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Atrium Vitis, S.L.

Atrium Vitis, S.L.

Bodega "Atrium Vitis" significa el "Atrio de la Vid". Atrio es el patio central de una casa romana, del mismo modo que la vid está en el centro de nuestro proyecto.

Son una bodega y pertenecen a la Denominación de Origen "Ribeira Sacra" desde 2012. Estan Quiroga (Lugo), con una gran tradición de vino desde la época de los asentamientos romanos, pasando por la historia medieval hasta nuestros días.

Rodeados de montañas con un microclima excepcional, cultivamos 6 hectáreas en diferentes latitudes y con suelos muy distintos entre sí. Nuestras viñas están asentadas en territorio del Geoparque Mundial de la UNESCO "Montañas do Caurel", y también existe un Museo Geológico por la importancia de los hallazgos geológicos y la singularidad de los diferentes suelos.

Así, con las 12 parcelas que trabajan (algunas un auténtico legado histórico que se esforzan en conservar a pesar de la dificultad de su cultivo), elaboran "vinos de parcela" con las diferentes variedades ancestrales gallegas y atendiendo a la singularidad de sus suelos.

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Mimosa Barrica Godello 750ml 2021

23,00€

MIMOSACosecha: 2021Denominación de Origen: Fuera de D.O. - Zona Ribeira Sacra - QuirogaVariedades de uva: Godello 100%Tipo de vino: Vino blanco con crianza.Origen de las uvas: Proviene de una parcela histórica, de viñas antiguas, del sur de la Ribeira Sacra.Elaboración: Elaborado de forma natural, sin añadir levaduras comerciales, fermentado en barrica de Roble Francés usada de 300 litros, en la que continúa su crianza durante 6 meses. Producción (botellas): 650 botellas.Graduación alcohólica:  13,5%volNotas de cata: Vista: Amarillo limón con toques dorados.Nariz: Es aromático, floral, fruta de hueso.Boca: Con cuerpo, buena acidez y multitud de matices.Temperatura de servicio: entre 9 y 11ºCMaridaje: Pescados blancos, mariscos, quesos, pastas, ensaladas, ...---Hecho con mimo desde el principio hasta el final y con un toque único, ya que las 650 botellas van pintadas a mano por Ana. No tirarás la botella.---VALORACIONES:- Castes Feira Independiente do Viño:2022: Cosecha 2021: Mejor blanco

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