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Abadia da Cova Fudre Barrica Mencía 1.500ml 2021

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Precio, información, características e imágenes de Abadia da Cova Fudre Barrica Mencía 1.500ml 2021 referencia 8422251200121, EAN 200121 21, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (809), D.O. RIBEIRA SACRA (340), D.O. RIBEIRA SACRA - SUBZONA AMANDI (140), MENCIA (310), MAGNUM (21), ELABORACION VINO (333) y JOVEN (163) y a la marca ABADIA DA COVA (27).

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Información

ABADIA DA COVA FUDRE

Cosecha: 2021

Denominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona Amandi

Variedades de uva: Mencía

Tipo de vino: Tinto Joven

Edad del viñedo: 15 años

Suelo: Granítico con trazas de pizarra, predominancia de limos y arenas.

Densidad de la plantación: 4.700 cepas/ha.

Vendímia: Viticultura heroica, todos los trabajos se realizan de forma manual.

Elaboración: Fermentación: maceración pelicular de 2 horas y posterior fermentación en tanque de acero inoxidable y barricas de madera.

Graduación alcohólica:  12%vol

Notas de cata: Fruta roja, flores y buena acidez.

Temperatura de Servicio: 10 - 12ºC.

Ubicación: Arrancada, A Granxa, O Mineral.

Orientación: Orientación Sur/Sureste, altitud 460 metros.

Suelo: De granito con trazas pizarrosas y esquistos. Con cubierta vegetal permanente.

Edad viñedo: 35 años.

Vendímia: Viticultura heroica, todos los trabajos se realizan de forma manual.

Elaboración: Fermentación: en troncocónicos de madera de 7.000 litros. Crianza: en acero inoxidable

Producción (botellas): 90.000 botellas.

Graduación alcohólica:  13%vol.

Notas de cata: Rojo cereza con ribetes violáceos, recuerdos a fruta roja fresca y hierbas de monte. Fresco, frutal y con recuerdos balsámicos.

Temperatura de Servicio: 14-15°C

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Albamar Sesenta e Nove Arrobas Albariño 750ml 2020

33,00€

ALBAMAR SESENTA E NOVE ARROBASTipo de Uva: Albariño cepas 80 años Tipo de vino: Blanco. Crianza en depósito. 15 meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable.Nueva añada 2020 de 69 Arrobas es un vino único muy gastronómico y adaptable a cualquier plato que sigue la misma línea de los albariños frutales, minerales y frescos. 1.000 litros (69 arrobas) con un perfil muy vertical y mineral. El vino más gastronómico de Albamar. Pura delicia.La filosofía de este proyecto es sacar un vino que identifique la variedad y la zona así como su suelo, partiendo de la base de cuatro parcelas seleccionadas de viña vieja de Albariño (media de 80 años). Se elabora en acero inoxidable con 15-20 meses de reposo sobre sus lías finas. Elaborado por Xurxo Alba en colaboración con la Vinoteca Bagos. Los procesos de vinificación y elaboración llevados a cabo siguen la metodología tradicional, aprovechando los años de experiencia de la bodega en particular y la zona vinícola en general.Albamar es una bodega familiar que comenzó su andadura aproximadamente hace 25 años vinculada al cuidado de los viñedos y elaboración de albariños de carácter único y personalidad especial. En el año 2006 toma las riendas de la bodega uno de los hijos de la familia; Xurxo Alba Padín dedicado en cuerpo y alma a la vitivinicultura. A partir de este momento se bautiza al negocio con el nombre de Bodegas Albamar, fusión del apellido de la familia y la proximidad de sus viñedos al mar.Maridaje: Lacón con grelos, pescado azul, marisco cocido, arroces caldosos.La cata: Destaca el olor a piña pero más madura, casi almibarada, y sus toques cítricos. La crianza le da un leve aroma de levadura, en cierta manera similar a un cava. En boca destaca el tono salino y un postgusto muy largo, con cierta complejidad y un matiz amargo muy agradable. También tiene un punto herbal fresco o hinojo. Es intensamente salado, con frescura cítrica y sabores penetrantes y persistentes.Temperatura de servicio: 9ºC - 11ºC

Castro Candaz Godello Barrica 750ml 2018

26,10€

Este monovarietal de Godello es el único blanco del proyecto Castro Candaz, impulsado por los reconocidos elaboradores Raúl Pérez y Rodrigo Méndez en Ribeira Sacra. La anterior añada de este vino fue la 2013, por lo que estamos ante una referencia casi desconocida que cuenta además con una producción muy limitada.  Tipo: Blanco Fermentado 6 meses en BarricaAñada: 2018Grado: 13% vol.Producción: 1.500 botellasVariedad: 100% GodelloCataVista: Color amarillo con destellos dorados, muy brillante y limpio.Nariz: Recuerdos a fruta madura y aroma floral, resaltan toques cítricos y se reflejan matices de membrillo y mango, con notas minerales al final.Boca: Muy equilibrado, fresco y con buena estructura.Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.Maridaje: Ideal para acompañar con mariscos y pescados salvajes.

MALCAVADA SELECCION MENCIA 750ml 2021

11,25€

Selección manual de uva en viña. Maceración pre-fermentativa en frío con posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada y maloláctica en tonel de acero. Y finalmente filtrado y embotellado.Visual: Color rojo cereza con ribetes rosáceos, de capa alta , limpio y brillante.  Olfativa: Intensidad alta, con aromas recordando a frutos rojos y fruta negra (frambuesa y ciruela) sobre un fondo sutilmente balsámico.Gustativa: En ataque es agradable y apetitoso con un paso por boca fresco y potente de buen cuerpo, una acidez bien integrada y un tanino envolvente. Con un post-gusto persistente, sabroso y compotado.Maridaje: Cocina gallega en general (empanadas, cocido, embutido de cerdo celta), además con carnes rojas, caza menor, guisos condimentados, pastas y verduras a la parrilla. Sugerencias: Aireación al menos 5 minutos antes de servir. Temperatura de Servicio: 14º-16ºC. Graduación alcohólica: 13,5 % Vol.

Vino Blanco O Estranxeiro Godello 750ml

12,40€ 11,78€

O ESTRANXEIRO GODELLOTipo de Vino: Blanco jovenVariedades: 79% Godello, 12% Albariño, 8% TreixaduraGraduación Alcohólica: 13ºLa Ribeira Sacra, en Galicia, es uno de los lugares más emblemáticos y uno de los parajes naturales más maravillosos. Conocer la Ribeira Sacra, sus rutas, su arte e historia y como no, los famosos Cañones del Sil es algo que no podemos perdernos, como no debemos perdernos esta nueva propuesta del gran Eulogio Pomares, O Estranxeiro 2021. O Estranxeiro es el nuevo vino de Fento Wines en Ribeira Sacra. Proyecto de Eulogio Pomares y su esposa Rebeca Montero para vinos en los que colaboran con otros productores y en diferentes viñedos. Se lanzan dos vinos de O Estranxeiro, uno blanco y otro tinto, ambos en el 2019. O Estranxeiro 2021 blanco es un coupage de 79% Godello, 13% Albariño, 8% Treixadura sembrados en los suelos graníticos de las Rebeiras do Miño y los suelos pizarrosos de la subzona Quiroga en el límite de Valdeorras. Las cepas tienen una edad media de 20 años y están criadas sobre espalderas tradicionales con influencia de un clima continental en el que se percibe la influencia atlántica y los frentes mediterráneos. La vendimia es manual y se realiza con cajas, la fermentación con levaduras autóctonas es en inox y la temperatura es controlada en todo momento. Estranxeiro 2021, que hizo una crianza de 6 meses en acero inoxidable, es un vino joven, aireado y de perfil dominante, con fruta limpia, con cítricos maduros, fruta blanca y hierbas aromáticas más fragantes. En boca, a pesar de cierta estructura, es elegante, con una buena acidez que equilibra el conjunto. Es imposible que no guste este vino, hay que tener en cuenta que estamos hablando de la primera cosecha de este vino, y es probable que el estilo se vaya afinando con el tiempo.Temperatura óptima de servicio: 10ºC

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Vino blanco Paco & Lola Lías Albariño 750ml

14,50€

PACO & LOLADenominación de Origen: Rías BaixasVariedades de uva: AlbariñoTipo de vino: Blanco Joven sobre líasSuelo: Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.Elaboración: Elaborado a partir del mosto flor de uvas seleccionadas de nuestros mejores viñedos. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC durante 21 días, manteniéndose sobre sus finas lías hasta su estabilización y embotellado.Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.Fase Olfativa: Intensidad media-alta, hierbas aromáticas, balsámicos, cítricos, pomelo, limón, tropical, piña, lichis y flores blancas.Fase Gustativa: Fresco, goloso, muy frutal, equilibrado y persistente.Temperatura de Servicio: 8 – 10ºC.Maridaje:  Ideal con aperitivos, sushi, pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.

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Vino tinto Señorio de Beade Mencía 750ml

7,00€ 6,30€

Señorío de Beade se elabora con Mencía procedente de los viñedos de la propiedad, lo que permite un riguroso control durante todo el ciclo vegetativo de la planta. El vino reposa, durante cuatro meses, en depósito de acero inoxidable, como etapa previa a la de estabilización. Señorío de Beade tinto permanece, unos meses en botella antes de su salida al mercado.En fase visual presenta un intenso color rojo picota vivo con ribete violáceo. Aromas de buena intensidad con matices especiados y marcado carácter frutal, frambuesa madura y moras. Equilibrado en boca, vivo pero redondo y con buen paso, frutal y persistente.

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