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LOUREIRA

LOUREIRA

Loureira es una uva gallega de gran calidad, autorizada en las Denominaciones de Origen de las Rías Baixas y Ribeiro y norte de Portugal.
La uva Loureira es una variedad de elevado rendimiento. Las bayas son pequeñas, redondas y color verde-amarillento. Su racimo alargado y su piel gruesa hacen que esta variedad sean muy tardía en su madurez.

El elevado rendimiento hace que la uva Loureira de lugar a vinos de poco grado alcólico, pero resulta que es una uva de elevada acidez y lo compensa. Además esta acidez unida a la presencia de gas carbónico le da mucha frescura al vino, por lo que esta variedad es utilizada en muchas ocasiones para añadir complejidad y redondear vinos en los que también están presentes otras variedades. Por ello se utiliza en la elaboración de los vinos verdes en Portugal, por la aportación de complejidad en aromas. Los aromas giran en muchas ocasiones hacia notas herbáceas en general, garantizando elegancia y autenticidad al vino.

Los vinos en general, producen vinos perfumados, sabrosos, ácidos, de color amarillo pálido. Su aroma recuerda a Laurel. También se utiliza para la elaboración de vinos albariños que no sean monovarietales.

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Información, imágenes, características y precios de artículos de la familia LOUREIRA, listada en la subcategoría VARIEDADES DE UVA BLANCA, perteneciente a la categoría Vinos de Galicia. 43 artículos disponibles.

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Vino Blanco Cordón de Santo André Treixadura - Godello - Albariño - Loureira 750ml

9,70€

Vino 100% viticultor, elaborado a partir de las variedades autóctonas TREIXADURA, GODELLO, ALBARIÑO e LOUREIRA, cultivadas en viñedos de suelos arcillosos. Selección de uva en el viñedo, prensado neumático con separación de mostos, desfangado estático y fermentación controlada en acero inoxidable.Oro 2019 Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia.NOTAS DE CATA:Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos y con consistencia glicérica.Aromas de intensidad media a heno, cítricos y frutas de hueso (notas de melocotón).Sabroso, fresco y estructurado, goloso, con sensaciones de fruta exótica con una acidez perfectamente integrada.Bodega ELISA COLLARTE

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Vino blanco Davila Albariño - Loureiro - Treixadura 750ml 2019

12,90€ 12,25€

DAVILA ALBARIÑOBODEGA: Adegas ValmiñorVARIEDAD: Albariño, loureiro, treixaduraTIPO DE VINO: BlancoDENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías BaixasTEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12ºCVIÑEDOSLas tres variedades que encontramos en Davila proceden únicamente de viñedos ubicados en la zona de O Rosal. Cepas conducidas en la tradicional parra, propia y exclusiva de la zona, con una edad mínima de 40 años. Suelos arenosos y de depósito aluvial, con gran presencia de cantos rodados. Producción limitada mediante la poda a 8.000 kg/ha para el Albariño y la Treixadura y 6.000 kg/ha para el Loureiro. Calles con cubierta vegetal natural formada por especies autóctonas como el ray-grass y el trébol blanco entre otras. Vendimia a mediados/finales de septiembre.ELABORACIÓNMinuciosa preselección y control de las variedades Albariño, Loureiro y Treixadura en el viñedo. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración en frío (10ºC) de las tres variedades por separado. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósitos de inox y fermentación alcohólica de las variedades también por separado. Crianza sobre lías de las variedades Albariño y  Loureiro durante dos meses. Filtración  suave y embotellado en atmósfera inerte. Reposo en botella durante sesenta días previo a su distribución.CATAColor amarillo  oro, limpio y brillante con ribetes dorados. Intensidad y complejidad aromática en nariz que recuerda a flores de primavera  envuelto en notas  de mango y piña. En boca muestra un perfecto equilibrio entre untuosidad y acidez, con recuerdos a fruta tropical combinado con hierbas aromáticas. Vino elegante y complejo con un paso por boca delicado y envolvente.

Vino blanco Pazo de la Cuesta Brancas Lías Treixadura Godello Albariño Loureira 750ml 2021

18,50€

PAZO DE LA CUESTADenominación de Origen: Ribeira SacraVariedad de Uva: Treixadura, Godello. Albari´ño, LoureiraUbicación: Viñedos propios en San Clodio, Ribas de Sil (Lugo)Elaboración: Tras una exhaustiva selección, las uvas se despalillan y se procede a una maceracio´n en fri´o de la uva previamente refrigerada. Una vez realizado el sangrado del macerador para obtener el mosto la´grima, se prensa el resto muy suave y lentamente en una prensa neumat´ ica. El mosto se decanta por flotacion´ para garantizar una mayor pureza aromática y a continuacion´ fermentaa 16o C en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 60-70 diías. Tras la fermentación, permanece 5 meses con las lia´s finas en el depósito de acero inoxidable.Graduación Alcohólica: 12,5%volAcidez total: 6,5PH: 3,1Notas de Cata:Vista: Limpio y brillante, presenta un atractivo color amarillo pa´lido con reflejos dorados. Nariz: Sorprende con una nariz decididamente elegante y expresiva; finos aromas de fruta blanca de hueso, notas ci´tricas, matices balsa´micos, flor de acacia y laurel. Boca: Vivo y fresco en boca, con una textura fluida y un equilibrado y largo final.Intenso color rojo picota, de capa media.Temperatura de Servicio: 8 - 10ºC Maridaje: Cocochas de merluza con carabineros. Pellejo de atún con tomate. Arroz meloso con setas.---Las variedades Treixadura, Godello, Albariño y Loureira se dan cita en este vino para dar lo mejor de cada una de ellas y sorprender con una mezcla de uvas de finca que reta a los sentidos con una elegancia y sutileza propias de los grandes vinos blancos.

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Vino blanco Eduardo Peña Barrica Treixadura - Albariño - Godello - Lado - Loureira 750ml

12,50€ 11,87€

Elaborado mediante la maceración de las variedades de Treixadura, Albariño, Godello, Lado y Loureira; trabajo sobre lias y suave coupage con fermentación en barrica de 300 litros de robles europeos de grano medio y tostados muy suaves.Color amarillo pálido con reflejos dorados. Complejidad, intensidad y calidad de aromas primarios, sutil, elegante y muy intenso a la vez; cítricos de limón, laurel y azahar; tropical de piña y mango; fruta de pelo de melocotón y albaricoque, se funden con suaves notas balsámicas de ligeros ahumados, vainillas y otros minerales.Boca grasa, lleno, untuoso y glicérico, de buena estructura, sabroso y ligeramente amargo: bien equilibrado, buena acidez y muy largo.% vol: 13 a 13,5A. Total: 6,2 gr/l expresada en Tart.No realiza fermentación maloláctica.Perfil Aromático: Terpénico y Tiólico.----VALORACIONES:ABC:ABC 2023: Añada 2023: 94 puntosBACO:BACO 2022: Añada 2021: BACO DE OROCATAS DE GALICIA:2023: Acio de Bronce. D.O. RibeiroPREMIOS D.O. RIBEIRO:2021: Añada 2020: Mejor vino blanco de colleiteiroVINESPAÑA:2022: Añada 2021: GRAN ORO en categoría Vinos Blancos tranquilos

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Vino blanco Santiago Ruiz Albariño - Loureira - Godello - Treixadura - Caiño Blanco 750ml

13,40€

Variedades 72% Albariño13% Loureiro6% Caiño Blanco5% Treixadura4% GodelloProcedentes de viñedos propios en O RosalElaboraciónVendimia manual por variedades en cajas de 20 Kg con posterior selección en mesas a su entrada a bodega. Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 21 días. Tras la fermentación, se lleva a cabo una crianza sobre lías antes de realizar el “coupage” definitivo que como en cada añada.Notas de cataColor amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es intenso, fresco y complejo combinando las notas de fruta blanca (pera de agua, manzana, pera, chirimoya) y cítricos (limón, pomelo) con toques balsámicos, anisados y minerales. En boca es complejo, de entrada golosa, con cuerpo y predominio de las notas cítricas. La combinación de las cinco variedades autóctonas le aporta una extraordinaria complejidad.Evolucionará en botella muy positivamente en los próximos meses.Acompaña aMarisco y pescado en general, así como a arroces, paté y carnes blancas. Ideal como aperitivo. Servir entre 10º y 11º C.___VALORACIONES:ABC Guía de vinos:2023: Añada 2021: 92 puntosBacchus:2022: Añada 2021: Bacchus de OroMEJOR VINO BLANCO ESPAÑOL 2018ACIO DE OURO 2018Mejor vino D.O. Rías BaixasXXX Cata de Vinos de Galicia

Vino blanco La Mar Caiño blanco - Albariño - Loureiro 750ml

21,00€

Fecha de vendimia:: Entre el 28 de septiembre y el 4 de octubre de 2018Grado de azúcar en vendimia:216 gr/l mediaAlcohol: 12,5% volEmbotellado: Julio de 2019Lanzamiento: Principios de 2020Producción: 29.552 botellas de 75 el, 500 magnum, 125 jeroboam y 50 matusalem2018La primavera de 2018 resultó lluviosa, con temperaturas mínimas bajas que se mantuvieron durante el primer tercio del verano. En agosto se produjo un notable incremento de las temperaturas, reflejado en dos golpes de calor a principios y mediados de mes, registrando en el primero, la máxima más alta de los últimos veinte años. Estas condiciones incidieron en la deshidratación de la uva en las zonas más expuestas, mermando el peso final de la cosecha. Este efecto se vio atenuado gracias a la altitud de nuestra parcela de Caiño dedicada a La Mar y a unas propicias lluvias, no muy intensas, pocos días antes de la vendimia. El equilibrio que mostró la uva durante su recogida, nos brindó un vino de acentuada personalidad, con delicados aromas de fruta madura perfilados con su habitual rasgo mineral. La buena maduración y el y el perfecto equilibrio también se ven reflejados en una potencia gustativa inusual en un vino blanco.REGIÓN DE PRODUCCIÓNRías Baixas - Galicia.VARIEDAD97% Caíño blanco, 3% Albariño y Loureiro.VITICULTURAPartimos de una uva de escasa producción, la menos productiva de las variedades blancas gallegas. El Caíño es de ciclo largo y maduración tardía, la última que se vendimia, encontrándonos con un elevado riesgo de lluvias.Es una variedad muy delicada y sensible a los hongos por lo que requiere intervenciones como deshojados o podas en verde para evitar enfermedades, minimizar el uso de tratamientos y conseguir buenas y equilibradas maduraciones.La decisiva y esencial virtud vitícola del Caíño, la que la hace única, es su facilidad para extraer al máximo las características del terroir donde se ubica.VINIFICACIÓNLa uva Caíño con la que se elabora se macera en frío durante más tiempo para aprovechar su alto porcentaje de piel, favoreciendo así la extracción de sus sutiles aromas.Tras la fermentación alcohólica, mantenemos el vino en contacto con sus lías durante algo menos de dos meses. Seguidamente descansa a baja temperatura al menos otros seis meses hasta llevarlo a la botella donde termina de afinarse durante un tranquilo reposo de al menos un año.COMENTARIOS DE CATAAún sabiendo que el Caiño es la variedad con la mayor capacidad de extraer las mejores características de nuestro terroir, nos sigue sorprendiendo hasta que punto éstas se manifiestan en un vino donde se puede apreciar el esquisto, la cercanía del mar y el suave clima del valle de O Rosal, revelándose en perceptibles aromas terrosos, de roca quebrada, con sorprendentes matices salinos, yodados. Por supuesto muestra frutosidad; se perciben aromas maduros de melocotón y piña, recuerdos de melón cantaloup, finalizando su recorrido aromático de forma sutil con envolventes recuerdos cremosos de su contacto con las lías.Aunque ya en aromas resulta sorprendente y singular, en la boca es portentoso. No hay timidez ni en su primer contacto con el paladar. Desde el inicio se muestra jugoso, goloso, voluptuoso, resultando un vino envolvente y aunque nos llena la boca con su untuosidad, a la vez se desenvuelve tierno y fresco gracias a su excelente acidez que también facilita una admirable capacidad de envejecimiento. Es un vino grande, con un final de boca eterno.COMENTARIOS DEL ENÓLOGODebido a su especial modo de elaboración y al carácter de esta variedad conviene abrir el vino un tiempo antes de degustarlo.Potencial de maduración/envejecimiento:En su salida al mercado muestra de forma clara las excelentes características varietales y en un futuro de al menos tres años, irá evolucionando en botella ganando complejidad y madurez.Temperatura óptima de consumo: entre los 10ºC y 12ºC.MARIDAJESe ensambla a la perfección con pescados y mariscos gracias a su buena acidez, pero el abanico de maridajes se amplía gracias a su poderoso cuerpo y volumen, pudiendo combinarse con guisos o carnes al horno sin descartar platos especiados o ligeramente picantes.___VALORACIONES:ABC GUIA DE VINOS:2021: Cosecha 2018: Puntos 92: "Lo quiero menos cómodo y con mayor carácter. De esos que te hacen pensar y no te hacen beber, porque este blanco siempre ha sido personal e intransferible. Ahora mismo ya está perfecto para beber. Y gozar."GUIA DE VINOS GOURMETS:2022: Puntos 92: "Amarillo pajizo. Intensa y aromática vía nasal, recuerdos de piña, papaya, chirimoya, flores blancas, finos escabechados, laurel, hojarasca y piedra del río. Sápido, fresco, envolvente, fluido recorrido, suaves toques salinos y diradero final."

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Vino verde Lolo Loureiro - Alvarinho 750ml

9,80€

LOLO - VINHO VERDEDenominación de Origen: Vinho VerdeVariedades de uva: Albariño y LoureiroTipo de vino: Vinho verdeElaboración: Lolo Loureiro es un blanco fresco y balsámico procedente de la Quinta de Curvos elaborado con la variedad autóctona loureiro y, un pequeño porcentaje de albariño. Un vino vivaz capaz de trasladarnos a la Costa Verde con marcada acidez que lo convierte en el compañero perfecto para cualquier clase de comida ligera.Graduación alcohólica:  12%Temperatura de Servicio: 8-10ºCMaridaje:  Comida ligera.____Primer Vinho Verde de la bodega Paco y Lola. Vinho Verde es una Denominación de Origen Controlada creada para designar los vinos portugueses que se producen a lo largo de toda la Costa Verde, concretamente, en la zona ubicada al noroeste del país, en la región de Entre-Douro-e-Minho.  Al situarse en el extremo noreste de Portugal, esta denominación de origen tiene una gran influencia atlántica que, junto a la altitud y los suelos de pizarra y granito, otorgan un carácter único a los vinos de esta región. 

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Caja Botellas 2: Vino blanco Beade Autor 25 Loureira 750ml (Estuche 4 botellas)

54,00€

BEADE AUTOR 25 (ESTUCHE CON 4 BOTELLAS)Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: LoureiraTipo de vino: Blanco Joven Superficie viñedo: 25 años han pasado para que un total de 800 cepas, cultivadas en 4 gavias en espaldera dentro de un viñedo de la propiedad, puedan aportarnos la uva de calidad que necesitábamos para la elaboración de este vino.Elaboración: Vendimia manual en el momento optimo de maduración. El mosto yema, tras un ligero desfangado estático, se fermenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura, para mantener los delicados aromas varietales de la Loureira.Graduación alcohólica:  12,5%volNotas de cata:Fase Visual: Vino amarillo con reflejos verdosos, brillante, que proyecta las características singulares de la variedad Loureira. Fase Olfativa: Se descubre como un vino muy aromático con marcados recuerdos florales, rosas blancas, piel de cítricos y predominio de notas a hierbas aromáticas, en las que destaca la presencia del aroma a laurel.Fase Gustativa: En boca es fresco, vivo, equilibrado en cuerpo y acidez con un postgusto complejo, elegante y muy persistenteTemperatura de Servicio: 8-10 ºCMaridaje: Por sus marcadas notas aromáticas es un acompañante ideal en aperitivos y comidas a base de pescados y mariscos (ostras, langosta a la plancha, rodaballo,…). Su frescor y viveza en boca le permite integrarse en platos elaborados con setas, frutos secos, pastas frescas y quesos grasos.---Pioneros en la elaboración de vinos de calidad, nace nuestro vino de Autor Beade 25, a partir de uva Loureira, variedad de aromaticidad única que hemos recuperado en un monovarietal para devolverle un merecido protagonismo.

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Vino blanco Beade Autor 25 Loureira 750ml

13,50€

BEADE AUTOR 25Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: LoureiraTipo de vino: Blanco Joven Superficie viñedo: 25 años han pasado para que un total de 800 cepas, cultivadas en 4 gavias en espaldera dentro de un viñedo de la propiedad, puedan aportarnos la uva de calidad que necesitábamos para la elaboración de este vino.Elaboración: Vendimia manual en el momento optimo de maduración. El mosto yema, tras un ligero desfangado estático, se fermenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura, para mantener los delicados aromas varietales de la Loureira.Graduación alcohólica:  12,5%volNotas de cata:Fase Visual: Vino amarillo con reflejos verdosos, brillante, que proyecta las características singulares de la variedad Loureira. Fase Olfativa: Se descubre como un vino muy aromático con marcados recuerdos florales, rosas blancas, piel de cítricos y predominio de notas a hierbas aromáticas, en las que destaca la presencia del aroma a laurel.Fase Gustativa: En boca es fresco, vivo, equilibrado en cuerpo y acidez con un postgusto complejo, elegante y muy persistenteTemperatura de Servicio: 8-10 ºCMaridaje: Por sus marcadas notas aromáticas es un acompañante ideal en aperitivos y comidas a base de pescados y mariscos (ostras, langosta a la plancha, rodaballo,…). Su frescor y viveza en boca le permite integrarse en platos elaborados con setas, frutos secos, pastas frescas y quesos grasos.---Pioneros en la elaboración de vinos de calidad, nace nuestro vino de Autor Beade 25, a partir de uva Loureira, variedad de aromaticidad única que hemos recuperado en un monovarietal para devolverle un merecido protagonismo.

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Vino Blanco Finca Viñoa Lías Treixadura 750ml

12,50€

Finca Viñoa TreixaduraDenominación Origen: Ribeiro, Valle del Avia.Tipo de Vino: Blanco LíasVariedades: Treixadura (90%), Albariño (5%), Godello(3%), Loureira(2%)Enólogo: José Manuel Martínez Juste.Ubicación: Finca A Viñoa, en el pueblo de Banga. 12 hectáreas de viñedo en espectaculares terrazas (socalcos) de muros de granito que caen desde los 380 a los 180 metros de altitud. Situada en una de las laderas históricas del valle del Avia.Orientación: sur, sur-este, sur-oeste con una magnífica exposición solar.Suelos: Diversidad de suelos dentro de la finca. Arenas graníticas y exquistos (xistos) de pizarra.Elaboración: Vendimia manual de uvas procedentes exclusivamente de A Viñoa. La vendimia se hace por las mañanas buscando la mejor temperatura. Se transporta a la bodega donde se introduce en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5º. Se procesa la uva pasándola por mesa de selección vibratoria. Posteriormente se despalilla la uva y se macera antes del prensado. Prensado a baja presión seleccionando el mosto que se desfanga por gravedad. La fermentación alcohólica se hace a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se cría sobre sus lías finas durante siete meses.Producción: 40.000 botellasGraduación Alcohólica: 13,6% VolAcidez Total (g/l): 5,9Azúcar Residual (g/l): 1,9PH: 3,39 

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Vino Blanco Quinta de Couselo Albariño, Loureiro, Caiño Blanco 750ml

13,00€

QUINTA DE COUSELODenominación de Origen: Rías Baixas - Subzona El RosalVariedades de uva: Albariño (90%), Loureiro (5%), Caíño Blanco (5%)Tipo de vino: “Blanco Joven / blanco barrica / …..” Enólogo: José Manuel Martínez JusteViñedos: Viñedos propios (8 hectáreas) y fincas arrendadas bajo control técnico de la bodega.Suelo: Mayoritariamente granítico con algunas fincas en suelos de exquistos (xistos) pizarrosos.Superficie viñedo: 8 HectáreasVendímia: vendimia manual en cajas de 15Kg. Elaboración: Riguroso control en el viñedo con vendimia manual en cajas de 15Kg. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5º. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante 2 horas. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 6 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: De intenso amarillo alimonado, con destello verdoso, ribete acerado, limpio y muy brillante.Fase Olfativa: De elegante intensidad floral (azahar, jazmín, camomila), con carácter, sensaciones frutales frescas (manzana red delicious, litchie, pera williams), crema de limón y lemongrass, sutiles aromas de hierbas aromáticas (tomillo, salvia), heno recién cortado, delicados balsámicos (laurel) y notas minerales.Fase Gustativa: De entrada intensa, con volumen, fresca y equilibrada, sensaciones frutales y florales, ligeros cítricos, el paso de boca es cremoso, intenso y fresco, mineralidad que da paso a sensaciones salinas, de largo recorrido con una muy buena retronasal final, elegante.Temperatura de Servicio: 10-12ºMaridaje: Mariscos nobles, pescados grasos (lubina, mero), cocina fusión (mediterránea, atlántica, japonesa, peruana, mexicana) arroces (mar y tierra), fideuás, caza de pluma, cortes selectos de ternera.

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Vino Blanco Altos de Torona Lías Loureira 750ml 2021

14,50€

ALTOS DE TORONA LOUREIRADenominación de Origen: Rías Baixas - Subzona del RosalVariedades de uva: LoureiraTipo de vino: Blanco sobre lías Ubicación: Viñedo sostenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el océano Atlántico.Suelo: Granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.Vendímia: Selección y vendimia manual.Elaboración:  Elaborado con uvas 100% Loureira. En nuestra bodega se elaboran excelentes vinos monovarietales siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración en el que intervienen la más pura tradición de la zona y la más moderna tecnología enológica.Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías. Atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, además de la conservación de los aromas afrutados.Producción (botellas):  7.000Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.Fase Olfativa: Nariz intensa de frutas cítricas acompañado de flores blancas y toques herbáceos.Fase Gustativa: Sensaciones salinas en boca con acidez refrescante y final prolongado.Temperatura de Servicio: 10-12ºMaridaje: Queso de San Simón, marisco, sashimi y tataki de atún.---VALORACIONES:

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Vino Blanco Catro Ferrados Treixadura, Godello, Loureira 750ml

11,50€

CATRO FERRADOSDenominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: Treixadura, Godello y LoureiraTipo de vino: Blanco JovenOrigen de las uvas: Viñas de PugaElaboración: CATRO FERRADOS es un vino gallego de autor de edición limitada y de alta calidad por su exclusivo proceso de elaboración.Es un blanco elaborado a partir de una esmerada selección de uvas autóctonas dentro de la DO del Ribeiro: Treixadura (85%), Godello (10%) y Loureira (5%), siendo esta última variedad quien le otorga una riquísima expresión frutal que se aprecia nada más volcarlo sobre una copa.Desde su recogida en las viñas de Puga hasta su embotellado en la ADEGA CATRO FERRADOS, todos los momentos son importantes, adecuadamente medidos y planificados, para ofrecer a los amantes del vino una experiencia que no deja a nadie indiferente.Graduación alcohólica:  12,50%volNotas de cata:Fase Visual: Amarillo dorado de baja intensidad, limpio.Fase Olfativa: En nariz la Fruta está muy presente, tanto la fruta blanca como la fruta cítrica, notas florales de jazmín y balsámicos, ligera mineralidad.Fase Gustativa: La boca es fresca, con buena acidez y paso por la misma aromático. Potencial de guarda.Temperatura de Servicio: 8-10ºMaridaje:  Mariscos cocidos, crudos y plancha, zamburiñas, almejas a la marinera, pulpo a feira, pescados asados y cocidos, aperitivos.---VALORACIONES:

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Vino Blanco Terras Gauda Etiqueta Negra Barrica Albariño - Caíño Blanco - Loureira Blanca 750ml

27,50€

Terras Gauda Etiqueta NegraDenominación de Origen: Rías Baixas - Subzona de El RosalVariedades de uva: 70% Albariño, 22% Caíño Blanco, 8% Loureira BlancaTipo de vino: Blanco Joven / blanco barrica / …..”Elaboración: Se trata de un coupage de variedades autóctonas de esta denominación: Albariño (70%), Loureiro (20%) y Caíño Blanco (1o%) plantadas en el Valle de O Rosal, un paraje privilegiado en la desembocadura del Río Miño hacia el Océano Atlántico con un clima moderado idóneo para el cultivo de la vid.Las variedades Albariño y Caíño se plantan a una altitud baja, a unos 50 metros sobre el nivel del mar, con bastante humedad y calor que se traduce en una vendimia temprana y en una uva con mayor concentración y menor acidez.El Loureiro en cambio se planta a mayor altitud, sobre los 150 metros sobre el nivel del mar con menos humedad y calor, por lo que tiene un proceso de maduración más lento, lo que aporta aromas intensos y suavidad en boca al vino.La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se transporta en cajas de 20 Kg para evitar la rotura prematura de los granos antes de llegar a bodega.Las diferentes variedades se vivifican por separado. Primero se maceran en frío, permaneciendo en contacto con los hollejos con el fin de extraer sus delicados aromas.Se realiza un "coupage" con los mostos de cada una de las variedades y la mezcla se introduce en barricas de roble francés donde realizará la fermentación.Terras Gauda Etiqueta Negra se somete a una crianza de 5 meses en barricas de roble francés sobre sus propias lías con battonages periódicos.Después se deja reposar durante 4 meses en frío antes de ser embotellado. En botella se dejará afinándose durante un mínimo de 6 meses.Un vino blanco que evolucionará en botella durante los próximos 4 años.Graduación alcohólica:  12.50%Notas de cata: Terras Gauda es un vino blanco muy especial. El Albariño aporta aromas frutales y volumen en boca, el Loureiro aporta intensidad floral en nariz y el Caíño aporta estructura, así como aromas a frutas exóticas y balsámicos.Temperatura de Servicio: 8.0°C Maridaje: Pescado blanco, Pescado azul, Risottos.---VALORACIONES:  

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Casal de Paula Treixadura, Albariño, Torrontés, Godello, Loureira 750ml 2022

11,00€

Casal de PaulaCosecha: 2022Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: 70% Treixadura, 15% Torrontés, 5% Godello, 5% Albariño, 5% Loureiro  Tipo de vino: Blanco JovenOrigen de las uvas: “00000”Elaboración: Graduación alcohólica:  12,5%Notas de cata:Fase Visual: De color amarillo pajizo brillante.Fase Olfativa: Tiene una nariz de buena intensidad en la que encontramos notas de fruta tropical, cierto carácter floral y un fondo herbáceo. Hay recuerdos a hinojo.Fase Gustativa: En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, buena acidez y bastante buen recorrido. Temperatura de Servicio:Maridaje:  Marida perfectamente con carpaccios de pescado, marisco y carne, tartar de atún o de buey, pescados ahumados (salmón, bacalao, sardina), tostas, pescados azules a la brasa y escabeches. También con arroces y verduras a la brasa.---VALORACIONES:Guía Peñín:2022: Cosecha 2021: 89 puntos

Vino blanco Guímaro Godello-Treixadura-Albariño-Torrontés-Loureiro 750ml 2022

12,00€

GUÍMARO BLANCOCosecha: 2022Denominación de Origen: Ribeira SacraVariedades de uva: 75% Godello, Treixadura, Albariño, Torrontés, Loureiro Tipo de vino: Vino blanco Joven LíasTerreno: Granítico, pizarroso y arenosoTécnicas de cultivo: Vendimia manual en cajasElaboración: El vino más joven de la bodega y una excelente opción para adentrarse en el universo atlántico de la Ribeira Sacra. A partir de un atractivo ensamblaje dominado por la Mencía y con la aportación de uvas autóctonas como la Caiño, la Sousón y la Merenzao, este tinto seduce por su perfil fresco, vivo y aromático.Graduación Alcohólica: 13%volCata:Vista: Amarillo pajizo / BrillanteNariz: Aromático / Balsámicos / Fruta blancaBoca: Sabroso / FrescoTemperatura de servicio: Servir entre 8 ºC y 10 ºC Maridaje: Marisco / Pescado al horno / Caldereta de pescadoElaboración: Maceración en frío con los hollejos. durante 20 horas, 4-5 ºC. A continuación se realiza un ligero prensado, desfangado estático con frío durante 24 horas. Fermentación en depósito durante 15-20 días, 12-14 ºC. Tras esta se trasiega y se mantiene con las lías durante 6 meses sin remover.---La Bodega Guímaro fue construida a principios de siglo XX, mucho antes de la existencia de la DO Ribeira Sacra como tal. En 1991 se realizó una gran reforma pensando precisamente en conseguir la denominación de origen, hecho que se consumó seis años después.Actualmente produce alrededor de 30.000 litros de manera totalmente artesanal, mayoritariamente de viñedos propios de variedades autóctonas de la subzona de Amandi y acumula multitud de premios como el 1er premio al vino de mencía en la Mostra dos Viños de Ribeira Sacra del año 2000 o el Diploma de Calidad en el Concurso Internacional de Vinos de Montaña en Aosta, Italia.En Guímaro se apuesta con convicción por los métodos ancestrales, tales como las fermentaciones con raspón o el pisado de la uva, con la voluntad de mantener viva la llama de la tradición. Además, se trabaja de manera ecológica, limitando el uso de sustancias químicas y trabajando únicamente con barricas usadas, otorgando así todo el protagonismo a las magníficas uvas de los bancales de la Ribeira Sacra.---VALORACIONES:PARKER:2020: 93 puntos2019: 92+ puntos

Vino Blanco Cunqueiro Tercer Milenium Lías Treixadura - Godello - Albariño - Loureiro 750ml

13,75€

TERCER MILENIUMBlanco sobre lias de 1-3 meses.Variedades: Treixadura 25%, Godello 25%, Albariño 25%, Loureira 25%.Graduación: 13%Maridaje: Arroces caldosos, Pescado blanco a la parrilla, Bacalao, Pescado blanco al horno, Marisco crudo, Pescado blanco en salsa, Marisco a la plancha, Ahumados, Arroces de pescado.El resultado de la rigurosa selección de los mejores racimos de Treixadura, Godello, Albariño y Loureira, sometidos a un esmerado proceso de elaboración mediante criomaceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de uno a tres meses, garantizan la pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos de Ribeiro.---VALORACIONES:BACO:BACO 2021: Añada 2020: BACO DE ORO VINESPAÑA:2022: Cosecha 2021: PLATA en categoría vinos blancos tranquilos.

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PATEIRO ANFORA LOUREIRA-TREIXADURA 750ml 2020

23,90€

Pateiro Anfora Cantidad  Pateiro Anfora es un vino de la bodega Pateiro vinos de guarda, situada en el Valle del Avia en Beade (Ourense), nace en 2018 de la mano del enólogo Iván Pateiro.Su filosofía es de recuperar los métodos de antaño aprendidos desde la infancia para actualizarlos a la luz de su trayectoria profesional. De esta manera siguen jugando y experimentando… siguen siendo niños.Su compromiso con las variedades autóctonas bebe del deseo de ofrecer vinos que muestren un rostro auténtico y difícil de olvidar de los vinos de Ribeiro, la denominación de origen más antigua de Galicia.Los “vinos de guarda” son la expresión de lo que el tiempo y la evolución en botella pueden regalarnos.Loureira y Treixadura .Finca A Macenda, suelo granítico.Producción 660 botellas.Elaboración:Recogida manual de la uva a primeros de septiembre. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en ánfora de barro donde se mantiene con sus lías durante todo el proceso. Posteriormente hace una crianza en ánfora  durante 11 meses.Nota de cata:Reflejos amarillos. Muy cremoso, con notas de fruta madura, intensa mineralidad granito, fondo de manzana, tostados y bollería de su larga crianza. Fino y elegante en el ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evolución, donde destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de fruta madura, tostados y trufa. Postgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la manzana de repostería y la mineralidad, fruto de su larga crianza. Servir entre 6 y 8 °C.Maridaje:Por su estructura y crianza es ideal para acompañar cualquier tipo de comida: caviar, ahumados, pescados en salsa, carnes, foie y quesos curados.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:PEÑIN:2022: Cosecha 2019. (loureiro, treixadura). 91 puntos. "Aromático. Color amarillo. Aroma: lácticos, lías finas, fruta blanca, flores marchitas, con carácter. Boca: fácil de beber, fructoso."PAADIN:2021: Cosecha 2018. (Loureira 70%, Treixadura 30%). PLATA. "Muy suyo". "Límpido y brillante, de color limón con marcados destellos verdes. De buena intensidad, marcado por la tierra (terracota, pólvora, teja) y plantas (nenúfar, boj, espadaña). En boca es un compendio de sabores, frescura herbal, luego languidece y la final aparece tiene un ponto de agarre, casi tánico, muy suyo."GUIA DE VINOS GOURMETS:2022: Cosecha 2019. (70% Loureira blanca, 30% treixadura). 90 puntos. "Amarillo alimonado. Notable intensidad, aromas a mango, papaya, melón, mantequilla tostada, hierba seca y balsámicos. Ataque sabroso, fresco, paso cítrico, acertada estructura y grato final."