López de Haro Crianza Tempranillo, Garnacha y Graciano 750ml 2018(zz Hacienda López de Haro)

Los boletus edulis en aceite de oliva La Catedral de Navarra son una conserva gourmet elaborada en Navarra.A partir de boletus edulis confitados en aceite de oliva virgen extra. Hongos recolectados durante los meses de septiembre y octubre.La Catedral de Navarra son unos hongos en conserva gourmet elaborados a partir de boletus edulis silvestres recogidos en las mejores zonas de España. Se trata de boletus en aceite de oliva preparados en fresco y envasados utilizando únicamente aceite de oliva de alta calidad y sal en la localidad de Mendavia (Navarra). Los boletus edulis en conserva son hongos gourmet altamente valorados tanto por los amantes de los productos delicatessen como por los grandes chefs internacionales.La recogida de setas y hongos en nuestro país se realiza entre los meses de primavera y otoño. Algunas de las recetas con boletus edulis más preciadas son el risotto de boletus, salsas de boletus, o revuelto de boletus y jamón ibérico. Estos hongos gourmet también son un acompañante perfecto para platos de carnes y pescados.Para la elaboración de este producto, La Catedral de Navarra únicamente utiliza: boletus edulis, aceite de oliva y sal. Por tanto, los boletus edulis son aptos tanto para alérgicos a la lactosa, al huevo, como al gluten o a los frutos secos.¿Qué son los boletus edulis?Suponemos que si estáis aquí, ya lo sabréis, pero por si se ha colado algún curioso deseoso de información os explicaremos qué son los boletus edulis y el por qué de su valor. El Boletus edulis es una especie de seta del orden Boletales, perteneciente al grupo de los basidiomicetos. Es la especie más famosa del género Boletus a nivel mundial. Su epíteto específico proviene del latín “edulis” que significa “comestible”. Es conocida comúnmente como boleto, seta calabaza, bolo, hongo pambazo, entre otros.Esta especie comestible, tiene un olor y un sabor muy característico y agradable por lo que es apreciado en toda Europa, en conjunto con el hongo negro (B. aereus). Su textura gelatinosa es muy particular y el sabor es dulce similar al de las avellanas. Es una especie muy buscada, a veces hasta de manera obsesiva. En Europa, Boletus edulis se comercializa fresco en otoño pero también puede ser comercializada en forma deshidratado en todo el mundo. En cocina, se emplea cocinado y en conservas con vinagre o aceite. En España es posible encontrarla en muchos bosques de hayas, robles, castaños, pinos y también entre jaras ya que es su lugar de origen.

Carbón 3B.01 se elabora con un cuidadoso coupage de 90% Chardonnay y 10% Pinot Noir ambas procedentes de la Alsacia, región francesa, donde Bugatti tiene su sede, en conmemoración de su 110 aniversario.La exclusiva botella, está elaborada con fibra de carbono de color azul.

NARIZNariz con notas afrutadas y especiadas al mismo tiempo, todo en pureza y elegancia aromática, virgen de adición.PALADAREn boca, los primeros aromas de jugo de caña de azúcar, fresco y embriagador al mismo tiempo. Luego notas de frutas exóticas y tortitas de ron.FINALFinalmente, especias, clavo, cedro, naranja amarga confitada; también están presentes un toque de cuero y piña. Final fresco sobre clavo, jengibre y regaliz.40º / 70cl

La crema de verduras La Catedral de Navarra se elabora en la localidad Navarra de Mendavia.A partir de verduras (calabacín, puerro, cebolla, judia verde, espinacas, zanahoria y lechuga), agua, patata, aceite de oliva, nata, almidón de maíz y sal.Crema de verduras de textura fina y sabor natural auténtico a verdura fresca.Ingredientes: Verduras (60%) (judia verde, acelga, calabaza, brocoli, espárrago triguero), agua, aceite de oliva, cebolla, fécula de patata y sal .

El Dorado 25 Años Reserva Especial es una mezcla de rones añejados un mínimo de 25 años y producidos en alambiques de madera y metal.Desde 1670 en Guyana Ron El Dorado se ha producido estrictamente a partir de melaza de las fábricas de azúcar locales.Creado para marcar el cambio de milenio, El Dorado Gran Reserva Especial de 25 años posee una suavidad sedosa que desafía al coñac más antiguo.La calidez ambiental constante y las condiciones tropicales de Demerara aceleran drásticamente el proceso de maduración. Una delicia después de la cena para beber despacio y con moderación.Por su sabor único, el Ron El Dorado es considerado uno de los mejores rones del mundo.Nota de cata: Este ron es rico, suave y suave con una sensación en boca suave como la seda y notas sutiles de caramelo y pastel de frutas pesado.43º / 70cl

EL PÍCARO - La fuerza, el descaro y la valentía de la juventud. Variedades de uva: 100% Tinta de Toro.Viñedo: Selección de viñedos viejos de Tinta de Toro de baja producción, asentados en terrenos pobres y cultivados de forma natural.Crianza: Dos meses de crianza sobre sus lías en depósitos de hormigón.Ficha de cata: Visual: Color amoratado con gran capa, lo que denota su juventud.Nariz: Destacan aromas de frutas, gominolas y mermelada de mora, muy bien matizados con un toque de regaliz, que le da carácter especiado y complejidad.Boca: Boca intensa y potente, con una entrada muy agradable gracias a su carácter dulce.Graduación alcohólica: 14,5% Vol.