Condimentos Gallegos

Salsa Botafume 125mlSalsa picante elaborada a partir del proceso de fermentación láctica de chiles jalapeños rojos. Después de fermentar durante un tiempo determinado le añadimos chile Chipotle ahumado con madera de haya, una mezcla de especias, vinagre y azúcar de caña, consiguiendo así una salsa picante con aromas mexicanos y una intensidad de picante media-baja. Especial para utilizar sobre carnes o vegetales a la brasa, tacos, burritos, ... Contenido: 125ml.

La Salsa picante BARONCELI VIRAVOLTA representa el viaje que llevó a dos emigrados gallegos del siglo XXI a fusionar los sabores de los puestos callejeros de ciudad Ho Chi Minh con uno de los productos más conocidos de la gastronomía gallega, el Pimiento de Padrón. Esta salsa artesanal retornada es una sriracha elaborada con ingredientes naturales gallegos.Fermentación naturalSin gluten / VeganoFormato: Botellas de vidrio de 200ml.Ingredientes: pimiento padrón, agua, ajo, sal, vinagre, azúcar y goma xantana.¿Cómo se toma? Os preguntaréis que con qué combina. ¡Pues con todo! Se usa como un aderezo más, como la sal, la pimienta, el aceite de oliva o el tabasco. En Asia se añade a las sopas. Probadla también con cremas, guisos, pasta, carnes, arroz, pizza… y ya no podrá faltar en tu mesa.

BARONCELI EXTRA PICANTE es la versión para los muy aficionados al picante de la PRIMERA SALSA FERMENTADA DE PIMIENTO DE PADRÓN.Además el picante naturalmente presente en los pimientos de padrón -que al madurar al sol tornan rojos y pican todos-, a esta versión EXTRA se le añade un concentrado de capsaicina, una oleorresina que es el principio activo de los pimientos picantes.Se usa como un aderezo más, como la sal, la pimienta, el aceite de oliva o el tabasco. Aporta un delicioso sabor y una potente pungencia que dará Rock&Roll a tus platos.BARONCELI EXTRA, Salsa EXTRA PICANTE de Pimientos de Padrón VIRAVOLTABARONCELI EXTRA PICANTE es la versión para los muy aficionados al picante de la PRIMERA SALSA FERMENTADA DE PIMIENTO DE PADRÓN.Además el picante naturalmente presente en los pimientos de padrón -que al madurar al sol tornan rojos y pican todos-, a esta versión EXTRA se le añade un concentrado de capsaicina, una oleorresina que es el principio activo de los pimientos picantes.Formato: Botellas de vidrio de 200ml.Ingredientes: pimiento padrón, agua, ajo, sal, vinagre, azúcar y goma xantana.¿Cómo se toma? Os preguntaréis que con qué combina. ¡Pues con todo! Se usa como un aderezo más, como la sal, la pimienta, el aceite de oliva o el tabasco. En Asia se añade a las sopas. Probadla también con cremas, guisos, pasta, carnes, arroz, pizza… y ya no podrá faltar en tu mesa.

Salsa Morte 40mlSalsa SÚPER picante elaborada a partir del proceso de fermentación láctica de chiles Carolina Reaper (1º chile más picante del mundo) y chiles “Fantasma” (Bhut Jolokia) y sal. Después de fermentar durante un tiempo determinado se añade vinagre, consiguiendo así una salsa super picante con aromas intensos pero balanceados.Recomendamos esta salsa para gente que acostumbra a comer picante.Contenido: 40ml.Sin gluten, sin lactosa, vegano, 100% natural.Ingredientes: chile Carolina Reaper, chile Fantasma, vinagre blanco y sal marina.Scala Scoville: 1.000.000-1.500.000 SHU

La salsa Yucatán es una reinterpretación de la salsa mexicana de mango y habanero, que tan jugosos dejaba los tacos y tamales que Carmela preparaba en el pequeño restaurante que montó en Puebla tras emigrar de su O Rosal natal. Cuando volvió con los años, enseguida detectó que los dulces mirabeles de su infancia servirían de igual modo.Ingredientes: Mirabeles (73%), VinagreSin gluten / Vegano

VIETNAM VIRAVOLTA EXTRA PICANTE es la versión para los muy aficionados al picante de la PRIMERA SALSA FERMENTADA DE PIMIENTO DE PADRÓN.Además el picante naturalmente presente en los pimientos de padrón -que al madurar al sol tornan rojos y pican todos-, a esta versión EXTRA se le añade un concentrado de capsaicina, una oleorresina que es el principio activo de los pimientos picantes.Se usa como un aderezo más, como la sal, la pimienta, el aceite de oliva o el tabasco. Aporta un delicioso sabor y una potente pungencia que dará Rock&Roll a tus platos.VIETNAM EXTRA, Salsa EXTRA PICANTE de Pimientos de Padrón VIRAVOLTAVIETNAM VIRAVOLTA EXTRA PICANTE es la versión para los muy aficionados al picante de la PRIMERA SALSA FERMENTADA DE PIMIENTO DE PADRÓN.Además el picante naturalmente presente en los pimientos de padrón -que al madurar al sol tornan rojos y pican todos-, a esta versión EXTRA se le añade un concentrado de capsaicina, una oleorresina que es el principio activo de los pimientos picantes.Formato: Botellas de vidrio de 200ml.Ingredientes: pimiento padrón, agua, ajo, sal, vinagre, azúcar y goma xantana.¿Cómo se toma? Os preguntaréis que con qué combina. ¡Pues con todo! Se usa como un aderezo más, como la sal, la pimienta, el aceite de oliva o el tabasco. En Asia se añade a las sopas. Probadla también con cremas, guisos, pasta, carnes, arroz, pizza… y ya no podrá faltar en tu mesa.

La Salsa picante VIETNAM VIRAVOLTA representa el viaje que llevó a dos emigrados gallegos del siglo XXI a fusionar los sabores de los puestos callejeros de ciudad Ho Chi Minh con uno de los productos más conocidos de la gastronomía gallega, el Pimiento de Padrón. Esta salsa artesanal retornada es una sriracha elaborada con ingredientes naturales gallegos.Fermentación naturalSin gluten / VeganoFormato: Botellas de vidrio de 200ml.Ingredientes: pimiento padrón, agua, ajo, sal, vinagre, azúcar y goma xantana.¿Cómo se toma? Os preguntaréis que con qué combina. ¡Pues con todo! Se usa como un aderezo más, como la sal, la pimienta, el aceite de oliva o el tabasco. En Asia se añade a las sopas. Probadla también con cremas, guisos, pasta, carnes, arroz, pizza… y ya no podrá faltar en tu mesa.

Salsa Lume 125mlSalsa picante elaborada a partir del proceso de fermentación láctica de chiles jalapeños rojos con ajo y sal. Despues de fermentar durante un tiempo determinado se añade vinagre y azúcar, consiguiendo una salsa picante con aromas intensos pero balanceados, lo que hacen que sea versátil para  su utilización.Contenido: 125ml.

Salsa ArreDemo 125mlSalsa muy picante elaborada a partir del proceso de fermentación láctica de chiles jalapeños rojos y chiles “ghost pepper” (uno de los chiles más picantes del mundo) con ajo y sal. Después de fermentar durante un tiempo determinado se añade vinagre y azucre, quedando una salsa muy picante con aromas muy intensos.Recomendamos esta salsa para gente que acostumbra a comer picante.Contenido: 125ml.

Bote 210 gr.Exquisiteces naturales, sin sustancias añadidas como sal, azúcar, edulcorantes, grasas o aditivos.Naturalmente libre de gluten y lactosa.Pequeños tesoros naturales que transforman tu energía.Ingredientes: avellana, dátil natural y cacaoSabor: dulce suaveEfecto: equilibrante y digestivaMomento y combinación:Desayuno = pan + delicream + semillas

GÉNOVA - Pesto de Grelos y Nueces BIO 160grs – VIRAVOLTAO pesto de grelos y nueces ecológico GÉNOVA VIRAVOLTA nace de la adaptación del tradicional pesto genovés que cooció Lois en su estancia en Italia, país al que emigro en busca de traballo, con los ingredientes del huerto de su casa transportándonos a Italia sin salir de Galicia.Ecológico. Sin gluten / Vegano.Formato: Tarros de vidro de 160 grs.Ingredientes: AOVE*, grelos*, nueces*, zumo de limón*, ajo* y sal.Procedentes de agricultura ecológica.Como se toma? Este pesto, ademas de salsa para pastas, puedes tomarlo con queso, en tostas, en pizza, para bocadillos… su untuosidad y ligero amargor conquistará tu paladar. 

DIJON-Mostaza de Semillas de Grelos 160grs – VIRAVOLTADIJON VIRAVOLTA, MOSTAZA A LA ANTIGUA DE SEMILLAS DE GRELOCuando Xosé cargó la camioneta y partió hacia Toulouse, por un lado sintió cierto alivio, pero por otro lado sabía que la cosa iba en serio, y que la marcha atrás sería difícil1. Y así fue. El sueño que él no pudo cumplir lo realizó su hija Brigitte, que con 40 años y dos niños, decidió ir a buscar sus raíces a la aldea de su padre, cercana Santiago. Consigo se llevó la receta de mostaza a la antigua, que seguiría elaborando con las semillas de grelos del huerto que plantó.Sin gluten/Vegano.Ingredientes: Semillas de grelo (40%).Formato: Tarros de vidrio de 160g vinagre de manzana, agua y sal.¿Cómo se toma? Como cualquier mostaza, va genial con bocadillos, para carne, en vinagreta o para darle un toque fresco a cualquier tosta o aperitivo.

SALSA PICANTE CHIMITASCO CON PIMIENTOS DE PADRÓN PET 100ML.

Elaborado artesanalmente a partir de los pimientos de variedad Padrón, madurados en planta. Secado yahumado ligeramente en un secadero tradicional con roble, laurel y castaño garantizando estabilidad,sabor, color y aroma característico del producto. Con un picor agradable que envuelve el paladar.   

Pimentón de la variedad Padrón.Pimentón de pimientos de variedad Padrón procedentes de la cooperativa A Pementeira de Herbón (Padrón).Elaborado artesanalmente a partir de los pimientos de variedad Padrón, madurados en planta. Secado y ahumado ligeramente en una secadora tradicional con roble, laurel y castaño garantizando estabilidad, sabor, color y aroma característico del producto. Con un picor agradable que envuelve el paladar.Perfecto para sazonar elaboraciones de cocina o como acompañamiento de platos elaborados, tal como el tradicional "pulpo á feira", "carne ó caldeiro", oreja, callos, chorizos, huevos fritos ...Se presenta en envase metálico con ventana y dosificador, que contiene un sobre de plástico alimentario con 30 gr. de pimentón. Caducidad de 2 años.Una vez abierto conservar en un lugar fresco y seco alejado de la luz solar.Ingredientes: Elaborado únicamente con el 100% de pimientos rojos de la variedad Padrón, procedentes de la zona de D.O. Pemento de Herbón (Padrón).Sin gluten.

Pimentón de la variedad Padrón.Elaborado artesanalmente a partir de pimientos de la variedad Padrón, madurados en planta, Secado y ahumado ligeramente en un secadero tradicional con roble, laurel y castaño.Elaborado únicamente con pimientos de la variedad Padrón procedentes de Herbón (Padrón), en colaboración con la Cooperativa A Pementeira.Un pimentón único y exclusivo de O Submarino!