El Canto del Cuco Godello - Treixadura - Torrontés - Loureira 750ml 2019(LAGAR DE MERENS)

Big Bang 2019Tinto CrianzaRibeiro / GomarizCaiño Longo 35%, Sousón 30%, Brancellao 25%, Ferrón 10%.ElaboraciónFermentación alcohólica en depósito a temperatura controlada, fermentación malolática en barrica, pausada maduración en bodega durante 17 meses con mantenimiento sobre sus lías procedentes de las fermentaciones sin batonnage programado, afinado en barricas de roble francés de tostado ligero durante 10 meses y el resto en depósito y botella._________________________________________________________________________Calificaciones- Guía de vinos Gourmets 202293: Picota de capa alta con ribete violáceo. Frutal y balsámica vía nasal, recuerdos a grosellas. arándanos, lavanda, lilas, tomillo, romero, jara, tinta china, grafito e infusiones. Sápido, equilibrado, acidez vibrante, tanino firme, directo en el recorrido y persistente vía retronasal mineral y frutal.

Vino 100% viticultor, elaborado a partir de las variedades autóctonas TREIXADURA, GODELLO, ALBARIÑO e LOUREIRA, cultivadas en viñedos de suelos arcillosos. Selección de uva en el viñedo, prensado neumático con separación de mostos, desfangado estático y fermentación controlada en acero inoxidable.Oro 2019 Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia.NOTAS DE CATA:Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos y con consistencia glicérica.Aromas de intensidad media a heno, cítricos y frutas de hueso (notas de melocotón).Sabroso, fresco y estructurado, goloso, con sensaciones de fruta exótica con una acidez perfectamente integrada.Bodega ELISA COLLARTE

El Canto del Cuco 2020 (Caiño Tinto, Sousón, Brancellao)Tipo: TintoD.O.: RibeiroBodega: Lagar do MerensFormato: 75clVariedad: Caíño Tinto, Sousón y BrancellaoTEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8°CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

El Canto del Cuco 2020 (Godello, Treixadura, Torrontés y Loureira)NOTA DE CATA:Vista: Color pajizo claro con ribete acerado, luminoso y brillante.Nariz: En nariz destaca su carácter atlántico, muy fresco, de marcada tendencia mineral, que evoca entre otras frutas, manzana verde, melocotón, algo de piña y cítricos sobre un tapiz de flores blancas, tonos anisados y presencia final de lías finas, que le imprimen un punto untuoso en nariz.Boca: En boca es sabroso y fresco, ligeramente untuoso al tacto, de buen paso de boca, con buena frutosidad, y acidez esbelta que le aporta nervio. Se muestra muy bien compensado, profundo, fácil de beber pero de final bien expresivo y afrutado, con muy buena persistencia.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeiro, España.VIÑEDO: Bodega Lagar do Merens.UVAS: Treixadura, Caiño y Loureiro.ENVEJECIMIENTO: Sin crianza.MARIDAJE DEL VINO: Excelente para acompañar ensaladas complejas, estofados, legumbres, arroces de carne, vegetales salteados y carnes blancas.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8°CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

PAZO LALON RIBEIRO95% Treixadura, 5% Albariño.Este blanco es un fiel reflejo de la variedad autóctona Treixadura, del terruño. Es un vino con mucho volumen y donde priman los sabores a fruta del país como la manzana». Así describe Eduardo González Bravo su vino Pazo Lalón, que fue considerado el Mejor Blanco de Galicia en la pasada edición de las Catas de Galicia, que se celebró a finales del 2020.______________________________________________VALORACIONES:PAADIN: Cosecha 2020 (treixadura, albariño). ORO:"VARIETAL EN ESTADO PURO". "Límpido y brillante, de color pajizo con trazas oliváceas. Muy aromático, destacadas notas florales amarillas (alecrín, retama, mimosas) y de frutas (membrillo, ciruela, manzana, pomelo). Bien estructurado, con musculatura largo, muy aromático y elegante amargoso final."

TIPO DE VINO: D.O. Ribeiro Blanco JovenVARIEDADES: Treixadura, Torrontes, Loureira y AlbariñoELABORACIÓN: Selección de uva en mesa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada . Estabilización mediante frío.GALARDONES: Mejor vino blanco de Galicia 2007 y 2012 / Medalla de Plata CINVE 2009 y 2010 / Cuadro de Honor mejores vinos blancos de España (Guía Gourmet 2013) / Medalla de Bronce IV Cata Extraordinaria VINIS TERRAE 2015 / Medalla de Plata Distinción Gallaecia 2016 / Guía Peñín 2020 90 puntos / Decanter 2020 Silver Medal / Baco de Oro Unión Española de Catadores 2019 / Medaille D´Or Challenge International Du Vin 2020 / Silver Medal Mundus Vini 2019NOTAS DE CATA:FASE VISUAL: color brillante paja verdoso con reflejos dorados. Aspecto limpio e intenso. Destaca la caída de la lágrima en copa, señal de vino denso y con carácter.FASE OLFATIVA: intensidad media alta. Destaca el carácter frutal con un fondo floral. Aroma complejo, con muchos matices, muy varietal. Fruta blanca, lácteos, cítricos y mentoles.FASE GUSTATIVA: En boca es un vino estructurado, amplio, llena la boca.  Equilibrado con cierta untuosidad y frescura. Gran persistencia final. Buen equilibrio alcohol-acidez lo que le aporta redondez y cierta calidez. Sensaciones de manzana, piña, hierbabuena, ralladura de limón, minerales y sápido final que incita a beber.