BANCALES OLVIDADOS BARRICA MENCIA 750ml 2018(PONTE DA BOGA)
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Precio, información, características e imágenes de BANCALES OLVIDADOS BARRICA MENCIA 750ml 2018 referencia 875337, EAN 8437001875337, pertenece a las categorías Vinos (133), D.O. RIBEIRA SACRA (84) y D.O. RIBEIRA SACRA - SUBZONA RIBEIRAS DO SIL (40) y a la marca PONTE DA BOGA (9).
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Información
Bancales olvidados 2018
Olvidados, pero no perdidos. La recuperación de dos viñedos excepcionales y únicos: Miño y Sil; pizarra y esquisto. La expresión de nuestra Mencía más especial tras su paso por barrica. Fruto de un proyecto humano para valorar el ancestral trabajo de unos viticultores que renuncian a la facilidad y perpetúan el trabajo en unas zonas adversas.
D. O. Ribeira Sacra.
Clima Atlántico con influencia continental.
100% uva Mencía.
Uva despalillada y estrujada, fermentación durante 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 10 días.
Sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
14% vol. | Recomendamos servirlo a unos 15ºC.
Uva Mencía: Su adaptación al entorno resulta excelente, proporcionando vinos que en su juventud resultan frescos, afrutados, de intensas notas florales y afrutadas, que con la crianza evolucionan a delicadas notas especiadas, sin perder la frescura y frutosidad.
Matiz del vino: Violeta medio.
Sabores dominantes: Violeta, Pimienta, Mora.
Aroma: Intenso, con sus notas de violeta, mora, humo y pimienta.
Maridaje: Carne roja, Caldo, Cefalópodos.
Botella 0,75 l.
16,00€
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