EL CANTO DEL CUCO CAIÑO TINTO - SOUSON - BRANCELLAO 750ml 2020(LAGAR DE MERENS)

TIPO DE VINO: D.O. Ribeiro Blanco JovenVARIEDADES: Treixadura, Torrontes, Loureira y AlbariñoELABORACIÓN: Selección de uva en mesa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada . Estabilización mediante frío.GALARDONES: Mejor vino blanco de Galicia 2007 y 2012 / Medalla de Plata CINVE 2009 y 2010 / Cuadro de Honor mejores vinos blancos de España (Guía Gourmet 2013) / Medalla de Bronce IV Cata Extraordinaria VINIS TERRAE 2015 / Medalla de Plata Distinción Gallaecia 2016 / Guía Peñín 2020 90 puntos / Decanter 2020 Silver Medal / Baco de Oro Unión Española de Catadores 2019 / Medaille D´Or Challenge International Du Vin 2020 / Silver Medal Mundus Vini 2019NOTAS DE CATA:FASE VISUAL: color brillante paja verdoso con reflejos dorados. Aspecto limpio e intenso. Destaca la caída de la lágrima en copa, señal de vino denso y con carácter.FASE OLFATIVA: intensidad media alta. Destaca el carácter frutal con un fondo floral. Aroma complejo, con muchos matices, muy varietal. Fruta blanca, lácteos, cítricos y mentoles.FASE GUSTATIVA: En boca es un vino estructurado, amplio, llena la boca.  Equilibrado con cierta untuosidad y frescura. Gran persistencia final. Buen equilibrio alcohol-acidez lo que le aporta redondez y cierta calidez. Sensaciones de manzana, piña, hierbabuena, ralladura de limón, minerales y sápido final que incita a beber.

El Canto del Cuco 2019 (Godello, Treixadura, Torrontés y Loureira)NOTA DE CATA:Vista: Color pajizo claro con ribete acerado, luminoso y brillante.Nariz: En nariz destaca su carácter atlántico, muy fresco, de marcada tendencia mineral, que evoca entre otras frutas, manzana verde, melocotón, algo de piña y cítricos sobre un tapiz de flores blancas, tonos anisados y presencia final de lías finas, que le imprimen un punto untuoso en nariz.Boca: En boca es sabroso y fresco, ligeramente untuoso al tacto, de buen paso de boca, con buena frutosidad, y acidez esbelta que le aporta nervio. Se muestra muy bien compensado, profundo, fácil de beber pero de final bien expresivo y afrutado, con muy buena persistencia.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeiro, España.VIÑEDO: Bodega Lagar do Merens.UVAS: Treixadura, Caiño y Loureiro.ENVEJECIMIENTO: Sin crianza.MARIDAJE DEL VINO: Excelente para acompañar ensaladas complejas, estofados, legumbres, arroces de carne, vegetales salteados y carnes blancas.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8°CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

EXPRESION PAZO DO MAR - RIBEIRO 2019El Pazo do Mar Expresion es un vino blanco familiar elaborado con uvas selectas de la Denominación de Origen Ribeiro. Variedadad Treixadura, fruto de la sabiduría acumulada en más de 30 años de experiencia. Producción limitada a 30.000 botellas. Disfrútese a una temperatura de 10-12º C.Pazo do Mar Expresión es un vino Ribeiro elaborado únicamente con la uva Treixadura de su viñedo Torre do Olivar.Este vino podemos llamarle Vino de Finca porque las uvas únicamente proceden de un único viñedo lo que proporciona una homogeneidad de las uvas cosechadas influenciadas por unas características de suelo y clima semejantes lo que reflejará claramente las características particulares de la finca.La Torre do Olivar comprende 110.000 m² de extensión sobre bancales ó terrazas en una ladera en la Ribera del Miño Ourensano, los suelos son arcillosos sobre esquistos sedimentarios y la climatología es de clara influencia atlántica con veranos cálidos.El viñedo fue plantado en el año 2002 aunque existen escritos del cultivo de la vid en la finca a principios del siglo XX.La Torre do Olivar ó Torre de Puga sirvió como elemento defensivo del Pazo de Puga ya que en sus 180 metros de altura se divisa parte del Valle del Miño y la entrada al valle del Rio Barbantiño asimismo se divisa la vía que conectaba la ciudad de Ourense con el norte y la costa atlántica.La uva Treixadura es la variedad reina en el Vino Ribeiro y proporciona unos vinos frescos, con aroma de fruta fresca (manzana, fruta de hueso…) y ligero componente floral con una fresca acidez que invita a seguir bebiendo y un retrogusto final muy agradableLa vendimia se realiza de una manera manual en pequeñas cajas de 15 kg de capacidad y se realiza una doble selección de los racimos en la viña y en la Bodega para pasar posteriormente a su prensado y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura posteriormente el vino permanece en contacto con las lias durante 5 meses aproximadamente previo al momento del embotellado.

PAZO LALON RIBEIRO

PAZO LALON RIBEIRO95% Treixadura, 5% Albariño.Este blanco es un fiel reflejo de la variedad autóctona Treixadura, del terruño. Es un vino con mucho volumen y donde priman los sabores a fruta del país como la manzana». Así describe Eduardo González Bravo su vino Pazo Lalón, que fue considerado el Mejor Blanco de Galicia en la pasada edición de las Catas de Galicia, que se celebró a finales del 2020.______________________________________________VALORACIONES:PAADIN: Cosecha 2020 (treixadura, albariño). ORO:"VARIETAL EN ESTADO PURO". "Límpido y brillante, de color pajizo con trazas oliváceas. Muy aromático, destacadas notas florales amarillas (alecrín, retama, mimosas) y de frutas (membrillo, ciruela, manzana, pomelo). Bien estructurado, con musculatura largo, muy aromático y elegante amargoso final."

VIÑA COSTEIRA RIBEIROTreixadura 70%, Albariño 10%, Godello 10%, Torrontes 5%, 5% otrasContiene sulfitosNOTA DE CATA:Vista: amarillo pajizo brillante, reflejos verdosos.Nariz: aroma de intensidad media-alta, muy fino y elegante, notas de fruta tropical y hierba fresca.Boca: muy equilibrado, sabroso y fresco, un conjunto placentero y armonioso.VIÑEDO: 50 hectáreas de viñedo propio. Edad media de 30 años. Diversos terrenos de los 4 valles del Ribeiro, mayoritariamente de base granítica.ELABORACIÓN: fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Las variedades se fermentan por separado y se ensamblan posteriormente.MARIDAJE DEL VINO: toda clase de pescados, mariscos, crustáceos y moluscos. Perfecto acompañamiento de los quesos tradicionales gallegos.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7-10ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11%Calificaciones- INTERNATIONALWINECHALLENGE 2021- Guía de vinos Gourmets 202290: Amarillo pajizo. Notable intensidad, aromas de paraguaya, chirimoya, melón, flores blancas, berros y yogur de melocotón. Sabroso, frutal, equilibrado y untuoso recorrido. Largo final con recuerdos de fruta tropical.