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Mencia 90%, Brancellao 5%, Sousón 5%--------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:PAADIN:2022: Cosecha 2019 (Mencia 90%, Brancellao 5%, Sousón 5%) "Oro. Con mucha y buena tipicidad: Límpido y brillante, de capa alta, color rojo picota con orla violácea. De media intensidad, elegante con francos recuerdos de frutas (zarzamora, ciruela, casis, brotes de grosella) y un halo de mineralidad (grafito, esquistos). Bien estructurado, fresco, vivaz, como la añada, con una prolongada persostencia aromática."2022: Cosecha 2020 (Mencia 90%, Brancellao 5%, Sousón 5%) "Oro. Con mucha y buena tipicidad: Límpido y brillante, de capa alta, color rojo picota con orla violácea. De media intensidad, elegante con francos recuerdos de frutas (zarzamora, ciruela, casis, brotes de grosella) y un halo de mineralidad (grafito, esquistos). Bien estructurado, frescp, vivaz, como la añada, con una prolongada persostencia aromática."

Es un queso curado, con matices a manteca y con el característico toque de humo. Tiene una maduración como mínimo de 30 días. Se ahuma -como todos los quesos fabricados bajo la Denominación de Orixe Protexida (DOP) San Simón da Costa- madera de Abedul.Su gran secreto está, precisamente, en el ahumado, que le da un color, olor y sabor que lo hacen totalmente distinto a los demás quesos.  Casleiras garantiza una curación mínima de estos quesos que duplica a estipulada por el consejo regulador y dispone de laboratorio propio para someterlos a controles en las distintas etapas de seguridad.El queixo de Casleiras, de abrirse para su consumo inmediato, no tiene problemas de conservación. En el caso de que quede algún tiempo abierto, la recomendación es meterlo en la nevera. Pero, si está entero, la mejor conservación do San Simón fuera del frigorífico, en un lugar fresco, donde puede pasar -con sus lógicos controles- mucho tiempo.?En la cocina, es ideal para preparar platos diversos. Por ejemplo para hacer salsas o rayados, con lo que se consigue dar un realce y un sabor muy especial, por ejemplo, acompañando a carne.Se puede acompañar con un vino blanco de cualquiera de las denominaciones de Origen Gallegas, aunque combina con los tintos y, desde luego, con una buena cerveza.Este queso tiene diversos e importantes premios, entre los que  resalta como el más importante  el ‘oro’, en 2012, en Wold Cheese Awards.Este queso está bajo la supervisión de Galicia Calidade, marca de garantía que certifica la calidad de productos y/o servicios que por su elaboración en la Comunidad Autónoma, por su materia prima o por diseño, merezcan esa distinción, una vez contrastada mediante los controles fijados.

Es un queso curado, con matices a manteca y con el característico toque de humo. Tiene una maduración como mínimo de 45 días. Se ahuma -como todos los quesos fabricados bajo la Denominación de Orixe Protexida (DOP) San Simón da Costa- madera de Abedul.Su gran secreto está, precisamente, en el ahumado, que le da un color, olor y sabor que lo hacen totalmente distinto a los demás quesos.  Casleiras garantiza una curación mínima de estos quesos que duplica a estipulada por el consejo regulador y dispone de laboratorio propio para someterlos a controles en las distintas etapas de seguridad.El queixo de Casleiras, de abrirse para su consumo inmediato, no tiene problemas de conservación. En el caso de que quede algún tiempo abierto, la recomendación es meterlo en la nevera. Pero, si está entero, la mejor conservación do San Simón fuera del frigorífico, en un lugar fresco, donde puede pasar -con sus lógicos controles- mucho tiempo.?En la cocina, es ideal para preparar platos diversos. Por ejemplo para hacer salsas o rayados, con lo que se consigue dar un realce y un sabor muy especial, por ejemplo, acompañando a carne.Se puede acompañar con un vino blanco de cualquiera de las denominaciones de Origen Gallegas, aunque combina con los tintos y, desde luego, con una buena cerveza.Este queso tiene diversos e importantes premios, entre los que  resalta como el más importante  el ‘oro’, en 2012, en Wold Cheese Awards.Este queso está bajo la supervisión de Galicia Calidade, marca de garantía que certifica la calidad de productos y/o servicios que por su elaboración en la Comunidad Autónoma, por su materia prima o por diseño, merezcan esa distinción, una vez contrastada mediante los controles fijados.

QUESO ARZÚA-ULLOA (D.O.P)El Queso de Arzúa-Ulloa es ideal para ser acompañado con miel o membrillo si se toma al natural; pero también es muy adecuado para la cocina, ya que debido a su suavidad acompaña bien los sabores sin llegar a enmascararlos. Funde muy bien, por lo que se aconseja en platos al horno con verduras o huevos. Bueno también para freír. Es un queso que puede llegar incluso a ser untable por ejemplo sobre panes de avena, cereales, maíz. Si se toma con vino, es preferible decantarse por tintos con cuerpo, vigor y buen buqué. La temperatura óptima para su consumo es la ambiente entre 15 a 22ºC.Pasta blanda de sabor suave con pocos ojos y salado ligero. Conocido también como “Queso del País”.Aproximadamente 800grs.DescripciónQueso de pasta blanda, elaborado con leche cruda o pasteurizada, con una maduración mínima de seis días. Presenta forma lenticular o cilíndrica con los bordes redondeados. Su corteza ?na y elástica es de color amarillo medio oscuro, brillante, limpia y lisa.La pasta es de color uniforme, entre blanco mar?l y amarillo pálido, de aspecto brillante y sin grietas. Presenta un aspecto poco esponjado, con ojos pequeños, angulosos o redondeados y de distribución irregular.   IngredientesLeche entera pasteurizada de vaca, sal, corrector de acidez: cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácteos (leche). Información nutricionalValores medios por 100 g: Valor energético 1465 kJ / 350 kcal; Proteínas 19,1 g; Hidratos de carbono 0,4 g, de los cuales azúcares 0,3 g; Grasas 27,6 g de las cuales saturadas 17,1 g; Sal 1,50 g. ConservaciónConsérvese en frío. Producto sujeto a mermas.

Ingredientes: Sardinas, aceite de oliva y sal.Peso Neto: 265grsPeso escurrido: 186grs

Queso curado de oveja 1949 Feijoo afinado en bodega durante al menos 120 días.Elaborado con leche pasteurizada de oveja.Quesos de 300-400 gramos aproximadamente.Queso curado de oveja 1949 de la quesería gallega Feijoo.Este queso se elabora con leche pasteurizada de oveja 100%.En una pequeña quesería situada en Celanova, provincia de Ourense, se elaboran quesos desde 1940.El conocimiento de estos maestros queseros y la calidad de la materia prima hace posible que de esta quesería salgan quesos extraordinarios.Este es el queso más exclusivo que elaboran.Se trata de un queso curado de oveja y afinado en bodega durante un mínimo de 120 días.Esto le añade unos matices y aromas que lo convierten en un queso único.Tanto es así que este queso ha obtenido la medalla de plata en el Concours International de Lyon.Pieza de unos 500grs.

QUESO ARZÚA-ULLOA (D.O.P)Pasta blanda de sabor suave con pocos ojos y salado ligero. Conocido también como “Queso del País”.Aproximadamente 800grs.

PASTAS GALICIAPastas surtidas de chocolate, mantequilla y manzana.Peso neto 380 g.Ingredientes:PASTAS DE MANZANA: Harina de trigo, azúcar, margarina (grasa vegetal: palma), agua y aceites vegetales (girasol), emulgentes: E-471, sal, acidulante: ácido cítrico; aroma y colorante: betacaroteno, manteca de cerdo (grasa de cerdo ibérico, antioxidante E-320), pteparado de manzana (6%) (azúcar, pulpa de manzana, jarabe de glucosa, almidón modificado, espesante E-410, antioxidante E-300 y E-330 y conservante: E-202 y aroma). HUEVO líquido, jarabe de azúcar invertido y gasificante (bicarbonato amónico), aromas: esencia de manzana.PASTAS DE MANTEQUILLA: Harina de TRIGO, MANTEQUILLA (25%), azúcar, HUEVO líquido, jarabe de azúcar invertido (azucares, agua, corrector de acidez: ácido cítrico), gasificante (bicarbonato amónico).PASTAS DE CHOCOLATE: Harina de TRIGO, MANTEQUILLA, azúcar, chocolate (8%), (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural vainilla), AVELLANA, HUEVO líquido, jarabe de azúcar invertido (azúcares, agua, corrector de acidez: ácido cítrico), cacao en polvo y gasificante (bicarbonato amónico).Alérgenos: Puede contener como ingrediente o como trazas harina de trigo, huevo, frutos de cascara, soja, leche y derivados.Conservación: Conservar bien cerrado en lugar fresco y seco.

Galletas artesanales sin aditivosNuestras galletas siguen la receta original, por lo que se elaboran de forma totalmente artesanal con ingredientes naturales y no contienen ningún tipo de aditivo ni conservante. Mantenemos el sabor a mantequilla de siempre, incorporando otros ingredientes como la almendra, el coco y el café para hacer las delicias de los paladares más exigentes.Xianas CaféTueste perfecto, aroma natural y un sabor irresistible para quienes sienten auténtica devoción por el buen café.Harina de trigo, azúcar integral de  caña, mantequilla de vaca, huevos de gallinas no  enjaulada y café. Puede contener trazas de frutos secos.

Galletas artesanales sin aditivosNuestras galletas siguen la receta original, por lo que se elaboran de forma totalmente artesanal con ingredientes naturales y no contienen ningún tipo de aditivo ni conservante. Mantenemos el sabor a mantequilla de siempre, incorporando otros ingredientes como la almendra, el coco y el café para hacer las delicias de los paladares más exigentes. Xianas AlmendraAromáticas y crujientes, con un delicado gusto a almendra capaz de derretir a los paladares más nostálgicos.Harina de trigo, azúcar integral de  caña, almendra picada, mantequilla de vaca, huevos de gallinas no  enjauladas. Puede contener trazas de frutos secos.

A COROA 200 CESTOS – "TERROIR"Cosecha: 2021Denominación de Origen: ValdeorrasVariedades de uva: GodelloTipo de vino: Blanco barricaOrigen de las uvas: Procedentes de su viñedo más emblemático, Valdeaugas, donde se conjugan plantas de 80 años de edad con nueva plantación, seleccionada de entre las mejores pies de cepa de sus viñedos.Suelos: Los suelos graníticosOrografía: Bancales situados a una altura de entre 550 y 650 metros en su parte superior.Clima: Microclima atlántico que prepondera en esta zona.Elaboración: 200 Cestos es el resultado de la recolección de uvas 100% Godello procedentes de su viñedo más emblemático, Valdeaugas, donde se conjugan plantas de 80 años de edad con nueva plantación, seleccionada de entre las mejores pies de cepa de sus viñedos.Situado en el municipio de O Bolo, en la localidad de Lentelláis y valle del Bibei, el viñedo está plantado en bancales situados a una altura de entre 550 y 650 metros en su parte superior.Los suelos graníticos del viñedo y el microclima atlántico que prepondera en esta zona, se unen a la fermentación en fudres de roble francés y posterior envejecimiento en botella para ofrecernos un Godello de marcado carácter mineral.A Coroa 200 Cestos es un vino con una noble evolución y sobresaliente capacidad de guarda.Producción (botellas): Producción limitada.Graduación alcohólica:  13,5%vol.Notas de cata:Fase Visual: Godello A Coroa 200 Cestos 2021 presenta un tono verdoso alimonado muy vivo y brillante, que transmite reflejos de frescura y vitalidad.Fase Olfativa: A medida que avanzamos encontramos sensaciones aromáticas de hierba fresca, ciruela amarilla, flor blanca (madreselva) volviéndonos a las emociones refrescantes pero se trata de un vino con una buena madurez, reflejando un excelente potencial alcohólico perfectamente ensamblado con una magnífica acidez cítrica (pomelo rojo), que lo mantiene largo tiempo.Fase Gustativa: Su entrada en boca es potente y el sabor graso, vivo (gominola de cítricos, lima), con mucho nervio, con amargos de hinojo, infusión de hierba luisa, propio de un gran vino y que predice larga vida y noble evolución en botella. Manifiesta un fondo de mineralidad característico del terruño granítico de esta “pequeña gran viña”.Temperatura de Servicio: 10-12ºCMaridaje:  “0000”.---VALORACIONES:

Lata de Cocido Gallego Marinesca, de 1800g, para 2-3 raciones listo para cocinar. Sin conservantes.INGREDIENTES: Garbanzos, lacón curado de cerdo, grelos, patatas, chorizo, oreja de cerdo y panceta.DIMENSIONES:  22x22x6.5cm.Conservar el producto en un lugar fresco y seco para mantener todas sus propiedades.Por su seguridad, en lo relativo a alérgenos e ingredientes, verifique siempre la etiqueta del fabricante antes de consumir el producto .

Chocolate 300 gChocolate negro con trozos de naranjaIngredientes: Pasta de cacao (cacao 52%), azúcar, naranja confitada (12%), manteca de cacao, lecitina de soja, aromas de vainilla y naranja, puede contener trazas de frutos de cáscara y/o leche.

Chocolate 300 g - Chocolate negro 99%

Vinos elaborados únicamente con uva Sousón:- Finca Cuarta Barrica Sousón. D.O. Ribeira Sacra.- D´Berna Barrica Sousón. D.O. Valdeorras. Elaborado 12 meses en Barrica de Roble Francés y Americano sobre sus lías.- Rosado Viñaredo Sousón. Sin D.O. (zona de Valdeorras).- Elisa Collarte Sousón. D.O. Ribeiro.- Capricho de Sousón. D.O. Ribeira Sacra. Crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.- A Fror e a Abella Sousón. D.O. Ribeiro. Pasa por barrica 4 meses para ligero redondeo. Afinado en depósito y siempre reposa en botella al menos un mes en la bodega.

Vinos:- Vino Blanco "Vel'uveyra" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con Godello, 6 meses en Barrica Roble Francés sobre lías.- Vino Blanco "G Godello Ponte da Boga" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con  Godello, 5 meses sobre lías.- Vino Blanco "988 Adega Vella" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con Godello, de forma artesanal.- Vino Tinto "Algueira" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con Mencía.- Vino Tinto "Guímaro A Ponte" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con Brancellao, Caíño Tinto, Mencía, Merenzao y Sousón, 12 meses en barrica de Roble Francés.- Vino Tinto "Heroico" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con Mencía.

Grandes Vinos.- Vino tinto "Corzoás" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Mencía.- Vino blanco "Loia" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Godello 25%, Albariño 25%, Treixadura 25% y Branco Lexítimo 25%. Permanece 5 meses en Barrica de Roble Francés.- Vino tinto "Aba Solleira Mencía Edición Limitada" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Mencía con crianza de 15 meses con sus lías en una barrica de roble francés de 500 litros.- Vino blanco "Almalarga Barrica" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Godello. 4 meses en depósitos sobre lías, 24 meses en reposoen Barrica de Roble Francés.- Vino tinto "O estranxeiro" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Mencía. Guarda y Barrica (20 días Barrica Castaño y 7 meses Barrica Roble Francés).

Grandes Vinos.- Vino tinto "Dominio do Bibei" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Brencellao y Mouratón. Permanece 21 meses en Fudre de roble francés.- Vino tinto "Castro Candaz" de Raúl Pérez y Rodrigo Méndez  - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Godello.- Vino tinto "Vacamulo" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Mencía.  En barricas de Roble Francés.- Vino tinto "Guímaro Finca Pombeiras" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Caíño Tinto, Garnacha Tinta, Mencía y Souson. Permanece 12-14 meses en barricas de roble francés de 225 litros.- Vino tinto "Lembranzas" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Brancellao, Merenzao, Sousón y Caiño. Permanece 12 meses en Barrica.- Vino tinto "Horatius" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Mencía y Tempranillo. Permanece 10 meses en Barrica de Roble Francés y 10 meses en botella.- Vino tinto "Rosende" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Garnacha Tintorera, Mencía y Palomino Fino. Permanece 12 meses en Barrica de Roble Francés.