Tienda delicatessen en Ourense

Mi cuenta
0 artículos

¡Todavía no hay productos!

Compartir:

EL PATITO FEO TREIXADURA SOBRE LIAS 750ml 2021(PATEIRO VINOS DE GUARDA)

  • 17,40La modalidad de envío puede variar el importe final del pedido.
  • producto destacado
  • Ref.: 597 21Marca:PATEIRO VINOS DE GUARDAEN STOCK
  • envío desde 7,14*
PATEIRO VINOS DE GUARDA

Comprar EL PATITO FEO TREIXADURA SOBRE LIAS 750ml 2021 por 17,40. Producto en stock, recogida en tienda y envío desde 7,14.

Precio, información, características e imágenes de EL PATITO FEO TREIXADURA SOBRE LIAS 750ml 2021 referencia 597 21, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (487), D.O. RIBEIRO (71), VINOS DE AUTOR (42), VARIEDADES DE UVA BLANCA (241) y TREIXADURA (87) y a la marca PATEIRO VINOS DE GUARDA (6).

Encuentra productos relacionados y de similares características a EL PATITO FEO TREIXADURA SOBRE LIAS 750ml 2021 en "Vinos de Galicia".

Información

El Patito Feo -Treixadura sobre lías-
Con El Patito Feo –Treixadura sobre lías- queremos conquistar corazones poco a poco. Hay a quien le gustará desde el principio, con ese carácter transgresor, muy expresivo, pero diferente a todos sus compañeros de camada. Intensidad apta para los paladares más atrevidos. El tiempo, su gran aliado, afinará esa personalidad descubriendo matices elegantes y un carácter seductor. Cada vez que os encontréis descubrirás nuevas sensaciones y querrás seguir manteniendo esa relación en el tiempo para sorprenderte con todas sus cara por conocer.
Decidimos bautizar con el título de la fábula de Hans Christian Andersen a nuestra primera creación porque existe cierto paralelismo. La historia de un patito distinto a sus hermanos, que destaca por la desproporción de sus rasgos o su particular graznido y al que los demás no entienden. Al final, con el tiempo, el patito acaba creciendo y convirtiéndose en un hermoso cisne admirado por los demás.
 
Treixadura 100%. Finca Borraxeiro

Cosecha: 2020

Fermentación en depósitos entre 16 y 18 °C. Se comercializa tras estar un mínimo de seis meses en depósitos sobre lías y dos meses en botella. Una parte de las las lías gruesas se trabaja en barricas de 300 L de roble francés.

Limitado a 3.333 botellas.
Alcohol: 13,3 %
Vol. Azúcares: 0,3 g/L
Acidez total: 5,7 g/L tartárico
Acidez volátil: 0,33 g/L acético
Ph: 3,25
Viñedo:
Una parcela de 15 años de la variedad Treixadura, con suelo granodiorita
y una parcela de 60 años con suelo franco-arenoso. Valle del Avia.

Pateiro Vinos de Guarda
En proceso de crianza en botella
Vino limpio y brillante, color amarillo verdoso con tonos dorados, aromas a pomelo y flores blancas.
Vino corpulento, graso, goloso, fresco, muy persistente y final agradable, para disfrutar en familia.
Consumo óptimo en los 4 siguientes años a su cosecha.
Temperatura ideal entre 10 y 14 °C

Técnico: Iván Vázquez Pateiro

Producción: Limitada

Maridajes

Pescados / Arroces de pescado / Cocina asiática / Platos especiados
Recomendaciones

Temperatura de servicio óptima: Entre 10 ºC y 14 ºC

Notas de cata:

Vista:Amarillo verdoso / Reflejos pajizos
Nariz:Aromas frutales / Pomelo / Aromas florales / Flores blancas
Boca:Estructurado / Goloso / Fresco / Final agradable / Persistente

Calificaciones

- Guía de vinos Gourmets 2022

92: Brillante amarillo paja. Notable intensidad, aromas a manzana amarilla, albarique, cereales, apuntes escabechados, minerales, ahumados, frutos secos y cítricos. Sabroso, equilibrado, acertada acidez, cremoso, frutal recorrido y perseverante final sápido.

GUIA PEÑIN: 89 puntos



 

¿Alguna duda? ¿Necesitas asesoramiento?

Ponte en contacto con nosotros y resolveremos tus dudas.

ADEGA GODELLO PALOMINO 750ml 2019 - Imagen 1

ADEGA GODELLO PALOMINO 750ml 2019

6,00€

Vino de Bodega 2019 - Godello y PalominoZona Ribeira Sacra - Ribeiras do Sil

CASA MOREIRAS BARRICA MENCIA 750ml 2018

11,00€

100% MencíaVendimía manual 15kG.Despalillado suave con posterior entrada por gravedad a los tanques de fermentación.Fermentación y maceración a bajas temperaturas y prolongada a 10 días:- Fermentación mololática en barrica- Filtrado suave y posterior coupage de las diferentes barricas de roble francés y húngaro.6 meses de Barrica de roble francés y hungaro.Cata:Capa alta, color rojo vino con ribetes rojo burdeos, brillante, denso en nariz muy tostado, vainilla, frutos maduros, confitura y un agradable final acaramelado, mielado con notas de chocolate blanco.En boca, mineral nota característica de los suelos de la ribeira sacra, carnoso y bien estructurado con taninos de gran calidad.Gastronomía: Carnes rojas, caza, cocido gallego y pescados.Graduación alcohólica: 13%
CREGO E MONAGUILLO SOUSON CAIÑO MERENZAO MENCIA 1.500ml 2018 (MAGNUM) - Imagen 1

CREGO E MONAGUILLO SOUSON CAIÑO MERENZAO MENCIA 1.500ml 2018 (MAGNUM)

20,70€

Sousón, Caiño, Merenzao, Mencia%Vol: 13,5Ac Total. 5 GR/L en TH Materias Reductoras: 2 GR/lElaboración:Despalillado y estrujado muy suave, casi uva entera ,buscando la fruta ( casi como una maceración carbónica)Fermentación en Acero Inox a 21-23o CDescube y microoxigenación y, antes de maloláctica, paso de 3-4 meses por barricas de 300 L y fudre de 5000 de roble francés.Cata:Color rojo granate, buena capa. Ribete violáceo y lágrima abundante.Moras, fresa, frambuesa, cereza, arándanos bien ensamblado con suaves tostados y ligeros mentolados debido a su paso por barrica y algunos especiados.Bien estructurado, de tacto suave y sedoso. Buena untuosidad, taninos grasos y madurosFácil de beber.
EL ASTILLERO LIAS BLANCO LEGITIMO 750ml 2020 - Imagen 1

EL ASTILLERO LIAS BLANCO LEGITIMO 750ml 2020

60,80€

ASTILLERO 2020Uvas: 100% blanco legítimo.Suelos: Sito a una altitud sobre el nivel del mar de entre 31 y 56 metros, el viñedo de la Fonte do Conde con el que trabaja Bodegas El Paraguas está compuesto por suelos arcillosos de base granítica.Viñedo: La Fonte do Conde se establece en la parroquia ferrolana de Esmelle. Hasta donde sabemos, está registrado como el viñedo más septentrional de Galicia. Una viña situada con exposición y orientación sureste y protegido de los vientos de componente norte.Climatología: Brutalmente atlántica.ELABORACIÓN:Astillero 2020 es un vino elaborado íntegramente con la variedad de uva blanco legítimo, documentada como la casta más antigua de Galicia. Tras la vendimia de los racimos en pequeñas cajas, estos se sometieron a una premaceración en frío (4º C) durante 36 horas, previa al proceso de selección en mesa de grano a grano de 175 kilogramos de uvas cosechadas. A continuación se sucedió la elaboración en un depósito de acero inoxidable de 500 litros en contacto con sus pieles durante 4 meses.ANÁLISIS SENSORIAL Y VISUAL: Cata, 15-IX-2021.Cata fase visual: Luce un color amarillo pajizo con irisaciones verdosas.Cata fase olfativa: La nariz está dominada por las notas características de la variedad blanco legítimo, con aromas florales y de frutas de hueso, sobre un marcado aroma salino.Cata fase gustativa: Boca de paso medio, con alta acidez y marcadamente atlántica. Su recorrido fresco está enfatizado por su carácter frutal y por el trabajo con las pieles.Cata presentación etiqueta: Elegante etiqueta que evoca la histórica industria característica de la ría de Ferrol (A Coruña).CONSUMO:Servicio: Temperatura ambiental de entre 10 y 12º C.Disfrute: En perfecto estado hasta principios de 2025.INFORMACIÓN ADICIONAL:Nombre del enólogo: Felicísimo Pereira.Fecha de embotellado: 06/2021.Graduación alcohólica: 11,8% vol.Acidez volátil (en ácido acético): 0,45 g/l.Acidez total (en ácido tartárico): 6,57 g/l.PH: 3,32.

MAL RAIO TE PARTA ALBARIÑO-GODELLO-LADO 750ml 2021

10,50€

MAL RAIO TE PARTA. El nombre es elegido buscando algo diferente, la uva principal del Ribeiro es la treixadura. Apuestan por la gran diversidad de variedades con las que podemos hacr vino en la zona sin abandonar la calidad.ZONA: Beade. Val do Avia. O Ribeiro - Ourense.SUELOS: Sábrego, suelos graníticos.VIÑEDO: Fincas: Barxalonga, a 95m de latitud, Chicina a 110m y viña Porrieira a 135m sobre el nivel del mar.VARIEDADES: Albariño 60%, Godello 25% y Lado 15%.ELABORACIÓN: Cepas de más de 15 años, fincas con margen de plantación 2x1,2m en espaldera, poda guyot y cordón doble, sin herbicidas, ni sulfatos sistémicos ni insecticidas en viñedo. Macerado 24 horas en pasta. Prensado en prensa de bombo cerrado a baja presión con doble membrana y escurridor central. Desfangado y fermentación a temperatura controlada. Fermentación en depósitos de inox hasta embotellado. Afinado en botella un mínimo de 3 meses.PRODUCCIÓN: Año 2020: 3.000 botellas.GRADO ALCOHÓLICO: 13% VOL.ACIDEZ TOTAL: 6,1 g/l.AZÚCARES REDUCTORES: 7,4 g/l.SULFUROSO TOTAL: 120 mg/l.CATA: Límpido y brillante, color amarillocon destellos oliváceos. Muy fragante, marcado por la fruta de hueso (albaricoque, pavía, níspero) y frescos herbales (carrizo, pamplinas, hinojo). Vino muy divertido, entra ligero, pero se va adueñando de todos los sentidos, muy agradable.-----------------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:PEÑIN:2021: Cosecha 2018 (albariño, godello, torrontés, lado). 91 puntos. "Agradable, aromático, maduro. Aroma: lías finas, floral. Boca: sabroso, largo, fácil de beber"2022: Cosecha 2019 (albariño, godello, lado). 91 puntos. "Color amarillo. Aroma: fruta madura, lías finas. hierbas silvestres. Boca: lleno, graso, largo, buena acidez."PAADIN:2021: Cosecha 2019 (albariño 60%, Godello 25%. Lado 15%). "Oro. Muy complejo." "Límpido y brillante, color amarillo pajizo con destellos oliváceos. Necesita unos instantes, luego evoca una huerta otoñal, frutas (ciruela gloud, membrillo, bermota, pavía, níspero), plantas y flores de huerta (mimosas, cilantro, alecrín, hinojo). En boca, un punto herbal, llena la boca de fruta, pero una frescura mineral lo refresca, una larga sinfonía de evocadores recuerdos."
TABU GODELLO TREIXADURA 750ml 2021 - Imagen 1

TABU GODELLO TREIXADURA 750ml 2021

9,50€

Tabu Godello Monterrei Blanco ELABORACION Y CRIANZALa variedad de uva que compone el TABU Blanco son; Godello(90) y Treixadura(10). Elaborados por separado para hacer posteriormente el COUPAGE final.Se vendimia manualmente en cajas de 20 kg perforadas para no alterar en lo más mínimo la vendimia.Las uvas blancas son despalilladas y enviadas a depósitos maceradores. Las uvas, ya sin los raspones, permanecerán unas horas a 12º de temperatura para la máxima extracción posible de los aromas primarios y varietales. Una vez hayan macerado, se pasa a la prensa mediante una bomba peristáltica, que es la que menos daña la uva.Se usan presiones bajas para no extraer demasiado y tener un mosto de calidad.El vino fermenta a temperatura controlada lo más baja posible que nos permitan las levaduras (14-16º) durante 12 días aproximadamente.Finalmente dejamos reposar un mínimo de 5 meses antes de ser embotellado en el mes de marzoCATAFase visual: Brillante y limpio. Amarillo pajizo de tonos verdosos. Ligero carbónico. Intensidad alta.Fase olfativa: Predominan las notas frutales y florales. A medida que acercamos la copa a la nariz, podemos detectar aromas a melocotón, a pera y a cítricos. También nos evoca recuerdos de frutas tropicales como la piña. Algunos catadores apreciaron también aromas a membrillo, miel y compota de frutas muy maduras. Persistencia en nariz largaFase gustativa: TABU en boca, nos transmite sensaciones de suavidad y calidez. Gracias a su equilibrio entre la acidez y el alcohol, el vino nos invita a repetir. Cálido, seco, glicerinoso pero aderezado con una ligera amargosidad varietal que lo hace distinto, goloso. Los aromas frutales a cítricos y manzana le dan una frescura incuestionable. El final nos muestra un rico retrogusto frutal, fino y de persistencia media-largaEs un vino interesante que nos muestra por qué no pasó desapercibido en una cata ciega y exigente como la de este certamen internacional.PREMIOS• Excellencia gallaecia TABU Godello y Treixadura 2009, 2012.• Bacchus de Oro TABU Blanco 2012• Acio de Plata TABU Blanco 2012• Gran oro y oro 11.12.13.14.15.16.Guia de Luis Padin

Síguenos en Facebook

¿Necesitas ayuda?

Llámanos o escríbenos

Envío desde 6,96*

consulta condiciones