Deseu Treixadura 750ml 2021(TERRAE)

Mencia JovenUvas: Mencia 100%Vintage:  2017Suelos: Pizarras y esquistos.Orientación: Sur.Clima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica.Elaboración: Uva despalillada y prensada, con fermentación posterior en depósitos de acero inoxidable. Sin envejecimiento.Vol: 13%Es la referencia de más producción de la bodega. Se elabora con un 100% de Mencía despalillada  y fermentada después de una corta maceración prefermentativa en frío. De color rojo cereza y capa media es un vino límpido y brillante. En nariz, una vez desaparecidas las notas reductivas típicas de la variedad, aparece la explosión de fruta roja (frambuesa, cereza…) y bayas negras (mora), que unidas a las notas lácteas nos recuerda a piruleta (lollipops de fresa). Notas minerales muy presentes (grafito). El ataque en boca es fresco, pero a medida que recorre la boca encontramos un vino envolvente, goloso que refleja la buena relación entre acidez y glicerina.GUIA PEÑIN 2020: 92 PUNTOSPAADÍN 2021: MEDALLA DE ORO: Límpido y brillante de capa alta, color rojo picota con ribete purpúreo. De media intensidad, notas de frutillos rojos (grosella, frambuesa, cereza), flores (violetas), frescos herbales (helecho, jacinto). De buena estructura, con una marcada y gentil frescura, vuelven los recuerdos de las frescas frutas. Completo varietal.

Cuvée UGH Treixadura 80% (Blanco lejitimo 20%, no está permitido en la D.O.). Fermentación espontánea (3 meses fermentando por que al tener mucha graduación le cuesta más) tras decantar con lias finas se introduce en un huevo de gres 9 meses (no permite intercambio de oxigeno y tiene muchas presiones con los cambios de temperatura y con las lunas)Filtrado y embotellado en septiembre, el resto en botella.300 botellas.---------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:PEÑIN:2022: Cosecha 2019. 93 puntos. Color: Pajizo brillante. Aroma: frores secas, fruta escarchada, lías finas, mineral. Boca: redondo, especiado largo, persistente.DISTINCION GALLAECIA 2021:2021: Cosecha 2019.CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN:2021: Cosecha 2019. Medalla de Oro.

D'BERNA BARRICA SOUSONTipo Vino: 12 meses en Barrica de Roble Francés y Americano sobre sus líasAñada: 2016Variedades: Sousón 100%Graduación Alcohólica: 13% VolElaboración:Maceración prefermentativa a 4ºC durante 4 días.Fermentación controlada a 22ºC durante aproximadamente 10 días.Crianza en roble francés y americano sobre sus propias lías, mas de 12 meses.Apto para VeganosD´Berna Sousón es un vino estructurado, amplio y cálido con una limpia vía retro nasal y algún recuerdo floral, para terminar con un largo retro-gusto agradable y persistente.---VALORACIONES:GUÍA DE VINOS, DESTILADOS Y BODEGAS DE GALICIA:2022: Añada 2017: ORO: BUENA FRUTA, BIEN ELABORADA. "Límpido y brillante, de capa alta, color rojo cereza, con brillos granates. De buena intensidad, muy complejo, notas de frutas rojas y negras (ciruela, mora, arándano), y una miscelánea de especiados (rapé, betún, cacao, clavo, cedro). En boca es de entrada fresco vivaz, luego muy goloso y final chocolateado.2021:Añada 2017: ORO: BUENA FRUTA, BIEN ELABORADA. "Límpido y brillante, de capa alta, color rojo cereza, con brillos granates. De buena intensidad, muy complejo, notas de frutas rojas y negras (ciruela, mora, arándano), y una miscelánea de especiados (rapé, betún, cacao, clavo, cedro). En boca es de entrada fresco vivaz, luego muy goloso y final chocolateado.GUÍA PEÑÍN:2022: Añada 2017: 88: "Equilibrado, especiado, frutal, herbal, lleno, maduro, sabroso".2021:Añada 2018: 88: "Balsámico, herbal, rústico, ligera reducción".HG&T - CATA TRANSFRONTERIZA DE TINTOS IBÉRICOS:2020: Añada 2017:ORO.

DUASTEMPASTinto fuera de D.O.Brancellao 84% (Tinta), Torrontes 16% (Blanca). Al llevar uva blanca no es admitido en la D.O.Espalillado y macerado en frio 5 días, fermentación espontánea y maloláctica en inox, luego 9 meses en barrica nueva de Acacia y tenpas de Roble Francés, filtrado fino (puede tener posos con el tiempo).300 botellas.

FLAVIA de Roandi es un vino fresco, vivo, joven. Proviene de sus propios viñedos, de nuevas plantaciones, donde predomina la uva MENCÍA (90%) y una combinación de variedades autóctonas.FLAVIA toma su nombre de un lugar cercano, donde la Ruta del Camino de Invierno del Camino de Santiago recorre parte de sus viñedos. Las plantaciones son nuevas, menos de 10 años, en un terreno donde predominan las lajas de pizarra y los xistos. Tras la selección manual de las uvas, la elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable, pasando posteriormente a una crianza en barrica de Roble Americano de 5 meses. Tras un periodo de reposo en botella, sale al mercado para mostrar su frescor y viveza.NOTA CATA: Límpido y brillante, de capa media, tonos de juventud. Posee una intensidad aromática media, destacando los frutos rojos, moras, grosellas; ligero toque lácteo y fruta pasa (higos). Madera suave de roble americano. Entrada en boca suave, con fruta confitada. Muy fresco y con cierta sensación secante al final, propia del tanino de la madera.--------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:PEÑIN:2015: 88 puntos.2016: 88 puntos.  4 Estrellas Guía Peñín 2016, vinos con mejor relación calidad-precio2017: 88 puntos.PAADIN:2015, 2016, 2017: Medalla de Oro y Plata. 2021: Cosecha 2019: (Mencia 90%, Brancellao + Otras 10%). Plata:En sazón, para beber. "Límpido y brillante, de capa media, color rojo cereza. Necesita unos intantes, complejas notas especiadas, de frutas y balsámicas (betún, mora, chocolate, grosella, eucalipto, vainilla, moca, regaliz). La boca no defrauda, vuelve la fruta que se expresa con amabilidad, de largo recuedo balsámico."2022: Cosecha 2019: (Mencia 90%, Brancellao + Otras 10%). Plata: En sazón, para beber. "Límpido y brillante, de capa media, color rojo cereza. Necesita unos intantes, complejas notas especiadas, de frutas y balsámicas (betún, mora, chocolate, grosella, eucalipto, vainilla, moca, regaliz). La boca no defrauda, vuelve la fruta que se expresa con amabilidad, de largo recuedo balsámico."FESTA DO BOTELO:2017: Vino oficial.MONO VINO:2017: Mención de honor.TOPWINE:2017: Plata.

Ladairo Colección de FamiliaDenominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: Mencía y ArauxaTipo de vino: Tinto jovenVendímia: Se vendimia a mano.Elaboración: Está elaborado con uvas Mencía y un pequeño porcentaje de Araúxa, nombre con el que es conocida la Tempranillo en esta denominación gallega. Los viñedos son de unos 30 años.El vino tinto Ladairo Mencía se vendimia a mano; las uvas son suavemente prensadas para realizar la fermentación en depósitos de acero inoxidable.  Finalizadas las fermentaciones, el vino tinto Ladairo Mencía es filtrado y embotellado.Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Límpido y brillante de capa media de color rojo púrpura.Fase Olfativa: De buena intensidad aromática, con aromas a frutillos rojos y sutiles notas exóticas.Fase Gustativa: Bien estructurado, con el agarre propio de la cosecha, vuelve toda la paleta aromática.Temperatura de Servicio: Entre 12 y 15 ºC.Maridaje:  Muy apropiado para todo tipo de carnes.---VALORACIONES:PEÑIN:2021: Cosecha 2019 (mencía, arauxa). 90 puntos. "Color: cereza, borde violáceo. Aroma: Expresión frutal, fruta roja, floral. Boca: frutoso, equilibrado."2022: Cosecha 2019 (mencía, arauxa). 90 puntos. "Color: cereza oscuro. Aroma: tostado, especiado, cacao fino, fruta negra. Boca: sabroso, tostado, fino amargor."PAADIN:2021: Cosecha 2019 (arauxa 80%. mencía 20%). ORO: "Expresión de una excelente maduración". "Límpido y brillante de capa media color rojo púrpura. De buena intensidad aromática, limpio, fragante, con aromas de frutillos rojos (granadilla, cereza, grosella, zarzamora, grosella) y notas de monte bajo (brote de grosella negra, acebo, brezo). Bien estructurado, con el agarre propio de la cosecha, vuelve toda la paleta aromática".CATAS DE GALICIA:2022: Cosecha 2021. Acio de Oro Tinto DO Monterrei