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ALTOS DE TORONA

ALTOS DE TORONA

Altos de Torona es una bodega situada en Tomiño-O Rosal, bajo el microclima de las Rías Baixas, dedicada a la elaboración, comercialización y exportación de varias marcas de vino albariño y de otras variedades autóctonas de Galicia.

Altos de Torona es el mayor viñedo de Rías Baixas de una sola pieza, con 94 hectáreas de enorme biodiversidad orientadas al sur en la falda del Monte Galeno, en Tomiño-O Rosal.

Sobre esta colina, con vistas al río Miño y próximo al océano Atlántico, se encuentra el viñedo dividido en parcelas, donde se cultiva principalmente la uva Albariño, además de otras variedades autóctonas gallegas como el Caíño Blanco, Godello, Loureira o Treixadura.

En las Rías Baixas se encuentra este espacio de biodiversidad en estado puro, donde conviven más de 91 especies de flora y 71 de fauna, amparadas bajo un plan para la acción y la conservación de este hábitat natural que da lugar a vinos de carácter atlántico, de marcada tipicidad, frescor y elegancia.


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Altos de Torona Barrica Albariño 750ml 2019 - Imagen 1

Altos de Torona Barrica Albariño 750ml 2019

17,20€

ALTOS DE TORONA BARRICA ALBARIÑOCosecha: 2019Denominación de origen: Rias Baixas, subzona del RosalVariedades de uva: AlbariñoTipo de vino: 6 meses en barrica de roblle francésBotellas: 1.500 botellasElaboración: Elaborado a partir de vendimia seleccionada de uva albariño y fermentado en barricas borgoñonas de 300 litros de roble francés en sala climatizada a 18 grados. Crianza de seis meses en las propias barricas con battonage cada dos días. Posteriormente crianza sobre sus propias lías durante un periodo de 6 meses. Filtrado y embotellado.Graduación alcohólica: 13% volNotas de cata:Vista: Amarillo intenso con tonalidades doradas.Nariz: Nariz muy rica con cítricos maduros, melocotón, notas de miel, minerales y tostados de la madera.Boca: Vino muy equilibrado, tierno, amplio y envolvente. Fresco y con buena acidez.Maridaje: Ideal para pescados con salsas, cordero lechal al horno, arroz de pollo o quesos semicurados.
Maremel Albariño 750ml 2021 - Imagen 1

Maremel Albariño 750ml 2021

8,40€

MAREMELCosecha: 2021Denominación de origen: Rias Baixas, subzona del RosalVariedades de uva: AlbariñoBotellas: 6.666 botelalsElaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 13 grados durante 13 días, interrumpida mediante frío para conseguir un vino de aroma intenso, fino carbónico natural y boca golosa.Graduación Alcohólica: 13%Notas de cata:Vista: Amarillo con reflejos verde limón.Nariz: Nariz intensa con notas de piña, flores amarillas y recuerdos a miel.Boca: Vino goloso, con cuerpo sedoso, acidez equilibrada y agradable final de frutas maduras.Maridaje: Verduras en tempura, mejillones al vapor, pescaditos fritos, cocina asiática.---
TORRE DE ERMELO ALBARIÑO 750ml - Imagen 1

TORRE DE ERMELO ALBARIÑO 750ml

7,00€

TORRE DE ERMELO ALBARIÑOCosecha: 2021Denominación de Origen: Rias Baixas, subzona de El RosalVariedad de uva: AlbariñoTipo de vino: Blanco jovenGraduación Alcohólica: 12,5%Notas de cata:Visual: Amarillo con notas verdosas, limpio y brillante. Aroma de buena intensidad, rico en matices, complejo y elegante. Boca: Predominio de notas de carácter varietal que transmiten matices afrutados y florales. Sabroso en boca, graso, con agradables contrastes dentro de un armónico equilibrio. Nariz: Sensaciones de viveza y frescura. Potente retronasal y persistencia.Gastronomía-Platos recomendados Mariscos, pescados, aves, arroz, queso fresco.Temperatura de servicio: 10-12ºC

Vino Espumoso Altos de Torona Albariño Brut 750ml

14,00€12,60€

ALTOS DE TORONA BRUTDenominación de origen: Rias Baixas / O RosalVariedades de uva: 100% AlbariñoTipo de Vino: Espumoso BrutUbicación: Viñedo sostenible en producciçon integrada situado en el Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el océano Atlántico.Terreno: Granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.Clima: Atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, además de la conservación de los aromas afrutados.Botellas: 28.000Elaboración: Elaborado con uva 100% Albariño a través del método tradicional Champenoise, con 15 meses de crianza y 6 meses en botella.Graduación alcohólica: 13%volNotas de cata:Vista: Amarillo pajizo con destellos dorados. Nariz: Frutas frescas, expresivo y equilibrado. Boca: Con burbujas finas y un amargor suave, es un vino que se muestra sabroso y afrutado.Maridaje: Aperitivos, ostras, sashimi, jurel marinado, salmón ahumado y quesos frescos.

Altos de Torona Lías Albariño 750ml 2021

9,95€

ALTOS DE TORONA ALBARIÑOEl Albariño Altos de Torona es un magnífico monovarietal de la variedad insignia de las Rías Baixas. Se elabora siguiendo un cuidadoso proceso en el que intervienen la más genuina tradición de la zona y la más moderna tecnología enológica. Todas las uvas que participan de su vinificación proceden de la prestigiosa subzona de O Rosal, la más sureña de las cinco que forman la DO y una de las más aclamadas por la complejidad, el frescor y la intensidad aromática de sus vinos. Los suelos de arenas graníticas, la proximidad del Miño y del Atlántico y la lenta maduración habitual en los veranos gallegos permiten obtener una fruta de calidad excelsa, una uva que en bodega debe ser tratada con mimo y el máximo respeto para conservar toda su expresividad natural.Tras pasar 6 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, el vino adquiere un precioso color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz recuerda a los cítricos, al albaricoque y también a la manzana reineta, además de desprender un sutil perfume de bollería que recuerda a su crianza con las lías. En boca muestra buen volumen, salinidad y untuosidad, con una acidez más contenida que muchos otros blancos gallegos y un final de gran finura.Funciona a la perfección con aperitivos, berberechos al vapor, pasta con mariscos, quesos poco curados o guisos de merluza, por poner solo algunos ejemplos. En realidad, su complejidad y equilibrio le permiten combinar con un incontable número de platos de estilos muy distintos.Maridajes: Pescados / Marisco / Guisos marineros / Merluza / AperitivosCrianza: 6 meses sobre líasSubzona: O RosalGraduación: 13%Producción: 50.000 bots.CATA:Vista: Amarillo pajizo / Reflejos verdosos / Lágrima abundanteNariz: Aromas frutales / Albaricoque / Manzana / Notas balsámicas / Notas tostadas / Notas de crianzaBoca: Suave / Intenso / Untuoso / Con volumen / Salino / Buena acidez

Altos de Torona Lías Caíño 750ml 2021

10,70€

ALTOS DE TORONA CAÍÑOElaborado con uvas 100% Caíño. En nuestra bodega se elaboran excelentes vinos monovarietales siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración en el que intervienen la más pura tradición de la zona y la más moderna tecnología enológica.Viñedo sotenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el oceáno Atlántico.Selecciñn y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.Suelo granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.Clima Atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, además de la conservación de los aromas afrutados.Maridajes: Empanada de zamburiñas, mejillones al vapor, ensalada de rúcula con queso de cabra, sashimi, merluza.Subzona: O RosalGraduación: 13%CATA:Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdososNariz: Nariz intensa de frutas cítricas como lima y otras más maduras como plátano, acompañadas por flores blancas y notas tostadasBoca: Goloso en boca, con buena acidez, sensaciones salinas y prolongado final---VALORACIONES:BACO:BACO 2022: Añada 2021: BACO DE ORO

Altos de Torona Lías Godello 750ml 2021

10,00€

ALTOS DE TORONA GODELLOElaborado con uvas 100% Godello. En nuestra bodega se elaboran excelentes vinos monovarietales siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración en el que intervienen la más pura tradición de la zona y la más moderna tecnología enológica.Viñedo sotenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el oceáno Atlántico.Selecciñn y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.Suelo granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.Clima Atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, además de la conservación de los aromas afrutados.Maridajes: Arroz de mariscos, pechuga de pollo a la plancha, raya en caldeirada, marmitako de bonito, quesos semicurados.Subzona: O RosalGraduación: 13%CATA:Vista: Amarillo verdosoNariz: Frutas de hueso como melocotón y piña. Con notas florales y herbáceasBoca: Vino goloso, amplio en boca, ligeramente cálido y prolongado final con elegante amargor

Altos de Torona Rosal Albariño - Loureira - Caíño 750ml 2020

10,50€

ALTOS DE TORONA ROSALAlbariño, Loureira y CaíñoVendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto óptimo de maduración.Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante seis meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino. Crianza: 6 meses sobre líasSubzona: O RosalGraduación: 13%Producción: 90.000 bots.---VALORACIONES:BACO:BACO 2021: Añada 2020: BACO DE ORO 

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