A MEIXOEIRA

Queixo fresco para untar, elaborado con leite crú de cabra.10-12 días de curación.Peso 400 grs. ------VALORACIONES:WORLD CHEESE: 2021-2022: BRONZE

Yogur leche de cabra 100% artesano.Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, fermento lácteo. Peso 400 grs. 

Queso gallego artesano elaborado con leche cruda de cabra murciano-granadina de su propio rebaño ubicado en Moaña. Con corteza natural.El semicurado A Meixoeira es ya un queso con cuerpo, con solera, que esos meses de maduración le aportan.De una textura media, con una corteza natural tersa, su interior esta lleno de aromas que percibirás nada más abrirlo.Al estar semicurado, este queso no tiene un olor tan comparable al de la leche fresca como su queso tierno, sino que tiene un aroma más fuerte.Recomendamos disfrutarlo con un vino tinto envejecido en madera.Ideal para una tabla de quesos, acompañándolo de quesos de vaca, oveja y sus mezclas.Ingredientes: leche, fermentos lácticos, cuajo y sal.50-70 días de Maduración.Peso 1 Kg aproximadamente.---VALORACIONES:WORLD CHEESE:2021-2022: BRONZE   

Queso gallego artesano elaborado con leche cruda de cabra murciano-granadina de su propio rebaño ubicado en Moaña. Con corteza natural.Ingredientes: leche, fermentos lácticos, cuajo y sal.Peso 1 Kg aproximadamente.