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Aceites y Vinagres de Galicia

Aceites y Vinagres de Galicia

Históricamente se cree que los olivos llegaron a Galicia con los romanos, que venían a buscar nuestros tesoros y que nos trajeron el dorado del aceite. Desde ese momento, en Galicia el cultivo del olivo y la elaboración del aceite se convirtió en algo tradicional.

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VINAGRE DE VINO CRIANZA ALBARRO CON PIMIENTO DE PADRON 200ml

6,50€

Vinagre Crianza con Pimiento de Padrón.Fruto de seis meses de experimentación en la búsqueda de la combinación idónea para conseguir un producto gourmet, con solo dos ingredientes y sin ningún tipo de conservante:  un vinagre artesanal de vino blanco del Ribeiro con más de un año de crianza, macerado con pimiento de Padrón.El resultado es un vinagre de complejidad aromática, con notas muy definidas de pimiento verde. Un vinagre de sabor intenso, que combina una fresca acidez elegantemente suavizada por la crianza y la intensidad punzante propia  del pimiento de Padrón con marcada persistencia.Impresión final harmoniosa  con retrogusto que deja descubrir debajo de la sensación picante una multiplicidad de sabores, con los matices del vino origen acentuados por la acetificación artesanal.

VINAGRE ALBARRO XPIII 200ml

6,50€

Vinagre con 80% de vino tinto aromatizado con ajo.Vinagre con un 7º de acidez de aspecto caoba-grana intenso. En nariz notas de frutos rojos con toques de crianza y recuerdos de vino de origen, apreciándose simultáneamente un aroma de ajo. Potente en boca con acidez pronunciada. Es un vinagre pensado para elaboración de guisados y escabeches de caza en carnes rojas.Vinagres do Ribeiro nace como alternativa al aprovechamiento vitícola tradicional, dinamizando plantaciones en semiabandono y buscando un cultivo responsable con la naturaleza, y para ello se ha dedicado a la elaboración de vinagres artesanales.Son vinagres aromatizados de vinos producidos bajo la D.O. Ribeiro. Elaborados mediante métodos artesanales con cuidadoso respeto de los procesos naturales de acetificación. No son sometidos a ningún sistema de estabilización o sulfitado, por lo que con el tiempo pueden observarse reacciones en botella que lo acreditan como un vinagre natural.

VINAGRE ALBARRO XPII 200ml

6,50€

Vinagre de vino blanco aromatizado con fionllo (hinojo). Vinagre de color rosado-caoba, con 6,5º de acidez, sabor intenso, final en boca largo con ligeros recuerdos a frutos rojos. Es un vinagre pensado para ensaladas templadas y agridulces.Vinagre con vinoblanco con un 15% de vino tinto,aromatizado con fionllo. 6.5º de acidez.Vinagres do Ribeiro nace como alternativa al aprovechamiento vitícola tradicional, dinamizando plantaciones en semiabandono y buscando un cultivo responsable con la naturaleza, y para ello se ha dedicado a la elaboración de vinagres artesanales.Son vinagres aromatizados de vinos producidos bajo la D.O. Ribeiro. Elaborados mediante métodos artesanales con cuidadoso respeto de los procesos naturales de acetificación. No son sometidos a ningún sistema de estabilización o sulfitado, por lo que con el tiempo pueden observarse reacciones en botella que lo acreditan como un vinagre natural.

VINAGRE ALBARRO XPI 200ml

6,50€

Vinagre de vino blanco aromatizado con laurel. De color ámbar con reflejos dorados. Equilibrado en nariz con intensidad aromática. Las notas ácidas predominantes conjugan elegantemente con las notas frutales. Meloso y agradable. Destacan los aromas especiados y de laurel. Ideal para acompañar platos de pescados y mariscos y en la elaboración de escabeches y marinados.Acidez 6º.Premios:Medalla de Oro concurso Internacional Vinavin (Córdoba) 2019 y 2020.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SELECCION OURO DE CEA 250ml - Imagen 1

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SELECCION OURO DE CEA 250ml

2,55€

Un coupage de aceites seleccionados de primerísima calidad, totalmente proporcionado, por las variedades que lo integran con un mínimo del 50% variedad arbequina.Es ideal para usar en crudo, tanto en condimentos de pescado y carne como en ensaladas, verduras y legumbres.
VINAGRE VINO BLANCO ABRIL 250ml - Imagen 1

VINAGRE VINO BLANCO ABRIL 250ml

1,20€

VINAGRE VINO BLANCO ABRIL 250mlEl vinagre de vino blanco Abril está elaborado con vinos blancos comunes que siguen una cuidada elaboración y unos estrictos controles de calidad.Suave, transparente y con un toque dulce, es ideal para dar un toque a tus platos con base de marisco y pescado, aunque sus posibilidades son muy amplias.El Vinagre vino blanco debe conservarse en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar.
VINAGRE JEREZ ABRIL 250ml - Imagen 1

VINAGRE JEREZ ABRIL 250ml

1,30€

VINAGRE JEREZ ABRIL 250mlEl vinagre de Jerez Abril está elaborado de la fermentación de vino de Jerez, macerado en barrica de roble. Su color fuerte, su sabor intenso y su espléndido aroma, hacen de este vinagre un condimento imprescindible. Vinagre Jerez se aconseja conservarlo en un lugar fresco y seco, y a ser posible al abrigo de la luz.Su uso es excelente para condimentos fríos, las vinagretas pero también para platos calientes de carne o pescado.
VINAGRE BALSAMICO MODENA ABRIL 250ml - Imagen 1

VINAGRE BALSAMICO MODENA ABRIL 250ml

1,30€

VINAGRE BALSAMICO MODENA ABRIL 250mlEl sabor del vinagre de Módena es sutil, condimenta los platos con sabor a fruta. Como norma general se usa para aderezar ensaladas de hoja verde, platos de carnes y verduras. Vinagre Módena se aconseja conservarlo en un sitio fresco, alejado del calor, y a ser posible que no haya demasiada luz, no debe guardarse cerca de otros artículos que despidan un olor fuerte.Ideal para la elaboración de salsas, también es muy adecuado por su sabor como acompañamiento de carnes asadas.
ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA ABRIL HOJIBLANCA. CRISTAL. 500ml - Imagen 1

ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA ABRIL HOJIBLANCA. CRISTAL. 500ml

4,20€

Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietales Abril. Hojiblanca. Cristal 500ml. Aceite de Oliva Virgen Extra 100% obtenido de la variedad de aceituna Hojiblanca.De esta variedad de oliva resulta un aceite frutado verde de intensidad media-alta, con aromas a hierba recién cortada, manzana verde o almendra.En boca resulta un aceite muy equilibrado, con un fino toque de amargor y un picor de intensidad media, fruto de su alto contenido en antioxidantes naturales.El Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca de Abril es perfecto para ensaladas suaves, marinados de carne y pescados, salteados y emulsiones intensas.

ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA ABRIL ARBEQUINA. CRISTAL. 500ml

4,20€

Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietales Abril. Arbequina. Cristal 500ml. Aceite de Oliva Virgen Extra 100% obtenido de la variedad de aceituna Arbequina.De esta variedad de oliva resulta un aceite frutado maduro intenso, en el que destacan aromas como plátano maduro, pera, manzana o aromas florales.En boca resulta un aceite delicado, dulce, de amargor y picor muy bajos.El Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina de Abril es perfecto para marinados suaves, cremas frías, salsas y repostería.
ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA ABRIL PICUAL. CRISTAL. 500ml - Imagen 1

ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA ABRIL PICUAL. CRISTAL. 500ml

4,20€

Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietales Abril. Picual. Cristal 500ml. Aceite de Oliva Virgen Extra 100% obtenido de la variedad de aceituna Picual.De esta variedad de oliva resulta un aceite frutado verde mixto de intensidad alta, donde destacan aromas como hoja de higuera, tomatera o la propia hoja del olivo. En boca resulta un aceite con carácter, de amargor medio y picor intenso, justificando su alto porcentaje de polifenoles y su mayor resistencia.El Aceite de Oliva Virgen Extra Picual de Abril es perfecto para guisos, macerados de carne y caza, ensaladas y frituras.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA COLLEITA PROPIA ABRIL. CRISTAL. 500ml.

9,00€

Aceite de Oliva Virgen Extra Colleita Propia Abril. Cristal 500ml. El Aceite de Oliva Virgen Extra “Colleita Propia” es el resultado de 10 años de cuidados y de trabajo depositado en los olivares gallegos, único en el mundo y obtenido al 100% de olivas gallegas.Se caracteriza por la personalidad única que le aporta la recogida temprana de la aceituna, lo que permite obtener un Aceite de Oliva Virgen Extra de máxima calidad con unos atributos y aromas únicos. Presenta un color dorado y un carácter inigualable influenciado por el clima atlántico, junto a un frutado intenso y fragante, con toques de pera, almendra y plátano. Idóneo para su uso en crudo, dar un último toque propio y único a platos elaborados y también muy útil en trabajos de repostería.Avalado con el sello de garantía de origen gallego de la APAAG. 

ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA GOTAS DE ABRIL 500ml

9,50€

Aceite de Oliva Virgen Extra Gotas de Abril. Cristal 500ml.Aceite de Oliva Virgen Extra Premium obtenido de las variedades de aceituna Arbequina, Hojiblanca y Frantoio.Se trata de un aceite complejo y equilibrado tanto en nariz como en boca. Destaca por su frutado verde de intensidad media con notas a hierba verde y tomatera, y porque posee un retrogusto a almendra amarga que aporta una sensación picante de intensidad media.Es un Aceite de Oliva Virgen Extra de máxima calidad por su aroma y sabor, perfecto para consumir en crudo en ensaladas y tostadas, o para dar ese último toque único en platos más elaborados como pescados o salmorejos.Reconocido internacionalmente, ha sido galardonado con la Medalla de Oro en la prestiogiosa "New York International Olive Oil Competition”Información Nutricional media por 100 mlValor energético 3367 kJ/819 KcalGrasas  91g de las cualesSaturadas 12gHidratos de carbono 0g de los cualesAzúcares 0gProteínas 0gSal 0g