Champagne Cazals Claude Carte Or Grand Cru 750ml
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Información
Tipo de Vino: Blanco Espumoso
País / Zona Vinícola: Francia / Champagne (Cote de Blancs)
Bodega / Productor: Claude Cazals
Variedades: 100% Chardonnay
Elaboración
Claude Cazals Carte Or Brut Grand Cru es un vino espumoso de la AOC Champagne elaborado por Bodegas Claude Cazals. La uva con la que se produce este champagne Blanc de Blancs Brut es de la variedad Chardonnay que crece en la localidad de Mesnil sur Oger en viñedos que cuentan con la categoría de Grand Cru. Las viñas tienen una edad media de 40 años y se encuentran asentadas sobre suelo calcáreo. Este champagne Claude Cazals Carte Or Brut Grand Cru tiene un dosage de 8 gramos/litro y permanece 3 años en botella realizando la segunda fermentación.
Chardonnay
Se podría decir que Borgoña ha sido la cuna de la Chardonnay, el sol de la región francesa da color a vinos dorados. Esta cepa de uva blanca se cree que los romanos Gouais Blanc de Croacia llevaron a Francia. Esta dulce variedad se puede encontrar en Australia, EEUU y España. Las mejores zonas de nuestro país son Penedés, Navarra y Barcelona.
Sus características pueden variar desde vinos ricos, gruesos y espesos, adecuados para envejecer en botella, a vinos más ligeros y frescos hechos sin madera y destinados a ser bebidos jóvenes. Es una de las variedades con que se elaboran el Champagne.
Valoración Parker: 89
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