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BOTELLERO ROJO 04 001(PEZA DO REI)

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Precio, información, características e imágenes de BOTELLERO ROJO 04 001 referencia BTRJ04001, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (278), D.O. RIBEIRA SACRA (151), D.O. RIBEIRA SACRA - SUBZONA RIBEIRAS DO SIL (70), Lotes Navidad (31) y Obsequios - celebraciones (64) y a la marca PEZA DO REI (8).

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Información

LOTE PEZA DO REI - 4 VARIEDADES

BOTELLERO 4 BOT SETA BORDEAUX 18x18x34cms

Peza do Rei Rosado. 

Viñedos situados en fuerte pendiente con orientación sur, suroeste.

Vino joven.

Zona de producción D.O. Ribeira Sacra.

Variedad 85% Mencía 15% Merenzao.

Añada (Actual en comercialización) 2019.

Grado 13º.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre: Peza do Rei, Lameiro novo, As Oliveiras, A Lama, A Nogueira, A Farraca e viñas de Soutelo.

Edad: Media de edad en torno a 25 años.

Suelo: Suelo de origen granítico, con fracciones arenosas y limosas.

Tipo de vendimia: manual.

Elaboración: elaborado con la variedad noble Mencía. Una vez que se recepciona en bodega, se despalilla y se estruja a un depósito de acero inoxidable en el que somete a una maceración en frío (12ºC) durante 6-8 horas para conseguir el color rosa característico de este vino. En esta fase, el mosto limpio se trasiega a otro depósito donde se deja decantar 24-36 horas para que sedimenten las partes más groseras. Al cabo de ese tiempo se trasiega de nuevo al depósito donde se llevará a cabo la fermentación alcohólica la cual durará en torno a 3 semanas a una temperatura media de 16ºC. Una vez acabada, el vino se da por terminado y solo necesita del orden de 4-5 meses de reposo antes de ser embotellado.

NOTAS DE CATA

Fase visual: color rosa fresa pálido, con reflejos violáceos. Aspecto limpio y brillante.

Fase olfativa: intensidad alta, con recuerdos de frutas rojas silvestres como fresa y cereza, típicos de la variedad Mencía.

Fase gustativa: entrada suave, con una ligera acidez que le aporta frescura. Buena persistencia que lo hace un vino agradable y fácil de beber.

Temperatura de servicio 9º.

Maridaje ideal con ensaladas, pasta, pescados y mariscos.

Peza do Rei Blanco.

Viñedos situados en fuerte pendiente con orientación sur, suroeste.

Vino blanco Lías.

Zona de producción D.O. Ribeira Sacra.

Variedad Godello 71%, Albariño 10% y Treixadura 19%.

Añada (Actual en comercialización) 2019.

Grado 13º.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre: Peza do Rei, Lameiro novo, As Oliveiras, A Lama, A Nogueira, A Farraca e viñas de Soutelo.

Edad: Media de edad en torno a 25 años.

Suelo: suelo de origen granítico, con fracciones arenosas y limosas.

Tipo de vendimia: manual.

Elaboración: una vez que la uva entra en bodega, se somete a un suave prensado, para pasar a continuación por un desfangado dinámico mediante flotación. Al día siguiente el mosto se trasiega a otro depósito donde se llevará a cabo la fermentación alcohólica a temperatura controlada (13-15ºC) la cual se prevé que dure entre 12-15 días.

Tras rematar la fermentación alcohólica el vino se trasiega de nuevo y permanece en reposo un mínimo de 3-4 meses en contacto con sus lías antes de su embotellado.

La última fase antes de su comercialización consiste en dejarlo reposar en botella en torno a 2 meses para su afinado.

NOTAS DE CATA

Fase visual: color amarillo pajizo, con reflejos verdosos, característicos de su juventud. Aspecto limpio y brillante.

Fase olfativa: intenso, afrutado, mineral, con fondo floral. Gran complejidad aromática gracias a la mezcla de variedades.

Fase gustativa: buena entrada en boca, con cierta acidez que le aporta frescura. Es equilibrado, untuoso, con gran persistencia. Final redondo y agradable.

Temperatura de servicio 10º.

Maridaje ideal con pescados y mariscos.

Peza do Rei Tinto.

Viñedos situados en fuerte pendiente con orientación sur, suroeste.

Vino tinto cosecha.

Zona de producción D.O. Ribeira Sacra.

Variedad Mencía 90%, Merenzao 2%, Tempranillo 4%, Sousón 2% y Garnacha 3%.

Añada (Actual en comercialización) 2019.

Grado 13º.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre: Peza do Rei, O Pendón, As Oliveiras, Lameiro novo; Porta da Forxa, A Nogueira, Seoane, A Capitana, Viñas de Soutelo, O Couto e viñas Costa de Alais.

Edad: Media de edad en torno a 25 años-35 años.

Suelo: Suelo de origen granítico, con fracciones arenosas y limosas.

Tipo de vendimia: manual.

Elaboración: elaborado con la variedad noble Mencía en un % del 90%, resto variedades autóctonas. Una vez recepcionada la uva en bodega, se despalilla y se estruja. A continuación se pasa a depósitos de acero inoxidable donde se inicia la fermentación alcohólica, la cual transcurre a una temperatura controlada de entre 22ºC a 28ºC.

Una vez que finaliza la fermentación alcohólica, se deja que se inicie la fermentación maloláctica, la cual comienza espontáneamente a los pocos días. Una vez completadas ambas fermentaciones, se procede al descubre de los vinos, dejándolo en depósitos de acero inoxidable en limpio, donde reposa hasta que esté listo para el embotellado. Antes del embotellado los vinos tienen que superar un control de calidad fijado con el Consejo Regulador Ribeira Sacra.

Una vez embotellados, descansan en botella entre 1 a 2 meses para su afinado y posterior comercialización.

NOTAS DE CATA

Fase visual: color rojo cereza picota bien cubierto. Capa media. Aspecto limpio y brillante.

Fase olfativa: intensidad aromática media alta con recuerdos a frutos rojos, varietal y expresivo.

Fase gustativa: equilibrada, suave, frutal, con un final redondo y agradable.

Temperatura de servicio 14º.

Maridaje Maridaje ideal charcutería, quesos semicurados, pescados azules, carnes blancas, incluso rojas asadas.

PEZA DO REI BARRICA

Viñedos situados en fuerte pendiente con orientación sur, suroeste

Vino tinto Barrica

Zona de producción D.O. Ribeira Sacra

Variedad Mencía 100%

Añada (Actual en comercialización) 2017

Grado 13,5ºº

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre: Peza do Rei e viñas da Costa de Alais.

Edad: Cepas viejas, de más de 50 años.

Suelo: Suelo origen granítico, con fracciones arenosas y limosas.

Tipo de vendimia: manual.

Elaboración: Para este vino se han seleccionado las Cepas más Viejas de la variedad Mencía. Tras su momento óptimo de maduración, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a mayores temperaturas para conseguir extraer todo el potencial de la materia prima. Tras realizar la maloláctica el vino reposa en depósito entre 3 y 4 meses antes de su entrada en barricas de roble donde pasará 12 meses, tiempo que dependerá del carácter que la madera vaya aportando. Desde el momento que se quita de las barricas, el vino espera en depósito 3 meses antes de ser embotellado. Una vez embotellado el proceso de maduración en botella oscila entre 5 y 6 meses antes de su momento óptimo de consumo.

NOTAS DE CATA

Fase visual: color rojo granate con ribete morado y profunda capa.

Fase olfativa: intensidad alta, madera bien ensamblada con la fruta, predominando el carácter varietal. Expresivo, complejo.

Fase gustativa: entrada suave, con taninos fundidos y agradables. Posteriormente manifiesta su carácter: es carnoso, estructurado, con personalidad. Gran persistencia y con retronasal muy varietal.

Temperatura de servicio 14º.

Maridaje ideal con carne vieja de vaca y buey gallegos.


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EXPRESION RIBEIRO 750ml 2020 - BOTELLERO 1 BOT MORADO 9x9x38,5cmsEXPRESION PAZO DO MAR - RIBEIRO 2020El Pazo do Mar Expresion es un vino blanco familiar elaborado con uvas selectas de la Denominación de Origen Ribeiro. Variedadad Treixadura, fruto de la sabiduría acumulada en más de 30 años de experiencia. Producción limitada a 30.000 botellas. Disfrútese a una temperatura de 10-12º C.Pazo do Mar Expresión es un vino Ribeiro elaborado únicamente con la uva Treixadura de su viñedo Torre do Olivar.Este vino podemos llamarle Vino de Finca porque las uvas únicamente proceden de un único viñedo lo que proporciona una homogeneidad de las uvas cosechadas influenciadas por unas características de suelo y clima semejantes lo que reflejará claramente las características particulares de la finca.La Torre do Olivar comprende 110.000 m² de extensión sobre bancales ó terrazas en una ladera en la Ribera del Miño Ourensano, los suelos son arcillosos sobre esquistos sedimentarios y la climatología es de clara influencia atlántica con veranos cálidos.El viñedo fue plantado en el año 2002 aunque existen escritos del cultivo de la vid en la finca a principios del siglo XX.La Torre do Olivar ó Torre de Puga sirvió como elemento defensivo del Pazo de Puga ya que en sus 180 metros de altura se divisa parte del Valle del Miño y la entrada al valle del Rio Barbantiño asimismo se divisa la vía que conectaba la ciudad de Ourense con el norte y la costa atlántica.La uva Treixadura es la variedad reina en el Vino Ribeiro y proporciona unos vinos frescos, con aroma de fruta fresca (manzana, fruta de hueso…) y ligero componente floral con una fresca acidez que invita a seguir bebiendo y un retrogusto final muy agradableLa vendimia se realiza de una manera manual en pequeñas cajas de 15 kg de capacidad y se realiza una doble selección de los racimos en la viña y en la Bodega para pasar posteriormente a su prensado y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura posteriormente el vino permanece en contacto con las lias durante 5 meses aproximadamente previo al momento del embotellado.ACIO DE ORO BRANCO D.O. RIBEIROBOTELLERO 1 BOT MORADO 9x9x38,5cmsCaja de cartón morado con capacidad para una botella de vino o cava. Tiene un asa en la parte superior para su transporte y en la parte inferior tiene una ventana que muestra las botellas del interior. Esta caja es desmontable, una vez usada se puede guardar y no ocupa casi espacio. Ideal para regalar en fechas señaladas como Navidad, cumpleaños, aniversarios, etc. Medidas: 9*9*38 cm

CAJA MADERA CON TAPA 001

130,90€

CAJA MADERA CON TAPA 50x400X100mm CON ESQUINAS PLÁSTICO (Al incluir productos con diferentes tipos de IVA se realizará desglose producto por producto en la factura)1 Bica Castaña Petelo 600grs (491)1 Sabeliñas Canela 250grs (052982)1 Tableta chocolate Pazo Coruxo 75% con almendras 300grs (880686)1 Estuche selección Chocoart Cereza al licor 160grs (328010)1 Melsacra castaño 420grs (MC-420)1 Queso de cabra en aceite 250grs (484C)1 Marinesca Cocido Gallego 1,8Kgs (209053)1 Marron Glace Cuevas Selección classic 190grs (000141)1 Puré castaña Cuevas 245grs (000028)1 Galletas castaña Petelo 180grs (490)1 Pate de Ostras con castaña O Submarino 85grs (490043)1 Pulpo en Aceite de Oliva Cambados 111grs (207165)1 Pimentón variedad padrón 30grs (490210)1 Escamas variedad padrón 10grs (490203)1 Bolsita de Armario D´Vino (545)1 Vino Blanco Ramon do Casar Varietal 750ml (Ribeiro) (137019 20)* Si algún producto estuviera agotado en el momento de realizar el pedido se cambiaría por otro de calidad igual o superior.

LOTE 02 001

289,95€

LOTE 2 01(Al incluir productos con diferentes tipos de IVA se realizará desglose producto por producto en la factura)Caja crystal grande 43x24x34,5cms (382292)Vino espumoso Gundian - Albariño Brut 750ml (125157)Vino blanco Ramón do Casar Varietal 750ml 2020 Ribeiro (125157)Vino tinto Promine Singular 750ml 2020 Ribeira Sacra (PROM SING 20)Ginebra Nordés 700ml (500002)Botella apilable Os Maios licor café - crema de licor - licor de hierbas 200ml*3 (450)Crema de castaña Petelo 125grs (971601)Membrillo Pazo de Caruxo 600grs (880297)Tableta de chocolate con leche y almendras Pazo de Coruxo 300grs (880693)Arroz a la Marinera Marinesca Conservas Cambados 615grs (206465)Marron Glace Classic Gran Selección 190grs (000141)Melsacra Selecta 420grs en caja de madera (MSEL 420)Queso de cabra en aceite de oliva ecológico 250ml (QUESOACEITE)Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Selección Ouro de Cea 250ml (008947)Vinagre de vino blanco Abril 250ml (621216)Lata de Baralletas - galletas con harina de castaña 200grs (078243)Estuche selección Bombón Surtido Chocoart 120grs (328041)Guarnición de castañas con ciruelas, piñones y setas Cuevas Chef (000158)Lamprea fresca de Río Miño a la Bordalesa Conservas Cambados RO-280 (207813)Huevas de Erizo de Mar al natural  Conservas Cambados RO-85 (208193)Mejillones Rías Gallegas en escabeche con aceite de oliva 8/12 OL-120 (701663)Delicias de Atun Rojo en aceite de oliva OL-120 (207677)Ángulas en aceite de oliva con guindilla OL-120(203990)Zamburiñas en salsa gallega OL-120 (207653)Almejas Rías gallegas al natural 16/20 OL-120 (203426)* Se algún producto estuviera agotado en el momento de realizar el pedido se cambiaría por otro de calidad igual o superior.

LOTE ADEGA VELLA ROSADOS

44,50€

Estos 3 rosados son especiales y no lo decimos solo porque seamos fans de los vinos artesanales de la Ribeira Sacra. Son especiales porque requieren unas medidas muy cuidadosas para su elaboración marcadas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen que los ampara.Después de la vendimia y tras el despalillado, se deja reposar la uva tinta en un depósito especial solo 48 horas.  El proceso de filtrado a través de la piel de la uva se conoce como SANGRADO, significa que la uva va perdiendo color naturalmente por la presión de este reposo, cae el líquido filtrado y se recoge para empezar así la elaboración del vino rosado.El sangrado es el que fermenta solo, sin contacto con la piel de la uva para que no siga tornándose en un vino tinto, el que dará el tono e intensidad del color. El vino rosado se hace con uva tinta y no se mezcla con uva blanca. Los rosados no son habituales de la Ribeira Sacra, desde hace solo 3 años que esta bodega artesana los elabora con muy buenos resultados.En Galicia se pensaba que el vino rosado es una mezcla de blanco y tinto, lo que realmente se denomina al “clarete”, una técnica que se hacía para disimular un vino tinto de poca calidad que se mezclaba con algún blanco y ocultar sus defectos, una práctica casera que ha quedado en desuso.Los 3 rosados que os recomendamos de la bodega Adega Vella de la Ribeira Sacra son: EMBRUXO, 100% Mencía, LUXURIA es 60% Mencía y 40% Brancellao, UN BICO 60% Mencía y 40% Merenzao. La variedad de uva escogida para su elaboración es la clave para los aromas y sabores de cada uno de estos tres rosados. El Mencía es más seco, y Brancellao y Merenzao son más frutales.

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