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BOTELLERO MADERA 06 001(POMBARES)

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POMBARES

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Precio, información, características e imágenes de BOTELLERO MADERA 06 001 referencia BTMD06001, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (302), D.O. RIBEIRA SACRA (158), D.O. RIBEIRA SACRA - SUBZONA RIBEIRAS DO SIL (72), Lotes Navidad (40) y Obsequios - celebraciones (73) y a la marca POMBARES (18).

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Información

POMBARES - CAJA DE MADERA CON SUS 6 VINOS

POMBARES SELECCION GODELLO-ALBARIÑO-TREIXADURA

Tipo Vino: Blanco Joven

Añada: 2019

Variedades: Godello 85-90%, Treixadura 5-10% y Albariño 5-10% Albariño

Grado: 13% vol

Calificaciones:

- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021

ORO: MUY FRAGANTE. Límpido y brillante de color amarillo pajizo con brillos verdes. Muy fragante, destacadas notas florales (mimosas, tilo, retama), notas de fruta (pomelo, manzana, níspero) y notas de campo (orégano, laurel). En boca tiene una buena estructura y una marcada frescura cítrica (pomelo), vuelven los aromas de nariz.

Temperatura de servicio: 8-10º

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Aspecto limpio y brillante. Color amarillo limón con tonos pajizos. Aroma muy afrutado, complejo, mezcla de frutas con predominio de melocotón y manzana.

En boca: afrutado, gustoso y con cuerpo. Retrogusto final, algo goloso.

POMBARES SELECCION GODELLO-ALBARIÑO-TREIXADURA BARRICA 2017

Tipo Vino: Blanco Barrica

Añada: 2017

Variedades: Godello 85-90%, Treixadura 5-10% y Albariño 5-10% Albariño

Grado:12.50% vol

Vino de autor elaborado fundamentalmente con uvas de la variedad de Godello producidas en viñedos propio, recolectadas manualmente con todo cuidado en pequeños recipientes y sometidas a un proceso de fermentación controlada en barricas de roble francés Allier y crianza durante 5 meses para poder extaer todas las propiedades aromáticas del fruto.

Vino muy afrutado, complejo, con predominio de melocotón y manzana, con cuerpo, retrogusto final largo y persistente.

Este vino ha reposado en botella seis meses antes de su salida al mercado.

Temperatura de servicio: 8-10º

POMBARES GODELLO

Tipo Vino: Blanco Joven

Añada: 2019

Variedades: Godello 100%

Grado: 13% vol

Calificaciones

- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021

ORO: UN BUEN VARIETAL. Límpido y brillante de color amarillo pajizo con destellos verdes. De buena intensidad, marcado por la fruta (ciruela claudia, manzana, carambola) y notas de campo ( berros, boj, césped). En boca tiene una potente entrada, luego la frescura vegetal lo invade, de largo recuerdo.

Temperatura de servicio: 8-10º

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Vino informal , divertido, que refleja una gran estructura y cuerpo de una uva mencia potente y carnosa. Equilibrado con la madera  que se presenta de una manera muy sutil, aprotando complejidad, estructura y dulzor a un vino sorprendente.

Vino de autor elaborado fundamentalmente con uvas de la variedad Godello producidas en viñedos propios, recolectadas manualmente con todo cuidado en pequeños recipientes y sometidas a un proceso de fermentación controlada para poder extraer todas las propiedades aromáticas del fruto.

Vino muy afrutado, complejo, con predominio de melocotón y manzana, retrogusto final algo goloso.

POMBARES GLORIA

Tipo vino: Blanco Barrica 5 meses en barrica de roble "Allier"

Añada: 2016

Variedades: Godello (85-90%), Treixadura (5-10%) y Albariño (5-10%)

Grado: 13% vol

Calificaciones

- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021

PLATA: Límpido y brillante, capa alta, color rojo picota. Intenso, arriesgado, fruta muy madura (dátil, mermelada de mora, aceituna negra) y unas tenues notas de barrica (palo santo, incienso). Bien estructurado, vuelve la fruta muy madura, con final de maderas.

Vino informal , divertido, que refleja una gran estructura y cuerpo de una uva mencia potente y carnosa. Equilibrado con la madera  que se presenta de una manera muy sutil, aprotando complejidad, estructura y dulzor a un vino sorprendente.

Temperatura de servicio: 8-10º

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Aspecto limpio y brillante. Color amarillo limón con tonos pajizos. Aroma muy afrutado, complejo, mezcla de frutas con predominio de melocotón y manzana.

En boca: afrutado, gustoso y con cuerpo. Retrogusto final, algo goloso.

Godello: Muy aromática y glicérica, autóctona de Galicia.

Sus aromas típicos son frutales, florales, herbáceos, con algunos matices anisados y de hierbabuena.

POMBARES SELECCION MENCIA 2019

Composición: Mencía (85-90%), Garnacha (13-10%) y Tempranillo (2%).
Grado de alcohol: 12,5% Vol.
Temperatura de servicio: 16º.

Tiene un color rojo cereza brillante, con ribete púrpura, es muy afrutado y aromático.

Aterciopelado, equilibrado, bien estructurado y redondo en boca e intenso en taninos.

POMBARES LIA BARRICA 2013

Composición: Mencía (85-90%), Garnacha (13-10%) y Tempranillo (2%).
Grado de alcohol: 12,5% Vol.
Temperatura de servicio: 16º.
Crianza: 9 meses en barrica de roble "Allier".

Tiene un color rojo cereza brillante, con ribete púrpura, es muy afrutado y aromático.

Aterciopelado, equilibrado, bien estructurado y redondo en boca e intenso en taninos.

Crianza en barricas de roble francés "Allier" (9 meses).

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ABA SOLLEIRA MENCIA 750ml 2018 - Imagen 1

ABA SOLLEIRA MENCIA 750ml 2018

16,90€

ABA SOLLEIRAEs una mezcla de varias pequeñas parcelas de Mencía de similares características, altitud (300-325 m.), mismo tipo de suelo granítico y misma orientación sur buscando la máxima insolación. Buscando que marquen carácter en el vino!Color rojo rubí. Perfil aromático intenso con frutas rojas y negras, florales (violetas) y notas minerales y terrosas acompañados con matices sutiles de madera. En la boca es fresco, con cuerpo y taninos sedosos y suaves que le aportan plenitud en boca y un final largo y elegante.Apto para vegetarianos y veganos.Bajo en sulfitos (menos de 1/3 de la dosis máxima legal)Características de la añada 2018Añada complicada de inicio a fin. Los meses de Junio y Julio fueron muy lluviosos y con frecuentes noches que no refrescaba permitiendo el desarrollo importante del Mildiu que redujo la cosecha en muchas parcelas por debajo de la mitad. Agosto y Septiembre secos y calurosos, junto con la escasa carga de uva, anticiparon la vendimia que fue de buena calidad, muy sana y con concentración. Vino con estructura y potencial de envejecimiento medio-alto. Añada de muy bajo rendimiento de uvas, de mucho trabajo duro para manejar las dificultades, pero al final añada de muy alta calidad.¿Qué maridajes gastronómicos son ideales?Es un vino equilibrado, elegante y sutil que permite un perfecto maridaje con muchos platos típicos de nuestra gastronomía acompañando armónicamente la comida sin imponerse a ella y a su vez sin verse impuesto tampoco.Ideal con embutidos como chorizo, salchichón, cecina y jamón.No se le imponen los quesos con fuerte personalidad siendo idóneo para manchegos curados, Idiazábal o incluso un Cabrales.Carnes de todo tipo, especialmente carnes rojas como ternera y cordero e incluso cerdo, cochinillo o cualquier tipo de caza.Y para atrevidos que acertadamente consideran que el blanco no es el único vino para pescados les dará mucha satisfacción acompañarlo con unas sardinas a la brasa, una ventresca de bonito, atún,… o cualquier pescado azul (graso) a la brasa, plancha o al horno.¿A qué temperatura? ¿Conviene decantar o dejarlo respirar un rato?Una temperatura de 14-16 ºC es la ideal para que el vino exprese su máximo aunque si el calor aprieta y apetece beber más fresco su alta intensidad frutal y su amabilidad en boca permiten que a 12-14ºC siga siendo un vino agradable y expresivo.Aconsejable decantar suavemente el vino y esperar media hora, que el vino respire, se oxigene y se muestre en plenitud.¿Cuándo es su momento ideal de consumo? ¿La abrimos ya o la guardamos un tiempo?El vino ha madurado dos tercios en un tino de roble francés de 3500 litros y un tercio en acero inoxidable, durante 10 meses con sus propias lías o cómo siempre se ha dicho en nuestra tierra… “con su madre” y sigue madurando en botella (embotellado en Agosto 2019). Está redondo y armónico, se puede beber ya disfrutando de su frescura, juventud e intensidad aromática. Con el tiempo en botella va a evolucionar disminuyendo la intensidad frutal pero ganando complejidad, redondez y largura en boca. En adecuadas condiciones de conservación la evolución será muy positiva durante los próximos 4-5 años o incluso más dependiendo del paladar personal de cada uno.Para nosotros ha sido una gran satisfacción el proceso de elaboración de este vino y nos orgullece que vaya por el mundo representándonos. Nuestra mayor ilusión sería que lo disfrutéis en la copa tanto como nosotros hemos disfrutado haciéndolo y que sirva para acompañar vuestros mejores momentos, con vuestros amigos y vuestra familia, creemos que su compañía es el mejor maridaje posible.Clima: Atlántico.Altitud viñedo: 300-325 m.Exposición del viñedo: Sur (máxima insolación).Suelo: arenoso, roca madre granito.Variedad: Mencía edad 20 años.
ALBAMAR ALBINO CAIÑO TINTO 750ml 2020 - Imagen 1

ALBAMAR ALBINO CAIÑO TINTO 750ml 2020

20,00€

Uvas: Caiño tinto Tipo de vino: Seco Temperatura de servicio: 8ºC - 10°C Maridaje: Pote gallego, platos con alubias, estofados y quesos curados.Deliciosa rareza atlánticaAlbamar Albino nace de la variedad local caíño. Una uva muy escasa del que solo existe un 1% en Rías Baixas. Cepas viejas que se encuentran al lado de la desembocadura del río Umia y que son principalmente de suelo arcilloso. Se practica una agricultura respetuosa con un uso muy moderado de los tratamientos que se aplican contra el mildiu i oidio. En bodega las uvas de Albamar Albino son prensadas con raspón durante unos 20 minutos. Después el mosto pasa a depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Finalmente permanece en barrica de 500 litros hasta la siguiente vendimia y se embotella sin filtrar ni clarificar. Albamar Albino se trata de un blanc de noirs que nace del afán por experimentar de su elaborador. Una creación inusual que, aunque está fuera de la D.O. Rías Baixas, se trata de de una práctica que se realizaba ya antiguamente en la zona para conseguir un vino de lágrima de consumo propio. La cataEn boca nos muestra cierta rusticidad encantadora, un vino de marcado carácter, diferente, es un vino con nervio, con una buena estructura y muy profundo, amplio y muy vibrante, gracias a su tensa acidez, que se alarga eternamente en boca En nariz es un vino profundo e intenso, de carácter salvaje, destaca su aroma fresco y atlántico, con notas de cítricos potxos, recuerdos silvestres, fresas ácidas, algo de flor seca y perfumada, entre violetas y jazmín, sutiles notas anisadas y aromas de infusión, té, acompañadas por finas notas de frutos secos tostados. Tensa acidez que se alarga eternamente en boca.
BACELO DO MAÑE GODELLO 750ml 2020 - Imagen 1

BACELO DO MAÑE GODELLO 750ml 2020

9,00€

Variedad de uva godello.Esta variedad nos hace disfrutar de un vino estructurado y un gusto afrutado y largo en boca. Las cepas están asentadas en suelo pizarroso y esquisto, situadas a 500-600 metros de altura y orientación sur.Bacelo do Mañé Godello se elabora delicadamente con uva muy seleccionada y tratando de exprimir con una presión delicada para la extracción de mosto y yema de gran calidad.CataColor amarillo y brillanteAromas de frutos de hueso como melocotón, membrillo y manzana.Con un cuerpo untuoso y refrescanteEntrada en boca frutal y frescoDuradero en boca y un final amargo propio de la variedad godello.
CAPADOR MENCIA GARNACHA TEMPRANILLO BARRICA 750ml 2019 - Imagen 1

CAPADOR MENCIA GARNACHA TEMPRANILLO BARRICA 750ml 2019

17,00€

Capador Barrica seis meses.Uva Mencía 90% Garnacha y Tempranillo 10%Cosecha 2019Graduación  13,5%Elaboración Vendimia a mano en cajas de 20 Kg. Fermentación realizada en barricas de 500 litros de roble francés nuevas. Maceración pre-fermentativa en frío y posterior fermentación a temperatura controlada, 25 C, y posterior maceración post-fermentativa durante al menos un mes. Maloláctica en barrica nueva de 300 litros de roble francés y posterior crianza sobre lías durante 8 meses de media, en barrica nueva de 300 L.Redondeo en botella después de una ligera clarificación sin filtrar.Nota de Cata:Limpio y brillante. Color rojo picota con ribetes violáceos muy suaves. Presenta una capa media. Aromático y expresivo. La fruta madura es amable y algo golosa, da paso a un fondo especiado. En boca mantiene una buena intensidad, buena acidez, muy fino y agradable, con un final en el que la fruta madura se vuelve más golosa
E.G.O. MENCIA 750ml 2017 - Imagen 1

E.G.O. MENCIA 750ml 2017

19,00€

Bodega: Regata de San Mateo S.L.Variedades: MencíaEnvejecimiento: 8 meses en barricas de 500l. y de 225l. de tercer año y 6 meses en botella..Tipo: TintoAñada: 2016Grado: 13.0°Elaboración: Uvas procedentes de viñas viejas en el corazón de la ribera de Amandi (parcela A Larga), en la zona de As Forcadas, orientada al suroeste y con un suelo de fuerte pendiente, arcilloso y con lecho de granito y esquisto. Fermentación en toneles de 600l de roble francés. Tras terminar la fermentación alcohólica, prensado pneumático y fermentación maloláctica en acero inoxidable. El vino estuvo en inox 5 meses y después tuvo una crianza de 8 meses en barrica de 500l. de roble francés y dos de roble americano de 225l de tercer uso, tras lo cual volvió al depósito de acero 6 meses. Tras el embotellado el vino reposó en botella 6 meses.Cata: Rojo picota de capa media-ligera con menisco granate.Atractiva nariz frutal con matices frescos: fruta roja en sazón (frambuesa y grosella) con notas vegetales y de aromáticas (salvia, hierbabuena) y especias (pimienta verde).Buen ataque, paso ligero, frutal y fresco con una excelente acidez.Del estilo de vinos tintos que me gustan: fino y elegante en nariz, eminentemente frutal pero con muchos matices, y con una con una estupenda boca, fresca y frutal. Estilo borgoñón, no apto para amantes de tintos carnosos y contundentes.
SARAMUSA TREIXADURA 750ml 2020 - Imagen 1

SARAMUSA TREIXADURA 750ml 2020

9,90€

Sara es independiente, es distinta a los demás. Tiene una personalidad muy marcada y esa identidad propia le hace diferenciarse de todos. No se deja llevar por las tendencias ni le gusta que la encasillen dentro de unos clichés.Así es Saramusa, nuestra última creación. Su personalidad, propia de su juventud irreverente, lo hacen atractivo y un acompañante perfecto para compartir momentos especiales. Es un vino con matices marcados, que no sigue modas, ni busca encajar en los estereotipos. Queremos que te sorprendas cada vez que lo degustes, pero que a la vez su carácter acabe resultando agradablemente familiar para ti.Variedad: Treixadura 100%. Valle del AviaAlcohol: 12,7 %Cosecha: 2020BodegaMaceración de hollejo en prensa de 4 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controladade 14 °C. Se comercializa tras estar un mínimo de seis meses en depósitos y mes en botella.Azúcar reductores: 0,6 g/LAcidez total: 5 g/L tartáricoAcidez volátil 0,32 g/L acéticoPh 3,39ViñedoUna parcela de 15 años de la variedad Treixadura, con suelo garnodiorita y varias parcelas de 20 años con suelo franco-arenoso. Valle del Avia.Ficha cata Vino limpio y brillante, color amarillo verdoso.En nariz encontramos aromas frutales, manzana, pomelo.En boca muy buena suavidad, envolvente, fresco, muy persistente y final agradable, para disfrutar.Consumo óptimo en los 2 siguientes años a su cosecha.Temperatura ideal entre 8 °C y 12 °C .

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