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JOAQUIN REBOLLEDO BARRICA MENCIA TEMPRANILLO SOUSON GARNACHA BRANCELLAO 750ml 2020

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JOAQUIN REBOLLEDO

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Precio, información, características e imágenes de JOAQUIN REBOLLEDO BARRICA MENCIA TEMPRANILLO SOUSON GARNACHA BRANCELLAO 750ml 2020 referencia 005016 20, EAN 8422008005016, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (582), D.O. VALDEORRAS (75), VARIEDADES DE UVA TINTA (279), MENCIA (231), GARNACHA (50), SOUSON (55), TEMPRANILLO (ARAUXA) (29) y BRANCELLAO (53) y a la marca JOAQUIN REBOLLEDO (6).

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Información

Joaquín Rebolledo Tinto Barrica es un Vino elaborado del Coupage de uvas Mencía, Tempranillo, Sousón, Garnacha y Brancellao. Ha pasado 6 meses en barrica de roble además de otros 6 meses en botella.

Crianza en barrica: Roble Francés de 3 a 6 meses

Edad en barrica: Barrica de Un Vino

Temperatura de servicio: 16 - 18 ªC

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Corga Barrica Brancellao 750ml 2017 - Imagen 1

Corga Barrica Brancellao 750ml 2017

27,00€

A Corga Brancellao Barrica 2017Tipo de Vino: Tinto Barrica 12 mesesAñada: 2017Variedades: Brancellao 100%Graduación Alcohólica: 13ºTemperatura de servicio: 16ºCFicha de cata: Fase Visual: Color rojo granate con ribete violáceo.Fase olfativa: Este vino se caracteriza por un delicado equilibrio entre los aromas varietales, con notas florales, de bayas y frutos rojos, y los ligeros tostados aportados por la madera.Fase gustativa: Sedoso en boca, pero con una punta de acidez muy agradable. La madera se encuentra muy compensada con los sabores de la variedad. Retrogusto muy sedoso y elegante con una persistencia prolongada.Elaboración : Maceración en frio durante 6 días en fudre de madera. Tras esta maceración se lleva a cabo la fermentación alcohólica empleando únicamente levaduras autóctonas inoculadas mediante pie de cuba. Finalizada la fermentación alcohólica se produce una fermentación maloláctica. Madurado en barricas de roble francés y americano.-----------VALORACIONES:

DON BERNARDINO FINCA MEZQUITA BARRICA MENCIA 750ml 2016

46,00€

DON BERNARDINO FINCA MEZQUITACosecha: 2016Variedades de uva: MencíaTipo de vino: Tinto BarricaElaboración: Elaborado cn uvas procedentes de una única finca, vendimiadas a mano, de muy bajo rendimiento, sin tratamientos agresivos y de una producción muy limitada, se encuba, se fermenta y se macera durante 15 días a temperatura controlada con remontados diarios, al descube se pasa a barricas de roble francés de varias añadas donde permanece durante 22 meses, hasta su posterior coupage y embotellado.Graduación alcohólica: 14,5%Notas de Cata: Vista: Vino Tinto de color rojo picota, brillante, de intensidad media-alta y con buena capa.Nariz: En la copa se aprecia una gran intensidad aromática, con mucha fruta, notas de cereza, guindas, mora y ciruela negra. Aromas a ahumados finos y elegantes.Boca: Muy complejo, equilibrado, largo en boca, estructura y con volúmen. Madera muy fina, no dominante. Taninos dulces y varietales a pesar de su paso por barriva. Muy amplio y sedoso en boca. Post-gusto que recierda nítidamente la fruta de la variedad, complementándose con los taninos muy equilibrados de la barrica, ligeros toques tostados.Temperatura de servicio: Entre los 14º y los 16ºMaridaje: Excelente acompañante de la cocina tradicional, asados, carnes rojas y caza.___VALORACIONES:DECANTER WORLD WINE ADWORDS:2022: Añada 2017: SILVER. 90 Puntos.

Guímaro A ponte Mencía - Brancellao - Merenzao - Sousón - Caiño 750ml 2021

24,00€

GUÍMARO CAMIÑO REAL Cosecha: 2019Denominación de Origen: Ribeira SacraVariedades de uva: 30% Mencía, 70% Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño Tipo de vino: Vino Crianza, 18 meses en Barrica con levaduras autóctonas, Agricultura respetuosa.Ubicación: Viñedo plantado en una parcela con exposición suroeste y a una altitud entre los 420 y 550 metros sobre el nivel del mar. Terreno: De pizarra, con muchas vetas de hierro, cuarzo y micaEdad de las cepas: Uno de los viñedos más antiguos de la familia pero que fue replantado en 2010. Clima: AtlánticoVendimia: Manual en pequeñas cajasElaboración: Fermentación en depósitos troncocónicos cerrados con un 100% de raspón. Desde el inicio de la fermentación hasta que se saca el vino transcurren alrededor de 50 días. A continuación, se realiza un sangrado por propia inercia y un prensado suave de la pasta. Maloláctica en barrica.Envejecimiento: El vino maduró en una tina de roble de 5.000 litros durante 6 meses y luego se trasegó a barricas usadas de 500 litros, donde permaneció 12 meses.Embotellado sin previa clarificación ni filtración.Graduación Alcohólica: 13.50%volCata:Vista: Brillante y pálida. El color denota juventud.Nariz: En nariz destacan los aromas a fruta roja fresca, con notas florales sobre un fondo mineral.Boca: En boca muestra todo su carácter con agilidad y frescor. Un vino con una relación calidad precio espectacular.Guímaro Camiño Real es un vino jugoso, elegante y fresco. En nariz destacan los aromas a fruta roja fresca, con notas florales sobre un fondo mineral. En boca muestra todo su carácter con agilidad y frescor. Un vino con una relación calidad precio espectacular.Temperatura de servicio: 16.0°C Maridaje: Pavo a la parrilla, Asados, Steak tartar, Cerdo estofadoElaboración: Una vez vendimiada la uva, fermenta con el raspón en depósitos de diferentes materiales, con levaduras autóctonas. La posterior crianza es en depósitos de madera de distintos tamaños durante unos 7 meses. Una vez ensamblado en depósitos de acero inoxidable se embotella justo antes de salir al mercado.---Este tinto atlántico que seduce con la fragancia más cautivadora de los vinos gallegos nace de uno de los viñedos que pertenecía a los Guímaro hace muchos años y que, después de venderlo a otro viticultor de la zona, decidieron volver a recuperar. La familia lo replantó en 2010 y desde entonces, añada tras añada, se demuestra su excepcional valor. Un must de la Ribeira Sacra.---VALORACIONES:PARKER:2019: 94 puntos
O PEPIÑO DE ALLARIZ GODELLO 750ml 2019 - Imagen 1O PEPIÑO DE ALLARIZ GODELLO 750ml 2019 - Imagen 2

O PEPIÑO DE ALLARIZ GODELLO 750ml 2019

8,00€

Vino godello (D.O. Monterrei).José Luis Gómez, cosechero de Albarellos, prepara para O Pepiño de Allariz este vino 100% Godello con un 13% de graduación.Tiene color amarillo palliza, limpia y brilante. Resulta agradable al olfato con recuerdo a hierbas aromáticas y sensaciones frutales que se repiten.Se debe servir a 10º.Marida muy bien con pescados, mariscos y arroces.

Pazo de Rubianes Garcia Caamaño Lías Albariño 750ml 2017

24,50€

PAZO DE RUBIANES Garcia CaamañoElaboración limitada a 2.800 botellas/año.Cosecha: 2020Variedad de uva: AlbariñoTipo de vino: Blanco sobre líasBotellas: 2.800 botellasElaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg de una selección de uvas de las parcelas de emparrado y espaldera más antiguas del viñedo. Se procesa en la bodega en menos de 3 horas después de ser recolectada. Después de su maceración procedemos a su sangrado para obtener el mosto flor o lágrima con el que se elaborará el vino. La fermentación se realiza a temperatura controlada con levaduras del propio viñedo. Realizamos la crianza sobre lías finas durante un período de 1 año con sus periódicos batonages para mantenerlas en suspensión. Continuando una crianza de 12 meses en atmósfera inerte hasta el final de su elaboración. Una vez embotellado permanece 3-4 meses en bodega antes del debut en los mejores restaurantes.Graduación alcohólica: 13%volNotas de cata: Precioso color amarillo intenso, acerado limpio brillante. Intensos aromas florales (pétalos de rosa y flores de tocador) cítricos escarchados y orejones todo ello sobre notas de hierba recién cortada y repostería fresca. Un aroma complejo y elegante en donde la fruta no pierde protagonismo y equilibra las notas de confitería que le confiere la larga crianza sobre lías. En boca es cremoso, muy sedoso, envolvente con volumen y corpóreo. Los aromas de fruta y las notas de repostería y bollería se hacen presentes y se adueñan de todo el paladar sin que el vino pierda en ningún momento su frescor y mineralidad. El equilibrio no se rompe en ningún momento y le concede a este vino otra dimensión.---

VEIGAMOURA LIAS ALBARIÑO 750ml 2018

16,20€

Veigamoura 2018VinificaciónEn bodega, la uva es sometida a una suave y prolongada presión para liberar la pulpa sin extraer flavonoides del hollejo ni enriquecer el mosto con alcoholes y aldehídos de seis carbonos, que aportarían al vino astringencia y sabores herbáceosA continuación, el mosto permanece en desfangado estático a baja temperatura hasta alcanzar los niveles (entorno a 80 NTU) de turbidez necesarios para conseguir en la fermentación alcohólica un mayor nivel de ésteres etílicos de los ácidos grasos, un aumento de acetatos de alcoholes superiores y una disminución de alcoholes superiores, lo que hará que los aromas del vino sean más nítidos y delicados.Posteriormente el mosto se separa de los fangos y se siembra el pie de cuba con las levaduras autóctonas que lo transformarán en vino.Que el mosto fermente con levaduras autóctonas significa tener que aumentar la vigilancia y los cuidados durante el proceso de fermentación, pero a cambio el vino tendrá una nota que lo distinguirá de aquellos que son fermentados con la misma cepa de levadura comercial.Crianza sobre lías con "batonnage" todas las semanasFinalizada la fermentación alcohólica, se trasiega el vino, se separan las lías finas de las gruesas y se aportan las primeras al vino, para iniciar su crianza.Durante meses el mosto será criado sobre lías realizando “batonnage” una o dos veces por semana. Esta crianza laboriosa, que exige el saber de personas experimentadas, favorecerá la aparición de aminoácidos y de ésteres aromáticos en el vino, lo hará más rico en polisacáridos, hará que los aromas sean más nítidos y lo protegerá de oxidaciones.Concluida la crianza con “batonnage”, el vino se separa de lías, permanece tranquilo en la cuba 8 meses y 6 meses en botella antes de proceder a su comercialización. Un proceso tan complejo y cuidado tiene como fin hacer un vino que refleje todo el potencial de las uvas y que lo guarde en el tiempo.ValoraciónAlgunos albariños son especialmente florales y perfumados, de cuerpo ligero; otros, más corpulentos, untuosos e intensos, blancos con alma casi de tinto, que demuestran mejor su potencial y exhiben mejor sus virtudes tras una buena maduración en botella. Veigamoura es de los segundos. Un albariño mineral, con una acidez extraordinaria y una untuosidad que sorprende, un blanco con nervio y mucha vida.Se elabora con uvas de albariño cultivadas en unos viñedos situados a 280 metros, en la ladera de una montaña, sobre suelos poco fértiles y con lascas de granito en la superficie, un terreno especialmente difícil de cultivar pero en el que el esfuerzo se ve ampliamente compensado por la calidad de los frutos. Criado durante un año en depósito sobre lías finas, y en botella durante doces meses más, Veigamoura demuestra cómo la albariño, de forma similar a la riesling —una uva con la que a menudo se establecen semejanzas—, es una variedad que mejora sus atributos con el paso del tiempo —mucho mejor, nos atreveríamos a decir, tras largas crianzas en depósitos, de forma pura, sin madera, como es en este caso.Déjenlo airear unos minutos, en la misma copa, y lo disfrutarán plenamente. Es un vino de mar, serio, huele a rocas blancas y a paisaje marino, con aromas de frutas carnosas pero de carácter cítrico, como la manzana verde, la pera jugosa o el albaricoque poco maduro, y algunas notas de hierbas aromáticas. Una nariz muy refrescante y sugerente. En boca, es muy glicérico y con mucha fruta dulce que compensa su excepcional acidez; seduce e invita a seguir bebiendo, y sobre todo, a comer con él. Sírvanse la primera copa, siéntense a la mesa y lo disfrutarán.MaridajesMariscos a la plancha / Ostras / Pescado al horno / Arroces / Carnes blancas / Pescados grasos / Guisos de legumbres / Pulpo / Caldereta de pescadoRecomendacionesTemperatura de servicio óptima: Entre 10 ºC y 12 ºCNotas de cataFase visualAmarillo pajizo intenso con tonalidades verdosas.Fase olfativaIntensidad aromática media, con aromas a flores blancas y hierbas aromáticas, cítricos, notas a fruta madura, manzana, pera, albaricoque y fruta confitada. Los aromas se exhiben limpios, francos, muy elegantes y sin aristas.Fase gustativaEs graso, con volumen e intenso. En boca reaparecen los cítricos, la fruta madura y confitada y deposita en el fondo un recuerdo salino que evoca el mar.En boca es complejo con mucha personalidad, persistente.MaridajeCombina excelentemente con mariscos, ostras, almejas, pero también con pescados al horno, arroces y hasta con carnes blancas.

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