Detalles con Productos Gallegos

Vinos:- Vino Blanco "Terras Mancas" - I.X.P. Val do Miño. Elaborado con Albariño, Treixadura, Godello y Loureira, sobre lías.- Vino Blanco "Ramón do Casar Varietal" - D.O. Ribeiro. Elaborado con  Treixadura, Albariño y Godello, sobre lías.- Vino Blanco "Autor de Antonio Montero" - D.O. Ribeiro. Elaborado con Treixadura, Torrontes, Loureira y Albariño.- Vino Blanco "Casal de Armán" - D.O. Ribeiro. Elaborado con Treixadura, Godello, Albariño.- Vino Tinto "Tinalla" - D.O. Ribeiro. Elaboraco con Caiño longo,  Souson  Ferron y Brancellao, en tinaja de barro.- Vino Tinto "Cunqueiro El Primero" - D.O. Ribeiro con Caiño Longo, Mencía, Brancellao y Sousón en Barrica.

Vinos:- Vino blanco Pombares Selección 3 variedades - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con Godello, Albariño y Treixadura.- Vino blanco Refugallo - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con Godello, Albariño y Doña Blanca, con 20 meses en barrica.- Vino tinto Corzoás Barrica - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con Mencía, con 6 meses en Barrica y 6 en botella.- Vino tinto Abadía da Cova Pena Fión Barrica - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con Mencía y otras variedades autóctonas, con 6 ó 8 meses en barrica.- Vino tinto Ribada Selección - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con Mencía.

- Vino blanco "Almalarga" - D.O. Ribeira Sacra. Vino elaborado con Godello.- Vino blanco "Peza do Rei" - D.O. Ribeira Sacra. Vino elaborado con Godello, Albariño y Treixadura.- Vino blanco "Adega Vella" - D.O. Ribeira Sacra. Vino elaborado con Godello.- Vino tinto "Don Bernardino" - D.O. Ribeira Sacra. Vino elaborado con Mencía.- Vino tinto "Pobre Tolo" - D.O. Ribeira Sacra. Vino elaborado con Mencía.- Vino tinto "Casa Moreiras" - D.O. Ribeira Sacra. Vino elaborado con  Mencia, Tempranillo y Sousón.

Vinos de la zona de Orense.- Vino blanco "Ourive" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Godello y 6 meses de Barrica sobre Lias.- Vino blanco "1904" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Godello con 6 meses de Barrica sobre lías.- Vino tinto "Peza do Rei Barrica" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Mencía con 12 meses de Barrica.- Vino tinto "Sollío Barrica" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva Mencía, Brancellao y Sousón, con 10 meses de Barrica.

Grandes Vinos.- Vino tinto "Father 1943" - D.O. Monterrei. Elaborado con uva Mencía y Arauxa con 6 meses de Barrica.- Vino blanco "Louro do Bolo" de Rafael Palacios - D.O. Valdeorras. Elaborado con uva Godello con 4 meses en Foudre con sus lías.- Vino blanco "Lapola" - D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con uva godello, albariño y doña blanca con  fermentación en depósitos de hormigón y en foudres de madera, pasando 10 meses con sus lías finas en barricas de roble francés y austríaco.- Vino blanco "Albariño de Fefiñanes III años de Guarda" - D.O. Rias Baixas. Elaborado con uva Albariño. 7 meses en depósitos sobre lías, 24 meses en reposo.- Vino blanco "Laudes" - D.O. Ribeiro. Elaborado con uva Caíño Blanco, Albariño y Godello. Con una elaboración muy especial.

Grandes Vinos.- Vino tinto "Quitapesares" - D.O. Ribeira Sacra. Nombre de una de las salas del Parador. Vino de Mencía con 24 meses de Barrica.- Vino tinto Xan Ledo - D.O. Ribeiro. Vino de Brancellao, Caíño Longo con 11 meses de Barrica.- Vino tinto "Rosa Rivero" - D.O. Valdeorras. Vino de Mencia con 12 meses de Barrica.- Vino tinto "Albamar O Esteiro" - D.O. Rias Baixas. Vino de Mencía, Caíño Tinto, Espadeiro. Sin Filtrar. Reposo de 6 meses en botella.- Vino tinto "Quinta da Muradella Bastardo" - D.O. Monterrei. Vino de Merenzao con 12 meses de Barrica.- Vino tinto "Os Areeiros" - IXP Riberas do Morrazo. Vino de aíño, Garnacha Tintorera y Mencía.grandes vinos para poder disfrutar de buena compañía y en un lugar tranquilo y espectacular como el monasterio de Santo Estevo, la Joya de la Ribeira Sacra.

D.O.: Ribeira SacraBODEGA: Regina ViarumVARIEDADES: Mencía y TempranilloSelección manual de los mejores racimos de nuestras fincas. Maceración prefermentativa en frío y fermentación en depósitos troncocónicos de roble francés. Posterior crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 300 litros y permanencia en botella de 10 meses antes de su comercialización.Vista: Rojo picota de gran intensidad.Nariz: Aroma intenso y equilibrado. Notas de frutas rojas maduras, moras, balsámicas de anís y de regaliz.También recuerda a aromas de panadería.Boca: Paso en boca amplio, notas de cereza y cacao.Buena estructura, tanacidad media y equilibrada acidez. Final largo, elegante y aterciopelado.Con una retronasal que evoca el carácter mineral de las parcelas.Gastronomía: Asados, guisos de caza, carnes al horno, quesos maduros.

ELABORACIÓNEspumoso blanco equilibrado y suave que evoca el sabor atlántico, elaborado a partir de dos variedades autóctonas gallegas seleccionadas cuidadosamente (godello y albariño) con grandes matices. INGREDIENTESReceta tradicional, uva autóctona de godello y uva de albariño.Incluye una cubitera de regalo.

Estuche que contiene:- 1 Botella de Licor café Paragüero- 1 Botella de Crema de Licor Paragüero- 2 chupitos de barro

Estuche que contiene:- 1 Botella de Licor café Paragüero- 1 Botella de Licor de Hierbas Paragüero- 2 chupitos de barro

LAUDESCuando pensamos en Ribeiro, la uva que se nos viene a la cabeza es la Treixadura, una uva blanca que nos ha dado grandes satisfacciones. También hay otros ribeiros blancos sin Treixadura, y este es uno de ellos, un ribeiro elaborado por Adegas Laudes, una pequeña bodega familiar de reciente creación aunque con una gran tradición vitivinícola detrás.Laudes 2020 es un coupage de Caíño Blanco, Albariño y Godello, procedentes de tres viñas: Finca do Monte Batocas (Caíño), Finca Raposeiras (Albariño) y Finca Batocas (Godello). Las tres viñas cuentan con cepas de unos veinte años de edad, con suelos de arenas graníticas, arcilla y esquistos, y están situadas en Esposende, en el ayuntamiento de Cenlle, a entre 90 y 100 metros de altitud.Tras una vendimia nocturna, las uvas tienen una maceración pelicular en frío (hasta el punto de congelación de los hollejos), y el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable. Parte del mosto termina la fermentación en barricas de roble francés de Allier, donde el vino también tendrá una crianza de nueve meses sobre lías, con batonages semanales, mientras la otra parte permanecerá en el depósito también sobre sus lías, que se removerán una vez a la semana. Tras esos nueve meses, el vino se junta en el depósito, donde permanecerá tres meses más. Tras el embotellado, el vino tiene una crianza mínima en botella de cuatro meses antes de salir a la venta.CATA:Fase visual: Amarillo pálido, con reflejos verdosos, limpio y muy brillante.Fase olfativa: De gran intensidad y complejidad aromática. Flor de acacia, azahar e hierbas de tocador, sobre un fresco fondo cítrico de piel de lima. Piedra recién mojada por la lluvia, profundos matices balsámicos y de flores secas.Fase gustativa: Entrada sedosa que envuelve toda la boca. Sápido, mineral y levemente salino, con la frescura natural de una ácidez cítrica acompañada de todos los matices descritos en la fase olfativa. Postgusto complejo, las frutas de hueso y flores secas se ven ahora arropadas por maderas nobles sutilmente integradas, notas de humo, frutos secos y crema tostada. Un perfecto final en boca para un inolvidable recuerdo.---Ventresca de Bonito del Norte de Burela recubiertas de un rico aceite de oliva.Nuestro producto estrella, envasado a mano, lámina a lámina con una presentación exclusiva. Un producto premium, lleno de sabor que conquista los paladares más exquisitos.Elaborados 100% a mano, repetando los tiempos y procesos tradicionales: cocción, limpieza, secado, corte y envasado. Sin conservantes, colorantes ni aditivos.Recomendaciones: Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz solar. Una vez abierto, mantener refrigerado (cuidando siempre que el producto quede totalmente recubierto de aceite para que no se reseque) y consumir antes de 3 días.INGREDIENTES: Bonito del Norte (Thunnus alalunga), aceite de oliva y sal. ALÉRGENOS: Pescado. Peso Neto: 200grs. Peso Escurrido: 130grs

SILICE FINCA ROSENDE 750ml 2017PARKER 93SUCKLING 95PEÑÍN 94Garnacha Tintorera / Mencía / Palomino FinoProductor Sílice ViticultoresGraduación 12,0%Exclusivo y limitado vino de finca gallegoSílice Finca Rosende 2016 es uno de los tres magníficos tintos de parcela de Sílice Viticultores, una de la jóvenes bodegas más pujantes de la Ribeira Sacra. Pese a estar elaborado y comercializado, como el resto de sus “hermanos”, al margen de la D.O., estamos ante un vino que expresa a la perfección la esencia de esta tierra, marcada por la frescura, la elegancia y la mineralidad. El origen incomparable de este tinto, un viñedo centenario recuperado por la firma en un valle escarpado,y su elaboración artesanal le convierten en uno de los mejores vinos de esta zona de producción gallega. Su producción no alcanzó ni las 560 botellas.Tipo de Vino: Vino TintoBodega: Sílice ViticultoresVariedad de Uva: Garnacha tintorera, MencíaTipo de barrica: Barricas usadas de roble de 225 y 228 litrosTipo de botella: BorgoñonaPermanencia en Barrica: 12 mesesCapacidad (cl): 75Servicio: Degustar a una temperatura entre 16 y 18 ºCAcidez total (g/l): 4.70Acidez volátil (g/l): 0.46Graduación (% vol.): 12.50

SILICE FINCA LOBEIRAS 750ml 2017Parker 94Suckling 93Un tinto de parcela 100% artesanalVino tinto Envejecido en madera.Variedad:  Mencía,   Merenzao Denominación:   D.O. Ribeira Sacra Zona de elaboración: GaliciaBodega: Sílice ViticultoresCapacidad: 75 cl.Alcohol: 12.0%Sílice Finca Lobeiras es un vino tinto ecológico con barrica elaborado por Sílice Viticultores en la D.O. Ribeira Sacra (Galicia) con las variedades mencía y merenzeo.Sílice Viticultores inicia su trayectoria en 2013 cuando los hermanos Rodríguez junto a su amigo enólogo Fredi Torres deciden recuperar la tradición familiar en la Ribeira Sacra. Viñedos situados en laderas muy pendientes y cuyo clima atlántico le permite conseguir unos vinos muy finos y elegantes reconocidos por los más prestigiosos gurús del vino.Sílice Finca Lobeiras procede de viñedos de unos 20 años de edad ubicados en terrazas escarpadas en lo alto del cañón del río Sil. Son cepas de rendimiento limitado que se encuentran plantados en suelos calcáreos, arcillosos y de granito. Se practica una agricultura ecológica y todo el trabajo en el campo es manual.En bodega las uvas de Sílice Finca Lobeiras son despalilladas y estrujadas suavemente para hacer una maceración prefermentativa. Después se lleva a cabo la fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Finalmente envejece durante 15 meses en barricas usadas de 225 litros.Siendo uno de los vinos top de esta bodega de nueva generación en la Ribeira Sacra, Sílice Finca Lobeiras destaca por ser una producción limitada, parcelaria y 100% artesanal. Servir a 16.0ºCContiene sulfitos MaridajeCocidos, Estofados, Carnes rojas asadas

Este pack está compuesto por una botella de espumoso de Albariño y otra de Mencía Rosé.Una manera diferente de sentir el albariño y la mencía: refrescante, sabroso, frutal y con burbujas. 

SELECCIÓN DE LA UVALa elaboración de nuestros vermús no comienza en la destilería sino en nuestros propios viñedos, donde desde el momento de la poda, los tratamientos y el cuidado de la vid trabajamos para conseguir uvas de mayor calidad. Al igual que ocurre con el vino, en nuestro vermú cada añada es distinta. Estas diferencias no son muy grandes, pero sí existen matices que hacen que cada año sea especial.ELABORACIÓN DEL AGUARDIENTEFinalizada la fermentación de la uva, se introduce el producto resultante con el agua en el sistema de baño María. Cada destilación dura unas 4 horas y es aquí donde nuestro maestro destilador pone todo su empeño para la obtención de un destilado de calidad. Tras las primeras gotas llega el punto de ebullición menor y poco a poco se acercan los corazones, la fracción de mayor calidad del destilado, que aprovecharemos para el vermú.OXIGENACIÓN Y AFINAMIENTOEl vermú roxo reposa tres meses en barrica de roble y el blanco reposa 3 meses en acero inoxidable, pasados los 3 meses se procede al embotellado. En este proceso buscamos ensalzar las variedades sin ocultarlas, tratando de que mantengan las características propias de los varietales que las forman.AROMATIZACIÓNDurante todo el año trabajamos en la selección de hierbas de nuestro entorno. Este trabajo también es una parte muy importante, ya que junto con el vino y el aguardiente, los botánicos aportan personalidad al producto, lo hacen único y diferente. La maceración se realiza en frío y se infusionan las plantas aromáticas en un destilado vínico, durante aproximadamente 1 mes. Posteriormente se hace un coupage con el vino.EMBOTELLADOUna vez que hemos elaborado el vermú, el proceso finaliza con un periodo de 20 días en botella para luego proceder a su etiquetado y venta.DISFRUTENuestros vermú están pensados para disfrutar en compañía; encuentra un lugar agradable, un buen conversador y deja que el tiempo adorne tu sonrisa.En unos bancales imposibles, en lo alto de los cañones del Miño donde cualquier labor de viticultura se convierte en un trabajo de héroes, se cultiva la variedad de uva que da forma a nuestro vermú roxo. Un vermú hechizante, de alta intensidad, expresividad y sensibilidad, que descubre en la nariz una combinación de pura fruta, atrevida y fresca, donde la cereza encuentra a la nectarina y la manzana, a la que acompañan sensaciones especiadas que lo hacen fino, vibrante y delicado.Esta nariz, precisa y limpia, va dando lugar a un sinfín de sofisticados matices que dan paso a una boca plena, haciendo de él, un vermú de enorme fuerza.MATERIAS PRIMASSalviaNuez moscadaPiel de limónPiel de naranjaCilantroClavoMorasTomilloCanelaHibiscoGencianaSauco

SELECCIÓN DE LA UVALa elaboración de nuestros vermús no comienza en la destilería sino en nuestros propios viñedos, donde desde el momento de la poda, los tratamientos y el cuidado de la vid trabajamos para conseguir uvas de mayor calidad. Al igual que ocurre con el vino, en nuestro vermú cada añada es distinta. Estas diferencias no son muy grandes, pero sí existen matices que hacen que cada año sea especial.ELABORACIÓN DEL AGUARDIENTEFinalizada la fermentación de la uva, se introduce el producto resultante con el agua en el sistema de baño María. Cada destilación dura unas 4 horas y es aquí donde nuestro maestro destilador pone todo su empeño para la obtención de un destilado de calidad. Tras las primeras gotas llega el punto de ebullición menor y poco a poco se acercan los corazones, la fracción de mayor calidad del destilado, que aprovecharemos para el vermú.OXIGENACIÓN Y AFINAMIENTOEl vermú roxo reposa tres meses en barrica de roble y el blanco reposa 3 meses en acero inoxidable, pasados los 3 meses se procede al embotellado. En este proceso buscamos ensalzar las variedades sin ocultarlas, tratando de que mantengan las características propias de los varietales que las forman.AROMATIZACIÓNDurante todo el año trabajamos en la selección de hierbas de nuestro entorno. Este trabajo también es una parte muy importante, ya que junto con el vino y el aguardiente, los botánicos aportan personalidad al producto, lo hacen único y diferente. La maceración se realiza en frío y se infusionan las plantas aromáticas en un destilado vínico, durante aproximadamente 1 mes. Posteriormente se hace un coupage con el vino.EMBOTELLADOUna vez que hemos elaborado el vermú, el proceso finaliza con un periodo de 20 días en botella para luego proceder a su etiquetado y venta.DISFRUTENuestros vermú están pensados para disfrutar en compañía; encuentra un lugar agradable, un buen conversador y deja que el tiempo adorne tu sonrisa.Hemos seleccionado las mejores laderas graníticas del Val do Ulla como lugar ideal para nuestros viñedos. Tras la elaboración de un vino con toda la personalidad de las uvas autóctonas, añadimos un finísimo aguardiente previamente macerado con variedades locales de plantas, raíces y flores usadas ya por nuestros antiguos en su búsqueda incesante de la sabiduría a lo largo del Camino.De nariz expresiva donde además de las características propias de la variedad (manzana y melocotón), nos encontraremos con notas de piel y caramelo de naranja, mentolados, hierbas medicinales, sensaciones herbáceas de ajenjo, que lo hacen fragante, complejo y atractivo.En boca es una perfecta fusión de cítricos maduros y balsámicos, con una frescura descarada, vibrante, que lo hace eléctrico y divertido, con un fondo salino que enfatiza su carácter oceánico.MATERIAS PRIMASSalviaCardamonoPiel de limónPiel de naranjaCilantroClavoMentaSalicorniaLaurelHierba luisaGencianaSauco

Nuestro ron nace de una selección de los mejores rones. Los traemos a nuestra destilería y les aportamos nuestro carácter auténtico. Aquí lo envejecemos en barricas que contuvieron vino Albariño. Así, reproducimos la “Shipping Solera”, la crianza que sufría el ron en las antiguas travesías, durante las cuales sus características organolépticas, aroma y sabor se volvían algo único.Normalmente, el ron se rebaja únicamente con agua destilada pero nosotros lo hacemos a la manera pirata: le añadimos un porcentaje de auténtica agua de mar del atlántico, allí donde descansan las Islas Cíes.Sólo así se crea el auténtico ron pirata.El ron para los que navegan sin bandera.

Finca la Capitana Barrica Tempranillo 750ml Botellero cartónFecha máxima de pedido el 29.11.2022Fecha de entrega se comunicará con antelación.Nota: en los estuches y cestas con varios productos, en el caso de que no tuviésemos stock de algún artículo en particular, lo cambiaremos por uno similar de la misma categoría de igual o superior importe.