El Dorado 15 Years Special Reserve Rum 43º 700ml(zz Demerara Distillers)

Lugar de origen: GalesTipo: Special Reserve GinDestilería: PenderynVolumen Alc: 40% vol.Pack Copa Balón.Entrega entra 7-15 días.Brecon gin se elabora y embotella en la Destilería «Penderyn».Para ello emplea ingredientes botánicos de las cuatro esquinas del mundo y además utiliza agua de manantial del Parque Nacional Brecon Beacons (de donde toma su nombre).Su receta contiene: bayas de enebro, cáscara de naranja, corteza de casia, raíz de regaliz, corteza de canela, raíz de angélica, nuez moscada molida, semillas de cilantro, cáscara de limón y raíz de Orris en polvo.Brecon Gin  presenta aromas especiados donde destaca la nuez moscada, cilantro y enebro, todo ello acompañado de una sutil fragancia fresca y cítrica. En boca se presenta como una ginebra tradicional, llena de cilantro, nuez moscada y ráfagas de canela.---VALORACIONES:2017: Medalla de Oro en Spirits Business Global Gin Masters.2020: Medalla de Oro en Spirits Business Global Gin Masters.2021: Medalla de Oro en Spirits Business Global Gin Masters.

Faustino Brut ReservaVariedades de Uva: Macabeo y Chardonnay.Denominación Origen: Cava.Elaboración: Mínimo 18 meses en rima.Cata: Limpio, brillante, tono amarillo pajizo y destellos dorados. Burbuja fina. En nariz tiene marcado perfil frutal, fruta blanca y manzana; notas florales. Es fresco, amable y equilibrado. Final largo.Maridaje: Carnes frías, aves asadas, confit de pato. Patatas guisadas o al horno y setas a la plancha. Muy bueno con pescados o mariscos a la sal. El caviar con cava es una combinación excelente. Muy bueno con quesos de larga curación o mucho sabor. Arroz con pescado o marisco.

Creado por nuestro Master Blender, este ron se colocó en barricas de roble durante al menos ocho años produciendo una mezcla suave y con carácter que es perfecta para beber o para usar en cócteles artesanales.40º / 70cl

El Pacto de la SonsierraEs el vino que dio origen a Viñedos El Pacto, un tinto de zona ecológico que se elabora con uva de viñedos situados en Baños de Ebro, Villabuena de Álava, Navaridas y San Vicente de la Sonsierra.Variedades de uva: Tempranillo mayoritariamente, y algunas cepas sueltas de variedades blancas, Graciano y Mazuelo.Viñedos: 27 parcelas de viñas viejas ecológicas, plantadas en las décadas de los 50-60 del siglo pasado. Suelos arcillo calcáreos asentados sobre roca arenisca, ubicados en zonas altas y muy aireadas de las localidades de Baños de Ebro principalmente y también en Villabuena de Álava, Navaridas y San Vicente de la Sonsierra.Vendimia: Vendimia manual entre el 27 de septiembre y el 4 de octubre.Elaboración:Maceración estática durante 10 días, con mínima intervención para evitar la sobre extracción. Fermentación espontánea con levaduras nativas en depósitos de 20.000 kg a temperaturas que no superan los 26º. Se añaden cantidades mínimas de sulfitos. Crianza de 14 meses en barricas de 225 litros de roble francés (60%) y Europa del Este (20%) y América (20%). 60% son de segundo uso y 40% barricas nuevas.Notas de cata:Visual: Capa alta, con tonalidades violáceas y rojas.Nariz: Intenso y sorprendente por su franco aroma de frutos del bosque, regaliz, sotobosque, toques especiados y chocolate.Boca: Pleno, con gran equilibrio, corpulento pero fino y fresco al mismo tiempo, apareciendo de nuevo pleno de fruta y notas de la barrica en el retrogusto.Graduación Alcohólica: 14%vol

HERACIO ALFAROCosecha: 2018Denominación de Origen: RiojaVariedades de uva: Garnacha, Tempranillo, Graciano y Mazuela.Tipo de vino: Crianza TintoOrigen de las uvas: En el corazón de la Rioja Oriental y al pie de bodega se haya nuestra finca El Estarijo, 30 ha de viñedo de 40 años de edad.Suelos: Suelos francos con gran cantidad de canto rodado, profundos y con fertilidad moderada que inducen en el viñedo vigor contenido y una correcta maduración.Elaboración: La vendimia manual se realiza en cajas de 18Kg de capacidad. Ya en la bodega los racimos son escogidos en la mesa de selección. Se despalillan y la uva entera sin estrujar se conduce a los depósitos de fermentación por gravedad, respetando al máximo su integridad. Durante 20 días fermentan a 25ºC realizando ligeros remontados con el objeto de hacer una extracción selectiva y preservar toda su fruta. Ahora llega el saber hacer, afinar correctamente la crianza en barrica de roble y conseguir durante ésta: complejidad, un suave aporte de tanino y moderada presencia de madera. Crianza durante 12 meses en barrica de roble.Producción (botellas): 240.000 botellas.Graduación alcohólica: 14% vol.Notas de cata: Bonito color, capa media, nariz delicada. Confitura de frutas rojas y especias, la madera integrada. Equilibrio en boca, denso, suave, fresco y final largo.Maridaje: Guisos o cazuelas tradicionales como pochas con codorniz, patatas a la riojana incluso picantes. De la huerta la menestra. Carnes: chuletas de cordero al sarmiento, caza, chacinas…. . Pescados: bacalao a la riojana, pescados al horno…. Hongos salteados o guisados, tortillas….---VALORACIONES:

Lugar de origen: Reino UnidoTipo: Pink GinDestileri´a: Old St. Andrews DestilleryVolumen Alc: 40% volFormato: 70 clEntrega 7-15 días.Pink Royal es una ginebra seca y afrutada basada en la excelente receta de Pink 47.Elaborado cuidadosamente en pequeños lotes basada en una receta de 10 ingredientes botánicos de todo el mundo, cuatro veces destilada y finalmente aromatizada con frambuesa, mora y arándano, lo que le aporta su característico sabor afrutado.Color: rosáceo.Nariz: frambuesa, mora y ara´ndano.Paladar: u´nico, completo y complejo: suave, con un atractivo afrutado.Acabado: acabado de larga duracio´n.