Aalto Verdejo 750ml 2020(zz Aalto)

AALTO 2020 Datos de la añadaEl año agrícola se inicia con un otoño muy lluvioso y temperaturas suaves. El invierno comienza con nieblas, una fuerte bajada de temperaturas y finaliza con pocas precipitaciones y temperaturas moderadas. La primavera llega con bajas temperaturas debido a un frente frío que retiene la brotación de las viñas hasta finales de abril. El resto de la estación discurre con clima inestable y tormentas.Durante el verano se mantienen altas temperaturas durante los meses de julio y la primera quincena de agosto, descendiendo a finales de este mes, produciéndose algunas tormentas puntuales.Septiembre, como viene siendo habitual, mantiene temperaturas suaves durante el día y bajas por la noche dando comienzo a la vendimia el 14 de septiembre.Procedencia de la uva100% Tinto Fino (Tempranillo) en su mayoría de viñas muy viejas – de edades comprendidas entre los 40 y 80 años – procedentes de viñedos en nueve municipios diferentes de la ribera burgalesa y la ribera vallisoletana.La vendimia se hace a mano, en pequeñas cajas de 15 kilos que inspeccionamos minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección.Notas de cataEn nariz presenta frutas maduras, especias y una gran frescura y mineralidad que acentúan la complejidad aromática de esta añada 2020. En boca tiene una buena estructura, amplia y golosa con taninos sedosos perfectamente ensamblados, con una acidez equilibrada y un final largo y fresco.Crianza en barricaCrianza media de 18 meses en barricas de roble francés y americano.EMBOTELLADO: Julio 2022GRADO ALCOHÓLICO: 14.5% VOLCALIFICACIÓN AÑADA POR EL CONSEJO REGULADOR: Excelente

AALTO PS 2020 Datos de la añadaEl an~o agri´cola se inicia con un oton~o muy lluvioso y temperaturas suaves. El invierno comienza con nieblas, una fuerte bajada de temperaturas y finaliza con pocas precipitaciones y temperaturas moderadas.La primavera llega con bajas temperaturas debido a un frente fri´o que retiene la brotacio´n de las vin~as hasta finales de abril. El resto de la estacio´n discurre con clima inestable y tormentas.Durante el verano se mantienen altas temperaturas durante los meses de julio y la primera quincena de agosto, descendiendo a finales de este mes, producie´ndose algunas tormentas puntuales.Septiembre, como viene siendo habitual, mantiene temperaturas suaves durante el di´a y bajas por la noche dando comienzo a la vendimia el 14 de septiembre. Procedencia de la uva100% Tinto Fino (Tempranillo) de vin~as muy viejas – de edades comprendidas entre los 60 y 90 an~os – procedente de pagos singulares en La Horra y La Aguilera.La vendimia se hace a mano, en pequen~as cajas de 15 kilos que inspeccionamos minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de seleccio´n.Notas de cataUn vino largo y fresco, con taninos bien integrados. Su presencia en boca es amplia y con una gran cantidad de matices complejos que aporta la crianza en barrica. Este vino representa muy bien el cara´cter de Ribera de esta an~ada. Es frutal y elegante e ira´ ganando con el tiempo en botellaCrianza en barricaCrianza media de 21 meses en barricas nuevas de roble francés.EMBOTELLADO: Septiembre 2022GRADO ALCOHÓLICO: 15% VOLCALIFICACIÓN AÑADA POR EL CONSEJO REGULADOR: Excelente