D.O. MONTERREI

Quinta Do Buble es un vino blanco 100% Godello. La uva Godello es también conocida como Verdello, es la variedad blanca más abundante en la zona. Su principal característica es su racimo pequeño y compacto, el cual tienes una maduración precoz. Sus vinos son muy elegantes de carácter frutal, glicéricos y con cuerpo.Nota de cataTiene un intenso aroma a frutas de hueso, y flores blancas. Con recuerdos de manzana y pera de agua.

PEPA PORTERDenominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: GodelloTipo de vino: Blanco Joven Suelos: Sus caldos proceden de vides autóctonas que se adaptan muy bien a los suelos de la zona. Entre ellos distinguimos tres tipos: pizarrosos y esquistosos, idóneos durante las épocas de sequía; graníticos y arenosos, provenientes de la degradación de las rocas graníticas, presentan pH bajos; y sedimentarios, complejos debido a la mezcla de materiales.Elaboración:El Godello de corte más moderno, posee un estilo refinado y un espíritu vibrante Pepa Porter es el resultado de un trabajo cuidado en campo y del reposo en bodega durante 4 meses sobre lías finas. Elaborado con la mejor selección de uvas Godello.La D.O. está caracterizada por tener veranos calurosos y secos e inviernos fríos y presenta unas considerables oscilaciones térmicas, de hasta 30º durante la época de maduración.Ácidez Total (g/l): 5,4.Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Vino blanco de color pálido con reflejos alimonados, limpio transparente y brillante, buena lágrima. Fase Olfativa: Nariz de claro y marcado carácter afrutado, cítricos, frutas blancas y de hueso y ligeros matices florales.Fase Gustativa: Boca amplia y glicérica, fresca y suave. Redondo y ligeramente goloso. Bien equilibrado de estructura media con un largo y elegante postgusto.Temperatura de Servicio: 8-10 ° C.Maridaje: Perfecto para degustar con aromas intensos del mar, arroces y pasta, quesos suaves y afrutados.---VALORACIONES:

VIA ARXENTEA - GODELLO Y TREIXADURADenominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: Treixadura 50% Godello 50%Tipo de vino: Blanco Joven Clima: Continental de tipo mediterráneo, temperatura media de 12º y pluviometría media de 683 mm/año Suelo: Arcillo – arenosos de origen tectónicoElaboración: MACERACIÓN de uva despalillada y sin estrujar durante 6-8 horas A una temperatura de 8ºC con nieve carbónica, prensado neumático y trabajo de lías en dulce durante 76 horas antes de su fermentación.Producción (botellas): 4.900 botellasGraduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdes y alimonados. Intensidad y calidad aromática.Fase Olfativa: Aromas a frutas blancas y de pelo como manzana, melocotón y mango; notas cítricas y de membrillo, laurel y hojarasca.Fase Gustativa: Buena estructura y ligera textura grasa , envolvente y glicérico, con un punto goloso y muy bien equilibrado, buena acidez y postgusto largo y afrutado.

Ladairo BarricaVariedades de uva: Godello y TreixaduraTipo de vino: Crianza Blanco Elaboración: Crianza 8 Meses en Barrica de 300 y 225 litros. De Roble Frances, y Americano.Grado alcohólico: 13% Vol.Cata:Fase visual: Blanco de color amarillo pajizo con reflejos almidonados, limpio transparente y brillante.Fase olfativa: Nariz intensa franca elegante, cantidad e intensidad de aromas primarios, cítricos, frutas blancas y de hueso, notas florales y matices minerales.Fase gustativa: Ligera textura grasa, buenas estructura, aterciopelado y de buena untuosidad, ligero y fresco por su buena acidez, muy afrutado, largo, persistente y un punto goloso.Temperatura: Entre 12 y 15ºC.--- Valoraciones:Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia (PAADIN):2023: Cosecha 2020: ORO+: "Gran uva con nobles maderas". "Intenso y profundo, excelente balance de buenas y delicadas maderas (cedro, galleta, brioche) y mejor fruta (ciruela, níspero), con un fondo especiado de montebajo (romero, acícula). Boca generosa, en sabores y aromas, mezcla de intensidad con profundidad alargándolo un persistente y elegante amargoso final."

El tinto FATHER 1943 es un vino sorprendente que se ha mimado desde la viña, elaborado con las mejores cepas de las variedades Mencía (80%) y Arauxa (Tempranillo) (20%) con un paso por barrica de roble francés de seis meses.Se expresa en nariz fresco con vivos aromas a frutos rojos, un delicado fondo a notas especiadas, cremosas y tostadas. En boca es sabroso y amplio, con una buena estructura de materia tónica, madera bien integrada con un final largo y seductor que sobre todo transmite felicidad. FATHER.«La gratitud más profunda es aquella que debemos a quienes nos ayudan a alcanzar nuestros sueños… a ser quienes realmente somos». FATHER 1943 es un homenaje a ese sentimiento y a quien nos ha inculcado su forma de entender la vida, valorar los amigos, amar el vino… pero sin olvidar nunca nuestros humildes orígenes.Variedades:MencíaArauxaMerenzao%VOL: 13,5o A 14oAc Total. 5 a 5,4 gr/l en THMaterias Reductoras: de 1,5 a 2,5 gr/lElaboración:Maceración y fermentación tradicional en depósitos de acero Inox a 23-25º CDelastage y remontados diarios en abierto durante su fermentación. Ligera microoxigenación antes de sus fermentación maloláctica y posterior paso por fudres de 5000 L y barricas de 300 L de roble francés durante 8-12 meses.Cata:Color rojo granate de capa alta, ribete violáceo y buena lágrima.Nariz intensa elegante y compleja. Balsámico, mineral y afrutado.Vainilla, toffe ,torrefactos se funden con notas de grosella, mermelada de mora y regaliz. Boca amplia, carnosa y bien estructurada.Potente y cálido, glicérico y aterciopelado.Retronasal elegante e intenso, largo y ligeramente goloso.---Valoraciones:Guía de Vinos, Destilados y bodegas de Galicia:2023: Cosecha 2019: GRAN ORO: Gran vino, haciendo País. "Vehemente, penetrante y complejo (claudia arámdama, endrinas, casis, ...), frescos herbales y balsámicos (hierba luisa, eucalipto, mentoles, rapé) y fondo de territorio (petricor). En boca está a la altura, lo llena todo de sabores y aromas, pero con frescura y viveza atlántica, duradero y profundo."

ALANDA TINTO

Crego e Monaguillo Elaborado con Mencia, Arauxa (Tempranillo ) y Merenzao. Color rojo granate y ribete violáceo, buena capa y buena lagrima.Nariz intensa y compleja, frutos rojos de mora, fresa y frambuesa, notas vegetales y espaciadas de café, cacao, chocolate, mineral y ligeramente floral, jazmín.Boca envolvente, glicérica y aterciopelada, de estructura media, taninos dulces. Goloso y fácil de beber, retronasal de frutas y especias, buena persistencia.Variedades:Mencia 85% - Arauxa 15%%VOL : 13 A 13,5Act Total. 5 a 5,2 gr/l en THMaterias Reductoras: 1 a 1,5 gr/lElaboración:Despalillado y estrujado muy suave, casi uva entera. Fermentación y maceración en acero Inox a 21-23o C. Descube y ligera micooxigenación antes de maloláctica. Permanencia en acero Inox hasta su embotellado.Cata:Rojo granate de media capa y ribete violáceo. Limpio, transparente y brillante, buena lágrima.Nariz muy afrutada: moras fresa, arándanos, cassis y ligeras notas a cacao.Boca de estructura media, de taninos dulces y bien polimerizados. Buena untuosidad, sedoso y aterciopelado.Retronasal de fruta roja y especiado.____Valoraciones:DISTINCIONES GALLAECIA 2021PAADIN.ES2023: Cosecha 2021: ORO: Buena fruta, bien tratada. "De buena intensidad, necesita unos instantes para expresarse, con una destacable mezcla de frutillos negros y rojos (arándano, zarzamora, picota, frambuesa, grosella) y un liviano atisbo de flores (mata de las mariposas). Bien configurado, con un puntito fresco y final de boca de mucho recuerdo de frutas."2021: Cosecha 2019: ORO: Buena fruta, bien tratada. "Limpido y brillante, de capa alta, color rojo púrpura con orla morada. De buena intensidad, necesita unos instantes para expresarse, con una destacable mezcla de frutillos negros y rojos (arándano, zarzamora, picota, frambuesa, grosella) y un liviano atisbo de flores (mata de las mariposas). Bien configurado, con un punto fresco y final de boca de mucho recuerdo de frutas."GUIA PEÑIN2022: Cosecha 2020: 88 puntos: "Agradable, aromático, correcto, floral, maduro, frutal."2021: Cosecha 2019: 88 puntos: "Floral, frutal, maduro, especiado."

GARGALO TREIXADURA ALBARIÑOAñada: 2020Denominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: Treixadura AlbariñoTipo de vino: Blanco Joven Viñedos: Viñedos propios y selección especial de viñedos antiguos del Valle de Monterrei.Terreno: Suelos graníticos y de pizarra.Clima: Atlántico con influencias continentales.Vendímia: Vendímia manual y posterior selección en bodega.Producción: 5.300 botellas.Elaboración: Elaborado con uvas  de viñedos propios situados en el valle de Monterrei sobre suelos granítico-arenosos. La vendimia es manual con selección de uva en bodega. Fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, 18°C, durante 10 días. Una vez termina la fermentación alcohólica permanece unos 5 meses en el mismo depósito. Graduación alcohólica:  13%vol.Notas de cata:Fase Visual: Color verde pálido.Fase Olfativa: Aroma intenso floral y elegante propio de la combinación de los suaves aromas de la treixadura potenciados por la uva Albariña.Fase Gustativa: En boca es un vino suave pero con la alegría de la acidez comedida del Albariño, muy refrescantes pero a la vez serio.Temperatura de Servicio: Servir entre 6 ºC y 8 ºC.Maridaje:  Pescados a la plancha, mariscos, carnes blancas y arroces.---VALORACIONES:Guía de Vinos, Destilados y bodegas de Galicia:2023: Cosecha 2020: ORO: Alegre varietal. "Muy intenso, complejo y elegante, marcado por la fruta (manzana, maracuyá, amoscatelados, acerola, níspero, pera, etc) y agradables notas florales mezcladas con herbales (saúco, boj, mimosas, cilantro, etc). Bien estructurado, armónico y equilibrado, muy sápico y aromático, de largo recorrido."

GARGALO MENCÍA ARAUXAAñada: 2020Denominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: Mencía y ArauxaTipo de vino: Tinto Joven Origen de las uvas: Viñedos propios y selección especial de viñedos del Valle de Monterrei.Suelos: Suelos de arcilla y de pizarra.Clima: Atlántico con influencias continentales.Vendímia: Vendímia manual y posterior selección en bodega.Elaboración: Fermentación alcohólica con control de temperatura a 22ºC. La fermentación maloláctica es espontánea en depósito. Fermenta durante 15 días. Permanece en depósito 6 meses..Graduación alcohólica:  13%vol.Notas de cata:Fase Visual: Color rojo picota de capa media.Fase Gustativa: En boca fresco pero a la vez aterciopelado con toques lácticos. En su paso de boca aparecen perfectamente ensamblados sabores de té negro, moras y frutos del bosque.Maridaje:  Carnes, quesos y platos de cocina tradicional.---VALORACIONES:Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia (PAADIN):2023: Cosecha 2020: "Plata: Hay que tomarlo con calma. Necesita unos instantes para respirar, luego aparecen ligeros recuerdos de frutas rojas (cereza, mora grosella) y flores en jarrón. De media estructura, mezcla frescura y calidez, vuelve los aromas de jarrón, hay que darle tiempo."

GARGALO GODELLOAñada: 2021Denominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: GodelloTipo de vino: Blanco Joven Elaboración: Gargalo Godello es un vino elaborado con Godello  de viñedos propios situados en el valle de Monterrei sobre suelos granítico-arenosos. La vendimia es manual con selección de uva en bodega. Fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, 18°C, durante 15 días. Una vez termina la fermentación alcohólica permanece unos 4 meses en el mismo depósito. Se embotella después de clarificar y filtrar.Graduación alcohólica:  13,5%vol.Notas de cata:Fase Visual: Amarillo pajizo / Brillante / Reflejos verdosos / Limpio.Fase Olfativa: Intensidad alta / Fresco / Aromas florales / Flores blancas / Jazmín / Aromas frutales / Fruta tropical / Hierba fresca / MielFase Gustativa: Voluminoso / Amplio / Aromas frutales / Albaricoque / Manzana / Mango / Final largo / Persistente.Temperatura de Servicio: Servir entre 6 ºC y 8 ºC.Maridaje:  Risottos, Marisco, Pescado blanco, Aperitivo, Pescado azul.---VALORACIONES:Guía de Vinos, Destilados y bodegas de Galícia:2023: Cosecha 2021: ORO: Con recuerdos de frutas exóticas. "Muy intenso, con marcadas notas de frutas exóticas (piña, albaricoque, níspero, acerola,, claudia) agradables notas herbales (hinojo, cilantro, boj). Equilibrado, con buena estructura y armonía, de muy agradable recuerdo."

QUINTA DO BUBLE MENCÍACosecha: 2019Denominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: 100% MencíaTipo de vino: Tinto jovenElaboración: Graduación alcohólica:  13%vol”Notas de Cata: Este vino debe airearse muy bien, aconsejamos decantarlo.Fase visual: Brillante. Rojo cereza de capa media. Menisco de tono rojizo. Lágrima abundante. Intensidad media.Fase olfativa: Caracter frutal. Aromas a fresa y lácticos. Con el tiempo surgen los toques especiados como la pimienta o el clavo, compartiendo la copa con recuerdos a humo y ceniza o a minerales como la pizarra. Al final, el café ocupa todo el espacio: unos agradables toques a café de tueste natural.Fase gustativa: En boca el vino nos muestra un ligero dulzor y una untuosidad que rodea nuestra lengua. Su acidez es justa. Los taninos son suaves. Su retrogusto es un poco más frutal que la boca, con una intensidad media. Las moras y grosellas llegan a través de la boca completando los sempiternos lácticos.Temperatura de Servicio: 8º C.Maridaje:  Especialmente para carnes blancas, guisos, estofados, pates…---VALORACIONES:

MINIUS MENCÍACosecha: 2021Denominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: 100% MencíaTipo de vino: Tinto Joven Elaboración: Vendimia manual en cajas de 17-18 kg. Mesa de selección. Despalillado y suave estrujado con los rodillos ligeramente abiertos para realizar una extracción suave y aumentar así la carga frutal. Maceración y posterior fermentación a 24ºC en depósitos de acero inoxidable con dos remontados. Sangrado y prensado de las pastas en prensa neumática. Ligera micro-oxigenación antes de la fermentación maloláctica. Clarificación, estabilización por frío y posterior embotellado.Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Color rojo granate, buena capa y ribete violáceo.Fase Olfativa: Nariz de buena intensidad. Aromas primarios de frutos rojos, mora, casis, arándanos, notas de cacao y ligeros matices minerales.Fase Gustativa: Boca de estructura media, buena untuosidad, taninos dulces y bien polimerizados, equilibrado, sabroso y un punto goloso; franco y fácil de beber, retrogusto intenso y afrutado.Temperatura de Servicio: 15ºC---VALORACIONES:Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia (PAADIN):2023: Cosecha 2021: ORO: "Definiendo uva y territorio. De intensidad media, complejo, marcado por la fruta (pera, manzana), con recuerdos florales y herbales (azahar, tílo, hinojo, mentolados), y fresco fondo cítrico (mandarina, lima). Graso, con una untuosidad que se refresca gracias a los cítricos en boca."

MINIUS GODELLOCosecha: 2021Denominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: 100% GodelloTipo de vino: Blanco Joven Elaboración: Estricta y minuciosa selección de la uva en viñedo, y en bodega previa al despalillado. Maceración en frío en la prensa a 10 ºC durante 3-4 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica a 16,5 ºC en inoxidable bajo un control automatizado de la temperatura. Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado y embotellado. Reposo en botella durante treinta días previo a su distribución.Graduación alcohólica:  12,5%volNotas de cata:Fase Visual: Color amarillo pálido y brillante con matices verdes.Fase Olfativa: En nariz sobresalen los aromas cítricos y florales, junto a notas de fruta blanca y finas hierbas, como hinojo.Fase Gustativa: Boca suave y elegante que junto a la acidez confieren un final fresco y persistente.Temperatura de Servicio: 10-12ºC---VALORACIONES:Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia (PAADIN):2023: Cosecha 2021: ORO: "Definiendo uva y territorio. De intensidad media, complejo, marcado por la fruta (pera, manzana), con recuerdos florales y herbales (azahar, tílo, hinojo, mentolados), y fresco fondo cítrico (mandarina, lima). Graso, con una untuosidad que se refresca gracias a los cítricos en boca."Guía Peñín:2020: Cosecha 2019: 88 puntos2019: Cosecha 2018: 87 puntos2018: Cosecha 2017: 88 puntos2017: Cosecha 2016: 87 puntosJAMES SUCKLING:Cosecha 2018: 91 puntos   

TERRAS DO CIGARRON TINTOCosecha: 2021Denominación de origen: MonterreiVariedades de uva: Mencía y MerenzaoElaboración: Terras do Cigarrón Tinto es un coupage de las dos variedades de uva tintas preferentes de la D.O. Monterrei, Mencía y Merenzao. Las uvas con las que se elabora este vino procede de viñedos esparcidos en la ladera y el valle de Monterrei, con la variedad de suelos de granito, esquistos y sedimentarios. Tras el despalillado de la uva, se realiza una maceración pre-fermentativa a 12ºC para potenciar las notas frutales. Durante la fermentación se hace una extracción muy suave para mantener la frescura, delicadeza y exaltar la tipicidad de sus varietales. Posteriormente se procee con la fermentación malolática y realiza una crianza en acero inoxidable.Graduación Alcohólica: 11,5%vol Notas de cata:Fase Visual: Rojo cereza, de capa media y con reflejos violáceos.Fase Olfativa: Intensidad media-alta, con notas de fruta silvestre del bosque (mora, frambuesa), florales (violetas) y especias.Fase Gustativa: Entrada en boca fresca y equilibrada con un paso largo. En retrosanal destacan las notas frutales de la variedad. Fresco y con tanino pulido.Temperatura de servicio: 16 - 18ºC.Maridaje: Carnes rojas y blancas, pescados azules, arroces, estofados, embutidos y pastas.

PAJARO LOCO MENCÍACosecha: 2021Denominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: Mencía y ArauxaTipo de vino: Tinto JovenElaboración: La mezcla de uvas se macera a temperaturas frías antes de ser prensada suavemente por el método de sangrado. Luego su mosto es llevado a tanques de acero inoxidable, donde se fermenta durante dos semanas a temperaturas frías, con el uso de levaduras naturales. Finalmente se deja reposar el vino y se embotella sin filtrar.Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata: Color rojo granate y ribete violáceo, con buena lágrima y capa contundente. Nariz compleja, muy intenso, frutos rojos como fresa, mora o frambuesa, notas vegetales y especiadas de café, cacao y chocolate. Boca envolvente, glicérica y aterciopelada, estructura media, taninos dulces. Goloso y fácil de beber, buena persistencia.Temperatura de Servicio: 16-18ºCMaridaje:  Carne asada o estofada, caza menor, cocina, pastas y quesos.---VALORACIONES:

PAJARO LOCO GODELLOCosecha: 2022Denominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: Godello y treixaduraTipo de vino: Blanco JovenElaboración: La mezcla de uvas se macera a temperaturas frías antes de ser prensada suavemente por el método de sangrado. Luego su mosto es llevado a tanques de acero inoxidable, donde se fermenta durante dos semanas a temperaturas frías, con el uso de levaduras naturales. Finalmente se deja reposar el vino y se embotella sin filtrar.Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata: Color amarillo pajizo con notas verdosas, intensidad media-alta, notas herbáceas y fruta de pulpa blanca con manzanas. Fase gustativa muy envolvente y fresca con un postgusto largo y retronasal cítrica.Temperatura de Servicio: 10-12ºCMaridaje:  Mariscos, pescados, arroces, pastas y quesos frescos.---VALORACIONES:

FRAGA DO CORVO MENCÍACosecha: 2021Denominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: mencía 100%Tipo de vino: Tinto BarricaEnólogo: José Manuel Martínez Juste.Origen de las uvas: Viñedos propios de más de 20 años de antigüedad.Suelos: Mayormente de disgregación granítica, con fincas pizarrosas y sedentarias.Elaboración: Primera selección en viña en laderas históricas de Monterrei durante la vendimia en cajas de 15 kg. Control de temperatura en cámara frigorífica a 5º. Segunda selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado a mano y maceración en frió durante dos semanas, después del descube se fermenta en barricas francesas de 500 litros, realiza la fermentación maloláctica y posteriormente realiza una crianza estática en acero inoxidable y una parte en barricas de roble francés de grano fino durante 7 meses y posterior crianza en botella durante dos meses antes de salir al mercado.Producción (botellas): 20.000 botellasGraduación alcohólica: 13,5%volNotas de cata:Vista: De atractivo color rojo cereza, con ribete aframbuesado, de capa media, limpio y muy brillante.Nariz: De intensos aromas frutales silvestres de bosque (mora, frambuesa), evoca la compota de grosellas, caramelo de violetas y piruleta de fresas, notas especiadas de raíz de regaliz y leve vainilla de Madagascar, grano de café.Boca: Con una entrada jugosa, rememorando las frutas rojas de bosque, con sutiles especiados como la nuez moscada y la pimienta blanca, noble ebanistería, con un paso de boca ágil y fresco, de tanino pulido y buena caudalia.Temperatura de Servicio: entre 15 y 17ºCMaridaje:  Pescados azules a la brasa, carpaccio de ternera, mollejas, chuletillas de cordero, cortes selectos de cerdo ibérico, caza de pluma, roast beef.---VALORACIONES:Guía de Vinos, detilados y bodegas de Galicia (Paadin):2023: Cosecha 2021: "Oro: Nacido para agradar. Intenso aunque necesita un instante, complejo miscelánea de frutas (zarzamora, mora, grosella, arándano, cereza) y de flores (rosas Mister Lincoln, jacinto), crianza (café con leche, hollín). Boca está hecho para agradar, muy bien estructurado, de gran recuerdo aromático."

FRAGA DO CORVO GODELLOCosecha: 2021Denominación de Origen: D.O. MonterreiVariedades de uva: Godello 100%Tipo de vino: Blanco sobre líasEnólogo: José Manuel Martínez JusteOrigen de las uvas: Viñedos propios Suelos: Suelos graníticos y esquistos (xistos) de pizarra.Elaboración: Riguroso control en viñedo con vendimia manual en cajas de 15 kg. Transporte inmediato a la bodega donde se introduce en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5º. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante una hora. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 3 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en Abril de 2019.Azúcares residuales (g/l): 1,9Ácidez Total (g/l): 5,9Producción (botellas): 35.000 botellasGraduación alcohólica: 13,5% volNota de cata:Vista: De preciso color amarillo con irisaciones verdosas, ribete acerado, limpio y brillante, de muy buena lágrima densa.Nariz: Jugosas manzanas verdes y amarillas aciduladas, con intensos aromas florales (jazmín, mimosa, azahar) sutiles recuerdos de ralladura de limón y clementina, madera de boj, hierba fresca recién cortada,  hoja de té, delicados aromas fragantes.Boca: Con una entrada cremosa y con volumen, envolvente, dejando una sensación de frescor intenso, notas frutales de ciruela blanca, ralladura de cascara de lima, sutil mineralidad, rico en matices elegantes, con intensidad, glicérico, largo.Temperatura de Servicio:Maridaje: Pescados blancos, pescados de río (trucha, salmón, anguila), ahumados, pasta, huevos camperos, aves de corral, carnes blancas (presa, secreto y pluma) quesos.---VALORACIONES:BACO:2021: Cosecha 2020: Medalla de plataDECANTER:2021: Cosecha 2020: Medalla de oro DecanterGuía de Vinos, Destilados y bodegas de Galicia:2023: Cosecha 2021: ORO: Muy Godello. "De buena intensidad y profundo, notas de frutas (pera, carambola, pomelo) y frescos herbales (saúco, boj, brezo, césped, ruda, hierbabuena). En boca es fresco, con notas cítricas (pomelo), vuelven las notas de campo.Guía vivir el vino:2021: Cosecha 2020: 92 puntos Wine Challenge Ireland:2020: Cosecha 2019: Entre los mejores vinos de EspañaWine Up!!2021: Cosecha 2020: 92 Puntos