Brecon Rose Petal Gin 700ml 37,5º(zz Penderyn Destillery)

The Florida 17 Años 44% Alcohol/Vol. tiene doble maduración, ex barrica de bourbon y luego ex barrica de ron New Yarmouth de Jamaica.44º / 70cl

El Pacto de la SonsierraEs el vino que dio origen a Viñedos El Pacto, un tinto de zona ecológico que se elabora con uva de viñedos situados en Baños de Ebro, Villabuena de Álava, Navaridas y San Vicente de la Sonsierra.Variedades de uva: Tempranillo mayoritariamente, y algunas cepas sueltas de variedades blancas, Graciano y Mazuelo.Viñedos: 27 parcelas de viñas viejas ecológicas, plantadas en las décadas de los 50-60 del siglo pasado. Suelos arcillo calcáreos asentados sobre roca arenisca, ubicados en zonas altas y muy aireadas de las localidades de Baños de Ebro principalmente y también en Villabuena de Álava, Navaridas y San Vicente de la Sonsierra.Vendimia: Vendimia manual entre el 27 de septiembre y el 4 de octubre.Elaboración:Maceración estática durante 10 días, con mínima intervención para evitar la sobre extracción. Fermentación espontánea con levaduras nativas en depósitos de 20.000 kg a temperaturas que no superan los 26º. Se añaden cantidades mínimas de sulfitos. Crianza de 14 meses en barricas de 225 litros de roble francés (60%) y Europa del Este (20%) y América (20%). 60% son de segundo uso y 40% barricas nuevas.Notas de cata:Visual: Capa alta, con tonalidades violáceas y rojas.Nariz: Intenso y sorprendente por su franco aroma de frutos del bosque, regaliz, sotobosque, toques especiados y chocolate.Boca: Pleno, con gran equilibrio, corpulento pero fino y fresco al mismo tiempo, apareciendo de nuevo pleno de fruta y notas de la barrica en el retrogusto.Graduación Alcohólica: 14%vol

El sake es un licor japonés o vino japonés o vino de arroz, sin embargo no todos los vinos de arroz son sake.Aunque parezca un poco de lio, son fáciles de diferenciar.Suele tomarse entre comidas, como aperitivo, con el té o mientras tomamos sushi.Se realiza de la fermentación de arroz, es espeso y tiene un sabor entre seco y levemente dulce y fuerte, algunos con toques sutilmente agrios, pero muy refrescantes.El nombre del sake en japonés su traducción mas literal es de bebida alcohólica, sin embargo también designa al licor japonés de arroz dado que esta fue la única bebida alcohólica del país nipón, hasta que Japón se abrió al comercio mundial en el siglo XIX.También se le puede llamar Nihonshu cuyo significado es vino japonés.Ichiban Shizuku Junmai Ginjo Sake Un sake refrescante con un packaging muy extravagante.El sake Ichiban Shizuku se ha convertido en un verdadero clásico en su categoría.Particularmente agrio, este sake destaca sobre todo por la originalidad de su envase.Su asombroso empaque de papel con los extravagantes colores de Japón revela una elegante botella. Un magnífico escaparate del saber hacer de una auténtica cervecería familiar japonesa, Miyashita.El sake Ichiban Shizuku es un sake refrescante, ligero y dulce, perfecto para acompañar tus platos en la más pura tradición japonesa.INFORMACIÓN TÉCNICA Denominación Junmai Ginjô Categoría Junmai: Compuesto solo de arroz y arroz kôji.Servir entre 10 ° C y 15 ° CNOTAS DE CATA: NARIZ, Fresco y delicioso – Acidez ligera, frutas de verano.BOCA, Fresco y elegante: notas picantes, manzana Granny Smith.FINAL, Seco – Frutas del huerto.15º / 72cl

Hacienda López de Haro CrianzaEl nuevo clásicoVarietal: Tempranillo, Garnacha y GracianoCrianza: 18 meses en barricas de roble francés y americanoVendimia: Vendimia manual durante el mes de octubre.Viñedo: Selección de viñedos viejos de baja producción asentados en terrenos pobres en las terrazas del Ebro, en la zona de la Sonsierra.Elaboración: Entre 8 y 10 días de maceración estática para evitar la sobre-extracción. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas a 24ºC. Se añaden cantidades muy pequeñas de sulfuroso.Ficha de cata:Visual: Color granate con tonos teja.Nariz: Complejo, aromas a fruta roja madura y regaliz, combinado con notas de café, vainilla y balsámicos de la crianza.Boca: Suave y aterciopelado, con tanino dulce y maduro. Amable y fácil de beber. Largo postgusto.Grado: 13,5% Vol---Valoraciones:Guía Peñín 2021. Añada 2018. 90 puntosWine Enthusiast Magazine. Best Buys 2020. Añada 2017. 90 puntos.69ª WAWF Convention and Exhibition. Medalla de Plata.International Wine & Spirit Competition 2014. Londres. Medalla de Plata.Parker. Añadas 2008 y 2010. 91 puntos Parker.Wines from Spain Awards 2016. Añada 2013. Best Balue.Decanter Magazine. Marzo 2016. Top 50 Best Buy Rioja.

El Tomate Entero al Natural La Catedral de Navarra es elaborado a partir de la selección de las mejores piezas, es decir, aquellos tomates que gozan de un equilibrio óptimo entre acidez y azúcares. Su maduración se produce en las plantas, donde el tomate presenta una carne roja y consistente fusionado a un paladar exquisito. Tomate entero en conserva de la ribera navarra, elaborado artesanalmente. La variedad de tomate utilizada es conocida como “tomate de pera”, una variedad bastante conocida de esta hortaliza tan rica en antioxidantes. Ideal para degustar como aliño, en ensaladas o en combinación a otros ingredientes para la preparación de recetas como salsa de tomate, gazpacho o pisto.Ingredientes Tomate, sal y acidulante: ácido cítricoPeso neto 530gPeso escurrido 400g

PROTOS ROBLEDenominación de Origen: Ribera del DueroVariedades de uva: Tinta del país 100%Tipo de vino: Tinto Barrica Ubicación: Coupage de diferentes parcelas para lograr una expresión de nuestros terruños en los vinos. Viñedos de unos 25 años.Elaboración: Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos de 15 días a 24 °C. Crianza:6 meses en barricas de roble francés y americano y 6 meses en botella.Graduación alcohólica:  14,5%volNotas de cata:Fase Visual: Rojo cereza con ribete púrpura.Fase Olfativa: Franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados.Fase Gustativa: Tiene buena estructura, frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.Temperatura de Servicio: 15-16 °CMaridaje:  Arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo, quesos semi curados.