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BODEGAS EL PARAGUAS

BODEGAS EL PARAGUAS

Desde 2015, Bodegas El Paraguas elabora sus vinos en un nuevo inmueble elaborador en el municipio de Cenlle, dentro del Valle del Avia (Ourense). Anteriormente, la empresa dirigida por Marcial Pita y Felicísimo Pereira elaboraban los vinos en el garaje de la bodega familiar de Pereira, en el corazón del casco antiguo de Ribadavia. Con la mudanza de feudo, la firma gallega aprovechó esta circunstancia para cambiar la imagen de sus vinos, adaptándolos a las necesidades del mercado. La bodega funcional está perfectamente equipada para la elaboración de los vinos y dotada de las últimas tecnologías al servicio de la barita mágica de Felicísimo Pereira, director técnico de Bodegas El Paraguas.

A pesar de ser una casa elaboradora con una tirada muy limitada de vinos, Bodegas El Paraguas dispone, prácticamente, de un recipiente a medida para la vinificación de cada variedad de uva de cada parcela que vigila. Treixadura, albariño y godello reciben un trato diferente e independiente, dependiendo de la procedencia de la uva y, sobre todo, de la naturaleza de cada cosecha.

Dicha bodega, situada rondando los 400 metros sobre el nivel del mar, está cercada por casi dos hectáreas de un viñedo joven que Bodegas El Paraguas viene trabajando de cara al futuro. En su interior, además de una humilde sala de recepción de visitantes; la bodega cuenta con depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés de 600 y 500 litros con control de temperaturas. Además, Bodegas El Paraguas apuesta por vinificaciones poco intervencionistas, para que los vinos reflejen el terroir de procedencia.

Por último, Bodegas El Paraguas dedica un espacio especial a “cocinar” la cera mezclada con parafina que visten sus botellas. Un proceso absolutamente artesanal, más costoso, pero que asegura una mayor limpieza en el transporte y posterior conservación de los vinos El Paraguas Atlántico, La Sombrilla y Fai un Sol de Carallo.

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EL PARAGUAS ATLANTICO TREIXADURA GODELLO ALBARIÑO 750ml 2018

21,50€

El Paraguas Atlántico21,50 € IVA incluido  Tipo de Vino Blanco Semi-Crianza LíasD.O. / Zona: Ribeiro / CenlleBodega / Productor: Bodegas El Paraguas S.L.Añada: 2018Variedades: 85% Treixadura, 11% Godello, 4% AlbariñoElaboraciónBodegas el paraguas goza de una posición estratégica, junto al río avia, donde éste muere en brazos del miño. La montaña actúa sobre este terreno como un manto protector contra los cambios bruscos de temperatura.El trabajo se realiza con distintas exposiciones, altitudes y suelos. De esta forma, la bodega consigue combinar todas estas variables y jugar con las composiciones varietales que mejor se adecúan a cada terreno. Cada varietal se elaboró por separado en depósitos de inox y en barricas de roble francés. La godello permaneció tres meses en barricas de roble francés de  600 litros.