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Licores y Vermuts de Galicia

Licores y Vermuts de Galicia

Una gota de aguardiente deja el estómago caliente y hace al hombre fuerte y valiente

El Orujo de Galicia es una bebida alcohólica elaborada mediante fermentación y destilación de orujos obtenidos después de extraer el zumo de uva para elaborar el vino. El término aguardiente puede referirse prácticamente a cualquier bebida alcohólica obtenida por destilación, pero en general se aplica a todas aquellas bebidas que poseen entre un 30% y un 59% de volumen de alcohol. El orujo es una bebida fuertemente integrada en el rural gallego, tanto en el interior como en los pueblos pesqueros. Dice la tradición gallega que una copa refresca en el calor y calienta en el frío. Además, mata tristezas y mejora la voz. Entre fogones, el aguardiente de orujo es un ingrediente infalible en muchas recetas, como en las algas con mejillón con caldo de copos de atún deshidratado y orujo gallego o en el bacalao con su pil pil al aroma de aguardiente de hierbas.

El aguardiente de hierbas es orujo en el que se han macerado hierbas de al menos tres especies. Normalmente solemos encontrar menta, manzanilla, hierba luisa, romero, orégano, tomillo, hinojo, cilantro, regaliz, nuez moscada y canela.

Elige licores gallegos con Denominación de origen
Los aguardientes gallegos son los únicos de España con derecho a la protección de una denominación específica, lo que los sitúa en la misma posición que otros tan prestigiosos como la grappa italiana, la bagaceira portuguesa o el tsipouros griego. El consejo regulador de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia ampara tres tipos de productos: aguardiente, licor de hierbas y licor café.

Los licores son un ingrediente esencial de tu cocina
Un licor es una bebida alcohólica destilada dulce, a menudo con sabor a frutas, hierbas, o especias, y algunas veces con sabor a crema tostada. Los licores suelen contar con gamas variadas de diferentes aromas y sabores que ofrecen un sorbo exquisito a los paladares más exigentes. A partir del aguardiente se hace el licor de hierbas, que se endulza con azúcar. Y con granos de café, se hace el licor café con el que comunmente en Galicia se preparan las queimadas.

Los licores reinan en nuestra gastronomía desde hace años. Prueba a cocinar un pastel de zanahoria al licor café. Riquísimo. Últimamente también se están poniendo de moda los cócteles elaborados con aguardiente o licores. Porque no sólo de chupitos se vive, también puedes preparar imaginativos cócteles con los que sorprender a tus invitados.

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AGUARDIENTE DE ORUJO ABADIA DA COVA 700ml

15,00€

Aguardiente de orujo (70 cl) Orujo blanco obtenido a partir de los corazones de aguardiente de nuestras propias vinificaciones y de orujos amparados en la D.O Ribeira SacraIndicación Geográfica Aguardiente de Galicia.Variedades: Principalmente Mencía, Albariño y GodelloTemperatura de servicio: 8/10°Grado: 45% vol.Capacidad: 700 mlPREMIOS:XVIII Cata de augardentes de Galicia 2016: Pote de OuroGuía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2017: Gran OroGuía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2018: Gran Oro

LICOR CAFE ABADIA DA COVA 700ml

12,70€

Licor café obtenido a partir de corazones de aguardiente de nuestras propias uvas y de otras uvas amparadas bajo la D.O Ribeira SacraIndicación geográfica Licor Café de GaliciaVariedades: Mencía en su mayoríaTemperatura de servicio: 10/12°Grado: 31% vol.PREMIOS:XVIII Cata de augardentes de Galicia 2015: Pote de OuroGuía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2017: OroGuía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2018: Oro

LICOR DE HIERBAS ABADIA DA COVA 700ml

12,70€

Licor de hierbas de Galicia Licor de hierbas, procedente de la destilación de uvas de nuestras propias vinificaciones, y de otras ampradas en la D.O Ribeira SacraIndicación Geográfica Licor de Hierbas de Galicia Variedades: MencíaTemperatura de servicio: 10/12°Grado: 31% vol.PREMIOS:Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2017: PlataGuía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2018: Plata

CREMA LICOR ABADIA DA COVA 700ml

12,70€

Crema Original de Licor de Abadía da CovaElaboración: Añadimos a los destilados una base láctea que aderezamos con nuestra receta particular, y dejemos macerar hasta que esté en el punto óptimo.Cata: Del color del roble blanco. Brillante y denso. Nariz de gran intensidad, dulce y con recuerdos a vainilla, canela y tofe En boca es amplio y sedoso y muy suave, con notas de bollería finaTemperatura de servicio: 6/8°Grado: 15% vol.
LICOR CAFE POUSA 700ml - Imagen 1

LICOR CAFE POUSA 700ml

18,50€

LICOR CAFÉ 70 CL.Elaborado a partir de orujo y café arábica 100% natural.Visual: Aspecto cristalino y brillante. Color caoba oscuroAroma: Buena intensidad con aromas recordando a especias (cacao, vainilla…..) y un fondo marcado a sobado.Sabor: Entrada suave y densa, sabroso, goloso, largo. Con un postgusto marcado de tostados recordando a café y a caramelo.
CREMA LICOR POUSA 700ml - Imagen 1

CREMA LICOR POUSA 700ml

18,50€

CREMA LICOR 70 CL.Elaborado a partir de base láctica y combinado de orujo con toques a vainilla, caramelo y canela.  Visual: Limpio, denso y con un color beige.Aroma: Gran intensidad que recuerda a toffe y vainilla. Ensamblado en  un fondo vibrante de OrujoSabor: Entrada equilibrada  y apetitosa. Con un postgusto marcado de galleta y helado de vainilla.
AGUARDIENTE DE ORUJO POUSA 700ml - Imagen 1

AGUARDIENTE DE ORUJO POUSA 700ml

18,50€

AGUARDIENTE DE ORUJO 70 CL.Producto elaborado con orujo natural obtenido directamente de la destilación.Visual: Aspecto cristalino y brillante.Aroma: Potente con carácter, con fondo goloso. Recordando sutilmente a especias de regaliz.Sabor: entrada suave, amable. Con paso de boca cálido con un postgusto recordando a anís.
LICOR DE HIERBAS POUSA 700ml - Imagen 1

LICOR DE HIERBAS POUSA 700ml

18,50€

LICOR DE HIERBAS 70 CL.Elaborado a partir de orujo, además de hierbas arómaticas, como tila, manzanilla, anís, hierbabuena, etcVisual: Aspecto cristalino y brillante. Color amarillo limónAroma: Intensidad potente, con aromas recordando a fruta escarchada, limón y con un fondo sutil de hierbabuena.Sabor: Entrada suave y agradable. Paso por boca suave y equilibrado. Con un postgusto sutilmente balsámico.
VERMU BRAVU ROJO 750ml - Imagen 1

VERMU BRAVU ROJO 750ml

10,50€

VERMÚ BRAVÚElaborado en Galicia con agua de mar da Costa da Morte Microfiltrada sin ozono y esterilizada.
LICOR DE UVA DE TREIXADURA OS MAIOS 700ml - Imagen 1

LICOR DE UVA DE TREIXADURA OS MAIOS 700ml

12,00€

Basándose en recetas tradicionales transmitidas por las abuelas y abuelos gallegos y utilizando ingredientes naturales seleccionados de primera calidad se elabora este delicado, sabroso y elegante licor. Todo mediante un proceso completamente manual que abarca desde la recolección de ingredientes y su macerado inicial hasta el embotellado.Uva blanca de la variedad treixadura, orujo blanco multivarietal y almíbar casero.Una gama de licores artesanos auténticos e innovadores que nos devuelve los sabores de antaño.Un producto 100% natural.Alcohol: 21%VOL
LICOR DE UVA DE MENCIA OS MAIOS 700ml - Imagen 1

LICOR DE UVA DE MENCIA OS MAIOS 700ml

12,00€

Basándose en recetas tradicionales transmitidas por las abuelas y abuelos gallegos y utilizando ingredientes naturales seleccionados de primera calidad se elabora este delicado, sabroso y elegante licor. Todo mediante un proceso completamente manual que abarca desde la recolección de ingredientes y su macerado inicial hasta el embotellado.Uva tinta de la variedad mencía, orujo blanco multivarietal y almíbar casero.Una gama de licores artesanos auténticos e innovadores que nos devuelve los sabores de antaño.Un producto 100% natural.Alcohol: 21%VOL
LICOR FIGUEIRA OS MAIOS 700ml - Imagen 1

LICOR FIGUEIRA OS MAIOS 700ml

12,00€

Basándose en recetas tradicionales transmitidas por las abuelas y abuelos gallegos y utilizando ingredientes naturales seleccionados de primera calidad se elabora este delicado, sabroso y elegante licor. Todo mediante un proceso completamente manual que abarca desde la recolección de ingredientes y su macerado inicial hasta el embotellado.Hojas de higuera, orujo blanco multivarietal y almíbar casero.Las hojas de higuera aportan vitaminas, poseen enzimas de acción depurativa (pectina) y minerales. Tratan de forma natural la bronquitis, reducen los síntomas del asma y, gracias a su alto contenido en calcio, fortalecen los huesos.Una gama de licores artesanos auténticos e innovadores que nos devuelve los sabores de antaño.Un producto 100% natural.Alcohol: 26%VOL
LICOR TORRADO OS MAIOS 700ml - Imagen 1

LICOR TORRADO OS MAIOS 700ml

12,00€

Basándose en recetas tradicionales transmitidas por las abuelas y abuelos gallegos y utilizando ingredientes naturales seleccionados de primera calidad se elabora este delicado, sabroso y elegante licor. Todo mediante un proceso completamente manual que abarca desde la recolección de ingredientes y su macerado inicial hasta el embotellado.Azúcar tostado a fuego lento, orujo blanco multivarietal y almíbar casero.Una gama de licores artesanos auténticos e innovadores que nos devuelve los sabores de antaño.Un producto 100% natural.Alcohol: 35%VOL
LICOR HIERBAS OS MAIOS 700ml - Imagen 1

LICOR HIERBAS OS MAIOS 700ml

12,00€

Licor de hierbas Os Maios es un licor elaborado de manera tradicional en Galicia. Se trata de un producto natural y artesano, donde el respeto a la materia prima y a la tradición de esta receta son los ingredientes fundamentales en su elaboración.Deja en el paladar un marcado aroma herbáceo, fruto de una maceración lenta y mimada al modo artesanal, como lo hacían antiguamente en el medio rural gallego.
LICOR CAFE OS MAIOS 700ml - Imagen 1

LICOR CAFE OS MAIOS 700ml

12,00€

Elaborado con café de primera calidad.En maceración lenta, la aguardiente absorbe todo el aroma y sabor intenso del café, naciendo así un licor que nos traslada a las cocinas de nuestras abuelas.Alcohol: 30%VOL
LICOR DE TOXO OS MAIOS 700ml - Imagen 1

LICOR DE TOXO OS MAIOS 700ml

12,00€

Como base, únicamente el mejor orujo casero. Una maceración manual con ramas de toxo (arbusto) y almíbar casero. Incluso el embotellado y etiquetado se lleva a cabo a mano. Una producción cuidada que respeta la tradición y lleva a tu mesa los mejores productos. Todos los ingredientes son naturales y no se emplean ni colorantes, ni conservantes, ni potenciadores de sabor. Auténtico orujo casero.Alcohol: 25%VOL.

LICOR RUDA OS MAIOS 500ml

10,00€

Basándose en recetas tradicionales transmitidas por las abuelas y abuelos gallegos y utilizando ingredientes naturales seleccionados de primera calidad se elabora este delicado, sabroso y elegante licor. Todo mediante un proceso completamente manual que abarca desde la recolección de ingredientes y su macerado inicial hasta el embotellado.Hojas de ruda, orujo blanco multivarietal y almíbar casero.La ruda facilita los procesos digestivos, combate el estreñimiento, reduce la ansiedad y el nerviosismo, normaliza el flujo sanguíneo y minimiza los dolores de cabeza y sensación de irritabilidad característicos del período menstrual.Una gama de licores artesanos auténticos e innovadores que nos devuelve los sabores de antaño.Un producto 100% natural.Alcohol: 20%VOLCapacidad: 50CL
LICOR NUEZ OS MAIOS 500ml - Imagen 1

LICOR NUEZ OS MAIOS 500ml

10,00€

Basándose en recetas tradicionales transmitidas por las abuelas y abuelos gallegos y utilizando ingredientes naturales seleccionados de primera calidad se elabora este delicado, sabroso y elegante licor. Todo mediante un proceso completamente manual que abarca desde la recolección de ingredientes y su macerado inicial hasta el embotellado.Nueces verdes seleccionadas, orujo blanco multivarietal y almíbar casero.Las nueces verdes, además de ser un gran alimento para nuestro cerebro, rebajan el nivel de colesterol, previenen enfermedades cardiovasculares y poseen un importante poder antioxidante.Una gama de licores artesanos auténticos e innovadores que nos devuelve los sabores de antaño.Un producto 100% natural.Alcohol: 21%VOLCapacidad: 50CL