Granbazán Limousin Barrica Albariño 750ml 2018(BODEGAS GRANBAZAN)

ALTOS DE TORONA GODELLOElaborado con uvas 100% Godello. En nuestra bodega se elaboran excelentes vinos monovarietales siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración en el que intervienen la más pura tradición de la zona y la más moderna tecnología enológica.Viñedo sotenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el oceáno Atlántico.Selecciñn y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.Suelo granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.Clima Atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, además de la conservación de los aromas afrutados.Maridajes: Arroz de mariscos, pechuga de pollo a la plancha, raya en caldeirada, marmitako de bonito, quesos semicurados.Subzona: O RosalGraduación: 13%CATA:Vista: Amarillo verdosoNariz: Frutas de hueso como melocotón y piña. Con notas florales y herbáceasBoca: Vino goloso, amplio en boca, ligeramente cálido y prolongado final con elegante amargor

CarravelUvas: Mencia 100%. Vintage: 2016Suelos: Pizarra.Orientación: Sur.Clima: Continental mediterráneo.Elaboración: Maceración prefermentativa en frío, fermentación en tanques de acero inoxidable con 20% de raspón y sin inoculación de levaduras. Maloláctica en barricas. Crianza: 24 meses en roble francés. Vol: 13%En ALGUEIRA CARRAVEL encontramos uvas de nuestras mejores parcelas de Doade, fermentando por separado cada una de ellas y ensamblando después de la crianza. Podemos decir que es un vino de añadas excepcionales en nuestras parcelas. En este caso, la Mencía al 100% se elabora indistintamente en acero o en barrica, con o sin raspón, dependiendo fundamentalmente de la parcela de procedencia. Su crianza se desarrolla en barricas de  diferentes volúmenes durante más de 12 meses. Tiene color rojo granate y capa media, aromas balsámicos y fruta roja (fresa silvestre). Destaca la redondez en boca con buen equilibrio entre alcohol-acidez-tanicidad. La mineralidad de la zona nos regala un vino muy largo en boca.PEÑIN 2020: 93 puntosPAADIN 2021: Gran Oro: COMPLEJO, ELEGANTE, DISTINGUIDO. Límpido y brillante, capa media, color rojo cereza, con destello carmesí. De buena intensidad, olerlo ayuda a respirar, notas de frescos especiados (balsámicos, alcanfor, mirra, té, rojo, regaliz) y frutas en sazón (granadilla, grosella, casis, zarzamora). Equilibrado, fresco, vuelven los balsámicos acompañados de notas de terruño (esquisitos, alcanfor), impresionante, largo, una delicia.

Cata Vista: Amarillo picota pajizo con reflejos verdes.Aroma: Calidad e intensidad de aromas primarios, perfumes de albaricoque, melocoton e hino. Mineral y balsámico.Boca: Bien estructurado y de ligera textura grasa. Buena untuosidad. Acidez bien equilibrada y ligeramente goloso. Postgusto largo frutal. Maridaje y Servicio: Pescados a la brasa, Mariscos y Carnes Blancas.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:BACCHUS:2022: Añada 2020: BACCHUS ORO.

Selección manual de uva en viña. Maceración pre-fermentativa en frío con posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada y maloláctica en tonel de acero. Y finalmente filtrado y embotellado.Visual: Color rojo cereza con ribetes rosáceos, de capa alta , limpio y brillante.  Olfativa: Intensidad alta, con aromas recordando a frutos rojos y fruta negra (frambuesa y ciruela) sobre un fondo sutilmente balsámico.Gustativa: En ataque es agradable y apetitoso con un paso por boca fresco y potente de buen cuerpo, una acidez bien integrada y un tanino envolvente. Con un post-gusto persistente, sabroso y compotado.Maridaje: Cocina gallega en general (empanadas, cocido, embutido de cerdo celta), además con carnes rojas, caza menor, guisos condimentados, pastas y verduras a la parrilla. Sugerencias: Aireación al menos 5 minutos antes de servir. Temperatura de Servicio: 14º-16ºC. Graduación alcohólica: 13,5 % Vol.

El vino que hace historia.El Tostado de Costeira sigue paso a paso la elaboración de los vinos naturalmente dulces originarios del Ribeiro. Este proceso se consigue a través de la pasificación natural de la uva autóctona Treixadura, en una habitación cubierta y con ventilación, durante un mínimo de 90 días al que sigue un periodo de maduración de 180 días en barrica de roble francés y de 90 días en botella. Durante este proceso largo y tradicional, el Tostado de Costeira adquiere la máxima expresión de sus cualidades organolépticas.Aroma intenso a fruta pasificada y mieles, con delicadas notas de pastelería. Este vino es, sin duda, nuestro producto más especial.cataVino naturalmente dulce, aroma intenso a fruta pasificada y mieles, con delicadas notas de pastelería.En boca tiene un excelente equilibrio entre el dulzor y la acidez, con un paso muy agradable y tacto sedoso, final largo y elegante con recuerdo de frutos secos. Variedad de uva: Treixadura Formato de botella  50 cl. Temperatura de servicio  8º - 10º Brilla tanto en calidad del aperitivo junto con frutos secos, como con el papel de copa de sobremesa, solo o combinado con todo tipo de postres.

D'BERNA ROSADOTipo Vino: Rosado JovenAñada: 2021Variedades: Mencía 100%Graduación Alcohólica: 13% VolApto para VeganosD´Berna rosado es un vino Aromático, fresco y afrutado.---