ALBAMAR ALBINO CAIÑO TINTO 750ml 2020(BODEGAS ALBAMAR)
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Precio, información, características e imágenes de ALBAMAR ALBINO CAIÑO TINTO 750ml 2020 referencia 489 20, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (447), D.O. RIAS BAIXAS (54), VINOS DE AUTOR (40), VARIEDADES DE UVA TINTA (221), CAIÑO (29) y VAL DO SALNES (24) y a la marca BODEGAS ALBAMAR (7).
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Información
Uvas: Caiño tinto
Tipo de vino: Seco
Temperatura de servicio: 8ºC - 10°C
Maridaje: Pote gallego, platos con alubias, estofados y quesos curados.
Deliciosa rareza atlántica
Albamar Albino nace de la variedad local caíño. Una uva muy escasa del que solo existe un 1% en Rías Baixas. Cepas viejas que se encuentran al lado de la desembocadura del río Umia y que son principalmente de suelo arcilloso. Se practica una agricultura respetuosa con un uso muy moderado de los tratamientos que se aplican contra el mildiu i oidio.
En bodega las uvas de Albamar Albino son prensadas con raspón durante unos 20 minutos. Después el mosto pasa a depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Finalmente permanece en barrica de 500 litros hasta la siguiente vendimia y se embotella sin filtrar ni clarificar.
Albamar Albino se trata de un blanc de noirs que nace del afán por experimentar de su elaborador. Una creación inusual que, aunque está fuera de la D.O. Rías Baixas, se trata de de una práctica que se realizaba ya antiguamente en la zona para conseguir un vino de lágrima de consumo propio.
La cata
En boca nos muestra cierta rusticidad encantadora, un vino de marcado carácter, diferente, es un vino con nervio, con una buena estructura y muy profundo, amplio y muy vibrante, gracias a su tensa acidez, que se alarga eternamente en boca En nariz es un vino profundo e intenso, de carácter salvaje, destaca su aroma fresco y atlántico, con notas de cítricos potxos, recuerdos silvestres, fresas ácidas, algo de flor seca y perfumada, entre violetas y jazmín, sutiles notas anisadas y aromas de infusión, té, acompañadas por finas notas de frutos secos tostados. Tensa acidez que se alarga eternamente en boca.
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