Licores y Destilados

Lugar de origen: EscociaTipo: Peach & HibiscusDestileri´a: Blackwolf BreweryVolumen Alc: 20% volFormato: 70 clEste licor de ginebra se crea cuidadosamente en pequeños lotes empleando como base la receta original de Boë Scottish Gin. En este caso se añade a la fórmula melocotón y bayas de hibisco, lo que confiere a este licor un marcado perfil de aromas frutales y florales. El sabor de las bayas de hibisco combina con los melocotones frescos de forma perfecta y equilibrada. Disfruta de este fantástico licor de ginebra, solo o con hielo, con Champagne o Prosecco y también en cócteles cítricos.Pétalos de violetas, ciruela jugosa y un toque de hojas de cilantro. Se desarrollan notas subyacentes de enebro y melón.

Lugar de origen: EscociaTipo: Bramble Gin LiqueurDestileri´a: Blackwolf BreweryVolumen Alc: 20% volFormato: 70 clBoë Bramble Gin Liquer nace de la adición de las zarzamoras escocesas a la receta original de Boë Scotish Gin.  La mora confiere a esta ginebra un sabor dulce y afrutado. Su baja graduación alcohólica nos indica que estamos ante a un licor de ginebra, que además de ser idóneo para tomar solo o con hielo, esta especialmente diseñado para cocktails ácidos y cítricos o elegantes mezclas con Chapagne, Prosecco o vinos espumosos. Frambuesas dulces y moras, con ligeros toques de iris y pimienta negra. La base de ginebra tradicional es más sutil que en el caso de sus hermanas de mayor graduación, destacando de este modo los sabores dulces y frutales de las moras.

Lugar de origen: EscociaTipo: Passion Fruit GinDestileri´a: Blackwolf BreweryVolumen Alc: 41,5% volFormato: 70 clBoë Passion Gin infusiona la receta original con una mezcla de frutas de la pasión frescas y naranjas para lograr  que sus sabores se fundan con los elementos más  clásicos de la ginebra tradicional. Dando como resultado una ginebra con un perfil de sabor marcadamente dulce y ácida. Perfecta para exóticos cocktails, G&T o incluso atrevidos postres.COLOR: dorado centelleanteNARIZ: aromas tropicales, cítricos y ácidos combinados a la perfección con aromáticas notas cla´sicas de la ginebra tradicional.PALADAR: ca´scara de naranja, raiz de ange´lica, maracuya´, sutil menta, pimienta negra que equilibra la dulzura.ACABADO: fresco y dulce.

Lugar de origen: EscociaTipo: Apple & Lime Gin (Manzana y lima)Destileri´a: Blackwolf BreweryVolumen Alc: 41,5% volFormato: 70 clBoë Apple & Lime gin se elabora en pequeños lotes con  la receta original de Boë Scottish Gin. La cítricas notas de lima quedan perfectamente equilibradas con los sabores dulces y refrescantes de las manzanas verdes, creando una ginebra elegante con un sabor ligero y delicado de un hermoso color y sublime aroma.COLOR: verde limaNARIZ: caracteri´sticamente ci´trica y afrutadaPALADAR: notas cítricas equilibradas con otras más dulces.ACABADO: suave y aromático.

Lugar de origen: EscociaTipo: Bramble GinDestileri´a: Blackwolf BreweryVolumen Alc: 41,5% volFormato: 70 clBoë infusiona su galardonada receta de ginebra escocesa con jugagosas y deliciosas moras oscuras. Esta ginebra adquiere su color púrpura profundo gracias a la calidad de las moras que emplea para su elaboración. El sabor de las moras, su aroma y ese color tan característica hacen de esta una ginebra increíble.Sabor dulce y afrutado a moras, con un toque ácido y suavizado por enebro y anís.

Lugar de origen: EscociaTipo: Raspberry & Sweet Basil GinDestileri´a: Blackwolf BreweryVolumen Alc: 41,5% volFormato: 70 clBoë Raspberry & Sweet Basil Gin es una ginebra repleta de sabor a jugosas frambuesas y dulcemente equilibrada con un suave toque a albahaca. Para su elaboración, Boë solo emplea los mejores ingredientes botánicos cuidadosamente mezclados para producir in creíbles sabores. La frambuesa perfectamente equilibrada con la aromática albahaca crean una ginebra refrescante, con un sabor ligero y delicado.Sabores a frambuesa y enebro con un toque de grosellas negras, acompañado aromáticas notas de hojas frescas de albahaca y cilantro.

Lugar de origen: EscociaTipo: Scottish GinDestileri´a: Blackwolf BreweryVolumen Alc: 41,5% volFormato: 70 clBoe¨ Scottish Gin se elabora en pequen~os lotes bajo la atenta mirada de su maestro destilero, responsable de que los mejores bota´nicos, cuidadosamente seleccionados,  se combinen con el mejor y más puro “spirit” de grano neutro. El proceso culmina con  un triple filtrado, dando como resultado una ginebra premium pura y nítida. Su fo´rmula parte de la primera receta desarrollada por el médico Franz de la Boe¨, nacido entre 1614 y 1672.COLOR: cristalinoNARIZ: caracteri´sticamente ci´tricaPALADAR: presenta un equilibrio perfecto entre cálidas especias, cáscara de  limón y pimienta.ACABADO: presenta un acabado notablemente fresco y suave.

Cosa Nostra Tommy Gun Scotch WhiskyLa metralleta Thompson también se conocía informalmente como “Tommy Gun”, “Street Sweeper”, “Annihilator”, “Chicago Typewriter”, “Trench Broom”, “Chicago Submachine”, “Chicago Piano”, “Chicago Style”, ” Chicago Organ Grinder “,” Drum Gun “,” el Chopper “,” el Tommy Boy “o simplemente” el Thompson “. Pero finalmente se quedo con el nombre de “Tommy Gun”.Desde entonces, ha ganado popularidad entre los coleccionistas civiles por su importancia histórica. Tiene una importancia considerable en la cultura popular, especialmente en obras sobre la era de la Prohibición y la Segunda Guerra Mundial, y es una de las armas de fuego más conocidas y reconocidas de la historia.Las Thompson automáticas originales ya no se producen, por eso inventamos COSA NOSTRA, una replica que conserva una apariencia similar a los modelos originales, uniendo y homenajeando la LEY SECA y las Prohibiciones de los años 20.Este es un whisky sutil pero de fuerte sabor, que ha sido envejecido durante 3 años. A la vista presenta un color ámbar. En boca es intenso y con una textura aterciopelada.Es el regalo ideal para los fans de las películas de los años 20, para los amantes de las armas o para aquellos coleccionistas de botellas extrañas. Edicion Limitada.40º/70cl

Compass Box Ultramarine, Bienvenido a nuestra máquina del tiempo de saboresLas botellas de whisky escocés son cápsulas del tiempo.Incluso más que los single malts, las mezclas pueden reflejar los métodos de producción y las filosofías que prevalecieron en Escocia durante épocas específicas.El whisky escocés está en constante evolución y las mezclas agregan estas tendencias y adaptaciones.Las modas cambian y las fórmulas siguen su ejemplo.Los whiskies de mezcla de las décadas de 1970, 1980 y 1990 son muy diferentes a las versiones actuales, incluso cuando la marca sigue siendo la misma.El cuarteto de mezclas extintas reinventa cuatro de nuestros whiskys escoceses mezclados favoritos de antaño, utilizando algunas de nuestras existencias de whisky más raras e idiosincrásicas.UltramarinoEmbotellado al 51% ABVNo filtrado por fríoColor NaturalFabricante de whisky principal: James SaxonUltramarine se inspira en las notas antiguas de jerez y tabaco de pipa de un whisky escocés de mezcla de lujo, lanzado por primera vez a fines de la década de 1980.Con un sabor potente y una textura impresionante, el primer lanzamiento del Extinct Blends Quartet se basa en maltas maduras de las destilerías Caol Ila y Glendullan; granos envejecidos de las destilerías de Cameronbridge y Girvan, así como una mezcla de caldos premezclados.Ediciones Limitadas51º/70cl

Compass Box Delos Reimaginando de Asyla: nuestra propia mezcla.Nuestro cuarteto de mezclas extintas se inspira en caracteres y sabores desaparecidos, reevaluando cuatro expresiones muy diferentes de whisky escocés mezclado, utilizando algunos de nuestros paquetes de whisky más preciados.Creada por primera vez en 2001, Asyla fue la piedra angular de belleza etérea de nuestra gama principal hasta su retiro en 2018.Con Delos, nos hemos centrado en capturar la vitalidad y la dulzura calmante de Asyla, recurriendo a existencias más antiguas para lograrlo.DélosEmbotellado al 49%No filtrado por fríoColor NaturalFabricante de whisky principal: James SaxonLlena de mosaicos y templos antiguos en ruinas, la isla de Delos encarna el ideal de un hermoso santuario clásico.Es el nombre perfecto para un whisky que reimagina a Asyla usando componentes antiguos y enrarecidos. Los whiskies de malta de las destilerías Glen Elgin, Imperial y Miltonduff, todos de barricas de roble americano, traen tentadoras notas de frutas exóticas y vainilla, mientras que el exuberante y fragante whisky de grano conserva la delicada sensación en boca que fue el sello distintivo de Asyla.Ediciones Limitadas49º/70cl

Compass Box Flaming Heart, El whisky inspirado en una canción de rock – remezclado?Esta es nuestra séptima edición de Flaming Heart, el whisky que se deleita con las armonías entre la turba pesada y el roble francés tostado.Imagina a Metallica con una orquesta de acompañamiento y te estás acercando.Con las mejores bandas, cada álbum es una oportunidad para explorar y experimentar; cada disco es una evolución del anterior. Para los fanáticos de Flaming Heart, siempre buscamos evolucionar el 'sonido' y hemos introducido un profundo sabor afrutado en el arreglo para la versión 2022.Corazón llameante.Embotellado al 48,9%No filtrado por fríoColor naturalFabricante de whisky principal: James SaxonLa máquina de humo funciona con una combinación de maltas de las destilerías Laphroaig, Caol Ila y Talisker, mientras que nuestra Highland Malt Blend ha pasado más de cinco años en barricas personalizadas de roble francés virgen ricamente tostadas para brindar una riqueza especiada redonda y en auge.Ediciones Limitadas.48,9º/70cl

Compass Box Hedonism, Experimental y Juveniles comparten un enfoque similar a la buena comida y bebida, buscando la integridad y no toma´ndose las cosas demasiado en serio.Nuestras dos empresas esta´n obsesionadas con la calidad y la procedencia. A ambos les gusta hacer las cosas a su manera.Para estas Edicio´n Limitadas, Tim nos pidio´ que crea´ramos algo “…brillante, suave, sin humo…un conjunto de entre 12 y 15 an~os…”.El whisky de grano experimental es, en todos los sentidos, el alter ego del hedonismo, nuestra expresio´n caracteri´stica. Las notas de humo que otorga el paquete de Loch Lomond no se parecen en nada que hayamos usado antes: hierbas, como musgo, pegajosas. Estamos tan seguros de su exclusividad, que por eso destilamos lo profundamente excepcional para embotellarlo, para las mentes y paladares mas exquisitos del mundo.Ediciones Limitadas.43º/70cl

Compass Box Hedonism Whisky es Master of Malt, delicioso whisky de grano mezclado, el hedonismo realmente es tan agradable como su nombre indica.Exclusivamente madurado en barricas de roble americano, el resultado es una oferta suave y cremosa de Compass Box.43º/70cl

Compass Box The Story Of The Spaniard es un nuevo whisky dentro de la gama básica de Compass Box. Tiene un marcado acento español. Es un blended creado con distintos whiskies de malta que han madurado en barricas de Jerez y vino tinto español.Nota de cata: The Story of The Spaniard destaca ya en la caja y en la etiqueta, que muestran un cuadro de una posada, con un estilo menos moderno de lo habitual en Compass Box. En copa, el whisky es cobrizo.En boca es un whisky con cuerpo, suave y suntuoso con notas de cáscara de cítricos, vino tinto y especias. En nariz es ligero y suave, se encuentran notas de manzanas y peras, con un toque cítrico. Le sigue un toque ligeramente especiado, con notas de canela y roble tostado. El final es largo, un poco seco. Persisten las notas de clavo y peras al vino.43º/70cl

Compass Box The Spice Tree Compass Box fue lanzado en 2005, el ?árbol de las especias? vuelve a escena en 2009, después de 3 años ausente.Envejecido en barricas americanas y afinadas en barricas centenarias muy quemadas que provienen de Les Vosges.46º/70cl

Compass Box The Peat Monster Whisky es una mezcla de maltas seleccionadas de 10 a 16 años.Ahumado.Mezcla de maltas, más terrosos y medicinales, de PortAskaig (ahumados elegantes) y del sur de la isla. El Speyside está representado por Ardmore y sus maltas ahumados.Envejecido en barricas de Bourbon.46º/70cl

Un whisky de malta afrutado de Compass Box, elaborado con una combinación de algunas de las maltas más afrutadas que ofrece Escocia, es un irresistible whisky para consumidores que buscan algo mas dentro del mundo del whisky, elaborado en las destilerías Linkwood y Clynelish46º/70cl

Aplicando las mismas habilidades, técnicas y filosofía utilizada para nuestros whiskies “Signature Range”, la familia Compass Box ofrece un estilo dentro del mundo de las mezclas que no existían previamente. Es una nueva e irresistible alternativa tanto para entusiastas consumidores de maltas, como para los principiantes. Nosotros los llamamos whiskies artesanales.Esta familia de productos recrea los whiskies del siglo XVlllI cuando los blends eran, justamente, expresiones del arte de “hacer whisky”.Mezcla Great King Street Glasgow 43% vol. de Compass Box es un blend escocés con más cuerpo y notas más pronunciadas que Artist’s Blend, utiliza whiskies de grano de Lowland (33%) y single malts de Islay, Highland y Speyside (66%) y es añejado en barricas de ex-bourbon y jerez. En Glasgow Blend aparecen notas afrutadas de las barricas de jerez envueltas en ahumados.Estilo: Whisky escocés mezclado.Crianza: El whisky ha madurado en barricas de roble americano de primer uso de ex-bourbon, de jerez y nuevas de roble francés, no utiliza ni colorante artificial ni filtrado en frío.Nariz: Intensa y ahumada, con las clásicas notas de sherry.Boca: Con presencia, complejo y ahumado, notas de jerez y especias horneadas.Final: Final de persistencia media, las notas ahumadas predominantes en el final.43º/70cl