LAGAR DE PEDREGALES LA FLORACION ALBARIÑO 750ml 2020

ALBERTE DOBLE LIASTipo de Vino: Blanco sobre líasVARIEDADES: Treixadura 85% - Albariño 10% - Lado 5%ELABORACIÓN: Preselección de uva en viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Selección de uva en bodega. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza sobre sus lías finas renovadas con lías finas de la campaña siguiente. Estabilización estática. Filtrado suave.PRODUCCIÓN: 2.150 botellas numeradas de 75 cl. y 100 Magnum.MARIDAJE: Acompañante ideal de quesos frescos y semicurados, pescados elaborados, aves de corral, foie y carnes blancas.TEMPERATURA SERVICIO: Temperatura óptima de servicio 8º - 10º.EVOLUCIÓN: A lo largo de los primeros treinta y seis meses conservará íntegra su plenitud aromática.---VALORACIONES:- Medalla de Oro en la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2019”- Medalla de Oro en el “Catavinum Wordl Wine 2019”- 91,62 Puntos en la “Guía Wine Up 2019” 

Treixadura, Godello y Torrontés.Vino de color amarillo pajizo pálido, con matices verdosos.Aroma fino, de buena intensidad donde aparecen la fruta blanca y sutiles notas florales.Expresivo, varietal y mineral. Muy equilibrado, con buena acidez que le confiere frescura, largo y elegante, con un post-gusto fresco y frutal.Vol 11.5º.

PAZO DE LA CUESTACosecha: 2020Denominación de Origen: Ribeira SacraVariedad de Uva: 100% BrancellaoUbicación: Viñedos propios en San Clodio, Ribas de Sil (Lugo)Elaboración: Excepcional seleccio´n de la uva Brancellao del vin~edo histo´rico del Pazo de La Cuesta. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad a los depo´sitos de fermentacio´n. La fermentacio´n alcoho´lica se realiza a temperatura controlada 16 – 18oC, tras la cual se realiza la fermentacio´n malola´ctica, ambas en depo´sito de acero inoxidable. Crianza sobre sus li´as y posterior crianza de 6 meses en barrica de roble france´s y centroeuropeo de 300 y 500 litros.Graduación Alcohólica: 13,5%volAcidez total: 6,5PH: 3,1Notas de Cata:Vista: Limpio y brillante de color sorprendente.Nariz: Con una nariz muy intensa y la complejidad de la fruta roja, las especias y los balsa´micos del terrun~o (cafe´ y cacao).Boca: Este vino de agradable textura en boca se muestra franco y complejo con un paso por boca intenso, buena estructura y gran frescura que lo hace apetecible en cualquier momento del an~o.Temperatura de Servicio: 15ºC Maridaje: Pasta con pollo y curry. Ternera asada con castan~as y chalotas. Conejo con cerveza y mostaza.

PRODUCTOR: ADEGAS PETRÓN.MARCA: PRÓMINE.VARIEDAD DE UVA: MENCÍA 100% SUBZONA AMANDI.SISTEMA DE CULTIVO: EN BANCALES, 100% UVA PROPIA.D.O: RIBEIRA SACRA.COSECHA: 2020.GRADUACION ALCOHOLICA (% vol): 13.6.ACIDEZ TOTAL (g/L tartárico): 5.6.FASE VISUAL:Muy limpio y brillante, con capa media alta, de color rojo cereza intenso.FASE OLFATIVA:Aroma elegante y complejo, sobresalen las notas frutales tipo mora, arándano rojo, frambuesa, cereza negra, que predominan sobre sutiles notas florales.FASE GUSTATIVA:En boca es muy armónico y amplio, destaca por una tanicidad muy ligera que le aporta persistencia y estructura.---VALORACIONES:CATAS DE GALICIA:2022: Acio de Ouro Tinto DO Ribeira SacraVINESPAÑA: 2021: Mencia. ORO categoria vinos tintos tranquilos

PRODUCTOR: ADEGAS PETRÓN.MARCA: PRÓMINE.VARIEDAD DE UVA: MENCÍA 100% SUBZONA AMANDI.SISTEMA DE CULTIVO: EN BANCALES, 100% UVA PROPIA.D.O: RIBEIRA SACRA.COSECHA: 2019.GRADUACION ALCOHOLICA (% vol): 13.6.ACIDEZ TOTAL (g/L tartárico): 5.6.FASE VISUAL:Muy limpio y brillante, con capa media alta, de color rojo cereza intenso.FASE OLFATIVA:Aroma elegante y complejo, sobresalen las notas frutales tipo mora, arándano rojo,frambuesa, cereza negra, que predominan sobre sutiles notas florales.FASE GUSTATIVA:En boca es muy armónico y amplio, destaca por una tanicidad muy ligera que le aportapersistencia y estructura.

Tipo de Vino: Tinto CrianzaD.O. / Zona: Ribeiro / GomarizBodega / Productor: Viños de Encostas / Xose Lois SebioAñada: 2017Variedades: Mezcla Variedades Autóctonas (Cepas Viejas)Elaboración: Este año perfecto, frío invernal, primavera y verano de poca lluvia y madurez fenológica óptima. Un equilibrio madurez-frescura, con lo PH más bajos de los últimos años.Vinificación en depósitos abiertos de 1500l. Maceración prefermentativa en frio durante una semana y fermentación a baja temperatura. Encubados cortos para respetar fruta, bazuqueo manual y leve prensado en una prensa manual de husillo. Iniciamos la maloláctica en depósito, para terminarla luego en barrica. Para respetar toda la fruta y suavidad, criamos 14 meses en barricas de 500l envinadas de 3 vinos.