El Patito Feo Barrica Caíño Tinto - Sousón 750ml 2020(PATEIRO VINOS DE GUARDA)

Información

El Patito Feo -Caíño Sousón Barrica

El Patito Feo -Caiño-Sousón- es un vino marcado por la tradición vitivinícola del Ribeiro, elaborado con variedades autóctonas casi en desuso que rescatan la esencia de los tintos que se hacía antaño en la región, un producto casi desconocido hoy en día.

Una vez más el tiempo vuelve a ser el mejor aliado de nuestras creaciones. Gracias al mismo un estilo de elaboraciones tan diferentes quedó casi en el olvido y ahora hemos podido rescatarlas. No será ese su único obsequio, pues nuestro Patito, pensado para la guarda como su hermano, nos obsequiará con diferentes recuerdos y sensaciones cada vez que nos encontremos con él.

Caiño 90 % y Sousón 10%(Denominación de origen Ribeiro)
Tipo: Vino tinto
Alcohol: 13 %
Cosecha: Vendiminia natural
Embotellado: Limitado a 4.000 botellas
Bodega
Fermentación en depósitos inox a temperatura entre 24 y 26 ºC.
5 meses de crianza en barrica de roble francés y 2 meses de crianza en botella
Azúcar reductores: 0,6 g/L
Acidez total: 5,96 g/L tartárico
Acidez volátil: 0,46 g/L acético
Ph: 3,32

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Calificaciones

- Guía de vinos Gourmets 2022

93: Picota de capa alta con ribete violáceo. Intenso, aromático, recuerdos a moras, arándanos, paloduz, tostados, canela, florales, clavo y tinta china. Potente, jugoso, equilibrado, acidez bien integrada y largo final frutal.