ELABORACION VINO

MANOLO ARNOIADenominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona AmandiVariedades de uva: MencíaTipo de vino: Tinto barrica Elaboración: Tras una cuidadosa vendimia manual en pequeñas cajas y asegurando siempre la calidad de las uvas, que son transportadas a la bodega donde se seleccionan las mejores uvas para llevar la máxima expresión de Rectoral de Amandi: Edición Manolo Arnoya. Luego se produce la maceración-fermentación controlando en todo momento los factores que inciden en la conservación de los aromas varietales y evitando la oxidación del vino. Tras la fermentación, este vino pasó más de seis meses en diferentes tipos de roble: Allier, Allier-Tronçois, Americano y Caucásico. Cada tipo de roble aportará al vino una serie de características que se unirán mediante coupages en un solo vino. El vino reposará al menos seis meses en botella. Durante este tiempo fusiona a la perfección las características varietales de la uva con la madera.Graduación alcohólica:  13,5%volNotas de cata:Fase Visual: Vino de color rojo cereza con ribete rojo y ligeros matices violáceos; buena capa, lágrima limpia, brillante, grande y ligeramente teñida.Fase Olfativa: Buena intensidad en nariz con notas de fruta madura, frambuesa, mora, vainilla dulce y sensación de calidad mentolada; con sutiles notas de regaliz, tabaco y torrefactos. Muy expresivo y muy buena integración de la barrica con los aromas varietales.Fase Gustativa: Potente en boca, cuerpo, volumen, largo, bien estructurado, buena acidez, retrogusto a vainilla y mentol y taninos aterciopelados que deja un retrogusto agradable.Temperatura de Servicio: 12-14ºMaridaje: Carnes rojas, Porcino, Ternera guisada con salsa de champiñones, Queso curado. Carpaccio de ternera. Cordero.---Un homenaje familiar a toda una trayectora, vida y pasión por el vino en el que, a través de esta Edición Limitada de Rectoral deAmandi, su familia mantiene vivo el recuerdo de nuestro fundador Manolo Arnoya. Cada barrica representa un año de vida en la que lo que un día empezó como un sueño acabó por convertirse en un gran proyecto.---VALORACIONES:

PASAL DE ESILEDenominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona QuirogaVariedades de uva: GodelloTipo de vino: Blanco LiasElaboración: “elaboración”Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Olfativa: Intensidad aromática media-alta. Aparecen notas de frutas, manzana madura, pera y flores blancas acompañadas de notas minerales.Fase Gustativa: En boca es fresco, con un paso suave y equilibrado, dando una agradable sensación de volumen. Acidez muy adecuada para conservar y estructurar el vino.Temperatura de Servicio: 8 - 10ºCMaridaje:  En boca es fresco, con un paso suave y equilibrado, dando una agradable sensación de volumen. Acidez muy adecuada para conservar y estructurar el vino.---VALORACIONES:

MATILDA NIEVESDenominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona AmandiVariedades de uva: AmandiTipo de vino: Mencía JovenElaboración: Macerado y fermentado, con levaduras autóctonas, en contacto con la piel de la uva a 25 ºC durante 15-20 días en depósito de acero inoxidable. Estabilizado y embotellado, obteniendo así un vino rico en aromas.Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Vino de color rojo cereza con ribete violáceo presenta notas de mora y regaliz, en perfecta armonía.Fase Olfativa: Destacan los aromas propios de la uva Mencía a frambuesas y moras con notas ligeras de regaliz.Fase Gustativa: Destaca su equilibrio con toques suaves de tanino aportando un acabado persistente que invita a seguir desgustándolo.Temperatura de Servicio:Maridaje:  “0000”.---Un hada de los bosques, una joven en su balancín, rodeada por los paisajes idílicos de la Ribeira Sacra, deja tras de sí una estela de sabores evocando los matices inconfundibles de la Mencía.Con esta marca se da continuidad a la saga familiar, presentando un vino moderno y actual con el nombre de una de las nietas del fundador Manolo Arnoya.---VALORACIONES:

VEGA DE LUCÍA GODELLOCosecha: 2022Denominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: Godello Ubicación: Sus viñedos están situados a 400m. sobre el nivel del mar y próximos al río Támega, último afluente español del río Duero. Rodeado de un círculo montañoso con la única salida natural a través de este río.Suelos: Los viñedos están sobre suelo granítico-arenoso.Clima: Clima oceánico-mediterráneo, con temperatura media anual de 13 °C y 600 mm de precipitación por año y metro.Vendimia: Vendimia a mano y transportada en cajas de 20kg.Elaboración: La principal característica de este vino es el control de la viña y la vendimia. Viñedos de 15 a 20 años, el rendimiento de uva por hectárea no supera los 7/8 mil kg/Ha siendo así mayor la acumulación de sustancias que participan en los aromas del vino. Operaciones de deshojado en la zona de producción de racimos y las de aclareo de racimos mejoran la calidad de este vino.Una vez en bodega se procede al despalillado, estrujado y prensado de la uva para un posterior encubado en depósitos de acero inoxidable con control automático de temperaturas. En este momento se hace un pequeño sulfitado para evitar alteraciones.Una vez encubada el mosto en los depósitos de fermentación de 5.000 lt, se lleva atemperaturas de entre 4-5º C para realizar un desfangado para posteriormente apartar las sustancias más gruesas que darán paso a una activa multiplicación de las levaduras.Comenzada la fermentación, se controla la temperatura, durante los 10-12 días que dura el encubado, no pasando en ningún caso de los 16º C.El control de la fermentación alcohólica se desarrolla siguiendo la densidad del mosto durante los días que dura la fermentación alcohólica.Durante la fermentación el mosto-vino lo impulsamos por medio de bombas, especialmente durante los primeros días (sin aireación) para conseguir una mayor población de las levaduras, que aseguren un correcto desarrollo de la fermentación.Se produce una clarificación espontánea, depositando en el fondo las lías. Estas lías están en suspensión durante un tiempo (más o menos 3 meses) junto al vino para ir disminuyendo la turbidez en un futuro ya que las partes estables que están ligadas a los ácidos pasan a formar parte de la estructura del vino y las no estables precipitan, eliminándolas en un trasiego. Para que esto se produzca de este modo mantenemos en suspensión a través de movimientos sin aireación, que permiten la liberalización de componentes que formaran parte del sabor y aroma de nuestro VEGA DE LUCIA GODELLO.CLARIFICACIÓN: Aunque durante los trasiegos, muchos elementos en suspensión son retirados del vino, otros más ligeros no llegan a decantar por si solos, se realiza una clarificación con productos de origen natural para arrastrar hacia el fondo impurezas en suspensión del vino.Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Color amarillo con reflejos verde limón. Brillante.Fase Olfativa: Intensidad alta, notas de fruta de pulpa blanca tipo pera, manzana, peladillo y melón. Notas de flores blancas. Presenta un fondo cítrico muy agradable que le proporciona mucha frescura.Fase Gustativa: Paso goloso e intenso. Presenta una retronasal que recuerda a las frutas de la fase olfativa y a notas cítricas. Pero sobre todo, invita a beber un segundo trago.---VALORACIONES:Bacchus:2023: Añada 2022: bacchus de Plata

SAMEIRÁS Variedades de uva: Sousón, Caiño, Brancellao y otros 10%Tipo de vino: Tinto jovenElaboración: maceración de pastas sistema tradicional, fermentan todas las variedades en conjunto, a temperatura controlada.Graduación Alcohólica: 12,50% vol.Acidez: 5,80 g/l expresada en Tartárico.Notas de cata:Vista: Rojo picota con ribetes violáceos, limpio, brillante, con las mejores características de un vino joven, de capa alta y lágrima densa con poco arrastre de color.Nariz: De buena intensidad y franca, muy expresiva, llena de fruta roja en sazón. En su aroma se combinan con equilibrio y fuerza las notas frutales, las florales (malvas y lilas), recuerdos lácticos y toques balsámicos.Boca: Tiene una entrada que resulta golosa y que nada más entrar en boca se maniefiesta sabrosa, de media estructura y cuerpo, con amplitud, con apuntes tostados, un tanino que es pura seda, pulidísimo, de buena acidez y final de media persistencia, fresco y frutal.

GRANBAZÁN DON ALVARO DE BAZAN - Sólo en las mejores añadasTipo de Vino: Blanco 24 meses sobre líasVariedades: Albariño 100%Graduación Alcohólica: 12,5%volFicha de Cata:Color amarillo intenso, límpido, con reflejos brillantes. En nariz recuerda a la brisa del mar, manzanilla, chocolate blanco, dátiles y frutos amarillos, como los mirabeles y la papaya.En boca es de entrada potente, untuoso, su volumen enmarca la equilibrada acidez, muy salino y de final persistente.Temperatura de Servicio:  10-12ºCElaboración:FERMENTACIÓN: Entre 15-18ºCPRODUCCIÓN: 6.600 de botellas de 0,75LElaborado a partir de las uvas procedentes de cepas viejas de la parte más alta de la finca de Tremoedo. Suelos muy pobres, con poca carga de fruta, donde se ha hecho deshojado, poda en verde y la incidencia del sol en los racimos es muy alta. El tamaño de la baya es sensiblemente más pequeña que la media. Macerado en frío, fermentación a muy baja temperatura seguido de un descanso de 12 meses sobre lías, aportando al vino una dimensión extra de aromas y redondez en boca. Perfecta evolución en botella hasta 5 años.Selección de uva de la parte mas alta de la finca de Tremoedo. Despalillado y maceración en frío de 8 a 12 horas. Fermentación con rolado en depósito de acero inoxidable. Se mantiene sobre sus lías al menos hasta dos años antes de salir al mercado.Elaborado a partir de las uvas procedentes de cepas viejas de la parte más alta de la finca de Tremoedo. Suelos muy pobres, con poca carga de fruta, donde se ha hecho deshojado, poda en verde y la incidencia del sol en los racimos es muy alta. El tamaño de la baya es sensiblemente más pequeña que la media. Macerado en frío, fermentación a muy baja temperatura seguido de un descanso de 12 meses sobre lías, aportando al vino una dimensión extra de aromas y redondez en boca. Perfecta evolución en botella hasta 5 años.---VALORACIONES:Bacchus:2023: Añada 2020: Bacchus de Oro.2021: Añada 2018: Bacchus de Plata.Guía Akatavinos:2022: Añada 2018: Top 9. Mejores Rías Baixas de España.

GRANBAZÁN LIMOUSIN - El pionero de los albariños envejecidos en robleTipo de Vino: Blanco 24 meses sobre líasVariedades: Albariño 100%Graduación Alcohólica: 12,5%volFicha de Cata: Amarillo pajizo intenso, muy brillante y con reflejos de color ocre. En nariz es explosivo, concentrado, de aromas de frutos de hueso deshidratados, higos secos, café, mazapán, marrón glacé, ligeramente, especiado, producto de su crianza en barrica.En boca de entrada es de acidez marcada, nervio y frescor. Su cuerpo es medio, ligero, a su vez muy sabroso, dominando la sal desde su punto medio de boca hasta su largo final.Temperatura de Servicio:  10-12ºCElaboración:El proyecto de este vino comenzó a finales de los años 80, cuando se empezaron a hacer los primeros experimentos con barricas de roble francés. Durante las últimas cosechas, la técnica se ha ido depurando hasta lograr un vino con un perfecto equilibrio entre madera y fruta. Las uvas, proceden de la parte más alta de la finca de Tremoedo, con muy bajos rendimientos, donde se han hecho podas en verde, deshojado y largas maceraciones de los mostos para incrementar la vida de este vino.FERMENTACIÓN: Entre 15-17ºCPRODUCCIÓN: 10.267 de botellas de 0,75LELABORACIÓN: Selección de las mejores uvas de la finca de Tremoedo. Despalillado y macerado en frío de 8 a 10 horas. Fermentación controlada en acero inoxidable. Crianza en barrica de 4 – 6 meses.---VALORACIONES:Concours Mondial Bruxelles:2021: Añada 2017: Medalla de PlataBacchus:2023: Añada 2020: Bacchus de Oro

12 ADEGA VELLA BARRICATipo de Vino: Tinto Barrica 12 mesesVariedades: Mencía  100%    Graduación Alcohólica: Mencía barrica  12 meses, con una madera bien integrada, serio y fresco a la vez. Recuerda a frutos rojos e boca con una mezcla de chocolates.El 12 es un claro exponente del excelente comportamiento que tiene la uva de Mencía en barrica de roble cuando se juntan la mejor uva de mencía madura  con los robles mas seleccionados.Vino con capacidad de guarda y que evoluciona sorprendentemente con el paso del tiempo.VALORACIONES:ACIOS DE GALICIA: 2019: Acio de Oro en categoría de vinos con elaboración en madera.CATA DE VINOS D.O. RIBEIRA SACRA:2022: Cosecha 2020: ORO en la categoría de vinos de otras añadas.

PEPA PORTERDenominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: GodelloTipo de vino: Blanco Joven Suelos: Sus caldos proceden de vides autóctonas que se adaptan muy bien a los suelos de la zona. Entre ellos distinguimos tres tipos: pizarrosos y esquistosos, idóneos durante las épocas de sequía; graníticos y arenosos, provenientes de la degradación de las rocas graníticas, presentan pH bajos; y sedimentarios, complejos debido a la mezcla de materiales.Elaboración:El Godello de corte más moderno, posee un estilo refinado y un espíritu vibrante Pepa Porter es el resultado de un trabajo cuidado en campo y del reposo en bodega durante 4 meses sobre lías finas. Elaborado con la mejor selección de uvas Godello.La D.O. está caracterizada por tener veranos calurosos y secos e inviernos fríos y presenta unas considerables oscilaciones térmicas, de hasta 30º durante la época de maduración.Ácidez Total (g/l): 5,4.Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Vino blanco de color pálido con reflejos alimonados, limpio transparente y brillante, buena lágrima. Fase Olfativa: Nariz de claro y marcado carácter afrutado, cítricos, frutas blancas y de hueso y ligeros matices florales.Fase Gustativa: Boca amplia y glicérica, fresca y suave. Redondo y ligeramente goloso. Bien equilibrado de estructura media con un largo y elegante postgusto.Temperatura de Servicio: 8-10 ° C.Maridaje: Perfecto para degustar con aromas intensos del mar, arroces y pasta, quesos suaves y afrutados.---VALORACIONES:

Finca Cuarta MencíaVino de autor, elaborado con uva seleccionada 100% mencía, procedente de cepas cuya producción no sobrepasa los 3.000 kg/ha. Elaborado con las técnicas más modernas, la pasta se enfría a 5ºC con nieve carbónica para la máxima extracción de antocianos, y así asegurar una mayor estructura fenólica.Posteriormente se lleva a cabo la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, con una duración aproximada de 15 días. La fermentación maloláctica se realiza en los mismos depósitos, en los que permanece el vino hasta el momento de su embotellado.CATAColor rojo picota. Capa media alta con un intenso ribete violáceo.Elegante en nariz, con recuerdos a flores azules y fruta roja y negra.Equilibrada expresión de la mencía, con recuerdos a fruta roja madura. Largo y persistente.---VALORACIONES:BACCHUS:2021: Añada 2019: Bacchus de OroGUIA PEÑIN:2022: Añada 2018: 91 puntos: "Color: cereza, borde violáceo. Aroma: especiado, fruta negra, tostado, flores marchitas. Boca: sabroso, frutoso, buena acidez, taninos maduros."

Finca Ladeira es un vino elaborado en el corazón de la Ribeira Sacra a partir de la uva Mencía.Esta uva procede de las cuencas de los ríos Miño y Cabe. La orografía del entorno hace que la producción sea limitada por su difícil acceso y, a su vez, mucho más exclusiva.CATAColor rojo picota, capa media, limpio y brillante con ribete violáceo intenso.

COLECCIÓN 68Cosecha: 2021Variedades de uva: Treixadura, Albariño, GodelloTipo de Vino: Blanco sobre líasTerreno: Franco-arenoso sobre roca madre granítica con presencia de esquistosElaboración: Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a 18ºC, crianza sobre lías y posterior maduración en depósitoGraduación alcohólica: 12%volNotas de cata: Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y luminoso.Nariz: Aroma intenso, destacando su gran frutosidad donde sobresalen la manzana, el melón, frutos de hueso y notas de miel.Boca: En boca es sabroso, frutal, amplio y muy persistente, pleno de complejidad y de elegancia.Temperatura de servicio: 8ºMaridaje: Este vino armoniza con todo tipo de pescados y mariscos, incluso muestra buen maridaje con carnes blancas.---“1968, el año de nuestro nacimiento como bodega cooperativa. Con este vino se rinde homenaje a todos aquellos socios fundadores que, hace más de medio siglo, unieron sus fuerzas para llevar a cabo un proyecto colectivo de desarrollo del rural de Galicia. Colección 68 refleja esa unión; el esfuerzo y el trabajo de todos los viticultores del Ribeiro por recuperar las variedades autóctonas gallegas.Treixadura, Albariño y Godello, son las principales uvas de la zona y las que están presentes en este vino. Un coupage perfecto para descubrir la esencia del Ribeiro que ha llegado a nosotros, manteniendo el cariño y el mimo a la tierra de nuestros fundadores. “---VALORACIONES:

VIA ARXENTEA - GODELLO Y TREIXADURADenominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: Treixadura 50% Godello 50%Tipo de vino: Blanco Joven Clima: Continental de tipo mediterráneo, temperatura media de 12º y pluviometría media de 683 mm/año Suelo: Arcillo – arenosos de origen tectónicoElaboración: MACERACIÓN de uva despalillada y sin estrujar durante 6-8 horas A una temperatura de 8ºC con nieve carbónica, prensado neumático y trabajo de lías en dulce durante 76 horas antes de su fermentación.Producción (botellas): 4.900 botellasGraduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdes y alimonados. Intensidad y calidad aromática.Fase Olfativa: Aromas a frutas blancas y de pelo como manzana, melocotón y mango; notas cítricas y de membrillo, laurel y hojarasca.Fase Gustativa: Buena estructura y ligera textura grasa , envolvente y glicérico, con un punto goloso y muy bien equilibrado, buena acidez y postgusto largo y afrutado.

TREIXADURA – ALBARIÑO – GODELLOEn su elaboración el vino se fermenta en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y ligera crianza sobre lías, durante seis meses antes del embotellado.El enólogo Pablo Estevez es responsable de la elaboración del vino, " un vino elaborado con uvas de dos sitios de viñedos en San André con variedades autóctonas Treixadura, que aporta personalidad, estructura y distinción, Albariño, para mantener los niveles óptimos de acidez y densidad orgánica, y el ciclo de Godello más corto".CATAAmarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos.Aroma intenso de notas frutales cítricas, manzana verde, piña, melocotón y connotaciones de hierbas aromáticas de menta y lavanda.Agradable paso por boca, meloso, buena estructura y equilibrio, y con una frescura final, propia de la Treixadura.Crianza sobre lías.Edición limitada de 6.000 botellas.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:VINESPAÑA:2022: Cosecha 2021: ORO en categoría de Vinos Blancos tranquilos

PIZARRA MENCIACosecha: 2017Variedades de Uva: MencÍa 100%. Tipo de Vino: BarricaTerreno: PizarraClima: Continental - mediterráneo.Elaboración:ALGUEIRA PIZARRA quizás sea una de las referencias más reconocidas en la trayectoria de la bodega. Las uvas provienen exclusivamente de su finca Carballocobo que les proporciona una constante en elaboración, con las peculiaridades propias de la añada. Los racimos enteros sin despalillar se pisan a pie en troncocónicos de roble francés, de 2.000 y 5.000 litros, sometiéndolos a una maceración prefermentativa en frío con un exhaustivo control de temperatura. Después de una larga maceración postfermentativa de más de 30 días, el vino duerme en barricas y foudres de roble francés entre 12-18 meses.Graduación Alcohólica: 14%volNotas de cata:Vista: Ya en la copa muestra un intenso color rojo picota, de capa media-alta, con un nariz muy intensa y la complejidad de la interesante fruta roja, los balsámicos del terruño (café verde y chocolates) y la mineralidad que da nombre al vino.Nariz: Con postgustos larguísimos y una retronasal que nos evoca al carácter mineral de la parcela y su elaboración con raspón.Boca: El ataque en boca es fresco y su paso es intenso, estructurado, con una tanicidad crujiente, complejo y cálido. ---VALORACIONES:GUIA DE VINOS, DESTILADOS Y BODEGAS DE GALICIA "PAADIN":2022: Cosecha 2017: ORO+: DESTACABLE FRUTA Y ELABORACIÓN. "Límpido y brillante, de capa alta casi cubierto, color rojo picota con destellos violáceos, parece más joven. Intenso y profundo, con notas de frutas y flores (casis, mata de las mariposas, mora, arándano, claudia, violetas), elegante crianza (cacao, tabaco, rapé, bombón inglés) y fondo mineral (grafito, esquistos). Bien estructurado, provisto de una buena frescura atlántica, vivo, de buen recuerdo, con un bouquet exquisito, para disfrutarlo ahora y en unos años." 2021: Cosecha 2015: GRAN ORO: SOBRESALIENTE UVA, ELABORACIÓN Y AÑADA. "Límpido y brillante, de capa alta casi cubierto, color rojo picota con destellos violáceos, parece más joven. Intenso y profundo, con notas de frutas y flores (casis, mata de las mariposas, mora, arándano, claudia, violetas), lejanos recuerdos de crianza (cacao, cedro, tabaco rapé, bombón inglés) y fondo mineral (grafito, esquistos). Bien estructurado, provisto de una buena frescura atlántica, vivo, de buen recuerdo, con un bouquet exquisito, para disfritarlo ahora o en unos años."GUÍA PEÑIN: 2020: Cosecha 2015: 95 puntos.

Mencia 90%, Brancellao 5%, Sousón 5%--------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:PAADIN:2022: Cosecha 2019 (Mencia 90%, Brancellao 5%, Sousón 5%) "Oro. Con mucha y buena tipicidad: Límpido y brillante, de capa alta, color rojo picota con orla violácea. De media intensidad, elegante con francos recuerdos de frutas (zarzamora, ciruela, casis, brotes de grosella) y un halo de mineralidad (grafito, esquistos). Bien estructurado, fresco, vivaz, como la añada, con una prolongada persostencia aromática."2022: Cosecha 2020 (Mencia 90%, Brancellao 5%, Sousón 5%) "Oro. Con mucha y buena tipicidad: Límpido y brillante, de capa alta, color rojo picota con orla violácea. De media intensidad, elegante con francos recuerdos de frutas (zarzamora, ciruela, casis, brotes de grosella) y un halo de mineralidad (grafito, esquistos). Bien estructurado, frescp, vivaz, como la añada, con una prolongada persostencia aromática."

100% MencíaVendimía manual 15kG.Despalillado suave con posterior entrada por gravedad a los tanques de fermentación.Fermentación y maceración a bajas temperaturas y prolongada a 10 días:- Fermentación mololática en barrica- Filtrado suave y posterior coupage de las diferentes barricas de roble francés y húngaro.6 meses de Barrica de roble francés y hungaro.Cata:Capa alta, color rojo vino con ribetes rojo burdeos, brillante, denso en nariz muy tostado, vainilla, frutos maduros, confitura y un agradable final acaramelado, mielado con notas de chocolate blanco.En boca, mineral nota característica de los suelos de la ribeira sacra, carnoso y bien estructurado con taninos de gran calidad.Gastronomía: Carnes rojas, caza, cocido gallego y pescados.Graduación alcohólica: 13%

Mencia 90%, Brancellao 5%, Sousón 5%10 Meses de Barrica de Roble Francés.--------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:PAADIN:2021: Cosecha 2017 (Mencia 90%, Brancellao 5%, Sousón 5%) "Oro. La fruta va imperando: Límpido y brillante, de capa alta, color rojo picota con orla violácea. De media intensidad, elegantes y francos recuerdos de frutas (zarzamora, ciruela, casis, brotes de grosella) tenues notas de barrrica (moca, mirra, sándalo, incienso). Bien estructurado, fresco, vivaz, como la añada, la fruta puede con todo, se adueña del vino, bien por la fruta, con una prolongada persostencia aromática"2022: Cosecha 2019 (Mencia 90%, Brancellao 5%, Sousón 5%) "Oro. La fruta va imperando: Límpido y brillante, de capa alta, color rojo picota con orla violácea. De media intensidad, elegantes y francos recuerdos de frutas (zarzamora, ciruela, casis, brotes de grosella) tenues notas de barrrica (moca, mirra, sándalo, incienso). Bien estructurado, fresco, vivaz, como la añada, la fruta puede con todo, se adueña del vino, bien por la fruta, con una prolongada persostencia aromática."