Alma de Autor Lías Godello 750ml 2021(PAZO DO MAR)
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- Ref.: 930737 21Marca:PAZO DO MARNO DISPONIBLE
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Precio, información, características e imágenes de Alma de Autor Lías Godello 750ml 2021 referencia 930737 21, EAN 8437003930737, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (795), D.O. MONTERREI (83), VARIEDADES DE UVA BLANCA (416), GODELLO (222), SOBRE LIAS (73), PREMIOS (176), BACCHUS (67), Bacchus 2022 (32) y Concours Mondial Bruxelles (32) y a la marca PAZO DO MAR (13).
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Información
ALMA DE AUTOR GODELLO
Cosecha: 2020
Variedades de uva: Godello
Tipo vino: Joven sobre lias
Ubicación: Viñedo situado en Pazos-Verin, alrededor de la Bodega
Botellas: Producción limitada a 6.660 botellas numeradas
Elaboración:
Vino elaborado con la variedad Godello, la uva se ha sometido a un proceso de maceración prefermentativa durante 6 horas a temperaturas bajas, prensado suave y filtración muy suave manteniendo sus características. Viñedo propio de la zona de As Tapias sobre suelos sedimentarios limitando la producción por cepa.
Vino Blanco elaborado con la uva Godello de nuestro viñedo situado en Pazos-Verin, alrededor de nuestra Bodega. La extensión del viñedo es de 7 hectáreas plantado con las variedades Godello y Mencia, la variedad Godello cultivada en este finca es la uva utilizada en este vino, las principales diferencias de este vino proceden del viñedo dado que fue plantado en el año 1970 y la edad de las viñas proporcionan una producción más baja en comparación con las viñas más jóvenes pero que nos otorgan una calidad y concentración en los componentes del vino superiores, como resultado un vino más afrutado, con más cuerpo y estructura que los Godello de viñas más jóvenes.
La elaboración comienza con una doble selección de las uvas, en viñedo y posteriormente en Bodega mediante una mesa de selección posteriormente y dependiendo de las añadas las uvas son sometidas a un proceso de maceración con las pieles a baja temperatura durante un corto proceso de tiempo, posteriormente el vino se prensa y pasa a depósitos de acero inoxidable donde comenzará la fermentación alcohólica, finalmente permanecerá en contacto con las lías finas durante 5 meses antes de sacarlo al mercado.
Graduación alcohólica: 13.5% vol
Acidez: Acidez Total: 6,2 g/l en acido tartárico
PH: 3,4
Maridaje: Vino con gran cuerpo y estructura, ideal para pescados grasos o al horno, asimismo marida perfectamente con comida asiática.
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VALORACIONES:
Bacchus:
- 2022: Añada 2021: Bacchus de Oro
Concours Mondial Bruxelles:
- 2021: Añada 2020: Medalla de Plata
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