ALMAMADRE MENCIA BARRICA 750ml 2015(ALMA DAS DONAS)

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ALMAMADRE MENCIA BARRICA 750ml 2015 - Imagen 1

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Precio, información, características e imágenes de ALMAMADRE MENCIA BARRICA 750ml 2015 referencia 436, pertenece a las categorías Vinos (149), D.O. RIBEIRA SACRA (88), D.O. RIBEIRA SACRA - SUBZONA RIBEIRAS DO MIÑO (13), VARIEDADES DE UVA TINTA (60) y MENCIA (53) y a la marca ALMA DAS DONAS (6).

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Información

ALMAMADRE MENCIA BARRICA 2015

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeira Sacra
SITUACIÓN: Laderas de Pantón (Pombeiro)
ORIENTACIÓN: Sur, suroeste
EDAD DE LA CEPAS: Más de 75 años de antigüedad
VENDIMIA: Manual con una rigurosa selección de los mejores racimos
VARIEDAD: Mencía 100% producción propia
COSECHA: 2015
CRIANZA: 12 meses en barrica de roble francés y entre 6 – 12 meses en botella
PRODUCCIÓN: Producción limitada de 1.100 botellas numeradas
ALCOHOL: 14º
TEMPERATURA ÓPTIMA DE SERVICIO: 16ºC

ELABORACIÓN:

Tras una rigurosa selección de los mejores racimos, se realiza una maceración pre-fermentativa a baja temperatura. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos inox a una temperatura controlada durante 12- 15 días. Tras el descube a limpio, la fermentación maloláctica comienza en barricas de roble francés de primer y segundo uso donde permanece durante 12 meses. Posteriormente, el vino permanece 12 meses más en botella.

Fase visual: Color rojo picota bien cubierto con reflejos violáceos. Capa alta. Aspecto limpio y brillante.

Fase olfativa: Nariz compleja y potente, con recuerdos de fruta roja combinados con notas tostadas y de torrefacto.

Fase gustativa: Sabroso, buena estructura. Sensación de fruta roja muy madura, teniendo un final de boca con taninos ligeros y amables. Compleja vía retro-nasal, llena de los matices de la nariz. Muy buena evolución en botella.

Clasificado en:

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ABADIA DA COVA MENCIA 750ml 2019

9,50€

Abadía da Cova tintoVinosBotella 75cl Notas de cata: Color rojo cereza con ribetes violáceos, de buena capa y brillante. Aroma intenso y limpio a fruta roja y fruta negra, madura, con notas florales y varietales de marcada personalidad. En boca es sabroso y frutal; Encontramos grosellas, arándanos, caramelo rojo, también bastante mineral, aunque carnoso y con un punto de calidez muy agradable.Cosecha: 2019Variedad de uva: MencíaSuelo: Graníticos y pizarrosos, con diferentes cantidades de limos, arenas y arcillas

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ALMALARGA GODELLO 750ml 2018

12,00€

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeira SacraSITUACIÓN: Laderas de Pantón y QuirogaORIENTACIÓN: SurVENDIMIA: Selectiva y manualVARIEDAD: GodelloCOSECHA: 2018ALCOHOL: 13ºTEMPERATURA ÓPTIMA DE SERVICIO: 10ºCELABORACIÓN:La uva se transporta rápidamente a bodega donde se clasifica en la mesa de selección, pasando a la prensa y permaneciendo 24 horas a baja temperatura para la caída de las lías gruesas. Posteriormente se realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada (13º-15º).Tras la fermentación, se realiza el proceso de crianza sobre lías finas durante cuatro meses.Fase visual: Color amarillo pajizo, con reflejos dorados, característicos de su juventud. Aspecto limpio y brillante.Fase olfativa: Intenso, afrutado, mineral, con fondo floral. Predominio de fruta madura: manzana, pera, melocotón.Fase gustativa: Buena entrada en boca, suave, goloso, amable. Es equilibrado, untuoso, con gran persistencia. Final redondo y agradable. Alcanzará gran madurez en botella.

ALMALARGA GODELLO BARRICA 750ml 2017

19,00€

ALMALARGA GODELLO BARRICA 2017DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeira SacraSITUACIÓN: Laderas de Pantón (Pombeiro)ORIENTACIÓN: SurVENDIMIA: Manual con una rigurosa selección de los mejores racimosVARIEDAD: GodelloCOSECHA: 2017CRIANZA: 4 meses en barrica de roble francésPRODUCCIÓN: Producción limitada de 1.800 botellasALCOHOL: 12,5ºTEMPERATURA ÓPTIMA DE SERVICIO: 12-13ºCELABORACIÓN:La uva se transporta a bodega donde se clasifica en la mesa de selección. Una vez pasada a la prensa, permanece 24 horas a baja temperatura. La última fase de la fermentación alcohólica se lleva a cabo en barricas de roble francés donde el vino se somete a crianza de lías durante al menos cuatro meses.Fase visual: Color amarillo dorado, con reflejos amarillos. Aspecto limpio y brillante.Fase olfativa: Intenso, afrutado, mineral, con fondo de madera bien ensamblado con la variedad. Gran complejidad aromática.Fase gustativa: Buena entrada en boca, con cierta acidez que le aporta frescura. Es equilibrado, untuoso, con gran persistencia. Final redondo y agradable.