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CASTRO CANDAZ MENCIA BARRICA 750ml 2019(RAUL PEREZ - CASTRO CANDAZ)

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Precio, información, características e imágenes de CASTRO CANDAZ MENCIA BARRICA 750ml 2019 referencia 782334 19, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (441), D.O. RIBEIRA SACRA (215), D.O. RIBEIRA SACRA - SUBZONA CHANTADA (19), VARIEDADES DE UVA TINTA (217) y MENCIA (180) y a la marca RAUL PEREZ - CASTRO CANDAZ (4).

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Información

Castro Candaz Mencia nos ofrece un trago puramente atlántico, a ratos salvaje, con un vino que se elabora desde una viticultura heroica y que encima lleva la firma de dos grandes de la enología en nuestro país. El tándem formado por Raúl Pérez y Rodrigo Méndez lo vuelve a hacer añada tras añada con unos tintos ligeros, raciales, que se han convertido por méritos propios en vinos de culto. 

Añada: 2019
Grado: 13.5% vol.
Producción: 3.000 botellas
Variedad: 100% Mencia

Cata
Nariz: Nariz de flores salvajes y hierbas de monte.
Boca: Ligera, con taninos muy finos y una sensación elegante en todo el conjunto.
Temperatura de servicio: 16°C.
Consumo: Se recomienda abrir una hora antes de consumir.
 
Viñedo y elaboración
Suelo: Graníticos y arcillosos.
Clima: Atlántico.
Cosecha: Vendimia manual llevando a cabo viticultura heroica.
Vinificación: Se fermenta con todo su raspón, manteniendo la maceración un periodo de dos meses.
Envejecimiento: 12 meses en barricas de 500 litros.
Embotellado: Abril de 2020.

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ALGUEIRA MENCIA 750ml 2020 - Imagen 1ALGUEIRA MENCIA 750ml 2020 - Imagen 2

ALGUEIRA MENCIA 750ml 2020

9,80€

Mencia JovenUvas: Mencia 100%Vintage:  2020Suelos: Pizarras y esquistos.Orientación: Sur.Clima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica.Elaboración: Uva despalillada y prensada, con fermentación posterior en depósitos de acero inoxidable. Sin envejecimiento.Vol: 13%Es la referencia de más producción de la bodega. Se elabora con un 100% de Mencía despalillada  y fermentada después de una corta maceración prefermentativa en frío. De color rojo cereza y capa media es un vino límpido y brillante. En nariz, una vez desaparecidas las notas reductivas típicas de la variedad, aparece la explosión de fruta roja (frambuesa, cereza…) y bayas negras (mora), que unidas a las notas lácteas nos recuerda a piruleta (lollipops de fresa). Notas minerales muy presentes (grafito). El ataque en boca es fresco, pero a medida que recorre la boca encontramos un vino envolvente, goloso que refleja la buena relación entre acidez y glicerina.

ALTOS DE TORONA ROSAL ALBARIÑO - LOUREIRA - CAIÑO 750ml 2020

10,50€

ALTOS DE TORONA ROSALAlbariño, Loureira y CaíñoVendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto óptimo de maduración.Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante seis meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino. Crianza: 6 meses sobre líasSubzona: O RosalGraduación: 13%Producción: 90.000 bots.

Corga Barrica Brancellao Mencia 750ml 2016

15,50€

Corga Tinto Ribeira Sacra 2016Tipo de Vino: Tinto Barrica 22 mesesAñada: 2016Variedades: Brancellao 60% Mencia 40%Graduación alcohólica: 13,5ºNotas de Cata:Fase Visual: Color rojo granate con ribete violáceo.Fase olfativa: Este vino se caracteriza por un delicado equilibrio entre los aromas varietales, con notas florales, de bayas y frutos rojos, y los ligeros tostados aportados por la madera.Fase gustativa: Sedoso en boca, pero con una punta de acidez muy agradable. La madera se encuentra muy compensada con los sabores de la variedad. Retrogusto muy sedoso y elegante con una persistencia prolongada.Temperatura de servicio: 16ºCElaboración: Maceración en frio durante 6 días. Tras esta maceración se lleva a cabo la fermentación alcohólica empleando únicamente levaduras autóctonas inoculadas mediante pie de cuba. Finalizada la fermentación alcohólica se produce la fermentación maloláctica ya en la barrica. Madurado en barricas de roble francés, americano y húngaro.

Finca Cuarta A Costa de Guarda Mencía 750ml 2018

25,00€

Finca Cuarta MalcriadoTipo de vino: Sobre lías.Añada: 2018Variedades: Mencía cepas viejasGraduación alcohólica: 13.5ºFicha de Cata:Color cereza, capa media, limpio y brillante con ribete violáceo intenso.En nariz es especiado, fruta negra y roja, flores secas, terroso, balsámico.En boca resulta equilibrado, sabroso, fresco, frutoso, buena acidez, largo, taninos elegantes.Finca A Costa es un vino elaborado en el corazón de la Ribeira Sacra a partir de la uva Mencía. La uva con la que se elabora provienen de cepas de más de 60 años elaborado en depósito de inox con el 100% del raspón.La crianza se realiza sobre lías en depósito de inoxidable.--------VALORACIONES:                           

Finca Cuarta Malcriado de Guarda Mencía 750ml 2018

28,00€

Finca Cuarta MalcriadoTipo de vino: Huevo de Hormigón con varias arcillas 8-10 meses y reposo 9 meses.Añada: 2018Variedades: Mencía cepas viejasGraduación alcohólica: 13.5ºFicha de Cata:Color cereza intenso, capa media, limpio y brillante con ribete violáceo intenso.En nariz es fresco, hierbas secas, fruta negra, pan tostado, y arcillas de su crianza.En boca resulta redondo, amable, intenso, untuoso, fruta madura, especiado, taninos maduros, lleno,arcilla en retronasal.Malcriado es un vino procedente de la Ribeira Sacra, de una única parcela a la orilla del cabe, cepas viejas.Su elaboración con fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en depósito de inoxidable.Su crianza se realiza en huevo de hormigón de diferentes arcillas durante 8-10 meses. Después duerme durante meses hasta llegar a ser el vino que podemos disfrutar.--------VALORACIONES:                           
PORTICO DA GLORIA BARRICA BRANCELLAO 750ml 2020 - Imagen 1

PORTICO DA GLORIA BARRICA BRANCELLAO 750ml 2020

29,50€

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Fermentación sin adición de levaduras, en barrica de roble francés (300 l.), posterior maceración durante 30 días. Posterior crianza en barrica de roble fránces durante 6 meses.* La Brancellao era una de las uvas más habituales que los vitivinicultores gallegos tenía en sus viñedos hasta que la filoxera (una epidemia importada) arrasó con ella a mediados del siglo XIX. Algunas cepas se conservaron y hoy hay una clara apuesta por recuperarla en las pequeñas bodegas de autorVariedad: BrancellaoColor: Rubí de capa alta, característico de esta singular y minoritaria variedad autóctona.Elaboración: Fermentación de racimo entero, en depósito inox con temperatura controlada. Fermentación malo-láctica en barrica.Crianza: Crianza en Barrica de roble francés.Edad de las cepas: 20-35 añosSistema de conducción: espaldera Precipitación anual: 700 mm Suelo: Graníticos y esquistos-pizarra 

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