Aalto PS Crianza Tempranillo 750ml 2020(zz SP Aalto)

AALTO 2020 Datos de la añadaEl año agrícola se inicia con un otoño muy lluvioso y temperaturas suaves. El invierno comienza con nieblas, una fuerte bajada de temperaturas y finaliza con pocas precipitaciones y temperaturas moderadas. La primavera llega con bajas temperaturas debido a un frente frío que retiene la brotación de las viñas hasta finales de abril. El resto de la estación discurre con clima inestable y tormentas.Durante el verano se mantienen altas temperaturas durante los meses de julio y la primera quincena de agosto, descendiendo a finales de este mes, produciéndose algunas tormentas puntuales.Septiembre, como viene siendo habitual, mantiene temperaturas suaves durante el día y bajas por la noche dando comienzo a la vendimia el 14 de septiembre.Procedencia de la uva100% Tinto Fino (Tempranillo) en su mayoría de viñas muy viejas – de edades comprendidas entre los 40 y 80 años – procedentes de viñedos en nueve municipios diferentes de la ribera burgalesa y la ribera vallisoletana.La vendimia se hace a mano, en pequeñas cajas de 15 kilos que inspeccionamos minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección.Notas de cataEn nariz presenta frutas maduras, especias y una gran frescura y mineralidad que acentúan la complejidad aromática de esta añada 2020. En boca tiene una buena estructura, amplia y golosa con taninos sedosos perfectamente ensamblados, con una acidez equilibrada y un final largo y fresco.Crianza en barricaCrianza media de 18 meses en barricas de roble francés y americano.EMBOTELLADO: Julio 2022GRADO ALCOHÓLICO: 14.5% VOLCALIFICACIÓN AÑADA POR EL CONSEJO REGULADOR: Excelente

AALTO Blanco de ParcelaFuente de las Hontanillas Datos de la añadaEl an~o agri´cola se inicia con un oton~o muy lluvioso y temperaturas suaves. El invierno comienza con nieblas, una fuerte bajada de temperaturas y finaliza con pocas precipitaciones y temperaturas moderadas.La primavera se inicia con bajas temperaturas debido a un frente fri´o que retiene la brotacio´n de las vin~as hasta finales de abril. El resto de la estacio´n discurre con clima inestable y tormentas.Durante el verano se mantienen altas temperaturas durante los meses de julio y la primera quincena de agosto, descendiendo a finales de este mes, producie´ndose algunas tormentas puntuales.Septiembre, como viene siendo habitual, mantiene temperaturas suaves durante el di´a y bajas por la noche dando comienzo a la vendimia el 8 de septiembre.Procedencia de la uvaVino blanco madurado en roble procedente de nuestros viñedos de uvaverdejo en la parcela de Fuente de las Hontanillas (Quintanilla de Arriba – Valladolid).Notas de cataDe color amarillo brillante. La nariz presenta muy buena intensidad, con frutas y toques especiados debido a su crianza.En boca, se muestra fresco, con mineralidad, con un final amplio y recuerdos a cítricos.EMBOTELLADO: Septiembre 2021GRADO ALCOHÓLICO: 12% VOL