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D.O. RIBEIRO

D.O. RIBEIRO

La Denominación de Origen Ribeiro se ubica en Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Ourense y en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia y Arnoia. Una comarca a 45 km. del océano Atlántico, en una zona muy particular y de excelente aptitud para el cultivo de la vid. Con una extensión aproximada de 2.500 hectáreas, la zona de producción de los vinos protegidos por la denominación de origen Ribeiro abarca los ayuntamientos de Ribadavia, Arnoia, Castrelo de Miño, Carballeda de Avia, Leiro, Cenlle, Beade, Punxín y Cortegada; las parroquias de Banga, Cabanelas y O Barón, en el ayuntamiento de O Carballiño; las parroquias de Pazos de Arenteiro, Albarellos, Laxas, Cameixa y Moldes en el ayuntamiento de Boborás; los lugares de Santa Cruz de Arrabaldo y Untes en el ayuntamiento de Ourense, y del ayuntamiento de Toén los lugares de Puga, A Eirexa de Puga, O Olivar, el pueblo de Feá y Celeirón y la parroquia de Alongos; y el lugar de A Touza del ayuntamiento de San Amaro.

CLIMA
El clima es el factor clave que determina la agronomía, variedades y estilo de vinos. La D.O. Ribeiro se sitúa en una zona de transición de Galicia de carácter mediterráneo suavizado por la influencia atlántica debida a la escasa distancia del océano. De hecho, esta distancia debería suponer un mayor carácter atlántico del entorno, pero la orografía de cadenas montañosas que limita la denominación por el oeste y norte, ejerce un importante efecto protector, generando así una viticultura en donde la maduración alcohólica se desarrolla paralela a la maduración fenólica, conservando un equilibrado frescor propiciado por la acidez natural y con un dominio del tartárico sobre el málico. El carácter ligeramente continental, en conjunción con las corrientes de aire dominantes, provocan una importante diferencia térmica entre el día y la noche, lo que favorece la lenta maduración respetando el componente aromático y frescor natural. En Ribeiro se distinguen tres valles generados por sus tres ríos principales: Miño, Avia y Arnoia. Un entorno natural formado por laderas, bancales y terrazas, excelentes para la producción de vinos de calidad basados en la viticultura. Todo ello favorecido por un microclima muy peculiar, ventilado y con buena exposición para la maduración de las variedades autóctonas del Ribeiro. La influencia marítima que penetra por la cuenca del río Miño, crea bandas de ecotonía climática sobre las laderas, generándose un mayor carácter atlántico según asciende en la cota, lo que limita el cultivo aproximadamente a los 450 metros de altura para las variedades cultivadas en la Denominación de Origen.

SUELO
El Ribeiro es una zona de intenso cultivo del viñedo desde muy antiguo. Desde la recuperación de la agricultura por los monjes benedictinos hacia el final del primer milenio hasta la actualidad, las características de los suelos cultivados difieren notablemente de los suelos naturales, ya que el hombre viene cultivándolos a lo largo de generaciones. Los suelos del Ribeiro se caracterizan por estar englobados en tres tipos principales. La mayoría se desarrollan a partir de materiales graníticos, con texturas franco-arenosas y en menor medida areno- francosas. También encontramos suelos de materiales metamórficos de esquistos, y los desarrollados a partir de materiales sedimentarios con texturas más francas.

Característico del Ribeiro es el “sábrego”, granito descompuesto, muy abundante en la zona. Los suelos de cultivo disponen de una profundidad media efectiva que oscila entre 70 y 100 cm. Sus elevados contenidos en arena, sobre todo en el horizonte superficial, contrastan con el escaso contenido en arcilla, por debajo del 20%. Normalmente son suelos de reacción ácida, pobres en materia orgánica y con un contenido en calcio que tiende a ser bajo. Gran parte del cultivo de los suelos están abancalados para disminuir las pendientes y facilitar el laboreo aprovechando las laderas y la insolación. Una característica que marca el territorio de la D.O. Ribeiro es el minifundismo, la compleja orografía y el uso de técnicas tradicionales en los trabajos del viñedo.

ESTRUCTURA PRODUCTIVA
Tradicionalmente, en el territorio de la D.O. Ribeiro tiene una gran presencia y relevancia la figura del viticultor. Actualmente, están registrados unos 5.500 que, junto con 115 bodegas y colleiteiros representan la estructura productiva de la denominación. Con unas 2.500 hectáreas de viñedo y una producción media 14 millones de kilos de uva, Ribeiro es una denominación de origen caracterizada por su gran parcelación y diversificación. Un patrimonio vitivinícola que representa la esencia gallega por su paisaje, territorio y factor humano.

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RAMON DO CASAR VARIETAL TREIXADURA ALBARIÑO GODELLO 750ml 2022

13,50€

RAMÓN DO CASAR VARIETAL - LA ESENCIA DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN MÁS ANTIGUA DE GALICIARamón do Casar es un vino elaborado con Treixadura, Albariño y Godello, de viñedos propios.La vendimia es manual con selección de uva en el propio viñedo y en la bodega con mesa de selección. Antes de fermentar la uva se despalilla y se estruja, y a través de un intercambiador de frio conducen la uva a una prensa donde obtendrán el mosto para fermentar con una suave presión. El mosto fermenta con temperatura controlada en todo el proceso. Antes de embotellar el vio permanece con sus lías para ganar complejidad.Ramón do Casar es un vino con volumen, largo y fresco. Los aromas de fruta blanca cítrica se fusionan con las notas herbales sobre un fondo balsámico, fruto de la zona donde nace este magnífico vino.VARIEDADES DE UVA:  34%Treixadura, 33%Albariño, 33%Godello PROCEDENCIA DE LA UVA: 100% producción propiaGRADUACIÓN ALCOHÓLICA (%VOL): 12,5ACIDEZ: +-6tFICHA DE CATAFASE VISUAL: Limpio y brillante, color amarillo pajizo con destellos verdosos.FASE OLFATIVA: Aroma intenso, complejo y muy elegante. Sobresalen las notas frutales de rosa blanca y tilo. Es de destacar su alta tipicidad.FASE GUSTATIVA: Muy agradable en su paso por boca, meloso, buen equilibrio, largo y con la frescura adecuada para dejar un largo recuerdo de fruta.Servir a: 8.0°C Maridaje: Aperitivo, Arroces de pescado, Bacalao, Pescado azul, Pescado blanco en salsa ---VALORACIONES:Bacchus:2021: Añada 2020: Bacchus de PlataBaco:2022: Añada 2021: BACO DE PLATA2021: Añada 2020: GRAN BACO DE ORO2020: Añada 2019: GRAN BACO DE OROChallenge International du Vin:2022: Añada 2020: Medalla de Oro2017: Añada 2016: Medalla de Oro2015: Añada 2014: Medalla de PlataConcours Mondial Bruxelles:2021: Añada 2020: Medalla de OroMundus Vini:2023 Primavera: Cosecha 2022: Medalla de OroVinespaña:2023: Cosecha 2022: MEDALLA DE ORO en la categoría de vinos blancos tranquilosAÑADA  2018 Medalla de Plata, MUNDUS VINI MEININGER 2020 Medalla de Plata en Decanter 2019  Medalla de Plata en Baco 2019  Mejor blanco cata popular, 56ª EDICIÓN CATA VINOS DEL RIBEIRO 2019 Medalla de Plata, VINESPAÑA 2019AÑADA  2017 ACIO de Bronce Ribeiro 2018, CATA OFICIAL GOBIERNO DE GALICIAAÑADA  2016Medalla Plata, MUNDUS VINI MEININGER 2018Medalla Plata, CONCOURS MUNDIAL DE BRUXELLES 2017Medalla Bronce, DECANTER WORLD WINE AWARDS 2017AÑADA  2015Medalla Oro, MUNDUS VINI MEININGER 2017MEJOR BLANCO DE GALICIA 2016, CATA OFICIAL GOBIERNO DE GALICIALO MEJOR DE ESPAÑA 2016, TOP 100 PROWEIN DUSSELDORFMedalla Plata, CONCOURS MUNDIAL DE BRUXELLES 2016Distinción “Commended”, DECANTER WORLD WINE AWARDS 201690 puntos 5 Estrellas, GUIA PEÑIN 2016AÑADA  2014Oro en Guía de Vinos y Destilados de Galicia 2015

Eduardo Peña Barrica Treixadura - Albariño - Godello - Lado - Loureira 750ml 2021

13,00€

Elaborado mediante la maceración de las variedades de Treixadura, Albariño, Godello, Lado y Loureira; trabajo sobre lias y suave coupage con fermentación en barrica de 300 litros de robles europeos de grano medio y tostados muy suaves.Color amarillo pálido con reflejos dorados. Complejidad, intensidad y calidad de aromas primarios, sutil, elegante y muy intenso a la vez; cítricos de limón, laurel y azahar; tropical de piña y mango; fruta de pelo de melocotón y albaricoque, se funden con suaves notas balsámicas de ligeros ahumados, vainillas y otros minerales.Boca grasa, lleno, untuoso y glicérico, de buena estructura, sabroso y ligeramente amargo: bien equilibrado, buena acidez y muy largo.% vol: 13 a 13,5A. Total: 6,2 gr/l expresada en Tart.No realiza fermentación maloláctica.Perfil Aromático: Terpénico y Tiólico.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:BACO:BACO 2022: Añada 2021: BACO DE OROPREMIOS D.O. RIBEIRO:2021: Añada 2020: Mejor vino blanco de colleiteiroVINESPAÑA:2022: Añada 2021: GRAN ORO en categoría Vinos Blancos tranquilos

Cunqueiro Tercer Milenium Lías Treixadura - Godello - Albariño - Loureiro 750ml 2022

13,75€

TERCER MILENIUMBlanco sobre lias de 1-3 meses.Añada: 2022Variedades: Treixadura 25%, Godello 25%, Albariño 25%, Loureira 25%.Graduación: 13%Maridaje: Arroces caldosos, Pescado blanco a la parrilla, Bacalao, Pescado blanco al horno, Marisco crudo, Pescado blanco en salsa, Marisco a la plancha, Ahumados, Arroces de pescado.El resultado de la rigurosa selección de los mejores racimos de Treixadura, Godello, Albariño y Loureira, sometidos a un esmerado proceso de elaboración mediante criomaceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de uno a tres meses, garantizan la pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos de Ribeiro.---VALORACIONES:BACO:BACO 2021: Añada 2020: BACO DE ORO VINESPAÑA:2022: Cosecha 2021: PLATA en categoría vinos blancos tranquilos.

Lulo 1915 Godello 750ml 2022

12,00€

LULO 1915Cosecha: 2022Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: GodelloTipo de vino: Blanco JovenGraduación alcohólica:  12,5%volNotas de cata:Fase Olfativa: Destaca por su elegante aroma a flores blancas, con matices de manzana y anís. Fase Gustativa: Untuoso, sabroso y fresco.Temperatura de Servicio: Entre 10-12ºC.Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, carnes blancas, pescados y quesos suaves.

Lulo 1915 Treixadura 750ml 2022

7,40€

LULO 1915Cosecha: 2022Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: TreixaduraTipo de vino: Blanco JovenGraduación alcohólica:  12,5%volNotas de cata:Fase Visual: Intenso color amarillo pajizo brillante.Fase Olfativa: Elegante aroma a flores blancas, con connotaciones de manzana y anisados.Fase Gustativa: Untuoso, sabroso y fresco. Equilibrado, con una acidez perfectamente integrada y muy agradable.Temperatura de Servicio: Entre 10-12ºC.Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, carnes blancas, pescados y quesos suaves.

Carlos Villanueva Uvas Autóctonas 750ml 2022

8,50€

CARLOS VILLANUEVA UVAS AUTÓCTONASAñada: 2022Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: Coupage de uvas blancas autóctona gallegas con la mayor presencia de la Treixadura.Tipo de vino: Blanco JovenElaboración: Coupage de uvas blancas autóctona gallegas con la mayor presencia de la Treixadura. Blanco sin crianza.Graduación alcohólica: 12,5%volNotas de cata:Fase Visual: Color amarillo pálido, muy limpio y brillante, cristalino Fase Olfativa: Intensidad media tirando a alta, compleja, mucha fruta, blanca, de hueso. Aportes florales.Fase Gustativa: Paso ligeramente untuoso y muy fresco. Mucha fruta, acidez alta, buen volumen en el paladar. Buena persistencia y final bastante largo.---VALORACIONES:Sobre Lías:2023: Añada 2022: Muy Bueno. 90+ puntos. 

Carlos Villanueva Godello 750ml 2022

8,80€

CARLOS VILLANUEVA GODELLOAñada: 2022Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: GodelloTipo de vino: Blanco JovenGraduación alcohólica:  12,5%volNotas de cata:Fase Visual: Intenso color amarillo pajizo brillante.Fase Olfativa: Aromas de intensidad media a frutas de hueso, flores blancas y anisados.Fase Gustativa: Sabroso, fresco y estructurado, con sensaciones de fruta blanca y una acidez perfectamente integrada y muy agradable.Temperatura de Servicio: Temperatura de Servicio Óptima entre 10 y 12ºC.Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, carnes blancas, pescados y quesos suaves.---VALORACIONES:

Refu Barrica Treixadura 750ml 2019

10,60€

REFUCosecha: 2019Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: TreixaduraTipo de vino: Blanco barrica sobre líasViñedos: Viñedos en los valles del Avia, Arnoia y Miño.Elaboración: Las uvas de la autóctona Treixadura proceden de viñas ubicadas en los valles del Avia, el Miño y el Arnoia.  El clima es atlántico, con estaciones marcadas, lluvias en invierno y primavera. Los veranos y otoños son más secos. Los suelos son de granito descompuesto, en la zona conocido como “sábrego”, con minerales como la mica, el feldespato y el cuarzo.La vendimia se realiza manualmente, previa selección en el viñedo de los racimos, en pequeñas cajas de unos 10 kilos. Las uvas se guardan en frío durante un día al llegar a la bodega. Trascurrido este tiempo se realiza un desfangado.Crianza de 15 meses entre barricas, foudres y hormigón sobre sus lías. Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Es un vino con un color amarillo pajizo, limpio y brillante a la vista. Fase Olfativa: Muy aromático e intenso, con notas de fruta blanca y de fruta de hueso. Manzanas asadas. Notas florales y de hierbas aromáticas.Fase Gustativa: Es amplio y envolvente. Llena la boca, es goloso, untuoso y con una acidez muy equilibrada. Final largo.Maridaje: este vino de Ribeiro va muy bien con risottos, platos de pasta, pescados, mariscos y carnes blancas.Servicio: la temperatura recomendada para el servicio de este vino es entre 8°C y 10ºC. ---VALORACIONES:  

Ramon do Casar Treixadura 750ml 2022

14,90€

RAMÓN DO CASAR TREIXADURA - EL CULTO A LA REINA DEL RIBEIRO Ramón do Casar Treixadura es un vino elaborado con Treixadura de los mejores viñedos de la bodega.La vendimia es manual con selección de uva en el propio viñedo y en la bodega con mesa de selección. Antes de fermentar la uva se despalilla y se estruja, seguidamente realiza una maceración pelicular de unas horas en frío aplicando nieve carbónica. Seguidamente fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.VARIEDADES DE UVA:  TreixaduraPROCEDENCIA DE LA UVA: 100% producción propiaGRADUACIÓN ALCOHÓLICA (%VOL): 12,5ACIDEZ: +-6tFICHA DE CATAFASE VISUAL: Limpio y brillante, color amarillo pajizo con ligeros matices oliváceos, muy limpio y brillante.FASE OLFATIVA: Aroma franco, limpio, elegante y de alta intensidad. Mezcla de recuerdos cítricos y herbales sobre ligeras connotaciones florales donde sobresale el pomelo, hinojo, cesped, mimosas, rosas blancas y el romero.FASE GUSTATIVA: En boca es armónico, equilibrado, muy persistente, bien estructurado y vuelve toda la frescura de la fruta para dejarnos un largo recuerdo aromático.Servir a: 8.0°C Maridaje: Pescado blanco en salsa, Cocina asiática, Aperitivo, Marisco crudo, Pescado azul---VALORACIONES:Concours Mondial Bruxelles:2022: Añada 2021: Medalla de OroMundus Vini:2023: Añada 2022: Medalla de OroAÑADA 2021Medalla de Plata en las Catas de Galicia 2022Medalla de Oro Bacchus 2022Oro en Vinespaña 2022AÑADA 2020Categoría Bodega dela X Gala de los Premios de la D.O.RibeiroAÑADA  2018 Medalla de Plata, MUNDUS VINI MEININGER 2020 Medalla de Bronce en Decanter 2019 Medalla Oro, CONCOURS MUNDIAL DE BRUXELLES 2019 Medalla Oro, BACCHUS 2019 Medalla de Oro, VINESPAÑA 2019AÑADA  2017 Medalla Oro, BACCHUS 2018 Medalla Plata, CONCOURS MUNDIAL DE BRUXELLES 2018 Medalla Bronce, DECANTER WORLD WINE AWARDS 2018 Medalla Oro, WINE CHALLENGE IRLANDA 2018AÑADA  2016 Mejor vino blanco del Ribeiro 2017, CATA OFICIAL D.O. RIBEIRO 2017 Medalla Oro, CONCOURS MUNDIAL DE BRUXELLES 2017 Medalla Plata, MUNDUS VINI MEININGER 2018 Medalla Plata, BACCHUS 2017 Medalla Bronce, DECANTER WORLD WINE AWARDS 2017AÑADA  2015 Mejor vino blanco del Ribeiro 2016, CATA OFICIAL D.O. RIBEIRO 2016 Medalla Plata, MUNDUS VINI MEININGER 2017 Medalla Plata, CONCOURS MUNDIAL DE BRUXELLES 2016 Medalla Bronce, DECANTER WORLD WINE AWARDS 2016 LO MEJOR DE ESPAÑA 2016, Top 100 PROWEIN DUSSELDORFAÑADA  2014 Mejor vino blanco del Ribeiro 2015, CATA OFICIAL D.O. RIBEIRO 2015 Mejor Blanco Cata Popular, 52ª EDICION CATA VINOS DEL RIBEIRO 2015 Medalla Plata, MUNDUS VINI MEININGER 2015 Oro, BACCHUS 2015 Gran Oro, Guía de Vinos y Destilados de Galicia 2015 BACO Plata, XIX CONCURSO NACIONAL DE CATA DE VINOS JOVENES 2015AÑADA  2013 ACIO de Plata D.O. RIBEIRO 2014, CATA OFICIAL GOBIERNO DE GALICIA

Priorato de Razamonde Barrica Brancellao, Sousón 750ml 2017

13,00€

PRIORATO DE RAZAMONDE - EDICION LIMITADACosecha: 2017Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: Brancellao, SousónTipo de vino: Tinto BarricaOrigen de las uvas: Viñedos propiosVendimía: Durante la vendimia nuestras uvas son recogidas de forma manual una vez que alcanzan la madurez adecuada.Elaboración: Más tarde son sometidas a los procesos de despalillado y estrujado. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Posteriormente, el vino es introducido en barricas de  500 Litros de roble francés durante 6 meses. El resultado es un vino estructurado y fresco con intensos aromas a frutas rojas que destacan sobre sutiles notas de crianza.Ácidez Total (g/l): 5,2Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Rojo granate con excitaciones violáceas. Capa media alta.Fase Olfativa: Intenso frutas rojas -cereza, fresa y arándanos- que destacan sobre sutiles notas de crianza.Fase Gustativa: En boca es estructurado, fresco con un postgusto muy aromático.Temperatura de Servicio: 14 - 16ºC.Maridaje: Ideal para acompañar carnes a la brasa o a la parrilla, arroces y platos gallegos como el pulpo o el lacón con grelos.---VALORACIONES:2016 Guía de Vinos, Destilados y Aguardientes de Galicia 2017 I Medalla de Oro I Priorato de Razamonde Tinto 2015.2017 Catas de Galicia. Cata de VIños I Acio de Bronce Vino de Añadas Anteriores I Priorato de Razamonde Tinto 2015.2017 Cata Popular 54ª Feira do Viño do Ribeiro I Mejor Vino Tinto I Priorato de Razamonde Tinto 2015.2019 Cata Popular 56ª Feira do Viño do Ribeiro I Mejor Vino Tinto I Priorato de Razamonde Tinto 2017.2020 Guía de Vinos, Destilados y Aguardientes de Galicia 2020 I Medalla de Oro I Priorato de Razamonde Tinto 2017.2020 Guía Peñín I Puntuación: 89 I Priorato de Razamonde Tinto 2017.2020 Guía Wine Up I Puntuación 92,85 I Priorato de Razamonde Tinto 2017.2021 Catas de Galicia. Cata de Viños I Acio de Oro vinos de añadas anteriores I Priorato de Razamonde Tinto 20192021 Premios D.O. Ribeiro 2021 I Mejor Tinto Bodega I Priorato de Razamonde Tinto 2019

Priorato de Razamonde Treixadura 750ml 2021

13,00€

PRIORATO DE RAZAMONDE - TREIXADURACosecha: 2021Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: TreixaduraTipo de vino: Blanco BarricaOrigen de las uvas: Viñedos propiosVendimía: Durante la vendimia nuestras uvas son recogidas de forma manual una vez que alcanzan la madurez adecuada.Elaboración: Una vez llegan a la bodega pasan por los procesos de despalillado, estrujado y prensado. Mas tarde, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable con el control adecuado de temperatura para obtener un vino intenso, elegante y persistente con notas de frutas frescas y altas sensaciones florales.Ácidez Total (g/l): 6,7Graduación alcohólica:  12,6%volNotas de cata:Fase Visual: Amarillo limón. Brillante y limpio.Fase Olfativa: Intenso y elegante, con notas de frutas secas - melocotón, peras, níspero, mandarina y melón - y altas sensaciones florales.Fase Gustativa: En boca es estructurado, con recuerdos de fruta y al final ligeramente cítrico que le aporta frescura y persistencia.Temperatura de Servicio: 8 - 10ºC.Maridaje: Perfecto acompañante para pescados, mariscos, arroces y quesos gallegos.---VALORACIONES:BACCHUS:2109: Cosecha 2018: Bacchus de PLATACINVE (Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos);2019: Cosecha 2018: Medalla GRAN OROCONCOURS MONDIAL BRUXELLES:2021: Cosecha 2020: Medalla de ORO2019: Cosecha 2018: Medalla de OROMUNDUS VINI:2018: Cosecha 2016: Medalla de OROPAADIN (Guía de Vinos, Destilados y Aguardientes de Galicia): 2020: Cosecha 2018: Medalla de OROVINESPAÑA:2021: Cosecha 2020: Medalla GRAN ORO2019: Cosecha 2018: Medalla de PLATAWINE UP:2020: Cosecha 2018: Puntuación 92,31
Casal do Vila Garnacha - Mencía 750ml 2021 - Imagen 1

Casal do Vila Garnacha - Mencía 750ml 2021

6,00€

CASAL DO VILA Cosecha: 2021Denominación de Origen: Ribeiro.Variedades de uva: Garnacha, Mencía.Elaboración: Joven con fermentación a temperatura controlada en cuba de acero.Graduación alcohólica:  11%vol.Notas de cata: Cereza interno. Fresco y frutal que nos recuerda a fresa, frambuesa y notas varietales expresivos como la pimienta. Suave, fresco y afrutado, carnoso con notas balsámicas.Temperatura de Servicio: 8-12ºC.Maridaje:  Entrantes, aves, ensaladas, carnes rojas, guisos de carne, pescado azul, carnes y quesos. 
Casal do Vila Palomino - Torrontés 750ml 2021 - Imagen 1

Casal do Vila Palomino - Torrontés 750ml 2021

6,00€

CASAL DO VILA Cosecha: 2021Denominación de Origen: Ribeiro.Variedades de uva: Palomino, Torrontés.Graduación alcohólica:  11%vol.Notas de cata: Color amarillo pajizo. Aroma fresco, franco y expresivo con notas de fruta fresca, manzana, melocotón y hierbas silvestres. En boca, fructuoso, potente, recordando a la fruta de hueso, albaricoque, melocotón, con final sabroso complejo y balsámico.Temperatura de Servicio: 8-10ºC.Maridaje:  Platos recomendados Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos. 
LALUME BARRICA TREIXADURA 750ml 2018 - Imagen 1

LALUME BARRICA TREIXADURA 750ml 2018

20,00€

LALUME Cosecha: 2018Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: TreixaduraTipo de vino: Blanco barrica, fudre, hormigón, acero inoxidable.Origen de las uvas: Viñas de entre 10 y 30 años.Elaboración: Una minuciosa selección manual de racimos y vagos. La vinificación es individual clasificada por zona, suelo y altura. Dependiendo de su procedencia, la uva fermenta en barricas, fudres, depósitos de hormigón o de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 12 y 17ºC. Envejecimiento: Primera parte en barricas de 600L, foudres austriacos de 1200L y 2400L, depósitos ovoides de hormigón y depósitos de acero inoxidable de 2000L. Segunda parte en depósito de acero inoxidable de 10.000L encontacto con sus lías finas. No se ha realizado fermentación maloláctica.Graduación alcohólica:  %volNotas de cata:Fase Visual: Amarillo pálido, reflejos verdes. Limpio y brillante. Bonita lágrima.Fase Olfativa: Intenso, aromático, notas de fruta blanca y de hueso, notas florales, con pinceladas de hierbas aromáticas.Fase Gustativa: Denso, glicérico, justa acidez y con estructura.---VALORACIONES:

Eduardo Bravo Treixadura - Albariño - Torrontés 750ml 2022

9,25€

EDUARDO BRAVOAñada: 2022Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: 70% Treixadura, 20% Albariño, 10% TorrontésTipo de vino: Blanco JovenGraduación alcohólica:  13,5%volNotas de cata:Fase Visual: Amarillo brillante.Fase Olfativa: El genio y carácter jovial del vino está descrito por aromas limpios y concretos de fruta de hueso, laurel e hinojo. Es potente y muy agradable.Fase Gustativa: En boca es armonioso: el poderío de los matices, la buena sensación de frescura y el cuerpo que se aprecia en su paso construyen un posgusto persistente.Temperatura de Servicio: 12ºc.Maridaje:  Carne blanca, Pasta y Arroz, Pescados.---VALORACIONES:Acios de Vinos y destilados de Galicia:2020: Medalla de PlataGuía de vinos Gourmets: 2022: 87 puntos: "Amarillo oro. Aromas a plátano, chirimoya, albaraquicoque, yogur de melocotón y balsámicos. Sabroso, amable, maduro, frutal y largo final herbáceo."
PATEIRO ANFORA LOUREIRA-TREIXADURA 750ml 2020 - Imagen 1

PATEIRO ANFORA LOUREIRA-TREIXADURA 750ml 2020

23,90€

Pateiro Anfora Cantidad  Pateiro Anfora es un vino de la bodega Pateiro vinos de guarda, situada en el Valle del Avia en Beade (Ourense), nace en 2018 de la mano del enólogo Iván Pateiro.Su filosofía es de recuperar los métodos de antaño aprendidos desde la infancia para actualizarlos a la luz de su trayectoria profesional. De esta manera siguen jugando y experimentando… siguen siendo niños.Su compromiso con las variedades autóctonas bebe del deseo de ofrecer vinos que muestren un rostro auténtico y difícil de olvidar de los vinos de Ribeiro, la denominación de origen más antigua de Galicia.Los “vinos de guarda” son la expresión de lo que el tiempo y la evolución en botella pueden regalarnos.Loureira y Treixadura .Finca A Macenda, suelo granítico.Producción 660 botellas.Elaboración:Recogida manual de la uva a primeros de septiembre. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en ánfora de barro donde se mantiene con sus lías durante todo el proceso. Posteriormente hace una crianza en ánfora  durante 11 meses.Nota de cata:Reflejos amarillos. Muy cremoso, con notas de fruta madura, intensa mineralidad granito, fondo de manzana, tostados y bollería de su larga crianza. Fino y elegante en el ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evolución, donde destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de fruta madura, tostados y trufa. Postgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la manzana de repostería y la mineralidad, fruto de su larga crianza. Servir entre 6 y 8 °C.Maridaje:Por su estructura y crianza es ideal para acompañar cualquier tipo de comida: caviar, ahumados, pescados en salsa, carnes, foie y quesos curados.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:PEÑIN:2022: Cosecha 2019. (loureiro, treixadura). 91 puntos. "Aromático. Color amarillo. Aroma: lácticos, lías finas, fruta blanca, flores marchitas, con carácter. Boca: fácil de beber, fructoso."PAADIN:2021: Cosecha 2018. (Loureira 70%, Treixadura 30%). PLATA. "Muy suyo". "Límpido y brillante, de color limón con marcados destellos verdes. De buena intensidad, marcado por la tierra (terracota, pólvora, teja) y plantas (nenúfar, boj, espadaña). En boca es un compendio de sabores, frescura herbal, luego languidece y la final aparece tiene un ponto de agarre, casi tánico, muy suyo."GUIA DE VINOS GOURMETS:2022: Cosecha 2019. (70% Loureira blanca, 30% treixadura). 90 puntos. "Amarillo alimonado. Notable intensidad, aromas a mango, papaya, melón, mantequilla tostada, hierba seca y balsámicos. Ataque sabroso, fresco, paso cítrico, acertada estructura y grato final."
Beade Orixe Barrica Lías Treixadura - Albariño - Godello 750ml 2016 - Imagen 1

Beade Orixe Barrica Lías Treixadura - Albariño - Godello 750ml 2016

18,15€

BEADE ORIXE BLANCO Cosecha: 2016Denominación de Origen: RibeiraVariedades de uva: Treixadura, Albariño y GodelloTipo de vino: Blanco barrica Elaboración: Vino elaborado a partir de racimos seleccionados de las castes gallegas, treixadura, albariño y godello; de parcelas con cepas viejas sobre tierras de granito. Elaborado con mínima intervención tecnológica y humana, criado durante meses sobre sus finas lías y con un ligero paso por barrica de roble. Hace honor a nuestros antepasados y al lugar donde nacen nuestros vinos singulares, Beade.Graduación alcohólica:  13%vol.Notas de cata:Fase Visual: Tiene un color amarillo dorado.Fase Olfativa: Aromas muy marcados con notas lácticas, especiadas, piel de cítricos y notas florales de rosa y azahar.Fase Gustativa: En boca es frutal largo finalizando con un suave toque amargo. Aportando personalidad y elegancia.Temperatura de Servicio: Recomendamos consumirlo a una temperatura entre 8ºC – 10ºC.Maridaje:  Marida a la perfección con platos de pescado y marisco elaborados con arroces. También combina a la perfección con platos de ave, pasta y verduras a la plancha.---VALORACIONES:

Cunqueiro El Primero Barrica Caíño Longo - Mencía - Brancellao - Sousón 750ml 2020

37,80€

CUNQUEIRO EL PRIMEROCosecha: 2020Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: Caiño Longo, Mencía, Brancellao y SousónTipo de vino: Tinto barrica Elaboración: Vino tinto con crianza, elegantes y sedosos con D.O Ribeiro de la Bodega Cunqueiro con variedad de uva Mencía, Caiño Longo, Bracellao y Sousón. Fermentación en acero, con posterior crianza parcial en barricas de roble francés de segundo año. Azúcares residuales (g/l): +/- 3g/LÁcidez Total (g/l): +/- 6g/LProducción (botellas): 1000 botellas numeradasGraduación alcohólica:  12,5%volNotas de cata:Fase Visual: En vista, tiene intenso color rojo amoratado.Fase Olfativa: En olfato, se aprecian notas profundas de fruta roja compotada.Fase Gustativa: En boca, tiene un gusto goloso en boca con densidad y un recuerdo de especias negras como la pimienta.  Temperatura de Servicio: 16 a 18ºCMaridaje:  Gaza, carnes rojas, asados, platos de puchero y quesos curados---El arraigo a una tierra, esos pequeños secretos transmitidos de generación en generación, años de esfuerzo, dedicación y sacrificio se conjugan con el fin último de extraer el máximo potencial de cada una de las variedades de uva que cultivamos, dando como resultado la creación de vinos con un sello muy personal, expresivos, ricos en matices y que recuerdan la esencia que los hace posibles, nuestra pasión por el vino.Cunqueiro El Primero es una edición limitada de 1.000 botellas numeradas, elaborado con una selección de las mejores variedades tintas de la comarca del Ribeiro que se vienen cultivando desde hace varios siglos.---VALORACIONES:

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