Vino Blanco Coto de Gomariz Treixadura - Godello - Loureira - Albariño 750ml
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- Ref.: 839104 21 Marca:Coto de Gomariz
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Precio, información, características e imágenes de Vino Blanco Coto de Gomariz Treixadura - Godello - Loureira - Albariño 750ml referencia 839104 21, EAN 8437007839104, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (819), D.O. RIBEIRO (131), VARIEDADES DE UVA BLANCA (426), ALBARIÑO (209), GODELLO (228), TREIXADURA (155), LOUREIRA (51), ELABORACION VINO (340), BARRICA ROBLE FRANCES (87) y ROBLE FRANCES 10 MESES (6) y a la marca Coto de Gomariz (6).
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Información
Coto de Gomariz
Denominación de Origen: D. O. Ribeiro
Variedades de uva: Treixadura (70%), Godello, Loureira, Albariño
Tipo de vino: Blanco joven
Enólogo: Inma Pazos y Ricardo Carreiro. Asesoramiento de jean Francois Hebrard.
Origen de las uvas: Selección de los viñas en Propiedad del Pago de As Viñas: O Figueiral, A Fonte, Préstimo y otras de la parroquía de Gomariz: Viña Grande, Lavandeira, A Cerrada y Lama de Barco. Conducción en espaldera y poda doble cordón Royat y Guyot. Densidades de 5000 a 7200 pl/Ha. Se siguen las teorías de Fulkuova y R. Steinner en la viticultura. Libre total de Tóxicos químicos.
Suelos: Arenas graníticas, esquistos y arcilla.
Orografía: Bancales y laderas suaves.
Vendímia: Selección de uva en finca. Vendímia manual en cajas de 18 kgs y mesa de selección.
Elaboración: Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas y acabado con comerciales. 20% del vino ha estado en barrica 10 meses, el que procede de la Finca El Figueiral. Coupage de fincas y afinado en depósito. Escrupulosa selección de racimos.
Notas de cata (Josh Raynolds):
Vista: Brillante, de color amarillo-verdoso,
Nariz: Vivo, Cítrico y con acento mineral y aromas de fruta huerto se complementan con especias dulces, jengibre y cualidades florales.
Boca: Sedoso en el paladar y redondo, sabores picantes como médula de naranja y ofrenda de limón y un toque amargo de membrillo. Acabado seco y equilibrado con fuerte persistencia de toques de piedra.
Graduación alcohólica: 13%vol
Temperatura de Servicio: 9ºC
Maridaje: Vieiras a la Gallega y otros mariscos con cierta complejidad. Pescados como Rodaballo, Bacalao, Salmón ahumado. Preparaciones al Horno. Carnes Blancas. Quesos con poca curación.
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