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D.O. RIBEIRA SACRA

D.O. RIBEIRA SACRA

La Ribeira Sacra, es una zona de producción vinícola con una extensión de 2.500 hectáreas de viñedo, que suponen un 5,2% del suelo dedicado a la vid en Galicia. Comprende parroquias y lugares de 20 municipios situados a lo largo de las riberas del Miño y del Sil, en el sur de la provincia de Lugo y norte de Ourense.

Se agrupan estos municipios en cinco subzonas diferenciadas tradicionalmente como elaboradoras de especialísimos vinos:
Subzona de Amandi.
Subzona de Chantada.
Subzona de Quiroga-Bibei.
Subzona de Ribeiras do Miño.
Subzona de Ribeiras do Sil.

La superficie dedicada en todas ellas al cultivo de la vid se restringe a la situada en la ribera.

La denominación de Origen Ribeira Sacra fue autorizada por una orden da la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes de la Xunta de Galicia, del 3 de Septiembre de 1996, nombrándose mediante la orden de la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes de la Xunta de Galicia, del 30 de Mayo de 1995 un Consejo Regulador que controla y protege los distintos tipos de vino autorizados y garantiza su calidad, encargándose así mismo de promocionar el producto en el mercado y proteger su nombre.
Variedades autorizadas
Blancas preferentes: Godello, Loureira, Treixadura, Dona Branca, Albariño, Torrontés, Branco Lexítimo y Caiño Branco
Tintas preferentes: Mencía, Brancellao, Merenzao, Sousón, Caiño Tinto, Caiño Longo y Caiño Bravo
Tintas autorizadas: Garnacha Tintorera, Mouratón, Tempranillo y Gran Negro

Clima
Valle del Miño, con una pluviometría de los 900 mm anuales y una temperatura media de 14ºC.
Valle del Sil, con una pluviometría de 700 mm y una temperatura media de 13ºC.

Tipos de suelo
En el valle del Miño los suelos son similares a los de origen granítico que dominan en toda la Galicia occidental, de fracciones arenosas y limosas, frescos y permeables.

Los valles del Sil son de tipología oriental, con abundancia de arcillas, aunque el suelo de las terrazas ha mejorado notablemente la calidad de suelo original.

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Información, imágenes, características y precios de artículos de la familia D.O. RIBEIRA SACRA, perteneciente a la categoría Vinos de Galicia. 147 artículos disponibles.

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LACIMA BARRICA BRANCELLAO-MOURETON-GRAO NEGRO 750ml 2017

36,00€

Viñedos: Edades comprendidas entre los 12 y los 60 años de edad. Suelo con abundancia de esquistos y pizarrra disgregada. Altitud entre 250 y 550 metors. Sistema de conducción en españdera y vaso.Varietales. 91% Brancellao y 9% mezca de Mouratón con Grao Negro.Añada.  Extrema y sorprendente. Esta añada esta marcada por las catastróficas heladas y las tromentas. La helada tardía del 27 de abril, con -6ºC durante nueve horas seguidas, sacudió alguna de nuestras viñas pese a los esfuerzos. El invierno fue extremadamente cálido adelantando así la brotación. En el mes de febrero se alcanzaron temperaturas de 22ºC algo totalmente inusual, estos termómetros cálidos son los que definen la añada y los responsables en gran medidia de la temprana maduración. La floración y el cuajado fueron especialmente exitosos paliando de alguna manera las catástrofes anteriores. Nunca antes se había empezados a vendimiar en el mes de agosto en el valle de Bibei, fue una vendimia muy rápida solo un mes cuando lo habitual son dos meses para las cosechas de tiempo sereno y maduraciones pausadas típico de nuestra altitud. La vendimia fue díficil y costosa hubo que pasar varias veces por la misma parcela para vendimiar cada recimo en su estado óptimo de maduración, el esfuerzo mereció la pena. En los vinos la sensación es de sorpresa el paso del tiempo nos muestra vinos de carácter mediterráneo, pero de una finura, ekegancia y equilibrio que nunca habriamos esperado para una añada tan temprana.Vinificación. Vendimia manual en cajas de 10kgs. Se realizó entre el 5 y el 13 de septiembre. Selección manual racimo a tacimo en viñedo y en bodega, Despalillado, Selección grano a grano. Maceración prefernebtatuva de 3 días. Fermentación con levaduras indígenas en barricas abiertas de 500 litros de roble francés. Bazuqueos diarios. Fermentación meloláctica espontánea en barricas de 300 litros.Crianza. 14 meses en barrica de tres usos de roble francés y 6 meses en foudre de 15HL. Vino estabilizado con el frío del invierno. Se podrán encontrar residuos sálidos.Consumo. Se aconseja dejar de airear un par de horas antes de su consumo. Disfrutar entre 14ºC y 16ºC.Lacima 2016 obtuvo una puntuación de 95 Parker, y 96 puntos en Guía Peñín.

PATRIMONIO MENCIA-SOUSON-GARNACHA 750ml 2019

15,00€

Variedades: Mencía, Sousón, GarnachaMarídaje: arroz de gallo de corral /  un día de tranquilidad. Está tan bueno que nada debe interferir entre él y tú.

MASSIMO MENCIA- TEMPRANILLO-SOUSON 750ml 2020

8,50€

Magnífico vino tinto elaborado en su totalidad con uvas de producción propia de las variedades Mencía, Tempranillo y Sousón. En fase visual es de color rojo cereza y ribete violáceo de aspecto elegante. De capa media alta, con toques de frutas rojas, tropicales y complejos aromas de lías finas, es de paso sedoso, elegante y equilibrado en su fase gustativa. Temperatura de consumo 16º/18º C. Variedades85% Mencía10% Tempranillo5% Sousón

BOTELLERO MADERA 06 002

130,20€

LAPOLA - CAJA MADERA 6 BOTELLASBlanco BarricaAñada: 2019Variedades: Godello 88%, Albariño 10% y Dona Blanca 2% Grado: 13,5% volCalificaciones:- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021 (PAADIN)ORO: COMPLEJO Y ENSOÑADOR. Límpido y brillante, de color amarillo limón. De buena intensidad, se muestra complejo, con fragantes florers blancas (saúco), vegetales (carambola, berros) y trazas minerales (sílex). En boca la fruta (pera, ciruela) aparece con mayor intensidad volviendo las notas minerales agrupadas por una frescura más que patente.- Guía Peñín 202194. Color: pajizo brillante. Aroma: fruta fresca, cítricos, hierbas silvestrers. Boca: fresco, frutoso, buena acidez, fino amargor, salino._____________________De la Ribeira Sacra llega Lapola 2018, buen representante de uno de los proyectos más interesantes que ha aportado recientemente el viñedo gallego. Es un vino blanco fascinante y poliédrico, elaborado a partir de un coupage de Godello (88%), Albariño (10%)  y Dona Blanca (2%).Dominio do Bibei nace a principios del 2000 por iniciativa de un grupo de personas cuyos orígenes están precisamente en aquel terruño. La bodega se encuentra en una montaña de la Ribera Sacra, Orense, en el pueblo de Langullo.

MALCAVADA SELECCION MENCIA 750ml 2019

10,60€

Selección manual de uva en viña. Maceración pre-fermentativa en frío con posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada y maloláctica en tonel de acero. Y finalmente filtrado y embotellado.Visual: Color rojo cereza con ribetes rosáceos, de capa alta , limpio y brillante.  Olfativa: Intensidad alta, con aromas recordando a frutos rojos y fruta negra (frambuesa y ciruela) sobre un fondo sutilmente balsámico.Gustativa: En ataque es agradable y apetitoso con un paso por boca fresco y potente de buen cuerpo, una acidez bien integrada y un tanino envolvente. Con un post-gusto persistente, sabroso y compotado.Maridaje: Cocina gallega en general (empanadas, cocido, embutido de cerdo celta), además con carnes rojas, caza menor, guisos condimentados, pastas y verduras a la parrilla. Sugerencias: Aireación al menos 5 minutos antes de servir. Temperatura de Servicio: 14º-16ºC. Graduación alcohólica: 13,5 % Vol.

OURIVE BARRICA DONA BRANCA 750ml 2019

25,00€

Localización del viñedo: Val do BibeiVariedad: Dona BrancaEdad de las cepas: Más de 85 añosSistema de conducción: VasoAltitud: 550 metrosPrecipitación anual: 700 mmSuelo: PizarraExposición: NorteRendimiento: 5000 Kg/haVendimia: Vendimia manual, en cajas de 15 kilos.Producción: 1.400 botellas (0.75 L)Crianza: En barrica, sobre lías, durante 6 meses, sin batonnage.Vinificación: Maceración prefermentativa durante 24 horas. Fermentación natural sin adición de levaduras, en barrica de roble francés (300 L), sin retoques enológicos.Cata: Se trata de una curiosidad probar esta variedad de la que tan sólo se elaboran 5.800 Kg./año en la D.O. Ribeira Sacra. Recuerdos a frutas exóticas, pomelo, albaricoque, notas de madera bien integrada. En boca balsámico y untuoso. Servicio: Aconsejamos degustarlo no muy frío, entre 11 y 12ºC.

AL PIE DEL CAÑON BARRICA CAIÑO 750ml 2018

29,50€

Localización del viñedo: Parada de Sil, A TeixeiraVariedad: CaíñoEdad de las cepas: 10-30 añosSistema de conducción: EspalderaAltitud: 350-470 metrosPrecipitación anual: 400 mmSuelo: GraníticoExposición: Norte, OesteRendimiento: 3500 Kg/haVendimia: Vendimia manual, cajas de 18 kg.Producción: 700 botellas (0.75 L)Cata: Marcada tipicidad de esta variedad autóctona ancestral; aromas de ahumados y regaliz, con una característica acidez sostenida. Las dos pequeñas viñas se sitúan en el Cañón del Sil, que da nombre a la marca de la etiqueta. Temperatura de servicio: 16 º C.

PORTICO DA GLORIA BARRICA BRANCELLAO 750ml 2020

29,50€

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Fermentación sin adición de levaduras, en barrica de roble francés (300 l.), posterior maceración durante 30 días. Posterior crianza en barrica de roble fránces durante 6 meses.* La Brancellao era una de las uvas más habituales que los vitivinicultores gallegos tenía en sus viñedos hasta que la filoxera (una epidemia importada) arrasó con ella a mediados del siglo XIX. Algunas cepas se conservaron y hoy hay una clara apuesta por recuperarla en las pequeñas bodegas de autorVariedad: BrancellaoColor: Rubí de capa alta, característico de esta singular y minoritaria variedad autóctona.Elaboración: Fermentación de racimo entero, en depósito inox con temperatura controlada. Fermentación malo-láctica en barrica.Crianza: Crianza en Barrica de roble francés.Edad de las cepas: 20-35 añosSistema de conducción: espaldera Precipitación anual: 700 mm Suelo: Graníticos y esquistos-pizarra 

ACIVRO DO MONXE BARRICA MENCIA 750ml 2020

25,00€

Acivro Mencía Barrica es un tinto Ribeira Sacra Summum que permanece 6 meses en barricas de 500 l. de roble francés. Debido a este proceso de conservación, conseguimos un vino elegante y que respeta más los aromas especiados y toques balsámicos.MARIDAJERojo e intenso manto de color cereza con reflejos púrpura.Elegantes notas de tabaco, torrefactos y especias con fondo de fruta madura.Gran calidez y estructura en boca con un recorrido vivaz y fresco postgusto.

PEZA DO REI MENCIA 750ml 2020

9,50€

Peza do Rei Tinto.Viñedos situados en fuerte pendiente con orientación sur, suroeste.Vino tinto cosecha.Zona de producción D.O. Ribeira Sacra.Variedad Mencía 90%, Merenzao 2%, Tempranillo 4%, Sousón 2% y Garnacha 3%.Añada (Actual en comercialización) 2020.Grado 13º.VIÑEDO Y ELABORACIÓNNombre: Peza do Rei, O Pendón, As Oliveiras, Lameiro novo; Porta da Forxa, A Nogueira, Seoane, A Capitana, Viñas de Soutelo, O Couto e viñas Costa de Alais.Edad: Media de edad en torno a 25 años-35 años.Suelo: Suelo de origen granítico, con fracciones arenosas y limosas.Tipo de vendimia: manual.Elaboración: elaborado con la variedad noble Mencía en un % del 90%, resto variedades autóctonas. Una vez recepcionada la uva en bodega, se despalilla y se estruja. A continuación se pasa a depósitos de acero inoxidable donde se inicia la fermentación alcohólica, la cual transcurre a una temperatura controlada de entre 22ºC a 28ºC.Una vez que finaliza la fermentación alcohólica, se deja que se inicie la fermentación maloláctica, la cual comienza espontáneamente a los pocos días. Una vez completadas ambas fermentaciones, se procede al descubre de los vinos, dejándolo en depósitos de acero inoxidable en limpio, donde reposa hasta que esté listo para el embotellado. Antes del embotellado los vinos tienen que superar un control de calidad fijado con el Consejo Regulador Ribeira Sacra.Una vez embotellados, descansan en botella entre 1 a 2 meses para su afinado y posterior comercialización.NOTAS DE CATAFase visual: color rojo cereza picota bien cubierto. Capa media. Aspecto limpio y brillante.Fase olfativa: intensidad aromática media alta con recuerdos a frutos rojos, varietal y expresivo.Fase gustativa: equilibrada, suave, frutal, con un final redondo y agradable.Temperatura de servicio 14º.Maridaje Maridaje ideal charcutería, quesos semicurados, pescados azules, carnes blancas, incluso rojas asadas.Puntuaciones Parker y Peñín. 

ALMANOVA MENCIA 750ml 2020

9,00€

ALMANOVA MENCIA 2020DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeira SacraSITUACIÓN: Laderas de Pantón y QuirogaORIENTACIÓN: Sur, suroesteVENDIMIA: ManualVARIEDAD: MencíaCOSECHA: 2020ALCOHOL: 13ºTEMPERATURA ÓPTIMA DE SERVICIO: 14ºCELABORACIÓN:Maceración pre-fermentativa durante 18-24 horas a baja temperatura. Fermentación alcohólica (12-15 días) en depósitos inox a una temperatura controlada entre 22-28ºC.Tras el descube a limpio, la fermentación maloláctica comienza espontáneamente a los pocos días.DescripciónFase visual: Color rojo cereza bien cubierto. Capa media. Aspecto limpio y brillante.Fase olfativa: Intensidad aromática media alta. Gran complejidad, con recuerdos de frutos rojos. Varietal y expresivo.Fase gustativa: Equilibrado, suave, frutal, con un final redondo y agradable. Taninos muy finos sin marcar en exceso.
ABADIA DA COVA MENCIA 750ml 2018 - Imagen 1

ABADIA DA COVA MENCIA 750ml 2018

9,50€

Abadía da Cova tintoVinosBotella 75cl Notas de cata: Color rojo cereza con ribetes violáceos, de buena capa y brillante. Aroma intenso y limpio a fruta roja y fruta negra, madura, con notas florales y varietales de marcada personalidad. En boca es sabroso y frutal; Encontramos grosellas, arándanos, caramelo rojo, también bastante mineral, aunque carnoso y con un punto de calidez muy agradable.Cosecha: 2018Variedad de uva: MencíaSuelo: Graníticos y pizarrosos, con diferentes cantidades de limos, arenas y arcillas
BOTELLERO MADERA 02 005 - Imagen 1BOTELLERO MADERA 02 005 - Imagen 2

BOTELLERO MADERA 02 005

18,50€

CAJA MADERA 2 BOTELLAS POMBARESPombares Selección Blanco - 2019Godello 85-90%, Treixadura 5-10% y Albariño 5-10% AlbariñoGrado: 13% volCalificaciones- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021ORO: MUY FRAGANTE. Límpido y brillante de color amarillo pajizo con brillos verdes. Muy fragante, destacadas notas florales (mimosas, tilo, retama), notas de fruta (pomelo, manzana, níspero) y notas de campo (orégano, laurel). En boca tiene una buena estructura y una marcada frescura cítrica (pomelo), vuelven los aromas de nariz.Temperatura de servicio: 8-10º_____________________Aspecto limpio y brillante. Color amarillo limón con tonos pajizos. Aroma muy afrutado, complejo, mezcla de frutas con predominio de melocotón y manzana.En boca: afrutado, gustoso y con cuerpo. Retrogusto final, algo goloso.POMBARES SELECCION GODELLO-ALBARIÑO-TREIXADURA BARRICA 750ml 2017Godello 85-90%, Treixadura 5-10% y Albariño 5-10% AlbariñoGrado: 12.50% volVino de autor elaborado fundamentalmente con uvas de la variedad de Godello producidas en viñedos propio, recolectadas manualmente con todo cuidado en pequeños recipientes y sometidas a un proceso de fermentación controlada en barricas de roble francés Allier y crianza durante 5 meses para poder extaer todas las propiedades aromáticas del fruto.Vino muy afrutado, complejo, con predominio de melocotón y manzana, con cuerpo, retrogusto final largo y persistente.Este vino ha reposado en botella seis meses antes de su salida al mercado.Temperatura de servicio: 8-10º
BOTELLERO MADERA 02 002 - Imagen 1BOTELLERO MADERA 02 002 - Imagen 2

BOTELLERO MADERA 02 002

18,00€

CAJA MADERA 2 BOTELLAS POMBARESPombares Selección Blanco - 2019Godello 85-90%, Treixadura 5-10% y Albariño 5-10% AlbariñoGrado: 13% volCalificaciones- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021ORO: MUY FRAGANTE. Límpido y brillante de color amarillo pajizo con brillos verdes. Muy fragante, destacadas notas florales (mimosas, tilo, retama), notas de fruta (pomelo, manzana, níspero) y notas de campo (orégano, laurel). En boca tiene una buena estructura y una marcada frescura cítrica (pomelo), vuelven los aromas de nariz.Temperatura de servicio: 8-10º_____________________Aspecto limpio y brillante. Color amarillo limón con tonos pajizos. Aroma muy afrutado, complejo, mezcla de frutas con predominio de melocotón y manzana.En boca: afrutado, gustoso y con cuerpo. Retrogusto final, algo goloso.Pombares Selección Mencia - 2018 Mencía (85-90%), Garnacha (13-10%) y Tempranillo (2%).Grado: 12,5% Vol.Temperatura de servicio: 16º.Tiene un color rojo cereza brillante, con ribete púrpura, es muy afrutado y aromático.Aterciopelado, equilibrado, bien estructurado y redondo en boca e intenso en taninos.
BOTELLERO MADERA 02 003 - Imagen 1BOTELLERO MADERA 02 003 - Imagen 2

BOTELLERO MADERA 02 003

18,00€

CAJA MADERA 2 BOTELLAS POMBARESPombares Selección Blanco - 2019Godello 85-90%, Treixadura 5-10% y Albariño 5-10% AlbariñoGrado: 13% volCalificaciones- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021ORO: MUY FRAGANTE. Límpido y brillante de color amarillo pajizo con brillos verdes. Muy fragante, destacadas notas florales (mimosas, tilo, retama), notas de fruta (pomelo, manzana, níspero) y notas de campo (orégano, laurel). En boca tiene una buena estructura y una marcada frescura cítrica (pomelo), vuelven los aromas de nariz.Temperatura de servicio: 8-10º_____________________Aspecto limpio y brillante. Color amarillo limón con tonos pajizos. Aroma muy afrutado, complejo, mezcla de frutas con predominio de melocotón y manzana.En boca: afrutado, gustoso y con cuerpo. Retrogusto final, algo goloso.
BOTELLERO MADERA 03 004 - Imagen 1BOTELLERO MADERA 03 004 - Imagen 2

BOTELLERO MADERA 03 004

75,90€

ACIVRO - RIBEIRA SACRAVINO TINTO BARRICA - Mencia "ACIO DE OURO TINTO - VIÑOS DE ELABORACIÓN EN MADEIRA"BOTELLERO 3 BOTELLAS MADERA
BOTELLERO MADERA 03 005 - Imagen 1BOTELLERO MADERA 03 005 - Imagen 2

BOTELLERO MADERA 03 005

63,90€

ACIVRO - RIBEIRA SACRAVINO TINTO - Mencia "ACIO DE OURO TINTO - VIÑOS DE COLLEITEIRO E PEQUENAS ADEGAS"VINO TINTO BARRICA - Mencia "ACIO DE OURO TINTO - VIÑOS DE ELABORACIÓN EN MADEIRA"VINO TINTO ACIVRO DO MONXE BARRICA - Mencia. BOTELLERO 3 BOTELLAS MADERA
BOTELLERO MADERA 03 003 - Imagen 1BOTELLERO MADERA 03 003 - Imagen 2

BOTELLERO MADERA 03 003

63,40€

ACIVRO - RIBEIRA SACRAVINO TINTO - Mencia "ACIO DE OURO TINTO - VIÑOS DE COLLEITEIRO E PEQUENAS ADEGAS"VINO TINTO BARRICA - Mencia "ACIO DE OURO TINTO - VIÑOS DE ELABORACIÓN EN MADEIRA"BOTELLERO 3 BOTELLAS MADERA