Guímaro Godello-Treixadura-Albariño-Torrontés-Loureiro 750ml 2021

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Guímaro Godello-Treixadura-Albariño-Torrontés-Loureiro 750ml 2021 - Imagen 1

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Precio, información, características e imágenes de Guímaro Godello-Treixadura-Albariño-Torrontés-Loureiro 750ml 2021 referencia 140400 21, EAN 8437012140400, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (732), D.O. RIBEIRA SACRA (318), D.O. RIBEIRA SACRA - SUBZONA AMANDI (129), VARIEDADES DE UVA BLANCA (382), ALBARIÑO (186), GODELLO (206), TREIXADURA (147), LOUREIRA (44), TORRONTES (15), ELABORACION VINO (276), JOVEN (141), SOBRE LIAS (59) y SOBRE LIAS 6 MESES (12) y a la marca Guímaro (13).

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Información

GUÍMARO BLANCO

Cosecha: 2021

Denominación de Origen: Ribeira Sacra

Variedades de uva: 75% Godello, Treixadura, Albariño, Torrontés, Loureiro

Tipo de vino: Vino blanco Joven Lías

Terreno: Granítico, pizarroso y arenoso

Técnicas de cultivo: Vendimia manual en cajas

Elaboración: El vino más joven de la bodega y una excelente opción para adentrarse en el universo atlántico de la Ribeira Sacra. A partir de un atractivo ensamblaje dominado por la Mencía y con la aportación de uvas autóctonas como la Caiño, la Sousón y la Merenzao, este tinto seduce por su perfil fresco, vivo y aromático.

Graduación Alcohólica: 13%vol

Cata:

Vista: Amarillo pajizo / Brillante
Nariz: Aromático / Balsámicos / Fruta blanca
Boca: Sabroso / Fresco

Temperatura de servicio: Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridaje: Marisco / Pescado al horno / Caldereta de pescado

Elaboración:

Maceración en frío con los hollejos. durante 20 horas, 4-5 ºC. A continuación se realiza un ligero prensado, desfangado estático con frío durante 24 horas. Fermentación en depósito durante 15-20 días, 12-14 ºC. Tras esta se trasiega y se mantiene con las lías durante 6 meses sin remover.

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La Bodega Guímaro fue construida a principios de siglo XX, mucho antes de la existencia de la DO Ribeira Sacra como tal. En 1991 se realizó una gran reforma pensando precisamente en conseguir la denominación de origen, hecho que se consumó seis años después.

Actualmente produce alrededor de 30.000 litros de manera totalmente artesanal, mayoritariamente de viñedos propios de variedades autóctonas de la subzona de Amandi y acumula multitud de premios como el 1er premio al vino de mencía en la Mostra dos Viños de Ribeira Sacra del año 2000 o el Diploma de Calidad en el Concurso Internacional de Vinos de Montaña en Aosta, Italia.

En Guímaro se apuesta con convicción por los métodos ancestrales, tales como las fermentaciones con raspón o el pisado de la uva, con la voluntad de mantener viva la llama de la tradición. Además, se trabaja de manera ecológica, limitando el uso de sustancias químicas y trabajando únicamente con barricas usadas, otorgando así todo el protagonismo a las magníficas uvas de los bancales de la Ribeira Sacra.

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VALORACIONES:

PARKER:

2020: 93 puntos

2019: 92+ puntos

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Abadia da Cova Volta Blanco Albariño - Godello - Treixadura - Branco Lexítimo 750ml 2022

15,00€

VEITUREIRA - BRANCELLAOCosecha: 2020Denominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona Amandi.Variedades de uva: Albariño 25%, Godello 25%, Treixadura 25%, Branco Lexítimo 25%.Tipo de vino: Blanco Joven.Origen de las uvas: Finca cuñas y As Cancelas. Orientación Sur. altitud 410 metros. Viñedos de 45 años.Suelos: de granito con trazas pizarrosas y esquistos. Con cubierta vegetal permanente.Vendímia: Viticultura heroica, todos los trabajos se realiza de forma manual.Elaboración: Fermentación: en acero inoxidable.Producción (botellas): 10.000 botellas.Graduación alcohólica: 13%vol.Notas de cata: Fase Visual: Amarillo con destellos verdosos. Fase Olfativa: A nariz encontramos unos toques de frutas tropicales que lo hacen muy fino y expresivo.Fase Gustativa: En boca es complejo y equilibrado. Su final es intenso.Temperatura de Servicio: 10-12°C.Maridaje: Perfecto para acompañar con marisco, pescado, carnes de ave y aperitivo. ---VALORACIONES:

Altos de Torona Lías Godello 750ml 2021 - Imagen 1

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Altos de Torona Lías Godello 750ml 2021

10,00€9,50€

ALTOS DE TORONA GODELLOElaborado con uvas 100% Godello. En nuestra bodega se elaboran excelentes vinos monovarietales siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración en el que intervienen la más pura tradición de la zona y la más moderna tecnología enológica.Viñedo sotenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el oceáno Atlántico.Selecciñn y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.Suelo granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.Clima Atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, además de la conservación de los aromas afrutados.Maridajes: Arroz de mariscos, pechuga de pollo a la plancha, raya en caldeirada, marmitako de bonito, quesos semicurados.Subzona: O RosalGraduación: 13%CATA:Vista: Amarillo verdosoNariz: Frutas de hueso como melocotón y piña. Con notas florales y herbáceasBoca: Vino goloso, amplio en boca, ligeramente cálido y prolongado final con elegante amargor

Beade Primacía Treixadura - Albariño - Loureira 750ml 2021

10,40€

BEADE PRIMACIACosecha: 2021Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: 98% Treixadura, 2% Albariño y LoureuraTipo de vino: Blanco JovenElaboración: Tras una selección exhaustiva de la uva, vendimiada manualmente con el máximo cuidado, el mosto yema obtenido tras el prensado, Beade Primacía es sometido a un ligero desfangado estático y posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, para mantener así sus delicados aromas varietales.Graduación alcohólica: 13,5%volNotas de cata:Fase Visual: Presenta un precioso color amarillo pajizo, brillante, con reflejos verdosos.Fase Olfativa: El aroma es fino y elegante, complejo, rico en matices de marcada procedencia varietal, que se abre en la copa mostrando sutiles notas florales ( a pétalos de rosa) y afrutas (piel de cítricos y manzana verde).Fase Gustativa: En boca es intenso y equilibrado, sabroso, largo y elegante, con un postgusto fresco y frutal.Temperatura de Servicio: entre 10 y 12ºC.Maridaje: Combina perfectamente con platos elaboradis basándose en pescados y mariscos en cualquier tipo de preparación: arroces, hervidos, a la plancha, etc. Al tratase de un vino seco, elegante y con cuerpo, permite acompañar platos de carne, especialmente si en estos se han empleado frutos secos en su preparación.---VALORACIONES:

Capador Barrica Mencía - Garnacha - Tempranillo 750ml 2019 - Imagen 1

Capador Barrica Mencía - Garnacha - Tempranillo 750ml 2019

17,00€12,75€

Capador Barrica seis meses.Uva Mencía 90% Garnacha y Tempranillo 10%Cosecha 2019Graduación 13,5%Elaboración Vendimia a mano en cajas de 20 Kg. Fermentación realizada en barricas de 500 litros de roble francés nuevas. Maceración pre-fermentativa en frío y posterior fermentación a temperatura controlada, 25 C, y posterior maceración post-fermentativa durante al menos un mes. Maloláctica en barrica nueva de 300 litros de roble francés y posterior crianza sobre lías durante 8 meses de media, en barrica nueva de 300 L.Redondeo en botella después de una ligera clarificación sin filtrar.Nota de Cata:Limpio y brillante. Color rojo picota con ribetes violáceos muy suaves. Presenta una capa media. Aromático y expresivo. La fruta madura es amable y algo golosa, da paso a un fondo especiado. En boca mantiene una buena intensidad, buena acidez, muy fino y agradable, con un final en el que la fruta madura se vuelve más golosa

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Guímaro Godello-Treixadura-Albariño-Torrontés-Loureiro 750ml 2022

12,00€

GUÍMARO BLANCOCosecha: 2022Denominación de Origen: Ribeira SacraVariedades de uva: 75% Godello, Treixadura, Albariño, Torrontés, Loureiro Tipo de vino: Vino blanco Joven LíasTerreno: Granítico, pizarroso y arenosoTécnicas de cultivo: Vendimia manual en cajasElaboración: El vino más joven de la bodega y una excelente opción para adentrarse en el universo atlántico de la Ribeira Sacra. A partir de un atractivo ensamblaje dominado por la Mencía y con la aportación de uvas autóctonas como la Caiño, la Sousón y la Merenzao, este tinto seduce por su perfil fresco, vivo y aromático.Graduación Alcohólica: 13%volCata:Vista: Amarillo pajizo / BrillanteNariz: Aromático / Balsámicos / Fruta blancaBoca: Sabroso / FrescoTemperatura de servicio: Servir entre 8 ºC y 10 ºC Maridaje: Marisco / Pescado al horno / Caldereta de pescadoElaboración: Maceración en frío con los hollejos. durante 20 horas, 4-5 ºC. A continuación se realiza un ligero prensado, desfangado estático con frío durante 24 horas. Fermentación en depósito durante 15-20 días, 12-14 ºC. Tras esta se trasiega y se mantiene con las lías durante 6 meses sin remover.---La Bodega Guímaro fue construida a principios de siglo XX, mucho antes de la existencia de la DO Ribeira Sacra como tal. En 1991 se realizó una gran reforma pensando precisamente en conseguir la denominación de origen, hecho que se consumó seis años después.Actualmente produce alrededor de 30.000 litros de manera totalmente artesanal, mayoritariamente de viñedos propios de variedades autóctonas de la subzona de Amandi y acumula multitud de premios como el 1er premio al vino de mencía en la Mostra dos Viños de Ribeira Sacra del año 2000 o el Diploma de Calidad en el Concurso Internacional de Vinos de Montaña en Aosta, Italia.En Guímaro se apuesta con convicción por los métodos ancestrales, tales como las fermentaciones con raspón o el pisado de la uva, con la voluntad de mantener viva la llama de la tradición. Además, se trabaja de manera ecológica, limitando el uso de sustancias químicas y trabajando únicamente con barricas usadas, otorgando así todo el protagonismo a las magníficas uvas de los bancales de la Ribeira Sacra.---VALORACIONES:PARKER:2020: 93 puntos2019: 92+ puntos

HEROICO MENCIA 750ml 2021

8,50€

HEROICOMencia.Fermentación natural en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 19º y 21º, con descube temprano sin terminar totalmente la fermentación.Graduación: 13%VIÑEDO: Viña en pendientes pronunciadas y orientación suroeste, cultivadas manualmente.SUELO: Pizarra, suelo cálido que ayuda a la maduración y aporta personalidad al vino.CLIMA: Transición del clima atlántico al mediterráneo, lo que permite una óptima maduración manteniendo equilibrio y frescura.VISTA: Rojo picota con reflejos violáceos e intensidad media-alta.NARIZ: Frutas rojas maduras, picota, ciruela negra y recuerdo especiado.BOCA: Fresco, de paso fácil y tanino sedoso, con final afrutado.GASTRONOMÍA: Cocido gallego, conejo al horno, carnes a la brasa, quesos semicurados.

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