LICOR RUDA OS MAIOS 500ml

Aguardiente de orujo artesano de 40º obtenido por enfriamiento mediante el sistema de grapa a -15º C, consiguiendo así una estabilización total, Aguardiente de orujo artesano es producido en Ourense según recetas populares tradicionales.

BEADE PRIMUS LICOR CAFÉProcedencia del café: Brasil, Colombia, Costa Rica y UgandaCafé: Selección de cafés de variedad Arábiga en grano, con un tueste naturalIngredientes: Piel de naranja, vainilla y carameloGrado Alcohólico: 30%volElaboración: El licor de café Beade Primus se elabora siguiendo una antigúa receta familiar transmitida de generación en generación. La base principal de dicha elaboración es la lenta maceración en frío, durante un mínimo de 4 meses, de 4 tipos de cafés de tueste natural de la variedad Arábica. Cada uno de estos cafés, de Brasil, Uganda, Colombia y Costa Rica, entran a formar parte de la mezcla en un determinado porcentaje, en sacos de algodón, de manera que su maceración en aguardiente de orujo, aporte las cualidades aromáticas y gustativas deseadas al licor final. El café se tuesta el mismo día en que se va a iniciar la maceración para evitar que se degraden sus cualidades sensoriales. Durante el proceso se remueve diariamente el macerado para conseguir una mehor extracción de aroma y un mayor volumen en boca, Una cuidada selección del aguardiente base y la adición de alguna especia y piel de cítricos ciene a completar el perfil sensorial deseado. Finalizado el proceso de maceración, se retiran los granos de café y el resto de los ingredientes y el licor se endulza mediante adición de caramelo. El licor permanece un tiempo en reposo antes de su embotellado.Cata:Vista: El licor café Beade Primus presenta un intenso color castaño oscuro casi negro.Nariz: Destaca por su elegante aroma a café de tueste natural sobre un fondo de buen aguardiente de orujo, acompaádo por sutiles recuerdos a caramelo de toffe, chocolate, vainilla y bombón de naranja.Boca: En boca es untioso, con predominio de las notas a café y piel de cítricos. Largo y con un elegante recuerdo final amargo.Maridaje: Sobremesa de todo tipo de comidas, o aperitivos dulces.Temperatura de servicio: 4-6ºC

Elaborado con café de primera calidad.En maceración lenta, la aguardiente absorbe todo el aroma y sabor intenso del café, naciendo así un licor que nos traslada a las cocinas de nuestras abuelas.Alcohol: 30%VOL

CHUPITO OS MAIOS DECORADO CON ESTAÑO DISEÑO NUDOS

LICOR CAFE POMBARES

Tienes mal café. Tiene mala leche, mala uva, mala actitud.Combina los orujos procedentes de la zona del Ribeiro con la maceración de café triturado natural de Brasil. Sumándose además el toque especial del secreto profesional. Se consigue de esta manera un licor denso y con una equilibrada graduación.