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Adega Verao

Adega Verao

En 1991 se funda Adega Verao, institución familiar que elabora poco más de 12.000 litros de vino al año, provenientes de la viña que da nombre al vino que comercializa: Cividade. 

Esta finca es un viñedo rocoso situado en una de las zonas más abruptas del cañón del Sil. Las dificultades de acceso obligan a trasladar la uva en barca, lo que motiva que su vendimia sea posiblemente la más fotografiada de todas las que se llevan a cabo en la Ribeira Sacra. Debido a lo abrupto de su situación y a la enorme pendiente del terreno, se hace imposible la mecanización de la vendimia. Antiguamente, se sacaban las uvas en unos cestos que se llevaban a hombros; el trayecto llevaba una hora y media y paraban tres veces a descansar. En la actualidad las uvas se sacan en barca, lo que sigue dándole ese carácter de viticultura artesanal y heroica que los identifica.

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Vino Tinto Cividade Barrica Mencía Brancellao 750ml

17,00€

Cividade Mencía-BrancellaoDenominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona de AmandiVariedades de uva: mencía 80%, brancellao 20%Tipo de vino: Tinto Barrica Vendímia: Esta finca es un viñedo rocoso situado en una de las zonas más abruptas del cañón del Sil. Las dificultades de acceso obligan a trasladar la uva en barca, lo que motiva que su vendimia sea posiblemente la más fotografiada de todas las que se llevan a cabo en la Ribeira Sacra. Debido a lo abrupto de su situación y a la enorme pendiente del terreno, se hace imposible la mecanización de la vendimia. Antiguamente, se sacaban las uvas en unos cestos que se llevaban a hombros; el trayecto llevaba una hora y media y paraban tres veces a descansar. En la actualidad las uvas se sacan en barca, lo que sigue dándole ese carácter de viticultura artesanal y heroica que los identifica.Elaboración: Vendimia seleccionada sólo de la parcela Cividade, terrenos graníticos con una pendiente descomunal y a la que sólo se puede acceder en una pequeña barca para vendimiar. 12 meses en barrica de roble francés.Producción (botellas): 700 botellasGraduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Rojo picota.Fase Olfativa: Expresiva, fruta roja madura.Fase Gustativa: Sedoso, equilibrado.

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Vino Tinto Cividade Mencía Brancellao 750ml

8,00€

Cividade Mencía-BrancellaoDenominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona de AmandiVariedades de uva: mencía 80%, brancellao 20%Tipo de vino: Tinto Joven Vendímia: Esta finca es un viñedo rocoso situado en una de las zonas más abruptas del cañón del Sil. Las dificultades de acceso obligan a trasladar la uva en barca, lo que motiva que su vendimia sea posiblemente la más fotografiada de todas las que se llevan a cabo en la Ribeira Sacra. Debido a lo abrupto de su situación y a la enorme pendiente del terreno, se hace imposible la mecanización de la vendimia. Antiguamente, se sacaban las uvas en unos cestos que se llevaban a hombros; el trayecto llevaba una hora y media y paraban tres veces a descansar. En la actualidad las uvas se sacan en barca, lo que sigue dándole ese carácter de viticultura artesanal y heroica que los identifica.Elaboración: Vendimia seleccionada, 8 meses en depósito de inox y 6 meses en botella antes de la comercialización.Producción (botellas): 14.000 botellasGraduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Rojo picota profundo. Fase Olfativa: Muy limpio de aromas, toque a miel, floral y perfumado. Fase Gustativa: Sabroso y concentrado, mucha fruta, buena acidez. 

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Vino Blanco Cividade Godello 750ml

12,00€

Cividade GodelloDenominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona de AmandiVariedades de uva: GodelloTipo de vino: Blanco Joven Vendímia: Esta finca es un viñedo rocoso situado en una de las zonas más abruptas del cañón del Sil. Las dificultades de acceso obligan a trasladar la uva en barca, lo que motiva que su vendimia sea posiblemente la más fotografiada de todas las que se llevan a cabo en la Ribeira Sacra. Debido a lo abrupto de su situación y a la enorme pendiente del terreno, se hace imposible la mecanización de la vendimia. Antiguamente, se sacaban las uvas en unos cestos que se llevaban a hombros; el trayecto llevaba una hora y media y paraban tres veces a descansar. En la actualidad las uvas se sacan en barca, lo que sigue dándole ese carácter de viticultura artesanal y heroica que los identifica.Elaboración: Vendimia seleccionada y manual. Fermentación a temperatura controlada en inox. Producción (botellas): 700 botellasGraduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Amarillo dorado, con ribetes verdosos, limpio y brillanteFase Olfativa:  Intenso, complejo, destaca la fruta blanca madura, toques mineralesFase Gustativa: Serio, pero fresco, untuoso, cremoso, notas a fruta y tostados, final persistente y sabroso 

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