BARRICA ROBLE FRANCES Y GUARDA

Pousada Barrica BlancoVariedades de uva: Albariño (75%) y treixadura (25%)Elaboración: Viñedos ubicados en el subcondado de Tea a 250 metros de altitud y suelos graníticos. Selección manual a la entrada de las uvas procedentes de las cepas más viejas de la parcela. Despalillado completo, prensado básico, desfangado corto y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 2-3 usos con capacidades de 225 y 500 litros. La crianza se completó con un período de 16 meses de botella antes de su salida al mercadoGraduación: 13%Producción (botellas): 960 botellas aprox.Notas de cata :Vista: Dorado pajizoNariz: Nariz limpia, intensidad media, fruta blanca, notas de vainilla y panaderíaBoca: Seco, buena acidez, cuerpo y estructura, persistencia media

RÉGOA "RESERVA" 2009 8º AÑODenominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona AmandiVariedades de uva: Mencía 92%, Brancellao 4%, Caíño 2% y Sousón 2%Tipo de vino: TInto Barrica y guardaElaboración: Vendimia seleccionada, 8 meses en troncocónico de Roble francés Allier, nueve meses de estabilización en botella previa a su comercialización. Reposando en bodega hasta 2023Producción (botellas): 1.000 Graduación alcohólica:  14,5%volNotas de cata: Fase Visual: Picota madura brillanteFase Olfativa: Fruta roja madura, notas minerales, tostadosFase Gustativa: Sabroso, complejo, muy fino y elegante, acidez bien mantenida e integrada

RÉGOA "RESERVA" 2009 8º AÑODenominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona AmandiVariedades de uva: Mencía 92%, Brancellao 4%, Caíño 2% y Sousón 2%Tipo de vino: TInto Barrica y guardaElaboración: Vendimia seleccionada, 8 meses en troncocónico de Roble francés Allier, nueve meses de estabilización en botella previa a su comercialización. Reposando en bodega hasta 2023Producción (botellas): 1.000 Graduación alcohólica:  14,5%volNotas de cata: Fase Visual: Picota madura brillanteFase Olfativa: Fruta roja madura, notas minerales, tostadosFase Gustativa: Sabroso, complejo, muy fino y elegante, acidez bien mantenida e integrada

RÉGOA BRANCELLAO MENCÍADenominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona de AmandiVariedades de uva: Brancellao 50%, Mencía 50%Tipo de vino: Tinto BarricaElaboración: Vendimia seleccionada, 8 meses en troncocónico de Roble francés Allier de 300 l., nueve meses de estabilización en botella previa a su comercializaciónGraduación alcohólica:  12,5%vol”Notas de cata:Fase Visual: Picota brillante, capa finaFase Olfativa: Fruta roja, cereza, retamaFase Gustativa: Fresco, de nervio seductor, sedosidad y rústica elegancia al final de boca

RÉGOA TN Denominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona AmandiVariedades de uva: Mencía 92%, Brancellao 8%Tipo de vino: Tinto Barrica y guardaElaboración: Vendimia seleccionada, 13 meses en troncocónico de Roble francés Allier de 300 l., doce meses de estabilización en botella previa a su comercializaciónProducción (botellas): 3.800 Graduación alcohólica:  14%volNotas de cata: Fruta roja madura, toques florales y minerales, fresco, ligeramente mentoladoFase Visual: Rojo picota, ribete cereza, con capa alta, lágrima de caída lentaFase Olfativa: Fruta roja madura, toques florales y minerales, fresco, ligeramente mentoladoFase Gustativa: Sabroso, carga frutal, mermelada de arándanos, equilibrado, amplio, carnoso, notas de cacao, final fresco y toques de regaliz

RÉGOA TN 2009 "AÑADAS"Denominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona AmandiVariedades de uva: Mencía 92%, Brancellao 8%Tipo de vino: TInto Barrica y guardaElaboración: Vendimia seleccionada, 13 meses en troncocónico de Roble francés Allier de 300 l., doce meses de estabilización en botella previa a su comercializaciónProducción (botellas): 3.800 Graduación alcohólica:  14%volNotas de cata: Fruta roja madura, toques florales y minerales, fresco, ligeramente mentoladoFase Visual: Rojo picota, ribete cereza, con capa alta, lágrima de caída lentaFase Olfativa: Fruta roja madura, toques florales y minerales, fresco, ligeramente mentoladoFase Gustativa: Sabroso, carga frutal, mermelada de arándanos, equilibrado, amplio, carnoso, notas de cacao, final fresco y toques de regaliz

RÉGOA TN 2009 "AÑADAS"Denominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona AmandiVariedades de uva: Mencía 92%, Brancellao 8%Tipo de vino: TInto Barrica y guardaElaboración: Vendimia seleccionada, 13 meses en troncocónico de Roble francés Allier de 300 l., doce meses de estabilización en botella previa a su comercializaciónProducción (botellas): 3.800 Graduación alcohólica:  14%volNotas de cata: Fruta roja madura, toques florales y minerales, fresco, ligeramente mentoladoFase Visual: Rojo picota, ribete cereza, con capa alta, lágrima de caída lentaFase Olfativa: Fruta roja madura, toques florales y minerales, fresco, ligeramente mentoladoFase Gustativa: Sabroso, carga frutal, mermelada de arándanos, equilibrado, amplio, carnoso, notas de cacao, final fresco y toques de regaliz

ALANDA TINTODenominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: Arauxa, Merenzao, Garcacha Tintorera, Mouraton, MencíaTipo de vino: Tinto barricaElaboración: 14 meses en barricas usadas de roble francés, 6 meses en botellaGraduación alcohólica:  13%volProducción: 4.000 botellasNotas de cata:Fase Visual: Rojo picota, ribete nítidamente rojo, limpioFase Olfativa: Intensidad alta, nariz muy compleja; frambuesa, grosella negra aromas, pimientaFase Gustativa: Seco, glicérico, cálido, acidez justa,toque de madera sin desdibujar su base frutal, recuerdos minerales y persistencia larga

ABADIA DA COVA LOIACosecha: 2021Denominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona AmandiVariedades de uva:  Mencía 85%, y Merenzao, Caíño, Brancellao. Garnacha tintorera el 15%.Tipo de vino: Tinto Barrica.Ubicación del viñedo: Selección de 12 viñedos propios de cepas viejas.Edad del viñedo: de 30 a 80 años.Orientación del viñedo: Orientación Sur/Sureste, altitud de 310 a 480 metros.Suelo: Esquistos y granito. Vendímia: Viticultura heroica, todos los trabajos se realizan de forma manual.Elaboración: Fermentación en troncocónicos de roble francés de 2.000 litros. La crianza de: 6 meses en barrica de 420 litros. Permanece 2 años en botella.Producción botellas: 25.000 botellas.Graduación alcohólica:  12,5%vol.Notas de cata: Cereza, borde violáceo. Hierbas de monte, fruta roja, fruta negra, floral, especiado. Sabroso, fresco, fino amargor.Temperatura de Servicio: 15-16°C

1583 ALBARIÑO DE FEFIÑANESCosecha: 2021Denominación de Origen: Rías Baixas, Subzona do Salnés.Variedades de uva: Albariño.Tipo de vino: Blanco barrica.Ubicación: Cambados y su entorno, donde el minifundio es una virtud.Suelo: Suelos graníticos. Producción: 18.000 botellas, más 250 mágnum.Ácidez total: 7,2gr/l.PH: 3,30.Elaboración: Tres meses en barrica bordolesa, con bâtonnage. Dos meses en depósito de acero inoxidable.Graduación alcohólica:  12,5%vol.Notas de cata: De brillante color amarillo pálido y destellos dorados, forma en la copa abundantes lágrimas que reglejan untuosidad aportada por la crianza sobre lías en barrica. generolso en su nariz de frutas de hueso y flor de azahar. Mantiene la frescura con notas cítricas y herbales. Mineral y con carácter de vino blanco de duarda.Temperatura de Servicio: 10ºCMaridaje: Arroz con bogavante, pescados al horno, carnes blancas, cocina oriental.---

Abadía de GomarizCosecha: 2018Denominación de Origen: D. O. RibeiroVariedades de uva: Sousón (50%), Brancellao, Ferrol y Mencía.Tipo de vino: Tinto CrianzaEnólogo: Inma Pazos y Ricardo Carreiro. Asesoramiento de jean Francois Hebrard.Origen de las uvas: Selección de los viñas en Propiedad del Pago de As Viñas en Gomariz: Vilerma, Viña do Ramón, Inferni´ño, O Pazo, O Taboleiro, O Campo, A Taina, Ferreira y Canceliña. Conducción en espaldera y poda doble cordón Royat y Guyot. Densidades de 5000 a 6250 pl/Ha. Se siguen las teorías de Fulkuova y R. Steinner en la viticultura. Libre total de Tóxicos químicos.Suelos: Exquistos (xistos), arenas y arcilla.Orografía: Bancales y laderas suaves.Vendímia: Selección de uva en finca. Vendímia manual en cajas de 18 kgs y mesa de selección.Elaboración: Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica con levaduras salvajes a temperatura controlada en acero inoxidable con frecuentes remontados y/o buzoneos. Coupage de fincas en febrero y F.M. en depósito. Crianza durante 12 meses en barricas usadas de 500 litros de roble francés. Afinado en botella un mínimo de 6 meses.Notas de cata (Josh Raynolds):Vista: Brillante, de color amarillo-verdoso,Nariz: Vivo, Cítrico y con acento mineral y aromas de fruta huerto se complementan con especias dulces, jengibre y cualidades florales.Boca: Sedoso en el paladar y redondo, sabores picantes como médula de naranja y ofrenda de limón y un toque amargo de membrillo. Acabado seco y equilibrado con fuerte persistencia de toques de piedra.Graduación alcohólica:  13%volTemperatura de Servicio: 9ºCMaridaje:  Vieiras a la Gallega y otros mariscos con cierta complejidad. Pescados como Rodaballo, Bacalao, Salmón ahumado. Preparaciones al Horno. Carnes Blancas. Quesos con poca curación.

ALMAMADRE MENCIA BARRICA Cosecha: 2017Denominación de Origen: Ribeira SacraVariedades de uva: Mencía 100% producción propiaTipo de vino: Tinto Barrica 12 meses y botella 12 mesesUbicación: Laderas de Pantón (Pombeiro).Orientación: Sur, suroesteEdad de las cepas: Más de 75 años de antigüedadVendimia: Manual con una rigurosa selección de los mejores racimosBotellas: 1.100 botellas numeradasElaboración: Tras una rigurosa selección de los mejores racimos, se realiza una maceración pre-fermentativa a baja temperatura. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos inox a una temperatura controlada durante 12- 15 días. Tras el descube a limpio, la fermentación maloláctica comienza en barricas de roble francés de primer y segundo uso donde permanece durante 12 meses. Posteriormente, el vino permanece 12 meses más en botella.Graduación alcohólica: 13.5%volNotas de Cata:Vista: Color rojo picota bien cubierto con reflejos violáceos. Capa alta. Aspecto limpio y brillante.Nariz: Nariz compleja y potente, con recuerdos de fruta roja combinados con notas tostadas y de torrefacto.Boca: Sabroso, buena estructura. Sensación de fruta roja muy madura, teniendo un final de boca con taninos ligeros y amables. Compleja vía retro-nasal, llena de los matices de la nariz. Muy buena evolución en botella.Temperatura de servicio: 16ºC---VALORACIONES:GUÍA Akatavino.es:ALMAMADRE 2015: 93 puntos: "Peculiar, personal y lleno de vida"GUIA DE VINOS, DESTILADOS Y BODEGAS DE GALICIA (Paadin.es):2022: Cosecha 2015: ORO: AROMAS DE TERRUÑO: "Límpido y brillante, capa alta, color rojo picota con ribete cereza. Intenso y profundo, mezcla de frutas (ciruela Santa Rosa, cereza, grosella), notas de noble crianza y suelo (palo santo, mitta, grafito, tofe, petricor). En boca es armónico y equilibrado, vuelve el petricor, largo, muy largo, muyyyyy largo".2021: Cosecha 2015: ORO: AROMAS DE TERRUÑO: "Límpido y brillante, capa alta, color rojo picota con ribete cereza. Intenso y profundo, mezcla de frutas (ciruela Santa Rosa, cereza, grosella), notas de noble crianza y suelo (palo santo, mitta, grafito, tofe, petricor). En boca es armónico y equilibrado, vuelve el petricor, largo, muy largo, muyyyyy largo".

Tipo de Vino: Tinto CrianzaAñada: 2020Variedades: MencíaElaboraciónCrianza de 12 Meses en barricas de roble francés y posterior embotellado y guarda de 12 meses en botella, antes de salir al mercado.  ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:VINESPAÑA:2022: Añada 2020. Mencia. ORO en categoria Vinos Tintos tranquilos