Capador Barrica Mencía - Garnacha - Tempranillo 750ml 2019(ADEGA TEAR)

CORZOAS GODELLO Tipo Vino: Vino Blanco Joven.Añada: 2021Variedades: Godello 100%Grados: 13% vol

Vino blanco Joven.Leirana Albariño 2020 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca, notas florales y toques de hierba recién cortada. En boca es fresco, elegante y ágil. Un vino de carácter varietal con una acidez vibrante y con unos recuerdos cítricos ligeramente amargos.Alcohol:   12.50% 

PAZO DE RUBIANES:"El Albariño de las Camelias…"Cosecha: 2021Variedad de uva: AlbariñoTipo de vino: Blanco sobre líasElaboración: Albariño procedente de las espalderas de la zona alta.  Una elaboración muy cuidada, que tiene como protagonista principal la excelente calidad de la uva de partida. Recogida en cajas de 17 kg, se procesa en la bodega en un plazo inferior a 3 horas después de ser vendimiada. Tras una maceración en frío, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la fermentación, se procede a la crianza sobre lías, para acabar con el estabilizado en frío y el posterior embotellado.Su elaboración tranquila de entre 8 y 10 meses garantiza un consumo óptimo más longevo.Graduación alcohólica: 13%volNotas de cata: Vino límpido, transparente y franco. Aromas de fruta, flor… frescura y una buena fragancia. Amplio, largo y orgulloso. Amante en boca con un post-gusto que no deja indiferente. Ojos Cerrados – Sueños Despiertos… testigos oculares de un Rías Baixas con discurso propio.---VALORACIONES:CATAS DE GALICIA:2021: Añada 2020: Acio de Oro al Mejor Blanco de Galicia 2022: Añada 2021: Acio de Oro al Mejor Blanco de Galicia 

SAN PEDRO Cosecha: 2020Denominación de Origen: D.O. Ribeira Sacra - Subzona AmandiVariedades de uva: MencíaTipo de vino: Tinto BarricaOrigen de las uvas:  viñedos de diferentes parcelas de la zona de Amandi, en San Pedro de Baños, con más de 65 añosSuelos: Suelos de pizarra con betas de hierro, cuarzo y mica.Elaboración: Para su elaboración se realiza una vendimia manual, con un 40% de raspón para luego pasar a fermentar de manera tradicional. Crianza de 18 meses en fudre oval de 3.000 litros.Graduación alcohólica:  13,5%vol---

A MOUCHADenominación de Origen: Ribeira SacraVariedades de uva: Mencía, Brancellao, Sousón, Mouratón, GarnachaTipo de vino: Tinto barricaUbicación: Los viñedos de A Moucha están ubicados en los bancales de la montaña del Valle de Bibei, con edades comprendidas entres los 15 y los 100 años. Los suelos son pizarroso esquistoso y granítico, disposición en bancales que favorece el drenaje de suelo, laderas bien insoladas y en muchos casos con producciones muy cortas.Elaboración: Fermentación 4 meses en Barricas de Roble Francés. Grano Medio de diferentes usos de 225 y 300 ltrs. Envejecimiento de 6 Meses en Barrica de Roble Francés de 5000 ltrs.Graduación alcohólica:  14%volNotas de cata:Fase Visual: Color Picota intenso de capa media, bastante brillante y limpio.Fase Olfativa: Gran presencia de fruta, roja, toques a fruta negra madura, compotados, con un toque mineral de fondo genial.Fase Gustativa: Un vino muy afrutado con taninos suavizados, por momentos dulces, acompañado de la acidez típica de esta uva y de esta zona. Elegante, voluminoso, un paso sedoso pero con fuerza. Persistencia muy buena con vuelta de la fruta madura en postgusto.Temperatura de Servicio: Entre 14 y 16ºCMaridaje:  Embutidos, cordero, pollo asado, filete de buey, ...

Alan de Val Castes NobresCosecha: 2019Denominación de Origen: ValdeorrasVariedades de uva: Brancellao, Caiño y SousónClima: Mediterráneo-oceánico (con influencia atlántica).Producción: 1.200 botellasTipo de vino: Tinto 6 meses Barrica Roble FrancésVendímia: Manual, en cajas de 14 kilos. Elaboración: Posee un coupage en el que se mezclan uvas de las variedades Brancellao, Caíño y Sousón. Con un paso de 6 meses por barrica de roble francés, se muestra intenso y redondo, con unas notas propias de la madera muy bien integradas.Cosecha: Vendimia manual en cajas de 14 kilogramos, comenzando el 4 de octubre. Vinificación: Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable. Envejecimiento: Crianza de 6 meses en barricas de roble francés de distintos tamaños.Graduación alcohólica:  14% vol.Notas de cata:Fase Visual: Color rojo púrpura, de capa media. Fase Olfativa: Intenso, con aromas florales (violeta) y fruta roja. Fondo balsámico y elegante. Fase Gustativa: Intenso, redondo y envolvente. Cuenta con una frescura balsámica que lo hace agradable y largo en boca. Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a 16 ºC. Maridaje:  Asados al horno, Aves de corral, Embutidos, Guisos de caza, Parrilladas de carne, Pulpo a feira, Quesos curados, Quesos semicurados---VALORACIONES: