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Champagne André Clouet G.C. Grande Réserve Brut 750ml(ANDRE CLOUET)

ANDRE CLOUET

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Precio, información, características e imágenes de Champagne André Clouet G.C. Grande Réserve Brut 750ml referencia 618, pertenece a las categorías Productos de fuera de Galicia (31) y Champagne (3) y a la marca ANDRE CLOUET (2).

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Información

Tipo: Champagne
Región: Champagne (Francia)
Uvas: 100% Pinot noir
Productor: André Clouet
Alérgenos: Contiene sulfitos
Graduación: 12,0%

Elaboración: Un Blanc de Noirs elaborado con Pinot noir con 36 meses de crianza, procedente de viñedos clasificados como Grand Cru en Bouzy. Frutoso y vinoso.

El André Clouet Grande Réserve Brut es, según sus propios elaboradores, una colección vintage de grandes éxitos. Se trata de un gran vino que nos transportará con la efervescencia de la Champagne, que explota en el paladar con un ramillete de aromas y sabores de gran riqueza. De ritmo poderoso y gran profundidad, exalta las papilas gustativas con su fresca tensión y culmina en un final de leve dulzor, abriéndose lentamente, tal y como le gusta hacer al pinot noir.

En su corte se emplean un 50% de vino base joven y un 50% de vino de reserva, incluyendo vinos que se remontan en el tiempo hasta 2002. Su envejecimiento con sus lías se prolonga durante 48 meses, hasta convertir el vino en un elixir de perfume tostado y afrutado, con finos recuerdos ahumados en el trasfondo y una boca jugosa en la que acidez y dulzor corretean uno tras otro.

A la vista luce dorado pajizo y dibuja finos rosarios perlados. En nariz se sienten la manzana roja asada, los cítricos maduros (ralladura de limón), la miel y las galletas, todo muy bien integrado para dar paso a un paladar envolvente de cuerpo medio y fina burbuja. Tras cada sorbo asoman los recuerdos a frutos secos y hierbas aromáticas como el tomillo más algún fresco destello a frutos rojos; mantequilla y mazapán nos regalan los aromas más reconfortantes y de mayor calidez, mezclándose con un recuerdo salino habitual en los mejores vinos de suelos calcáreos. Su perfil es elegante y discreto, armonioso y de gran definición. Es, sin duda, una gran puerta de entrada al catálogo de la firma de Bouzy y un champagne de una extraordinaria relación precio-placer. Por su discretísimo dulzor puede acompañar prácticamente cualquier comida de principio a fin y generar infinidad de afinidades gastronómicas.

PINOT NOIR

Es la variedad de uva tinta por excelencia de la Borgoña. Utilizada para elaborar los champagnes franceses, en España la encontramos en grandes vinos tintos y cavas rosados.
Es la variedad de uva tinta por excelencia de la Borgoña. Hoy en día está adaptada en distintas regiones vitivinícolas, especialmente en las frías. La Pinot Noir es la patriarca de la familia de la variedad “Pinot” y es una de las que componen los coupage en la mayoría de los Champagne. También como uva para vinos monovarietales es una de las más apreciadas a nivel mundial.

Es una variedad de brotación precoz. Presenta un pámpano de porte horizontal, con un racimo de tamaño pequeño-mediano y compacto. Las bayas son esféricas de tamaño mediano, de un color negro violáceo y de hollejo mediano. El mosto tiene un alto contenido en azúcar y una baja acidez.

Los vinos tintos de la uva Pinot Noir son de una baja estructura tánica; son frescos, suaves, afrutados, con una acidez que les da chispa, pero no son agresivos. En nariz dan una gran presencia aromática a frutas rojas. Admiten una buena crianza.

Así como es habitual encontrar en los mejores coupages de champagne la Pinot noir, en España ya se empiezan a elaborar cavas rosados con la Pinot noir. Estos cavas, de tonalidades rosáceas sugerentes, afrutados, frescos y elegantes, son perfectos acompañantes desde el aperitivo hasta los postres.

Vista: Amarillo dorado / Reflejos cobrizos / Burbuja fina
Nariz: Intensidad alta / Expresivo / Maduro / Fruta roja madura / Bollería / Notas minerales
Boca: Cremoso / Redondo / Vinoso / Final largo / Notas cítricas
Consumo y conservación:  8 ºC
Maridajes:  Carpaccios, Quesos curados, Ahumados, Marisco, Aperitivos

Elaboración

Recolectada manualmente con una escrupulosa selección de los mejores racimos.

Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable en una bodega de las más arcaicas del mundo usando una prensa vertical muy alta. El mosto flor lleva a cabo la fermentación alcohólica en tinas pequeñas a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC y la maloláctica a 18ºC.

Material de vinificación: Acero inoxidable
Período de crianza: 36 meses
Viñedo
Suelo: Arcillo-calcáreo
Clima: Continental
Orientación: Sur

Puntuación Parker: 91

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Altos de Tamaron Roble 750ml 2017 - Imagen 1

Altos de Tamaron Roble 750ml 2017

6,00€

Altos de Tamarón Roble Una de las categorias de vino que más ha crecido en los últimos años. Es un vino elegante, de color cereza y de capa alta. Tienen un fantástico equilibrio entre su expresión frutal y notas minerales. La madera es sutil con tostados finos de buen roble. Tras la maceración durante 2 días, el mosto fermenta a una temperatura controlada de 24º C para asegurar los aromas. El vino pasa 3 meses en barricas de roble americano y un posterior periodo de 6 meses en botella donde finaliza su ciclo de envejecimiento.VARIEDADESTILOGRADUACIÓNALCOHÓLICATEMPERATURATempranilloVino tranquilo13,5%Servir entre 16 y 17ºC  Notas de CataIntenso color cereza con tonos violáceos. Abundantes aromas a cerezas, ciruelas y frutos rojos con toques finos de roble tostado de café y chocolate. El paladar es amplio, afrutado, un toque de vainilla, taninos suaves y un agradable y duradero postgusto.  MaridajePerfecto con chuletas de cordero, patés y carne de caza. 
Dehesa de los Canónigos Crianza Tempranillo - Merlot - Cabernet Sauvignon 750ml 2019 - Imagen 1

Dehesa de los Canónigos Crianza Tempranillo - Merlot - Cabernet Sauvignon 750ml 2019

21,60€

DEHESA DE LOS CANÓNIGOS CRIANZACosecha: 2019Variedades de uva: Tempranillo, Merlot, Cabernet SauvignonTipo de vino: Tinto Crianza Ubicación: Viñedo propio  Agricultura ecológica La Sagra Nueva, el Cotarro, Palomar y Cabernet.Vendimia: ManualElaboración:Crianza de 15 meses en Barricas de Roble Americano.Graduación alcohólica: 15,5%volNotas de cata: Vista: Color rubí de capa media-alta.Nariz: Franco en nariz, donde destacan los aromas primarios a frutos negros como la mora, cereza, ciruela o zarzamora: regaliz y monte bajo. Es posible encontrar aromas a hojarasca y ligeros toques de cedro y nuez moscada.Boca: En boca resaltan los bálsamicos, tostados y hoja de tabaco. Tanino maduro, pulido, equilibrado con la acidez, que auguran una larga guarda. Vino estructurado de paso largo.

Juan Gil Etiqueta Amarilla Crianza Monastrell 750ml

6,80€

Juan Gil Etiqueta AmarillaDe los viñedos localizados en los alrededores de nuestra bodega a una altura de 700 metros al noreste de Jumilla, se obtienen las uvas de Monastrell con las que producimos este vino con un paso corto por madera.TIPO: Tinto joven ecológico.VARIEDADES UVAS: Monastrell.VINIFICACIÓN: Este vino se ha elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos ecológicos según la normativa de la Unión Europea y de los Estados Unidos. Los viñedos se encuentras a unos 700 metros por encima del nivel del mar en las áreas que rodean nuestra bodega localizada en el noreste de Jumilla.NOTAS DE CATA: Vino de color rojo picota intenso y vivo. Potente en nariz, limpio y complejo destacan aromas frutales muy atractivos con toques de fruta madura y recuerdos de madera nueva. Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y de muy buena persistencia.MARIDAJE: Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha.CONSUMO: Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura deber estar entre los 15 ºC y 18 ºC.
Matsu El Pícaro Crianza Tinta de Toro 750ml 2021 - Imagen 1Matsu El Pícaro Crianza Tinta de Toro 750ml 2021 - Imagen 2

Matsu El Pícaro Crianza Tinta de Toro 750ml 2021

9,00€

EL PÍCARO - La fuerza, el descaro y la valentía de la juventud. Variedades de uva: 100% Tinta de Toro.Viñedo: Selección de viñedos viejos de Tinta de Toro de baja producción, asentados en terrenos pobres y cultivados de forma natural.Crianza: Dos meses de crianza sobre sus lías en depósitos de hormigón.Ficha de cata: Visual: Color amoratado con gran capa, lo que denota su juventud.Nariz: Destacan aromas de frutas, gominolas y mermelada de mora, muy bien matizados con un toque de regaliz, que le da carácter especiado y complejidad.Boca: Boca intensa y potente, con una entrada muy agradable gracias a su carácter dulce.Graduación alcohólica: 14,5% Vol.
Muga Reserva Selección Especial 2015 - Imagen 1Muga Reserva Selección Especial 2015 - Imagen 2

Muga Reserva Selección Especial 2015

28,50€

Muga Reserva Selección Especial Cosecha: 2015Variedades de uva: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo (Carignan) y Graciano.Tipo de vino: Tinto CrianzaTerreno: Terrazas del terciario arcillo-calcáreas, de las laderas de los Montes Obarenes y Sierra Cantabria.Elaboración: Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Crianza durante 26 meses en barricas de roble francés seleccionados en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante 18 meses, como mínimo, en nuestra bodega.Crianza 26 meses en barricas de roble francés fabricadas en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella se lleva a cabo un proceso de afinado durante un periodo mínimo de 18 meses en nuestra bodega.Graduación alcohólica: 14%volCata:Vista: Este Selección Especial 2015 presenta un color rojo picota y una capa alta.Nariz: En nariz se muestra complejo con aromas de frutas negras, toques que nos recuerdan al cedro, monte bajo seguido de notas especiados como la pimienta.Boca: Su entrada en boca es elegante, armonioso presentando toques de frutas rojas maduras y especias. Con una estupenda y bien integrada acidez que hace que sea largo.Estamos ante un reserva potente y con un gran potencial de envejecimiento.Maridaje: Este vino combina bien con carnes rojas, cordero y todo tipo de platos de caza.---VALORACIONES:94 Parker96 Suckling96 Tim Atkin95 Dunnuck
Quinta Generación Barrica Tempranillo 750ml 2020 - Imagen 1

Quinta Generación Barrica Tempranillo 750ml 2020

11,90€

QUINTA GENERACIÓNCosecha: 2020Variedades de uva: TempranilloTipo de vino: Tinto barricaUbicación: Viñedo propio procedente de un único viñedo de 25 años "El Caserio".Vendimia: ManualElaboración:Es el vino más joven de Dehesa de los Canónigos, elaborado con tempranillo y con un sutil paso de cuatro meses en roble americano. Quinta Generación nació en conmemoración del 25 aniversario de la bodega y en honor a la quinta generación de una familia dedicada al vino.Crianza de 6 meses en Barricas de Roble Americano.Está destinado al público más joven, que se inicia en la cultura del vino, y demanda sabores y aromas frescos. Un vino joven con alma de grande, lleno de expresión en nariz y viveza en boca.Graduación alcohólica: 13,5%volNotas de cata: Nariz amplia, redonda y muy expresiva, con abundante fruta roja que se percibe en boca de forma sedosa y fresca, en equilibrio con los suaves aromas a cacao del tostado de la madera.

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