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ADEGAS O CEPADO

ADEGAS O CEPADO

El principal objetivo para esta bodega es elaborar vinos de calidad, para ello se emplea un trabajo tradicional en los viñedos y las más modernas tecnologías en la fase de elaboración.

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CEPADO BLACK EDITION LIAS GODELLO 750ml 2019

12,50€

Cepado Black EditionLimpio y brillante, de color amarillo pálido con destellos oliváceos. Fino y elegante, notas de frutas y herbales (acerola, ciruela reina, sauco,boj,carambola) y sutiles minerales (silex, cuarzo). La boca es un estallido de afilada frescura, borboteo de un manantial manando, envolvente, muy persistente de sabor mineral.Vendimia y selección manual en cajas de 20 Kg perforadas. Despalillado completo, maceración y prensa neumática. Desfangado por frío. Crianza en barrica de 400L sobre sus lias finas. Clarificación con productos no alérgenos. Cinco meses en bodega antes de su salida al mercado.Uvas procedentes de nuestra Finca A Devesa, viña situada en ladera muy soleada, con microclima muy especial que favorece la maduración, alta inclinación a 600m de altitud, suelos calizos.