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Adega Vella

Adega Vella

DATOS DE PRODUCCIÓN

Localización: Subzona de Ribeiras do Sil
Ubicación: Rúa da Eirexa, 14 Abeleda 32764 .A Teixeira .Ourense
Superficie Cultivada; Trabajamos cerca de 18 hectáreas , unas propias y otras en arrendamiento.
Producción: A día de hoy se elaboran 180.000 botellas.

VARIEDADES CULTIVADAS

Variedades Blancas: Godello,Treixadura, Albariño y Loureira.
Variedades tintas: Mencía, Merenzao y Brancellao, Mouratón

MARCAS COMERCIALES

Vino Blanco: Adega Vella Godello (Blanco Joven), 1904 Adega Vella (Blanco Barrica)
Vino Tinto: Adega Vella Mencia (Tinto Joven), Baluce, (Tinto Barrica 6 meses), 12 Adega Vella, (Tinto Barrica 12 meses), Tradición Adega Vella, (Tinto Barrica) , Quitapesares Adega Vella (Tinto Barrica).988, Rosa do Frade, Palabra de Honor
Vinos Rosados: Luxuria, Embruxo, Un bico

TRATAMIENTOS ESPECIALES...

En esta bodega prima la calidad y el hacer el “vino de siempre”, sabroso y que invite a beber, pues se cultivan con mimo casi 18hectáreas dedicándoles mucho tiempo y cariño, haciendo prácticas culturales como : selección de uva, poda en verde, despuntado.

Los vinos jovenes se fermentan en depósitos de acero inoxidable , fermentaciones entre 18º y 25º controlándose la temperatura y refrigerando con agua corriente por medio de duchas. Los vinos en barrica de roble frances y húngaro consiguen aportar un sabor diferente y embaucador , dentro de la conservación en nuestra bodega con paredes del siglo XII

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Información, características, fotos, precios y ofertas de artículos de la familia Adega Vella. 17 productos disponibles en distintas categorías.

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1904 MATER GRANITE ALBARIÑO GODELLO 750ml 2020

65,00€

ALBARARIÑO-GODELLO BARRICA/ANFORA DE GRANITO 20191904 MATER GRANITE  es un vino fermentado en barricas de roble francés de 500 litros nuevas. Tuvo un reposo durante 9 meses en la barrica y se completó su crianza en ánfora de granito, con forma de huevo, durante 3 meses más, donde estuvo reposando con su propias lias. La forma ovoide lo mantiene en un constante movimiento  y con ello se consigue más boca y grosor, que se refresca con la mineralización que le aporta la piedra de granito durante los 3 meses.Toda esta elaboración junto con la original y esmerada viticultura de uvas de variedad Albarió y Godello con una notable influencia Atlántica y la maduración singular de los viñedos de terrenos cálidos con influencia de estilo Mediterráneo que se encuentran en zonas muy particulares de la Ribeira Sacra nos da un vino único.

Un Bico Rosado Mencía Merenzao Brancellao Garnacha 750ml 2021

9,50€

Tipo VinoTinto Rosado JovenAñada2021VariedadesMencía, Merenzao, Brancellao, GarnachaGrado13% volCalificaciones- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021 (PAADIN)ORO: NARIZ DE GOLOSINAS, BOCA DE VINO. Límpido y brillante, de capa media, color rosa colorete. De alta intensidad, recuerdos de chucherías (piruleta de fresa, regaliz rojo, gominola de grosella). Bien estructurado, vinoso con mucha fruta (pomelo rosa), con recuerdo de bíter, y final fresco (hierbabuena)._______________Después de la vendimia y tras el despalillado, se deja reposar la uva tinta en un depósito especial solo 48 horas.  El proceso de filtrado a través de la piel de la uva se conoce como SANGRADO, significa que la uva va perdiendo color naturalmente por la presión de este reposo, cae el líquido filtrado y se recoge para empezar así la elaboración del vino rosado.El sangrado es el que fermenta solo, sin contacto con la piel de la uva para que no siga tornándose en un vino tinto, el que dará el tono e intensidad del color. El vino rosado se hace con uva tinta y no se mezcla con uva blanca. Los rosados no son habituales de la Ribeira Sacra, desde hace solo 5 años que esta bodega artesana los elabora con muy buenos resultados.En Galicia se pensaba que el vino rosado es una mezcla de blanco y tinto, lo que realmente se denomina al “clarete”, una técnica que se hacía para disimular un vino tinto de poca calidad que se mezclaba con algún blanco y ocultar sus defectos, una práctica casera que ha quedado en desuso. La variedad de uva escogida para su elaboración es la clave para los aromas y sabores el Mencía es más seco y Merenzao es más frutal.
ADEGA VELLA MENCIA 750ml 2021 - Imagen 1ADEGA VELLA MENCIA 750ml 2021 - Imagen 2

ADEGA VELLA MENCIA 750ml 2021

7,00€

Tipo VinoTinto jovenAñada2021VariedadesMencía 90%, Merenzao + Albarello + Garnacha 10%Grado13% volCalificaciones- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021 (PAADIN)PLATA: LIGERO, PARA DISFRUTAR. Límpido y brillante, de capa media, color rojo ceereza. De media intensidad, marcado por la fruta roja (cereza, grosella, granadilla, madroño, zarzamora). De media estructura, ligero, para disfrutar de largos tragos, con agradable y largo recuerdo aromático.________________CataVino joven, fresco, afrutado, con aromas a frutos rojos,color rojo cereza, con cuerpo, bien estructurado, que deja en la copa trazas de su fuerte vinosidad.Buque insignia de la casa
988 ARTESANO BARRICA MENCIA 750ml 2021 - Imagen 1

988 ARTESANO BARRICA MENCIA 750ml 2021

10,00€

988Tipo de VinoTinto Barrica ArtesanoAñada 2021VariedadesMencíaGrado13,5% volCalificaciones- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021 (PAADIN)ORO: Límpido y brillante, capa alta, color rojo picota con ribete malva. Intenso, complejo, notas varietales de frutas rojas (zarzamora, grosella, cerezas), elegantes especiados (regaliz, palo santo, clavo). En boca es pura armonía y equilibrio, redondo, con fruta y frescura.Este vino es la representación de la uva mencia bien madura con mucho cuerpo, mucho color, muy redondo, perfectamente equilibrado pero al mismo tiempo fresco. Claro reflejo de los vinos de mencía propios de la zona y que se elaboraban hace años.
QUITAPESARES BARRICA MENCIA 750ml 2019 - Imagen 1

QUITAPESARES BARRICA MENCIA 750ml 2019

29,00€

Tipo VinoTinto barrica 24 mesesAñada2019VariedadesMencía 100%Grado14,5% volCalificaciones- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021 (PAADIN)ORO: ALTANERO ANTE EL PASO DEL TIEMPO. Límpido y brillante, capa alta, color rojo con ribete cereza. Algo tímido, luego se va abriendo a un sinfín de matices, donde la fruta (cereza, grosella, mora) se mezclan con ligerísimos toque de maderas nobles (palo de santo, mirra). En boca es muy agradable, conserva una frescura y altanería importante.____________Mencia barrica 24 meses, vino serio, elegante y muy fresco a la vez, con mucho cuerpo, mucho color y un ribete de color cereza muy bien conservado.Madera sutil, bien integrada, reconociéndose  la frescura de la mencia. 
A ROSA DO FRADE MENCIA 2021 - Imagen 1

A ROSA DO FRADE MENCIA 2021

11,00€

Tipo de VinoTinto joven con 60 días de maceraciónAñada2021VariedadesMencia 100%Grado14,5% volCalificaciones- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021 (PAADIN)PLATA: LIGERO PARA DISFRUTAR. Límpido y brillante, de capa alta, color rojo ceereza. De media intensidad, marcado por la fruta roja (cereza, grosella, granadilla) y plantas (helecho, boj). De media estructura, ligero, muy fresco, con agarre, vuelven las frutas rojas., Vino exclusivamente de la viña de "O Val do Frade", pegada al Rio Sil.

PALABRA DE HONOR MENCIA 750ml 2020

13,00€

Tipo VinoTinto de GuardaAñada2020VariedadesMencía 100%Grado14% vol______________________Vino que recuerda al vino hecho de antaño en los pueblos. Se realiza en barrica usada de la forma tradicional, pisado con los pies, movido a mano y reposa en barrica 7 meses

TRADICION BARRICA MERENZAO-BRANCELLAO-MENCIA 750ml 2020

28,00€

Tipo VinoTinto barrica 6 mesesAñada2020VariedadesMerenzao 40%, Brancellao 30%, Mencia 20%, Sousón 20%Grado14,5% volCalificaciones- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021GRAN ORO: Límpido y brillante, de capa alta, color rojo cereza, con destellos morados, Intenso, complejo y elegante, lleno de virguerías aromáticas (mora, tabaco, grosella, bombón inglés, violetas, arándano, galleta) con transfondo mineral (grafito, petricolor). Boca equilibrada, todo medido y compensado, muy aromática y con un asomo de un prodigioso bouqiet y seguirá creciendo, largo, muy largo.- Acíos de Galicia 2020MEDALLA DE PLATA EN LOS PREMIOS ACIO DE GALICIA 2020 EN ELBORACION EN MADERA_______________________Vino que representa la elaboración tradicional que se llevaba a cabo en la zona, una mezcla de variedades autoctonas junto con un cuidado proceso manual en la elaboración hacen de este vino un compendio de las mejores virtudes que se pueden encontrar en un vino tinto.La mezcla de variedades, con mayoría de merenzao hacen de el un vino  tremendamente fresco, moderno, divertido con aromas a guindas en aguardiente y chocolate negro , muy equilibrado y seductor en boca , muy complejo y elegante.

12 Barrica Mencía 750ml 2020

16,50€

12 ADEGA VELLA BARRICATipo de Vino: Tinto Barrica 12 mesesAñada: 2020Variedades: Mencía  100%    Graduación Alcohólica: Mencía barrica  12 meses, con una madera bien integrada, serio y fresco a la vez. Recuerda a frutos rojos e boca con una mezcla de chocolates.El 12 es un claro exponente del excelente comportamiento que tiene la uva de Mencia en barrica de roble cuando se juntan la mejor uva de mencía madura  con los robles mas seleccionados.Vino con capacidad de guarda y que evoluciona sorprendentemente con el paso del tiempo.VALORACIONES:ACIOS DE GALICIA: 2019: Acio de Oro en categoría de vinos con elaboración en madera.CATA DE VINOS D.O. RIBEIRA SACRA:2022: Cosecha 2020: ORO en la categoría de vinos de otras añadas.
BALUCE BARRICA MENCIA 750ml 2020 - Imagen 1

BALUCE BARRICA MENCIA 750ml 2020

14,00€

Tipo VinoTinto barrica 6 mesesAñada2020VariedadesMencía 100%Grado14% volCalificaciones- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021 (PAADIN)PLATA: SOBREMADURO, ARRIESGANDO. Límpido y brillante, capa alta, color rojo picota. Intenso, arriesgado, fruta muy madura (dátil, mermelada de mora, aceituna negra) y unas tenues notas de barrica (palo santo, incienso). Bien estructurado, vuelve la fruta muy madura, con final de maderas._______________Vino informal , divertido, que refleja una gran estructura y cuerpo de una uva mencia potente y carnosa. Equilibrado con la madera  que se presenta de una manera muy sutil, aprotando complejidad, estructura y dulzor a un vino sorprendente.
ADEGA VELLA GODELLO 750ml 2021 - Imagen 1

ADEGA VELLA GODELLO 750ml 2021

12,00€

Tipo VinoBlanco jovenAñada2021VariedadesGodelloGrado13,5% volCataFase visual: Vino de color dorado verdoso.Fase olfativa: con aroma de piña, albaricoque y un toque de pavía del país.Fase gustativa: Con fresca acidez, que en boca se muestra balsámico y elegante?.
1904 BARRICA GODELLO 750ml 2020 - Imagen 1

1904 BARRICA GODELLO 750ml 2020

32,00€

GODELLO BARRICA 2019Vino de la variedad godello, fermentado en barrica y con crianza sobre lías de 6 meses en la misma barrica,  da como resultado un vino fresco, pero con mucho volumen, sabor a pomelo y notas a vainilla, Vino sorprendente por su complejidad, su elegancia y estructura.Es un vino muy versatil a la hora de tomarlo, pues se puede maridar con pescado, marisco  e incluso carnes blancas.
A EQUIVOCACION GARNACHA MENCIA 750ml 2019 - Imagen 1

A EQUIVOCACION GARNACHA MENCIA 750ml 2019

32,00€

70% GARNACHA Y 30% MENCIAA EQUIVOCACIÓN es un vino fuera de la Denominación de Origen Ribeira Sacra con variedades garnacha tintorera 70% y mencia 30%, todas las uvas de viñedos de más de 40 años y con orientaciones al Sur Oeste.Desde principios de Siglo XX y hasta cerca de los años 80 se plantaron en estas tierras, y en zonas que nunca fueron viñedo cepas de garnacha tintorera, buscando producción alta y cantidad pero con uvas muy baja calidad. Se considera que en la Ribeira Sacra existe todavía en los viñedos un millón de kilos de esta variedad, y para proteger al consumidor de que no se mezcle con la mencia no nos permiten  mezclarla más de un 30%. Adega Vella piensa que cada uno tiene que ser responsable de lo que hace, ya que hoy los consumidores saben diferenciar perfectamente la calidad del fraude y consideramos que este vino con cuerpo, volumen de color rojo picota negro de alta capa que no admite transparencia, de aromas a mora, pimienta negra a clavo y a comino donde la garnacha y la mencía se refuerzan mutuamente y se complementan con la crianza en roble francés nuevo.Muy apropiado para maridar con jamón de Porco Celta o jamón de bellota y quesos añejos, con carnes asadas y anchoas del Cantábrico, con tomates y anchoas de Santoña. Un perfecto equilibrio para disfrutar de todos los sentidos y de la frescura que aporta la pizarra de nuestros viñedos. Consideramos que vinos como este es un autentico error que no puedan estar dentro de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, y por eso le llamamos  LA EQUIVOCACIÓN.
GOLOSINA MERENZAO 750ml 2020 - Imagen 1

GOLOSINA MERENZAO 750ml 2020

23,00€

Tipo: TintoVariedad de Uva: 100% MerenzaoAño: 2020Golosina es un vino de autor, fresco y singular en su elaboración hemos buscado la extracción de aromas de la variedad merenzao, diferente a los vinos tradicionales, rompe reglas y marca diferenciación con sus aromas a gominolas y frutas suaves rojas y olores dulces. De  poca capa de color pero con  cuerpo de un vino macerado nos encontramos con un vino elegante y singular.  No tiene excesivo cuerpo,  bien estructurado y mucha complejidad. Cuando elaboramos este vino, pensamos en hacerlo con la variedad Merenzao,  por sus matices y buscamos esa golosina  que aparece entre lo duce y el alcohol que tiene que ronda los 14.5 % de volumen. Un gran vino para empezar las comidas, que marida muy bien con pescados y carnes.
ADEGA GODELLO PALOMINO 750ml 2019 - Imagen 1

ADEGA GODELLO PALOMINO 750ml 2019

6,00€

Vino de Bodega 2019 - Godello y PalominoZona Ribeira Sacra - Ribeiras do Sil
DESTERRADO BARRICA PALOMINO 750ml 2018 - Imagen 1

DESTERRADO BARRICA PALOMINO 750ml 2018

10,00€

Tipo VinoBlanco barrica 6 mesesAñada2018VariedadesPalomino 100%Grado13,5% volES UN VINO DESTERRADO DE LA D.O. POR SER UNA VARIEDAD FORANEA.1.000 BOTELLAS
LUXURIA ROSADO MENCIA BRANCELLAO 750ml 2019 - Imagen 1

LUXURIA ROSADO MENCIA BRANCELLAO 750ml 2019

16,00€

Tipo VinoRosado JovenAñada2019VariedadesMencía 60%, ,Brancellao 40%Grado14% volCalificaciones- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021 (PAADIN)ORO : ESPECIADO, EXÓTICO.  Límpido y brillante, de capa alta, color rosa fucsia. De alta intensidad, recuerdos de tienda de especias y frutas (violeta, regaliz, hierbabuena, cúrcuma, mirra, guindas). Bien estructurado, notas de frutas frescas rojas (cereza, grosella, madroño), de recuerdo aromático.Vino informal , divertido, que refleja una gran estructura y cuerpo de una uva mencia potente y carnosa. Equilibrado con la madera  que se presenta de una manera muy sutil, aprotando complejidad, estructura y dulzor a un vino sorprendente._____________Después de la vendimia y tras el despalillado, se deja reposar la uva tinta en un depósito especial solo 48 horas.  El proceso de filtrado a través de la piel de la uva se conoce como SANGRADO, significa que la uva va perdiendo color naturalmente por la presión de este reposo, cae el líquido filtrado y se recoge para empezar así la elaboración del vino rosado.El sangrado es el que fermenta solo, sin contacto con la piel de la uva para que no siga tornándose en un vino tinto, el que dará el tono e intensidad del color. El vino rosado se hace con uva tinta y no se mezcla con uva blanca. Los rosados no son habituales de la Ribeira Sacra, desde hace solo 3 años que esta bodega artesana los elabora con muy buenos resultados.En Galicia se pensaba que el vino rosado es una mezcla de blanco y tinto, lo que realmente se denomina al “clarete”, una técnica que se hacía para disimular un vino tinto de poca calidad que se mezclaba con algún blanco y ocultar sus defectos, una práctica casera que ha quedado en desuso. La variedad de uva escogida para su elaboración es la clave para los aromas y sabores el Mencía es más seco, y Brancellao es más frutal.