Lulo 1915 Treixadura 750ml 2022(Bodega Villanueva Senra)

Vino mencía O Pepiño (D.O. Monterrei).José Luis Gómez, cosechero de Albarellos, prepara estos vinos para O Pepiño de Allariz.100% Mencía.13% de graduación.De color cereza picota con tonalidad violácea, presenta al olfato buena intensidad de frutos rojos y resulta fresco y afrutado al gusto.Se debe servir la 14-18º.

Mencía, joven.Vendimia normal en cajas. Fermentación a 25ºC maloláctica a continuación de alcohólica, trasiego y se mantiene el vino sin más trasiego hasta clarificar y embotellar en marzo.Fase Visual: Muy vivo con una capa intensa, con un rojo picota muy intenso y un Ribete azulado muy brillante, lágrima prolongada reflejo de un vino muy glicérico.Fase Olfativa: Nariz muy fina con una intensidad que va aumentando a medida que el vino está en la copa, sobresalen los olores a fruta muy madura (cereza, ciruela, mora), muy sutil y persistente.Fase Gustativa: Estructura en boca intensa con un tanino dulce muy prolongado, carnoso, maduro y con una astringencia muy agradable, con una persistencia prolongada y un intenso retrogusto a la variedad.Enólogo: Iria Otero Mazoy.Temperatura de Servicio – 12 °C – 14 °C.Grado Alcohólico – 12.50 Vol.

TERRAS DO CIGARRON TINTOCosecha: 2021Denominación de origen: MonterreiVariedades de uva: Mencía y MerenzaoElaboración: Terras do Cigarrón Tinto es un coupage de las dos variedades de uva tintas preferentes de la D.O. Monterrei, Mencía y Merenzao. Las uvas con las que se elabora este vino procede de viñedos esparcidos en la ladera y el valle de Monterrei, con la variedad de suelos de granito, esquistos y sedimentarios. Tras el despalillado de la uva, se realiza una maceración pre-fermentativa a 12ºC para potenciar las notas frutales. Durante la fermentación se hace una extracción muy suave para mantener la frescura, delicadeza y exaltar la tipicidad de sus varietales. Posteriormente se procee con la fermentación malolática y realiza una crianza en acero inoxidable.Graduación Alcohólica: 11,5%vol Notas de cata:Fase Visual: Rojo cereza, de capa media y con reflejos violáceos.Fase Olfativa: Intensidad media-alta, con notas de fruta silvestre del bosque (mora, frambuesa), florales (violetas) y especias.Fase Gustativa: Entrada en boca fresca y equilibrada con un paso largo. En retrosanal destacan las notas frutales de la variedad. Fresco y con tanino pulido.Temperatura de servicio: 16 - 18ºC.Maridaje: Carnes rojas y blancas, pescados azules, arroces, estofados, embutidos y pastas.

Señorío de BeadeDenominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: Treixadura, Godello y TorrontésTipo de vino: Blanco JovenOrigen de las uvas: Beade, en el Valle del Río Avía.Vendímia: Manual.Elaboración: Elaborado tras una selección exhaustiva de la uva, que ha sido vendimiada manualmente. El mosto obtenido en la prensa es sometido a un ligero desfangado estático y posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable.Graduación alcohólica:  12%volNotas de cata:Fase Visual: Amarillo pajizo pálido con matices verdosos.Fase Olfativa: Aroma fino, de buena intensidad donde aparecen recuerdos de fruta blanca y sutiles notas florales. Rico en expresión varietal y mineral.Fase Gustativa: En boca es equilibrado, con buena acidez que le confiere frescura, largo y elegante, con un post-gusto fresco y frutal.Temperatura de Servicio: Entre 8 - 10º.Maridaje:  Verduras frescas, al vapor o a la plancha, espárragos, alcachofas, berenjenas, pescados, zamburiñas, almeja blanca, navaja, ...---VALORACIONES:

Finca Ladeira es un vino elaborado en el corazón de la Ribeira Sacra a partir de la uva Mencía.Esta uva procede de las cuencas de los ríos Miño y Cabe. La orografía del entorno hace que la producción sea limitada por su difícil acceso y, a su vez, mucho más exclusiva.CATAColor rojo picota, capa media, limpio y brillante con ribete violáceo intenso.

RECTORAL DEL MONAGUILLO MENCIAVariedades de uva: MencíaTipo de vino: Reposo en botella 7 mesesElaboración: El vino Rectoral del Monaguillo es un vino tinto elaborado principalmente con uva Mencía y se ha elaborado con el mismo mimo al que está acostumbrado la bodega. ----Si te gusta Crego e Monaguillo descubre este nuevo vino gallego y el nuevo proyecto. El vino Rectoral del Monaguillo es el nuevo vino tinto de la bodega Crego e Monaguillo. Este vino es un homenaje a Ernesto Atanes, el "crego" de Crego e Monaguillo, capellán de la comunidad gallega y española en Londres durante 43 años y padrino de Ernesto Rodríguez, conocido como "Tito Monaguillo", actual propietario de la bodega junto con su hermana Asunción. Este vino nace del sueño de Tito Monaguillo con la nueva Rectoral que adquirió y rehabilitó la bodega hace tiempo, la Rectoral de Vilamaior, en Verín. Lo primero que se hizo, antes de empezar las reformas es dedicarle tiempo al viñedo aledaño. Y de estas fincas es de donde sale el nuevo vino de la bodega que se presenta estos días. Además de las viñas tiene un alojamiento para los clientes de la bodega. Son dos proyectos en uno. Por todo ello el nombre "Rectoral del Monaguillo". La imagen que aparece en la etiqueta del vino es el palomar de la rectoral, una de las partes más espectaculares de la instalación. ---Valoraciones:Guía de Vinos, Destilados y bodegas de Galicia:2023: Cosecha 2021: Oro+: Paisaje de comarca. "De alta intensidad y muy complejo, notas de frutas rojas y negras (ciruela, picota, mora, zarzamora), flores (violetas, jara negra) y notas de bosque (cuerno de la abundancia, hojarasca de castaño, champiñón). En boca es poderoso, con armonía de sabores y aromas, sabroso, largo, la botella lo hará más grande."