Compass Box Flaming Heart 2022 Limited Edition 48,9º 700ml(zz Compass Box Artist)

Cuando descubrimos esta versión destilada por primera vez en 2007, surge una experiencia, su suavidad reflejaba ya por entonces el exquisito refinado en barricas de jerez le sienta como anillo al dedo a este emblemático single malt de la región de las Tierras Bajas.Mejor aún, su paleta aromática y de sabor muy matizada y maravillosamente afrutada está enriquecida con notas gourmet y especiadas, así como con magníficos matices otoñales que resaltan aún más su carácter profundamente malteado. Con el paso de los años, no solo se ha convertido en un excepcional destilado si no que ha desarrollado profundamente aquellas notas diferentes que nos dio en 2007 cuando elegimos la barrica.NOTA DE CATAColor: caoba. Nariz: fina, suave. Revelando un rancio afrutado muy agradable (albaricoque, naranja, mandarina), ligeramente quemado y ceroso, la primera nariz evoluciona sobre notas intensas de frutas negras (mora, arándano, grosella negra, cereza). Tras la aireación, la cebada malteada ocupa el segundo plano de la paleta aromática. Gradualmente, soberbias notas de caramelo, pastelería (Paris-Brest) y frutos secos (higos, dátiles) toman protagonismo.Boca: a la vez vivo y equilibrado. Síntesis perfecta de la paleta aromática, el ataque en boca está marcado por notas de albaricoque, caramelo de mantequilla salada, cebada malteada triturada y maderas preciosas. En el paladar medio, sabores de ciruela pasa, nueces tostadas, chocolate negro, regaliz y hojas secas difunden tonos otoñales del más bello efecto. Esto se acentúa un poco más por un posgusto formado por frutos secos nuevos (castaña, castaña).En general: largo, suave. Gourmet, el inicio de la final nos invita a saborear un delicioso fondant de chocolate. Luego, las especias dulces (canela, jengibre) aseguran una transición esbelta y empolvada hacia un final marcado por notas amaderadas de una bella esencia (castaña, roble, nuez). La retronasal evoca un pastel de nuez y la copa vacía emana aromas de albaricoque y naranja amarga.Déjate cautivar y pide ahora esta edición de coleccionista.48º/70cl

BARDOS RESERVAVariedades de uva: Tinta del Pais y Cabernet Suavignon.Tipo de vino: Tinto Crianza Ubicación: Viñedos viejos de baja producción, entre los que destaca un viñedo de más de 60 años ubicado en Moradillo de Roa, en pleno Páramo de Corcos, a más de 900 metros de altitud. La Tinta del Pais también proviene de los viñedos sorianos del entorno de San Esteban de Gormaz, donde se cultivan a casi mil metros de altura. La Cabernet  Sauvignon nace en un viñedo más joven plantado a finales de los 90 en Fuentemolinos, Burgos.Terreno: Suelos franco arenosos con canto rodado en la superficie y capas de arcilla en profundidad. La Tinta del Pais suelos arcillo ferrosos.Vendimia: Manual. Recogida y traslado a bodega en pequeños remolques y cajas de 15 kilos.Elaboración: Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg a 18º durante 4 semanas. Fermentación mlolática en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.Graduación alcohólica: 14,5%volNotas de cata: Vista: Rojo picota con notas moradas.Nariz: Gran intensidad aromáticas, donde se aprecia una gran complejidad con frutas del bosque, balsámicos aportados por la Cabernet Sauvignon, especias y chocolate.Boca: Potenete, estructurado y maduro, pero fresco y muy largo y persistente.

Ron fresco y elegante mezclado de varios países, incluidos Trinidad, Barbados y Guatemala. Aromas de almendra y mazapán se unen en boca a regaliz, piña y frutas confitadas, con un final de miel y café tostado.40º / 70cl

Compass Box Ultramarine, Bienvenido a nuestra máquina del tiempo de saboresLas botellas de whisky escocés son cápsulas del tiempo.Incluso más que los single malts, las mezclas pueden reflejar los métodos de producción y las filosofías que prevalecieron en Escocia durante épocas específicas.El whisky escocés está en constante evolución y las mezclas agregan estas tendencias y adaptaciones.Las modas cambian y las fórmulas siguen su ejemplo.Los whiskies de mezcla de las décadas de 1970, 1980 y 1990 son muy diferentes a las versiones actuales, incluso cuando la marca sigue siendo la misma.El cuarteto de mezclas extintas reinventa cuatro de nuestros whiskys escoceses mezclados favoritos de antaño, utilizando algunas de nuestras existencias de whisky más raras e idiosincrásicas.UltramarinoEmbotellado al 51% ABVNo filtrado por fríoColor NaturalFabricante de whisky principal: James SaxonUltramarine se inspira en las notas antiguas de jerez y tabaco de pipa de un whisky escocés de mezcla de lujo, lanzado por primera vez a fines de la década de 1980.Con un sabor potente y una textura impresionante, el primer lanzamiento del Extinct Blends Quartet se basa en maltas maduras de las destilerías Caol Ila y Glendullan; granos envejecidos de las destilerías de Cameronbridge y Girvan, así como una mezcla de caldos premezclados.Ediciones Limitadas51º/70cl

Trabanco es sinónimo de tradición, saber hacer y calidad en el mundo de la sidra. Nuestra Sidra Natural Trabanco es un imprescindible para quien quiera iniciarse en el mundo de la sidra.Para su elaboración, seleccionamos las mejores variedades de manzana de sidra y elaboramos un mosto de manzana 100% natural, que fermentará con levaduras naturales, y principalmente, en toneles tradicionales de madera de castaño.GRADUACIÓN ALCOHOLICA 6ºVariedades de Manzana: amarga, ácida y acidulada.Fermentación: bajo temperaturas controladas en toneles de castaño.NOTAS DE CATAColor: amarillo vivo.Aroma: complejo y seco con notas de manzana madura y sutiles hierbas aromáticas.Sabor: Buena boca con tatinos secos y sabor noble.Comportamiento en vaso: el factor que más llama la atención es su buen espalme.

Lugar de origen: AlemaniaTipo: Organic Dry GinDestileri´a: The Duke DistilleryVolumen Alc: 45% volFormato: 700 mlEntrega 7-15 días.The Duke Dry Gin es una de las pocas ginebras de corte clásico alemanas. Su receta contiene 13 ingredientes orga´nicos seleccionados a mano y responsables de su aroma. Adema´s de las bayas de enebro, tambie´n se incluyen cilantro, ca´scara de limo´n, rai´z de ange´lica, jengibre, flores de lavanda, pimienta de cubeba y otros bota´nicos. Las flores de lu´pulo y la malta completan la ginebra y garantizan el verdadero estilo ba´varo.Color: cristalino.Aroma: fresca, ci´trica y floral.Paladar: ci´trico y enebro con sutiles notas a jengibre y rastros florales. Denota mayor cuerpo y un trago ma´s largo debido a la intensidad que le otorga el lu´pulo y la malta.