FINCA LA CAPITANA TEMPRANILLO 750ml EN CAJA DE MADERA(REGINA VIARIUM)
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Precio, información, características e imágenes de FINCA LA CAPITANA TEMPRANILLO 750ml EN CAJA DE MADERA referencia 661, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (397), D.O. RIBEIRA SACRA (191), D.O. RIBEIRA SACRA - SUBZONA AMANDI (56), VARIEDADES DE UVA TINTA (186) y TEMPRANILLO (ARAUXA) (23) y a la marca REGINA VIARIUM (10).
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Información
FINCA LA CAPITANA EN CAJA DE MADERA INDIVIDUAL
Selección de nuestras uvas tempranillo que se cultivan en la Finca la Capitana. Maceración prefermentativa en frío durante 7 días en depósitos troncocónicos de roble francés. Posterior fermentación a 25 grados con cuatro remontados diarios. Una vez acabada la fermentación, relleno de los depósitos troncocónicos y maceración postfermentativa durante 30 días. Descubado y prensado.
Posterior crianza durante 7 meses en sus propias lías. Crianza 18 meses en barricas de roble francés y 18 meses en botella.
Graduación: 14,5%.
VIÑEDO: Viña en pendientes pronunciadas y orientación suroeste, cultivadas manualmente.
SUELO: Pizarra, suelo cálido que ayuda a la maduración y aporta personalidad al vino.
CLIMA: Transición del clima atlántico al mediterráneo, lo que permite una óptima maduración manteniento equilibrio y frescura.
VISTA: Rubí con tonos granate e intensidad media.
NARIZ: Paso equilibrado y terso, con cuerpo medio y taninos pulidos y muy elegantes. Final muy prolongado y agradable con recuerdos a frutas frescas.
GUSTO: Frutas rojas maduras y negras, frambuesa y grosella, especias dulces como regaliz, acompañadas de notas tostadas por la crianza en roble.
MARIDAJE: Carnes rojas a la brasa, guisos de caza, quesos curados.
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