Gargalo Godello 750ml

Mencia JovenUvas: Mencia 100%Vintage:  2017Suelos: Pizarras y esquistos.Orientación: Sur.Clima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica.Elaboración: Uva despalillada y prensada, con fermentación posterior en depósitos de acero inoxidable. Sin envejecimiento.Vol: 13%Es la referencia de más producción de la bodega. Se elabora con un 100% de Mencía despalillada  y fermentada después de una corta maceración prefermentativa en frío. De color rojo cereza y capa media es un vino límpido y brillante. En nariz, una vez desaparecidas las notas reductivas típicas de la variedad, aparece la explosión de fruta roja (frambuesa, cereza…) y bayas negras (mora), que unidas a las notas lácteas nos recuerda a piruleta (lollipops de fresa). Notas minerales muy presentes (grafito). El ataque en boca es fresco, pero a medida que recorre la boca encontramos un vino envolvente, goloso que refleja la buena relación entre acidez y glicerina.GUIA PEÑIN 2020: 92 PUNTOSPAADÍN 2021: MEDALLA DE ORO: Límpido y brillante de capa alta, color rojo picota con ribete purpúreo. De media intensidad, notas de frutillos rojos (grosella, frambuesa, cereza), flores (violetas), frescos herbales (helecho, jacinto). De buena estructura, con una marcada y gentil frescura, vuelven los recuerdos de las frescas frutas. Completo varietal.

DONA DELFINA GODELLO Cosecha: 2020Denominación de Origen: ValdeorrasVariedades de uva: GodelloTipo de vino: Blanco JovenUbicación: Orientación sur, y altitud entre 500-600 metros.Terreno: Los viñedos se asientan sobre terrenos donde predominan las lajas de pizarra y los xistosTécnicas de cultivo: Ajustando previamente las producciones en cepa a no más de 3 kg/cepa, con presiones adecuadas para la obtención de mosto yema de gran calidad.Elaboración:Elaborado con la variedad GODELLO, una de las variedades más antiguas del mundo. Los vinos de esta variedad son vinos muy estructurados, amplios y largos en el postgusto. DONA DELFINA, se elabora seleccionando rigurosamente la uva, ajustando previamente las producciones en cepa a no más de 3 kg/cepa, con presiones adecuadas para la obtención de mosto yema de gran calidad. La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable y tras un periodo de reposo en botella, sale al mercado para mostrar su frescor y viveza.Graduación Alcohólica: 13.50%volNota de cata: Vista: Color amarillo pajizo, brillante.Nariz: Aromas de flores blancas y frutos de hueso, sobre un fondo de hierbas aromáticas.Boca: Refrescante. En boca se repiten las sensaciones de nariz, entrada amplia, muy frutal y fresco. Persistente en boca, con un final amargo, característico de la variedad GODELLO.Temperatura de consumo: Entre 10º 12º---

GRANBAZÁN LIMOUSIN - El pionero de los albariños envejecidos en robleTipo de Vino: Blanco 24 meses sobre líasVariedades: Albariño 100%Graduación Alcohólica: 12,5%volFicha de Cata: Amarillo pajizo intenso, muy brillante y con reflejos de color ocre. En nariz es explosivo, concentrado, de aromas de frutos de hueso deshidratados, higos secos, café, mazapán, marrón glacé, ligeramente, especiado, producto de su crianza en barrica.En boca de entrada es de acidez marcada, nervio y frescor. Su cuerpo es medio, ligero, a su vez muy sabroso, dominando la sal desde su punto medio de boca hasta su largo final.Temperatura de Servicio:  10-12ºCElaboración:El proyecto de este vino comenzó a finales de los años 80, cuando se empezaron a hacer los primeros experimentos con barricas de roble francés. Durante las últimas cosechas, la técnica se ha ido depurando hasta lograr un vino con un perfecto equilibrio entre madera y fruta. Las uvas, proceden de la parte más alta de la finca de Tremoedo, con muy bajos rendimientos, donde se han hecho podas en verde, deshojado y largas maceraciones de los mostos para incrementar la vida de este vino.FERMENTACIÓN: Entre 15-17ºCPRODUCCIÓN: 10.267 de botellas de 0,75LELABORACIÓN: Selección de las mejores uvas de la finca de Tremoedo. Despalillado y macerado en frío de 8 a 10 horas. Fermentación controlada en acero inoxidable. Crianza en barrica de 4 – 6 meses.---VALORACIONES:Concours Mondial Bruxelles:2021: Añada 2017: Medalla de PlataBacchus:2023: Añada 2020: Bacchus de OroCatas de Galicia:2023: Acio de Bronce Branco. Viño de Elaboracións con Madeira

Mencia 90%, Brancellao 5%, Sousón 5%10 Meses de Barrica de Roble Francés.--------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:CATAS DE GALICIA:2023: Acio de Prata Tinto. Viños de Elaboracións con madeiraPAADIN:2021: Cosecha 2017 (Mencia 90%, Brancellao 5%, Sousón 5%) "Oro. La fruta va imperando: Límpido y brillante, de capa alta, color rojo picota con orla violácea. De media intensidad, elegantes y francos recuerdos de frutas (zarzamora, ciruela, casis, brotes de grosella) tenues notas de barrrica (moca, mirra, sándalo, incienso). Bien estructurado, fresco, vivaz, como la añada, la fruta puede con todo, se adueña del vino, bien por la fruta, con una prolongada persostencia aromática"2022: Cosecha 2019 (Mencia 90%, Brancellao 5%, Sousón 5%) "Oro. La fruta va imperando: Límpido y brillante, de capa alta, color rojo picota con orla violácea. De media intensidad, elegantes y francos recuerdos de frutas (zarzamora, ciruela, casis, brotes de grosella) tenues notas de barrrica (moca, mirra, sándalo, incienso). Bien estructurado, fresco, vivaz, como la añada, la fruta puede con todo, se adueña del vino, bien por la fruta, con una prolongada persostencia aromática."

ALTOS DE TORONA BARRICA ALBARIÑODenominación de origen: Rias Baixas, subzona del RosalVariedades de uva: AlbariñoTipo de vino: 4 meses sobre líasViñedo: Viñedo sostenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el océano Atlántico.Suelo: Granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.Clima: Atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, además de la conservación de los aromas afrutados.Botellas: 50.000 botellasElaboración: Sobre finas lías en depósito de acero inoxidable.Graduación alcohólica: 13% volNotas de cata:Vista: Amarillo pajizo con reflejos dorados verdosos, limpios y muy brillantes.Nariz: Nítidos aromas de frutas carnosas (piña ácida, albaricoques y melocotón) con un ligero fondo vegetal. Con marcado volumen en boca, untuoso, salino, de acidez contenida y final sutil.Boca: Melosidad en el primer ataque, quedando ligado al paladar. En boca resalta la tipicidad del varietal y su armonía.Maridaje: Mariscos, pescados, aves, arroz, queso fresco.

Finca Ladeira es un vino elaborado en el corazón de la Ribeira Sacra a partir de la uva Mencía.Esta uva procede de las cuencas de los ríos Miño y Cabe. La orografía del entorno hace que la producción sea limitada por su difícil acceso y, a su vez, mucho más exclusiva.CATAColor rojo picota, capa media, limpio y brillante con ribete violáceo intenso.